農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與農(nóng)殘檢測(cè)講義

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與農(nóng)殘檢測(cè)主講人：袁秋梅聯(lián)系方式論1.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品：農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動(dòng)物的初級(jí)產(chǎn)品及初級(jí)加工品。

在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的未經(jīng)加工以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等粗加工但未改變基本自然形狀和化學(xué)性質(zhì)的加工品。包括蔬菜、加工前的鮮奶、捕撈船上的漁獲物。1.農(nóng)產(chǎn)品1．1初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過(guò)加工的產(chǎn)品。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品包括谷物、油脂、農(nóng)業(yè)原料、畜禽及產(chǎn)品、林產(chǎn)品、漁產(chǎn)品、海產(chǎn)品、蔬菜、瓜果和花卉等產(chǎn)品。

1.2

初級(jí)加工農(nóng)產(chǎn)品

初級(jí)加工農(nóng)產(chǎn)品是指必須經(jīng)過(guò)某些加工環(huán)節(jié)才能食用、使用或儲(chǔ)存的加工品，如消毒奶、分割肉、冷凍肉、食用油、飼料等。1.3名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品是指由生產(chǎn)者志愿申請(qǐng)，經(jīng)有關(guān)地方部門(mén)初審，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)根據(jù)相關(guān)規(guī)定程序，認(rèn)定生產(chǎn)的生產(chǎn)規(guī)模大、經(jīng)濟(jì)效益顯著、質(zhì)量好、市場(chǎng)占有率高，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有品牌、有明確標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品。名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)審委員會(huì)1.4轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品是指利用基因轉(zhuǎn)移技術(shù)，即利用分子生物學(xué)的手段將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到另一些生物的基因上，進(jìn)而培育出人們所需要的農(nóng)產(chǎn)品。在性狀、、營(yíng)養(yǎng)品品質(zhì)、消消費(fèi)品質(zhì)質(zhì)等方面面向人類類所需要要的目標(biāo)標(biāo)轉(zhuǎn)變。。一、可以以降低生生產(chǎn)成本本。由于一個(gè)個(gè)品種的的基因加加入另一一種基因因，使該該品種的的特性發(fā)發(fā)生變化化，具有有了原來(lái)來(lái)品種不不具備的的特性，，從而能能增加作作物的抗抗旱、抗抗病蟲(chóng)害害等能力力。二、可以以提高單單位面積積產(chǎn)量。。一種作物物的基因因改變后后，它更更容易適適應(yīng)環(huán)境境，具有有更強(qiáng)的的抗逆性性，所以以長(zhǎng)得更更好，產(chǎn)產(chǎn)量更高高。三、可以以讓農(nóng)作作物的品品種更加加豐富。。例如，可可以生產(chǎn)產(chǎn)出酸甜甜苦辣各各種味道道的葡萄萄，可以以讓黃瓜瓜長(zhǎng)得五五顏六色色，可以以不用大大棚溫室室在冰天天雪地里里種出大大西瓜等等。彩色棉花花耐儲(chǔ)運(yùn)番番茄抗病雞、、鴨、牛牛、羊等等已獲準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)入商品品化生產(chǎn)產(chǎn)的轉(zhuǎn)基基因農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品只有有6種：兩種抗抗棉鈴蟲(chóng)蟲(chóng)棉花、、耐貯存存番茄、、抗花葉葉病毒的的番茄與與甜椒、、轉(zhuǎn)花色色矮牽牛?；?。。1.5免免稅農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品免稅農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品是指指直接從從事植物物的種植植、收割割和動(dòng)物物的飼養(yǎng)養(yǎng)、捕撈撈的單位位和個(gè)人人的自產(chǎn)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品。需要特別別注意的的是，免免稅的農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品必須是是初級(jí)農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品，即只只是通過(guò)過(guò)簡(jiǎn)單的的曬干、、腌制、、切片等等粗略的的方式制制成的農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品。1.6農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品的種類類糧油果蔬及花花卉林產(chǎn)品畜禽產(chǎn)品品水產(chǎn)品其他農(nóng)副副產(chǎn)品2.