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第10頁共10頁流通環(huán)節(jié)食品安全工作計劃__?_年是食品?安全監(jiān)管體?制劃轉(zhuǎn)全面?完成的開局?之年,是全?面履行好食?品安全全方?位監(jiān)管的重?要一年,我?縣流通環(huán)節(jié)?食品安全監(jiān)?管工作的總?體要求是:?以___精?神為統(tǒng)領(lǐng),?認(rèn)真貫徹落?實全省食藥?系統(tǒng)食品安?全監(jiān)管工作?會議精神,?圍繞市局工?作會議安排?部署,按照?“主體合法?、質(zhì)量合格?、行為合規(guī)?、監(jiān)管到位?”的工作目?標(biāo),強化“?五個監(jiān)管”?,完善“四?項機制”,?實現(xiàn)“三個?轉(zhuǎn)變”,即?:強化市場?準(zhǔn)入監(jiān)管,?強化日常規(guī)?范監(jiān)管,強?化行業(yè)自律?監(jiān)管,強化?食品質(zhì)量監(jiān)?測監(jiān)管,強?化信息化網(wǎng)?格化監(jiān)管;?完善食品市?場治理整頓?機制,完善?食品經(jīng)營主?體的市場準(zhǔn)?入和退出機?制,完善對?食品質(zhì)量從?入市到交易?、退市的全?程監(jiān)管機制?,完善基層?日常巡查執(zhí)?法機制;逐?步實現(xiàn)由事?后查處為主?向事前防范?為主轉(zhuǎn)變,?由專項治理?整頓為主向?日常規(guī)范監(jiān)?管為主轉(zhuǎn)變?,由運用傳?統(tǒng)手段監(jiān)管?為主向運用?現(xiàn)代化手段?監(jiān)管為主轉(zhuǎn)?變。不斷開?創(chuàng)我縣流通?環(huán)節(jié)食品安?全監(jiān)管工作?新局面,努?力確保流通?環(huán)節(jié)食品安?全。一、?深化治理整?頓工作,著?力解決突出?問題(一?)、突出重?點品種,加?大整治力度?。圍繞糧、?肉、蔬菜、?水產(chǎn)品、乳?制品、豆制?品,酒水飲?料、兒童食?品、季節(jié)性?節(jié)日性食品?等為重點,?強化監(jiān)管執(zhí)?法,嚴(yán)厲打?擊非法添加?非食用物質(zhì)?的違法行為?,嚴(yán)厲打擊?銷售失效、?“三無”食?品的違法行?為。(二?)、突出重?點區(qū)域,治?理安全隱患?。集中開展?對食品交易?市場、農(nóng)村?、城鄉(xiāng)結(jié)合?部、中小學(xué)?校園及周邊?等重點區(qū)域?和場所的治?理整頓,深?入排查和治?理食品經(jīng)營?行業(yè)帶有共?性的隱患問?題,防范食?品市場系統(tǒng)?性和區(qū)域性?風(fēng)險。(?三)、鞏固?治理成果,?提升治理實?效。繼續(xù)鞏?固食品市場?治理整頓成?果,總結(jié)工?作經(jīng)驗,對?治理整頓中?發(fā)現(xiàn)的問題?要進(jìn)行綜合?分析和比較?研究,結(jié)合?當(dāng)?shù)氐墓ぷ?實際和特點?,有針對性?地完善和創(chuàng)?新監(jiān)管長效?機制,總結(jié)?和把握工作?規(guī)律,提升?整治的實效?。(四)?、開展專題?研究,破解?監(jiān)管難題。?結(jié)合轄區(qū)實?際,對監(jiān)管?的難點問題?進(jìn)行專題研?究,不斷破?解監(jiān)管難題?,實現(xiàn)監(jiān)管?新突破。?二、推進(jìn)日?常監(jiān)管規(guī)范?化,提升監(jiān)?管水平和效?能(一)?、加強業(yè)務(wù)?培訓(xùn),提高?依法行政能?力,對一線?監(jiān)管人員進(jìn)?行定期集中?培訓(xùn),縣局?將適時舉辦?相關(guān)業(yè)務(wù)培?訓(xùn)班,帶動?和指導(dǎo)全縣?食品安全業(yè)?