品牌策劃案例：左岸咖啡館

左岸咖啡Background_背景為什么會誕生左岸咖啡館這個品牌？統(tǒng)一企業(yè)的乳類食品都是以“統(tǒng)一”牌子出售，在市場上長期以來無法突破二、三線商品的形象?！敖y(tǒng)一”也有大量其他商品以企業(yè)的名字為牌子，不僅包括飲食，還有保險甚至娛樂場。這導(dǎo)致牌子混淆，給“統(tǒng)一”的乳類食品造成了長期問題，它們需要一個“新鮮”和“專業(yè)”的清晰形象。Background_背景為此“統(tǒng)一”希望為它的乳類食品建立一個新牌子，利用其在臺灣具競爭力的冷凍設(shè)施及分配系統(tǒng)。在臺灣，以TetraPak包裝的飲料-不論是高價的咖啡還是低價的豆奶-價錢總是10或15元新臺幣。罐裝飲料則賣20元。市場競爭激烈，原材料成本不斷上升，如果能將相同類別、相同容量的飲料賣到25元，那該多好！Package_包裝品牌的故事從一個塑料杯開始。我們開發(fā)了一個白色塑料杯，它看起來就象一般麥當(dāng)勞外賣咖啡的杯子，差別是快餐店用的是紙杯。

Place_產(chǎn)品放置這個沒有真空密閉的杯子只有在5oC冷藏柜才能讓內(nèi)容物保存一段短暫的時間。但是我們把這看成一個機會。保存期短使消費者相信物料新鮮。而一杯新鮮的飲品自然比其它要貴些。Price_價格所有策略思考都集中在一個主要目的：如何讓消費者接受25元一杯的高價？我們自問一連串相關(guān)問題，以確保能創(chuàng)造出一個高級的品牌。Product_產(chǎn)品

在這杯子放進什么商品才能賣到最高價呢？我們考慮過葡萄汁、果汁、牛奶，最后選咖啡。因為咖啡不那么容易變質(zhì)、被認為是高質(zhì)飲品，并因牛奶成分而得到優(yōu)惠稅率。

BrandConcept_品牌概念空中廚房?來自空中廚房專門為頭等艙準(zhǔn)備的咖啡。日式高級咖啡館?來自優(yōu)雅、精致的日式咖啡館的咖啡。唐寧街10號?這咖啡來自英國首相官邸廚房，平日在這里準(zhǔn)備招待貴賓的咖啡。BrandConcept_品牌概念左岸咖啡館?這咖啡來自巴黎塞納河左岸一家充滿人文氣氛的咖啡館，一個詩人、哲學(xué)家喜歡去的地方。明顯地人們覺得來自左岸咖啡館的咖啡價值最高，他們愿為此付最高的價錢。TargetGroup_目標(biāo)消費群

用TetraPak包裝的咖啡只賣15元，誰會最愿意付25元買一杯咖啡？新飲品在推出三個月內(nèi)如果達不到高營業(yè)額就會被撤走。那些人會出于品牌的創(chuàng)意而購買這個新牌子(僅有好奇心并不能克服高價的門檻)?TargetGroup_目目標(biāo)標(biāo)消消費費群群我們們選選擇擇17到到22歲歲的的年年輕輕女女士士，，她她們們誠誠實實、、多多愁愁善善感感，，喜喜愛愛文文學(xué)學(xué)藝藝術(shù)術(shù)，，但但生生活活經(jīng)經(jīng)驗驗不不多多，，不不太太成成熟熟。。她們喜歡歡品牌背背后的意意念，尤尤其是““左岸咖咖啡館””的概念念。ConsumerInsight_洞察察消費者者她們尋求求產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量以外外更多的的東西，，尋求情情感回報報、使她她們感覺覺更好、、覺得自自己更成成熟的東東西，尋尋求了解解、表達達她們內(nèi)內(nèi)在需求求的品牌牌。左岸咖啡啡館，帶帶著咖啡啡芬芳、、成人品品味，在在她們精精神上形形成一種種新的感感覺。Tone&Manner_氣氛氛及風(fēng)格格她們最欣欣賞的作作家是村村上春樹樹。她的的作品憂憂郁、超超現(xiàn)實、、冷峻，，能喚起起城市人人的感覺覺。雖然左岸岸咖啡館館的廣告告視覺應(yīng)應(yīng)該非常常法國化化，但其其文本應(yīng)應(yīng)是很有有日本文文學(xué)的風(fēng)風(fēng)格。CorrectionTriangle:LeftBankCafeSpiritualSatisfaction精神上的滿足Solitudeisnotloneliness獨處不是寂寞

ArtisticAtmospheric,Contemplative藝術(shù)氣氛、沉思CreativeBrief_創(chuàng)創(chuàng)意簡報報“讓我們們忘記自自己是在在為包裝裝飲料做做廣告,假想是是在為一一家遠在在法國的的咖啡館館做廣告告！”不僅是賣賣咖啡!TheLeftBankCaféSellsMoreThanJustCoffee不僅是賣賣咖啡如果我們們的品牌牌是咖啡啡館，那那么它不不應(yīng)僅賣賣咖啡。。它可以以延伸到到咖啡館館餐單上上的所有有東西。。所以，現(xiàn)現(xiàn)在你從從7-11便便利店店的冷藏藏柜里，，還能找找到左岸岸咖啡館館牌子的的奶茶、、牛奶凍凍和其它它法式甜甜品。我們現(xiàn)在在考慮法法式蛋糕糕的可能能性，希希望將來來在商店店里有左左岸咖啡啡館產(chǎn)品品專用冷冷藏柜。。TheRoleofAdvertising_廣廣告的角角色廣告要促促使消費費者在腦腦海里建建造一個個自己最最喜愛的的法國咖咖啡館--一個個理想的的咖啡館館，一個個歷史悠悠久、文文化藝術(shù)術(shù)氣氛濃濃厚的咖咖啡館。。TheRelationshipWiththeBrand