農(nóng)產(chǎn)品安安全“一條街街，兩排排房，后后面臭水水塘，到到處垃圾圾場(chǎng)”。。環(huán)境污污染正慢慢慢向農(nóng)農(nóng)村襲來(lái)來(lái)……近年來(lái)，，農(nóng)村污污染問(wèn)題題越來(lái)越越嚴(yán)重，，農(nóng)業(yè)面面源污染染、生活活污染、、工業(yè)污污染，這這三類污污染不僅僅影響了了數(shù)億農(nóng)農(nóng)村人口口的生活活和健康康，而且且通過(guò)水水、大氣氣和食品品等渠道道最終影影響到城城市人口口的生活活和健康康。溫總理在在政府工工作報(bào)告告中指出出，做好好“三農(nóng)農(nóng)”工作作，要以以加快發(fā)發(fā)展現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)為為重點(diǎn)，，扎實(shí)推推進(jìn)社會(huì)會(huì)主義新新農(nóng)村建建設(shè)。解決農(nóng)村村環(huán)境問(wèn)問(wèn)題已刻刻不容緩緩。安全農(nóng)產(chǎn)品品產(chǎn)生的背背景安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生生的背景現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶帶來(lái)的問(wèn)題題原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)機(jī)械良種化肥農(nóng)藥殘留、富集集,危害人人體健康環(huán)境污染問(wèn)問(wèn)題有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)（（OrganicAgriculture））是遵照一一定的有機(jī)機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在在生產(chǎn)中不不采用基因因工程獲得得的生物及及其產(chǎn)物，，不使用化化學(xué)合成的的農(nóng)藥、化化肥、生長(zhǎng)長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、、飼料添加加劑等物質(zhì)質(zhì)，遵循自自然規(guī)律和和生態(tài)學(xué)原原理，協(xié)調(diào)調(diào)種植業(yè)和和養(yǎng)殖業(yè)的的平衡，采采用一系列列可持續(xù)發(fā)發(fā)展的農(nóng)業(yè)業(yè)技術(shù)以維維持持續(xù)穩(wěn)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)體系系的一種農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方方式。生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)是是指在保護(hù)護(hù)、改善農(nóng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)環(huán)境的前提提下，遵循循生態(tài)學(xué)、、生態(tài)經(jīng)濟(jì)濟(jì)學(xué)規(guī)律，，運(yùn)用系統(tǒng)統(tǒng)工程方法法和現(xiàn)代科科學(xué)技術(shù)，，集約化經(jīng)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展模式式。生態(tài)農(nóng)業(yè)是是一個(gè)農(nóng)業(yè)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜綜合統(tǒng)一起起來(lái)，以取取得最大的的生態(tài)經(jīng)濟(jì)濟(jì)整體效益益。它也是是農(nóng)、林、、牧、副、、漁各業(yè)綜綜合起來(lái)的的大農(nóng)業(yè)，，又是農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)、加加工、銷售售綜合起來(lái)來(lái)，適應(yīng)市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展的現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)。持續(xù)農(nóng)業(yè)持續(xù)農(nóng)業(yè)的的概念最早早出現(xiàn)在1985年年美國(guó)加州州議會(huì)通過(guò)過(guò)的“持續(xù)續(xù)農(nóng)業(yè)研究究教育法””中，此概概念一經(jīng)提提出，立即即引起人們們的極大關(guān)關(guān)注。1991年年聯(lián)合國(guó)糧糧農(nóng)組織在在荷蘭丹波波期召開(kāi)了了圍繞農(nóng)業(yè)業(yè)與環(huán)境的的會(huì)議，會(huì)會(huì)議上發(fā)表表了題為““持續(xù)農(nóng)業(yè)業(yè)和農(nóng)村發(fā)發(fā)展”的《《丹麥斯宣宣言》對(duì)可可持續(xù)農(nóng)業(yè)業(yè)給出了被被廣泛接受受的定義：：可持續(xù)農(nóng)業(yè)業(yè)是采取某某種管理和和保護(hù)自然然基礎(chǔ)的方方式，以及及實(shí)行技術(shù)術(shù)變革和機(jī)機(jī)制性改革革，以確保保當(dāng)代人及及其后代對(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需需求得到滿滿足，這種種可持久的的發(fā)展（包包括農(nóng)業(yè)、、林業(yè)和漁漁業(yè)），能能維護(hù)土地地、水、動(dòng)動(dòng)植物遺傳傳資源，并并不造成環(huán)環(huán)境退化；；同時(shí)這種種發(fā)展在技技術(shù)上是適適當(dāng)?shù)?