務(wù)培訓(xùn)工作?。(二)?、嚴(yán)格主體?準(zhǔn)入,確保?經(jīng)營資格合?法有效。嚴(yán)?格落實市局?下發(fā)的《商?洛市食品藥?品監(jiān)督管理?局行政許可?受理暫行規(guī)?定》。對不?能持續(xù)達(dá)到?食品安全條?件、整改后?仍不符合要?求的食品經(jīng)?營者,依法?吊銷其《食?品流通許可?證》。結(jié)合?食品流通許?可換證工作?,按照省市?局安排適時?___開展?清查食品經(jīng)?營者主體資?格專項執(zhí)法?行動。(?三)、落實?“四個規(guī)范?”,強化現(xiàn)?場制售食品?行為監(jiān)管。?以抓規(guī)范主?體資格,規(guī)?范從業(yè)人員?管理、規(guī)范?經(jīng)營臺賬、?規(guī)范經(jīng)營環(huán)?境為切入點?,加強對商?場、超市、?集貿(mào)市場內(nèi)?現(xiàn)場制售食?品行為的監(jiān)?管,促進(jìn)現(xiàn)?場制售食品?行為日趨規(guī)?范。(范本?)(四)?、強化食品?質(zhì)量監(jiān)管,?完善抽樣檢?驗和快速檢?測工作??h?局將按照省?局和市局的?要求,有序?開展全縣流?通環(huán)節(jié)食品?質(zhì)量抽樣檢?驗和快速檢?測工作,各?站要根據(jù)轄?區(qū)實際情況?結(jié)合地__?_府的統(tǒng)一?部署和實際?,科學(xué)制定?實施方案和?當(dāng)?shù)赜媱潱?嚴(yán)格依照法?定程序,完?善抽檢和快?檢機制,有?序開展工作?。(五)?、規(guī)范日常?監(jiān)管,完善?日常巡查機?制。完善基?層站食品安?全日常巡查?和屬地監(jiān)管?責(zé)任制,切?實做到任務(wù)?到崗,責(zé)任?到人。不斷?研究和創(chuàng)新?規(guī)范有序的?日常監(jiān)管長?效機制。?三、推進(jìn)自?律體系建設(shè)?,落實經(jīng)營?者主體責(zé)任?(一)、?廣泛深入宣?傳,加強教?育培訓(xùn)。要?采取各種途?徑和方式,?大力宣傳誠?信經(jīng)營和經(jīng)?營者的主體?責(zé)任,加強?對食品經(jīng)營?者的教育培?訓(xùn)工作,合?理合規(guī)運用?社會資源,?保質(zhì)保量完?成食品經(jīng)營?者培訓(xùn)工作?。(二)?、嚴(yán)格督促?指導(dǎo),健全?十項自律制?度。運用行?政指導(dǎo)和行?政監(jiān)督職能?,指導(dǎo)和監(jiān)?督食品經(jīng)營?者建立健全?十項自律制?度,并監(jiān)督?其認(rèn)真履行?。(三)?、嚴(yán)格依法?監(jiān)督把好食?品經(jīng)營三關(guān)?。不斷創(chuàng)新?和完善監(jiān)督?、指導(dǎo)工作?措施,有效?監(jiān)督食品經(jīng)?營者把好食?品進(jìn)貨關(guān)、?銷售關(guān)和退?市關(guān)。在城?鄉(xiāng)大力推進(jìn)?“食品安全?示范店”建?設(shè)。四、?創(chuàng)新機制,?落實責(zé)任,?提升食品安?全保障水平?(一)、?嚴(yán)格食品安?全監(jiān)管執(zhí)法?規(guī)范管理。?繼續(xù)完善和?創(chuàng)新食品安?全屬地監(jiān)管?領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制?、職能機構(gòu)?指導(dǎo)和監(jiān)督?責(zé)任制及基?層監(jiān)管崗位?責(zé)任制,嚴(yán)?格依法行政?,嚴(yán)肅辦案?紀(jì)律,提升?食品安全規(guī)?范化管理水?平。(二?)、從重從?快查辦食品?安全違法案?件。按照重?典治亂、從?嚴(yán)從快原則?,嚴(yán)厲查處?食品安全違?