品牌牌寫真左岸咖啡啡館有能能力刺激激消費者者在他們們的想象象里產(chǎn)生生一種真真實、強強烈的反反應(yīng)。左岸咖啡啡館和消消費者的的關(guān)系就就象一本本喜愛的的書，一一冊游記記，放在在整潔的的書架上上一篇短短短的詩詩，在你你想享受受一片獨獨處空間間時，它它隨手可可得，帶帶你到想想去的地地方。TheRelationshipWiththeBrand

品牌牌寫真好比你身身在臺灣灣，偶爾爾想到歐歐洲度個個浪漫之之旅，但但在這忙忙碌現(xiàn)實實的世界界，你只只能逛逛逛歐式家家具店，，到法國國餐廳用用餐，度度一個想想象之旅旅。而左岸咖咖啡館使使這想象象之旅更更輕松--簡簡單地地滿足你你隨時可可能冒出出的一點點精神欲欲望，孤孤獨享受受。BuildingtheFrenchCafé_品牌塑塑造電視廣告告是一個個女孩的的旅行摘摘記。平平面廣告告是一系系列發(fā)生生在咖啡啡館的短短篇故事事。電臺臺則在深深夜播放放著詩般般的咖啡啡館故事事。為使消費費者相信信咖啡館館的存在在，計劃劃了一連連串節(jié)目目讓幻想想變成現(xiàn)現(xiàn)實。BuildingtheFrenchCafé_品牌塑塑造在法國咖咖啡館攝攝影展期期間，臺臺灣最豪豪華的書書店外布布置著左左岸咖啡啡館。還還制作了了15分分鐘題為為“左岸岸咖啡館館之旅””的有線線電視節(jié)節(jié)目，介介紹塞納納河左岸岸20家家咖啡館館。法國國慶慶期間，，左岸咖咖啡館是是慶宴和和法國電電影節(jié)贊贊助商之之一。雷雷諾、標(biāo)標(biāo)致、香香奈爾、、ChristianDior等法國品品牌也在在贊助商商之列。。TheBrand_品牌(評估)BetterQuestions_基本本思考飲料在什什么情況況下會被被認為好好？寄售什么么飲料最最值錢？？從哪里來來的寄賣賣品最高高級？在這里什什么飲料料最貴？？TheProcessofChangingthePriceFromNT$15toNT$25從15元元變成25元的的過程SpecialhouseblendFrenchliteraryCaféCoffeeFresh/soldonconsignment24+122+219+315+4NT$15NT$25招牌咖啡啡法國文學(xué)學(xué)咖啡館館咖啡寄售FiveTipsToBuildABrandFromScratch從無到有有建立品品牌五個個秘訣1.Ensureyourbrandperforms保證您的的品牌是是-highqualityproduct-質(zhì)量量好的產(chǎn)產(chǎn)品-aroleinpeople’’slives-在人人們的生生活中扮扮演一定定的角色色2.Defineyourcategoryprecisely精確地定定義你的的產(chǎn)品類類別FiveTipsToBuildABrandFromScratch從無到有有建立品品牌五個個秘訣3.Thinkbeyondpricetowhatcreates‘value’inpeople’sminds超越價格格因素去去想什么么能在人人們心目目中產(chǎn)生生“價值””4.Connectproductbenefitwithbrandpersonality/imagewithconsumerneeds/beliefs將產(chǎn)品的的好處與與品牌個個性/形形象、消消費者的的需求/信念聯(lián)聯(lián)系起來來。5.Expandyourbrandpropositionbeyondadvertising.把您的品品牌主題題超越廣廣告ThankYou!9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。05:19:3205:19:3205:1912/22/20225:19:32AM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。12月-2205:19:3205:19Dec-2222-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。05:19:3205:19:3205:19Thursday,December22,202213、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。12月-2212月-2205:19:3205:19:32December22,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。22十二月月20225:19:32上午05:19:3212月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月225:19上上午12月-2205:19December22,202216、行動出成成果，工作作出財富。。。2022/12/225:19:3205:19:3222December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。5:19:32上午5:19上上午05:19:3212月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。05:19:3205:19:3205:1912/22/20225:19:32AM11、成成功功就就是是日日復(fù)復(fù)一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。12月月-2205:19:3205:19Dec-2222-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。05:19:3205:19:3205:19Thursday,December22,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2205:19:3305:19:33December22,202214、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。22十二月月20225:19:33上午05:19:3312月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荊門門九派派通。。。。。十二月月225:19上上午午12月月-2205:19December22,202216、少年年十五五二十十時，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/225:19:3305:19:3322December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。5:19:33上上午5:19上上午午05:19:3312月月-229、楊楊柳柳散散和和風(fēng)風(fēng)，，青青山山澹澹吾吾慮慮。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、閱閱讀讀一一切切好好書書如如同同和和過過去去最最杰杰出出的的人人談?wù)勗捲??！?5:19:3305:19:3305:1912/22/20225:19:33AM11、越是沒有有本領(lǐng)的就就越加自命命不凡。12月-2205:19:3305:19Dec-2222-Dec-2212、越是無能能的人，越越喜歡挑剔剔別人的錯錯兒。05:19:3305:19:3305:19