，在在?jīng)濟(jì)是能能持續(xù)下去去的，并能能為社會(huì)接接受。安全農(nóng)產(chǎn)品品分為三個(gè)個(gè)層次：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品是第一一層次綠色食品是是針對(duì)最終終農(nóng)產(chǎn)品而而言的有機(jī)食品則則注重對(duì)整整個(gè)生產(chǎn)過(guò)過(guò)程的嚴(yán)格格控制2001年年“無(wú)公害食食品行動(dòng)計(jì)計(jì)劃”2002年年《無(wú)公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品管理理辦法》《無(wú)公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志志管理辦法法》2003年年全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)標(biāo)志的無(wú)公公害農(nóng)產(chǎn)品品認(rèn)證工作作無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境,生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和和規(guī)范的要要求,經(jīng)認(rèn)認(rèn)證合格獲獲得認(rèn)證證書(shū)并使用無(wú)公公害農(nóng)產(chǎn)品品標(biāo)志的未經(jīng)加工或或者初加工工的食用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品?！稛o(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》

2.1無(wú)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)志無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)標(biāo)志由麥穗穗、對(duì)勾和和無(wú)公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品字樣樣組成，麥麥穗代表農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)對(duì)勾表示合合格，金色色寓意成熟熟和豐收，，綠色象征征環(huán)保和安安全。標(biāo)志志的種類按按印制的質(zhì)質(zhì)材分為紙紙質(zhì)標(biāo)志和和塑質(zhì)標(biāo)志志。標(biāo)志具具有權(quán)威性性、證明性性、可追溯溯性的特點(diǎn)點(diǎn)。綠色食品是是遵循可持持續(xù)發(fā)展原原則，按照照特定生產(chǎn)產(chǎn)方式生產(chǎn)產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定定，許可使使用綠色食食品商標(biāo)標(biāo)標(biāo)志的無(wú)污污染的安全全、優(yōu)質(zhì)、、營(yíng)養(yǎng)類食食品。2.2綠綠色食品“按照照特定定的生生產(chǎn)方方式””是指在在生產(chǎn)產(chǎn)、加加工過(guò)過(guò)程中中按照照綠色色食品品的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，，禁用用或限限制使使用化化學(xué)合合成的的農(nóng)藥藥、肥肥料、、添加加劑等等生產(chǎn)產(chǎn)資料料及其其它有有害于于人體體健康康和生生態(tài)環(huán)環(huán)境的的物質(zhì)質(zhì)，并并實(shí)施施從土土地到到餐桌桌的全全程質(zhì)質(zhì)量控控制。。綠色食食品分分A級(jí)級(jí)和AA級(jí)級(jí)：我們通通常所所說(shuō)的的綠色色食品品一般般是指指A級(jí)級(jí)綠色色食品品A級(jí)和和AA級(jí)綠綠色食食品的的基本本區(qū)別別在于于：AA級(jí)級(jí)綠色色食品品在生生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中中不允允許添添加使使用任任何化化學(xué)合合成物物質(zhì)，，A級(jí)級(jí)綠色色食品品允許許限量量使用用限定定的化化學(xué)合合成物物質(zhì)。。AA級(jí)級(jí)綠色色食品品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求求，生生產(chǎn)地地的環(huán)環(huán)境質(zhì)質(zhì)量符符合《《綠色色食品品產(chǎn)地地環(huán)境境質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)》，，生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程程中不不使用用化學(xué)學(xué)合成成的農(nóng)農(nóng)藥、、肥料料、食食品添添加劑劑、飼飼料添添加劑劑、獸獸藥及及有害害于環(huán)環(huán)境和和人體體健康康的生生產(chǎn)資資料，，而是是通過(guò)過(guò)使用用有機(jī)機(jī)肥、、種植植綠肥肥、作作物輪輪作、、生物物或物物理方方法等等技術(shù)術(shù)，培培肥土土壤、、控制制病蟲(chóng)蟲(chóng)草害害、保保護(hù)或或提高高產(chǎn)品品品質(zhì)質(zhì)，從從而保保證產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量符符合綠綠色食食品產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要要求。。