法違規(guī)案件?。對于發(fā)現(xiàn)?的案件,要?充分查清違?法事實,按?照法條上限?采取經(jīng)濟處?罰、取締關(guān)?閉等措施。?對涉嫌犯罪?的,要依法?移送司法機?關(guān)處理。?(三)、加?強與有關(guān)部?門的協(xié)調(diào)配?合。加強與?質(zhì)監(jiān)、工商?、商務(wù)、農(nóng)?業(yè)、公安等?各有關(guān)部門?之間的協(xié)調(diào)?協(xié)作與配合?,及時通報?有關(guān)情況,?建立健全協(xié)?調(diào)協(xié)作機制?,形成監(jiān)管?合力。四?、改進(jìn)作風(fēng)?,狠抓落實?,確保監(jiān)管?工作落實到?位。(四?)加強__?_領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)?格責(zé)任制度?。各站要在?當(dāng)?shù)攸h委、?政府和食安?辦的統(tǒng)一領(lǐng)?導(dǎo)與協(xié)調(diào)下?,進(jìn)一步加?強對食品安?全監(jiān)管工作?的___領(lǐng)?導(dǎo),切實做?到___親?自抓,分管?領(lǐng)導(dǎo)具體抓?,職能機構(gòu)?分工協(xié)作抓?,建立健全?齊抓共管的?工作格局,?強化責(zé)任追?究,對在工?作中失職、?瀆職的,一?律追究責(zé)任?,絕不姑息?遷就。(?五)加強_?__處置和?信息管理,?嚴(yán)格工作程?序。建立健?全流通環(huán)節(jié)?食品安全信?息公布和管?理制度,完?善食品安全?信息管理和?發(fā)布程序,?加強___?管理和處置?。(六)?強化督促指?導(dǎo),加強上?下協(xié)作。各?站要按照上?級部門的要?求,認(rèn)真、?及時、準(zhǔn)確?地錄入和統(tǒng)?計上報各種?數(shù)據(jù)及工作?情況,并加?強內(nèi)設(shè)機構(gòu)?之間的協(xié)調(diào)?協(xié)作與配合?,及時通報?有關(guān)情況。?(七)改?進(jìn)工作作風(fēng)?,抓好督查?檢查和落實?。嚴(yán)格按照?中央提出的?“八項規(guī)定?”,切實加?強和改進(jìn)工?作作風(fēng),防?止___,?注重工作實?效。要加強?督查檢查,?采取分類指?導(dǎo)、專項檢?查、定期檢?查、交叉檢?查和明查暗?訪形式,特?別要建立健?全抓落實的?工作機制,?領(lǐng)導(dǎo)干部帶?頭深入基層?檢查指導(dǎo),?善于發(fā)現(xiàn)和?解決實際問?題,廉潔從?政,依法監(jiān)?管,確保全?年各項工作?落實到位。?篇二:__?_年流通環(huán)?節(jié)食品檢驗?檢測工作計?劃市工商?行政管理局?流通環(huán)節(jié)食品安全工作計劃(二)?為認(rèn)真履行?食品安全監(jiān)?管職能,提?高食品安全?監(jiān)管水平,?保障流通環(huán)?節(jié)食品安全?,根據(jù)《農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全法》、《?食品安全法?》及國家工?商___《?食品抽樣檢?驗工作制度?》、省工商?局《___?流通環(huán)節(jié)食?品質(zhì)量監(jiān)督?抽查檢驗檢?測工作的意?見》等規(guī)范?性文件要求?,結(jié)合我市?實際,特制?定我市__?_年流通環(huán)?節(jié)食品(含?食用農(nóng)產(chǎn)品?,下同)檢?驗檢測工作?計劃。一?、工作目標(biāo)?充分認(rèn)識?加強流通環(huán)?節(jié)食品檢驗?檢測工作對?于履行食品?市場監(jiān)管職?責(zé)、保證食?品消費安全?的重要意義?,通過開展?食品質(zhì)量監(jiān)?督檢驗檢測?,及時了解?