燕麥的營養(yǎng)成分有哪些燕麥的功效與作用

Word-3-燕麥的營養(yǎng)成分有哪些，燕麥的功效與作用燕麥為禾本科燕麥屬一年生植物，為一種低糖、高能食品，養(yǎng)分價值較高，具有益脾養(yǎng)心、斂汗的功效等功效，下面我們就談?wù)勓帑湹酿B(yǎng)分成分有哪些，看一看燕麥的功效與作用吧！

一、燕麥的養(yǎng)分成分

燕麥中的b族維生素、尼克酸都比較豐盛，特殊是維生素e，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克，還含有谷類食糧中均缺少的皂甙，蛋白質(zhì)的氨基酸組成也比較全面，人體必須的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。

每100克燕麥的養(yǎng)分成分含量為能量367千卡、水9.2克、蛋白質(zhì)15克、脂肪6.7克、纖維5.3克、碳水化合物61.6克、維生素b0.43毫克、維生素e3.07毫克、煙酸1.2毫克、納3.7毫克、鈣186毫克、鐵7毫克。

二、燕麥的功效與作用

1、降低膽固醇

燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，常常食用可對中老年人心血管病起到一定的預(yù)防作用。每日吃50克燕麥片，能夠使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2、降低血糖

燕麥含有豐盛的膳食纖維，常常食用對糖尿病患者有十分好的降糖、減肥的功效。所以燕麥能夠成為糖尿病患者常常食用的食物。其它，燕麥所含的豐盛的膳食纖維有潤腸通便的作用，能預(yù)防便秘。

3、維持新陳代謝

燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必須脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺家的須要成分，在維護(hù)人體的機(jī)能方面發(fā)揮著重要的作用。

4、改善血液循環(huán)

燕麥還能夠改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，含有些鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、增進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。

5、補(bǔ)鈣

燕麥含有豐盛的鈣質(zhì)，可有效地預(yù)防和緩解骨質(zhì)琉松，增進(jìn)骨賂和牙齒的正常生長。燕麥中含有豐盛的維生素b1、維生素e葉酸等，能夠改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力，其中含有些鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)更能預(yù)防骨質(zhì)疏松、增進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

6、潤膚

蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一，蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可獲得小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團(tuán)，能夠汲取水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分，具有十分好的保濕功效，還能夠滋潤肌膚、養(yǎng)分細(xì)胞、增進(jìn)皮膚組織健康的生長發(fā)育。

7、護(hù)發(fā)

燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成庇護(hù)膜能夠保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定，從而保持頭發(fā)的光潔、柔順和亮澤。能有效的防止頭發(fā)失水過多，頭發(fā)過度干燥，頭發(fā)靜電增強(qiáng)，導(dǎo)致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。

8、減肥

燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感，有利于生理功能的調(diào)整和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，增進(jìn)腸胃蠕動終于的結(jié)果是減輕體重。