有機(jī)食食品是是根據(jù)據(jù)有機(jī)機(jī)農(nóng)業(yè)業(yè)和有有機(jī)食食品生生產(chǎn)、、加工工標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)而生生產(chǎn)出出來(lái)的的，并并經(jīng)過(guò)過(guò)有機(jī)機(jī)食品品頒證證組織織發(fā)給給證書(shū)書(shū)的食食品。。2.3有有機(jī)機(jī)食食品品有機(jī)機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn):不使使用用人人工工合合成成物物質(zhì)質(zhì)不采采用用基基因因工工程程遵循循自自然然規(guī)規(guī)律律和和生生態(tài)態(tài)學(xué)學(xué)原原理理促進(jìn)進(jìn)生生態(tài)態(tài)平平衡衡、、物物種種的的多多樣樣性性和和資資源源的的可可持持續(xù)續(xù)利利用用有機(jī)機(jī)食食品品必必須須符符合合下下列列要要求求：：原產(chǎn)產(chǎn)地地?zé)o無(wú)任任何何污污染染；；生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程中中不不使使用用任任何何化化學(xué)學(xué)合合成成的的農(nóng)農(nóng)藥藥、、化化肥肥、、飼飼料料、、除除草草劑劑和和生生長(zhǎng)長(zhǎng)素素等等；；加工工過(guò)過(guò)程程中中不不使使用用任任何何化化學(xué)學(xué)合合成成的的食食品品防防腐腐劑劑、、添添加加劑劑、、人人工工色色素素和和用用有有機(jī)機(jī)溶溶劑劑提提取取等等；；貯藏藏、、運(yùn)運(yùn)輸輸過(guò)過(guò)程程中中未未受受有有害害化化學(xué)學(xué)物物質(zhì)質(zhì)的的污污染染；；必須須符符合合國(guó)國(guó)家家食食品品衛(wèi)衛(wèi)生生的的要要求求和和食食品品行行業(yè)業(yè)質(zhì)質(zhì)量量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。。有機(jī)機(jī)食食品品執(zhí)執(zhí)行行國(guó)國(guó)家家有有機(jī)機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)運(yùn)運(yùn)動(dòng)動(dòng)聯(lián)聯(lián)合合會(huì)會(huì)制制定定的的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，，頒頒證證部部門(mén)門(mén)對(duì)對(duì)作作物物生生產(chǎn)產(chǎn)地地全全年年進(jìn)進(jìn)行行環(huán)環(huán)境境檢檢測(cè)測(cè)和和質(zhì)質(zhì)量量認(rèn)認(rèn)證證，，證證書(shū)書(shū)有有效效期期最最長(zhǎng)長(zhǎng)不不超超過(guò)過(guò)1年年。。2.4無(wú)無(wú)公公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品、綠綠色食食品和和有機(jī)機(jī)食品品（“三三品””）的的關(guān)系系1、無(wú)無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品、、綠色色食品品、有有機(jī)食食品都都是經(jīng)質(zhì)量量認(rèn)證證的安安全農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品；2、無(wú)無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品是是綠色色食品品和有有機(jī)食食品發(fā)發(fā)展的的基礎(chǔ)礎(chǔ)，綠綠色食食品和和有機(jī)機(jī)食品品是在在無(wú)公公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品基礎(chǔ)礎(chǔ)上的的進(jìn)一一步提提高；；3、無(wú)無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品、、綠色色食品品、有有機(jī)食食品都都注重生生產(chǎn)過(guò)過(guò)程的的管理理，無(wú)公公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品和綠綠色食食品側(cè)側(cè)重對(duì)影響響產(chǎn)品品質(zhì)量量因素素的控控制，有機(jī)機(jī)食品品側(cè)重重對(duì)影響響環(huán)境境質(zhì)量量因素素的控控制。三品特特點(diǎn)無(wú)公害害農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品：：產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量達(dá)達(dá)到我我國(guó)普普通農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品和食食品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的要求求，保保障基基本安安全，，滿足足大眾眾消費(fèi)費(fèi)。產(chǎn)產(chǎn)品以以初級(jí)級(jí)食用用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品為為主。。推行行“標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化生生產(chǎn)、、投入入品監(jiān)監(jiān)管、、關(guān)鍵鍵點(diǎn)控控制、、安全全性保保障””的技術(shù)術(shù)制度度。采采取產(chǎn)產(chǎn)地認(rèn)認(rèn)定與與產(chǎn)品品認(rèn)證證相結(jié)結(jié)合的的方式式，認(rèn)認(rèn)證屬屬于公公益性性事業(yè)業(yè)，不不收取取費(fèi)用用，實(shí)實(shí)行政政府推推動(dòng)的的發(fā)展展機(jī)制制。