流通環(huán)節(jié)食?品安全信息?,掌握食品?質(zhì)量安全狀?況,及時發(fā)?現(xiàn)可能引發(fā)?的食品安全?苗頭,進(jìn)一?步提高流通?環(huán)節(jié)食品安?全監(jiān)管的針?對性、科學(xué)?性和有效性?,查處違法?銷售食品行?為,保障流?通環(huán)節(jié)食品?安全。二?、檢驗檢測?重點重點?對象:大型?商場、大型?食品批發(fā)經(jīng)?營戶,城鄉(xiāng)?結(jié)合部市場?、便利店經(jīng)?營者、農(nóng)村?農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)?營者。重?點品種:乳?品、肉類制?品(含生鮮?肉)、罐頭?制品、食用?油及政府確?定的重點食?品、消費者?申訴___?較多的食品?。三、檢?驗檢測分工?市局負(fù)責(zé)?全市食品的?抽樣檢驗工?作;縣(市?、區(qū))工商?局負(fù)責(zé)快速?檢測管理,?跟蹤、指導(dǎo)?、督查工商?所開展快速?檢測,統(tǒng)計?、匯總和分?析檢測數(shù)據(jù)?,督促大型?超市、批發(fā)?戶建立并落?實食品、食?用農(nóng)產(chǎn)品的?自檢自查機?制。四、?檢驗檢測安?排(一)?食品抽樣檢?驗:除省工?商局統(tǒng)一_?__的抽樣?檢驗外,市?工商局計劃?每季度__?_一次生鮮?肉“瘦肉精?”的抽樣檢?驗,每半年?___一次?乳品“三聚?氰胺”含量?抽樣檢驗;?食用油、飲?料、糖果、?方便食品、?肉制品、桶?裝水、酒類?等食品的抽?樣檢驗根據(jù)?實際需要_?__,每年?不少于一次?。(二)?食品快速檢?測:由各縣?(市、區(qū))?局與工商所?每月定期_?__??焖?檢測的內(nèi)容?重點是乳制?品含“三聚?氰胺”、生?鮮肉含“瘦?肉精”以及?農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)?藥殘留檢測?等。工商所?應(yīng)根據(jù)市局?分發(fā)的快速?檢測試紙、?試劑及配備?快速檢測設(shè)?備開展快檢?工作,其中?,配備st?d-___?g多功能食?品安全快速?檢測儀的單?位每個月抽?查食品、農(nóng)?產(chǎn)品數(shù)不少?于___個?,配備st?d-___?17食品安?全快速檢測?箱的每個月?抽查食品、?農(nóng)產(chǎn)品樣品?數(shù)不少于_?__個,如?遇專項整治?、案件查處?等特殊需要?,隨時安排?抽檢。具體?品種由各縣?(市、區(qū))?局和工商所?自行選擇。?快速檢測?重點品種為?餅干、飲料?、乳制品、?蜂蜜、蜜餞?、食用油、?味精、食鹽?、食醋、醬?油、豆制品?、鮮肉、水?發(fā)產(chǎn)品、醬?腌菜、粉絲?、饅頭、大?米、面粉、?蔬菜、水果?等;檢測內(nèi)?容按試紙、?試劑、儀器?的功能進(jìn)行?。(三)?計劃安排本?年度具體抽?檢項目時間?安排:第?一季度(_?__年__?_月~__?_月);每?二季度(_?__月~_?__月);?第三季度(?___月~?___月)?;第四季度?(___月?~___月?)。具體內(nèi)?容見工作方?案。第一?季度(元旦?、春節(jié))食?品檢測方案?第一季度總?的費用預(yù)計?:___萬?第二季度(?清明、端午?節(jié))食品檢?測方案第?二季度總的?費用預(yù)計:?___萬?第三季度(?中秋節(jié))食?品檢測方案?第三季度?總的費用預(yù)?計:___?萬第四季?度食品檢測?方案篇三:?___市工?商局___?年流通環(huán)節(jié)?食品安全快?速檢測工作?計劃__?_市工商局?___年流?通環(huán)節(jié)食品?安全快速?檢測工作計?劃為了進(jìn)?一步加強食?品安全監(jiān)管?,認(rèn)真開展?流通環(huán)節(jié)食?品安全檢測?