綠色食食品：：產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，，整體體上達(dá)達(dá)到發(fā)發(fā)達(dá)國(guó)國(guó)家先先進(jìn)水水平，，市場(chǎng)場(chǎng)定位位于國(guó)國(guó)內(nèi)大大中城城市和和國(guó)際際市場(chǎng)場(chǎng)，滿滿足更更高層層次的的消費(fèi)費(fèi)。產(chǎn)產(chǎn)品以以初級(jí)級(jí)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品為為基礎(chǔ)礎(chǔ)，加加工農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品為主主體。。推行行“兩兩端監(jiān)監(jiān)測(cè)、、過(guò)程程控制制、質(zhì)質(zhì)量認(rèn)認(rèn)證、、標(biāo)志志管理理”的的技術(shù)術(shù)制度度。采采取質(zhì)質(zhì)量認(rèn)認(rèn)證與與證明明商標(biāo)標(biāo)管理理相結(jié)結(jié)合的的方式式，以以保護(hù)護(hù)農(nóng)業(yè)業(yè)環(huán)境境，增增進(jìn)消消費(fèi)者者健康康為基基本里里念，，不以以營(yíng)利利為目目的，，收取取一定定費(fèi)用用保障障事業(yè)業(yè)發(fā)展展，采采取政政府推推動(dòng)與與市場(chǎng)場(chǎng)拉動(dòng)動(dòng)相結(jié)結(jié)合的的發(fā)展展機(jī)制制。有機(jī)食品：：按照有機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)方式生生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安安全不作特特殊要求，，滿足特定定消費(fèi)，主主要服務(wù)于于出口貿(mào)易易。產(chǎn)品以以初級(jí)和初初加工農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品為主。。強(qiáng)調(diào)常規(guī)規(guī)農(nóng)業(yè)向有有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換，推行行基本不使使用化學(xué)投投入品的技技術(shù)制度，，保護(hù)生態(tài)態(tài)環(huán)境和生生物多樣性性，維護(hù)人人與自然的的和諧關(guān)系系。注重生生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)監(jiān)控，一般般不做環(huán)境境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)產(chǎn)品檢測(cè)，，一年一認(rèn)認(rèn)證。按照照國(guó)際慣例例，采取市市場(chǎng)化運(yùn)作作。市場(chǎng)定位產(chǎn)品結(jié)構(gòu)技術(shù)制度認(rèn)證方式發(fā)展機(jī)制標(biāo)志管理無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品滿足大眾消費(fèi)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、關(guān)鍵點(diǎn)控制、安全性保障產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合政府推動(dòng)全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)志管理綠色食品國(guó)內(nèi)大中城市和國(guó)際市場(chǎng)加工農(nóng)產(chǎn)品為主體兩端監(jiān)測(cè)、過(guò)程控制、質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)志管理質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)管理相結(jié)合政府引導(dǎo)與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合全國(guó)統(tǒng)一的、唯一的標(biāo)識(shí)有機(jī)食品出口貿(mào)易初級(jí)和初加工農(nóng)產(chǎn)品為主基本不用化學(xué)投入品注重生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控市場(chǎng)化運(yùn)作不同國(guó)家和不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)各不相同發(fā)展層面面：農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全的的協(xié)調(diào)性性統(tǒng)一規(guī)范，簡(jiǎn)便快捷，擴(kuò)大規(guī)模培育一流企業(yè)和產(chǎn)品，樹(shù)立精品品牌瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)，因地制宜發(fā)展工作層面面:農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全的的系統(tǒng)性性三位一體整體推進(jìn)1.2安安全農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品概念念3.農(nóng)產(chǎn)品安安全生產(chǎn)產(chǎn)3.1農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品安安全生產(chǎn)產(chǎn)的概念念和意義義1.概念念農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全是指農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量符合合保障人人的健康康、安全全的要求求。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全生產(chǎn)則是指在在農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中，，生產(chǎn)者者所采取取的一切切農(nóng)事操操作應(yīng)符符合法律律法規(guī)要要求和國(guó)國(guó)家或相相關(guān)行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，，以保證證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量的的安全、、生產(chǎn)者者的安全全和生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)境的的安全。。（3）有有益于新新技術(shù)在在農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)中的的應(yīng)用。。2、意義義（1）農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品安安全生產(chǎn)產(chǎn)直接關(guān)關(guān)系到人人類的健健康安全全。（2）農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品安安全生產(chǎn)產(chǎn)是提高高農(nóng)業(yè)效效益的有有效途徑徑。3.2種種植產(chǎn)品品安全生生產(chǎn)規(guī)程程農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)可分分解為產(chǎn)前、產(chǎn)產(chǎn)中、產(chǎn)產(chǎn)后三個(gè)個(gè)階段，影響農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全的主要要有產(chǎn)地地環(huán)境質(zhì)質(zhì)量、農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品使用用和采后后加工儲(chǔ)儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程程等。（一一））產(chǎn)產(chǎn)地地選選擇擇原原則則（二二））科科學(xué)學(xué)選選購(gòu)購(gòu)農(nóng)農(nóng)資資（三三））種種子子的的選選擇擇（四四））合合理理用用藥藥9、靜夜夜四無(wú)無(wú)鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨中中黃葉葉樹(shù)，，燈下下白頭頭人。。。04:19:3004:19:3004:1912/29/20224:19:30AM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見(jiàn)見(jiàn)頻頻。。。。12月月-2204:19:3004:19Dec-2229-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。04:19:3004:19:3004:19Thursday,December29,202213、乍見(jiàn)見(jiàn)翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問(wèn)問(wèn)年。。。12月月-2212月月-2204:19:3004:19:30December29,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青山。。。29十二二月20224:19:30上上午04:19:3012月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月224:19上上午12月-2204:19December29,202216、行動(dòng)動(dòng)出成成果，，工作作出財(cái)財(cái)富。。。2022/12/294:19:3004:19:3029December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。4:19:30上上午4:19上上午午04:19:3012月月-229、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒(méi)有有。。。04:19:3004:19:3004:1912/29/20224:19:30AM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2204:19:3004:19Dec-2229-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對(duì)對(duì)圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無(wú)無(wú)限限完完美美。。。。04:19:3004:19:3004:19Thursday,December29,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2204:19:3004:19:30December29,202214、意志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。29十十二月20224:19:30上午午04:19:3012月-2215、楚塞三三湘接，，荊門(mén)九九派通。。。。十二月224:19上午午12月-2204:19December29,202216、少