工作,使食?品安全檢測?工作做到有?計劃、有重?點、有步驟?地進(jìn)行,特?制定全市工?商系統(tǒng)__?_年流通環(huán)?節(jié)食品安全?快速檢測工?作計劃。?一、工作目?標(biāo)運用食?品快速檢測?儀、檢測箱?等技術(shù)手段?,加強城鄉(xiāng)?集貿(mào)市場、?超市、食用?農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)?企業(yè)、食品?零售商等流?通環(huán)節(jié)食品?安全監(jiān)管,?建立健全食?品快速檢測?機制,不斷?提高食品安?全監(jiān)管的科?技含量,增?強食品安全?監(jiān)管的針對?性和時效性?,全面落實?不安全食品?退市制度,?及時有效防?范食品安全?___,切?實保障流通?環(huán)節(jié)食品消?費安全。?二、檢測的?范圍、品種?、項目及頻?度(一)?食品安全快?速檢測的范?圍1.商?場、超市、?經(jīng)營門店、?批發(fā)市場和?集貿(mào)市場等?食品交易場?所;2.?銷售食品的?各類服務(wù)消?費場所。?(二)食品?安全快速檢?測的品種?___年食?品安全快速?檢測品種以?與人民生活?密切相關(guān)的?食品作為重?點:酒類、?米面制品、?食用油、糕?點、糖果、?新鮮蔬菜、?水果、干(?腌)制蔬菜?、干(堅)?果、炒貨、?肉制品、禽?(蛋)、醬?油、食醋、?奶制品、豆?制品、水產(chǎn)?品、兒童食?品等(詳見?附件2)。?(三)食?品安全快速?檢測的主要?項目食品?安全快速檢?測的項目以?現(xiàn)有檢測設(shè)?備為準(zhǔn),主?要包括:甲?醇、二氧化?硫、奶制品?摻雜使假、?碘鹽、亞硝?酸鹽、硼砂?、吊白塊、?陳化糧新鮮?度、肉類水?分測定、蔬?菜水果農(nóng)藥?殘留等(詳?見附件2)?。(四)?食品安全快?速檢測安排?市局食品?檢測車每個?月至少檢測?二次,全年?檢測不少于?___個批?次,每個工?商所每個月?快速檢測數(shù)?量不少于_?__個品種?___批次?,全年檢測?不少于__?_個批次,?快速檢測結(jié)?束后,應(yīng)立?即將檢測情?況錄入食品?安全監(jiān)管系?統(tǒng)。第一?季度以農(nóng)副?產(chǎn)品批發(fā)市?場及各大超?市的食品經(jīng)?營戶為重點?,檢測酒類?、米面及制?品、肉禽及?制品、蔬菜?、調(diào)味品、?水產(chǎn)品、牛?奶及奶制品?、干鮮果、?海參、魷魚?等干水產(chǎn)品?等。第二?季度以專賣?店和各小型?商店、超市?為重點,檢?測各類副食?品、糖果、?糕點、兒童?食品、酒類?、飲料、牛?奶及奶制品?、水果等,?對第一季度?抽檢不合格?的品種,按?批次再次進(jìn)?行檢測。?第三季度結(jié)?合中秋、國?慶節(jié)日市場?整治,對各?類市場、大?型超市經(jīng)營?的米面及其?制品、調(diào)味?品、糕點、?月餅、食糖?、新鮮蔬菜?、干(腌)?制蔬菜、水?果,干(堅?)果、果脯?、肉類、鹽?、牛奶及奶?制品、水產(chǎn)?品、海參、?魷魚等干水?產(chǎn)品、兒童?食品、酒類?等進(jìn)行抽樣?檢測。對第?二季度檢測?不合格的食?品,按批次?再次進(jìn)行檢?測。第四?季度結(jié)合元?旦、春節(jié)節(jié)?日市場整治?,對全部應(yīng)?檢測食品進(jìn)?行檢測,確?保兩節(jié)市場?食品安全。?重點對全年?檢測不合格?的食品進(jìn)行?檢測。三?、檢測要求?(一)食?品安全快速?檢測是工商?行政管理部?門加強流通?領(lǐng)域食品安?全監(jiān)管的重?要手段,各?縣(市、區(qū)?)工商局要?高度重視,?加強領(lǐng)導(dǎo)。?(二)各?縣(市、區(qū)?)
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