奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

－X、飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。X、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書XX、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店 ,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似 ,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。x、SWO分析（一）優(yōu)勢(shì)分析.現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象.奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；.廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大 ,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi)量會(huì)有所減少;.店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。（二）劣勢(shì)分析.奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；.新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多 ，一定程度上影響銷售額 ;.產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō) ，不易接受;.奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。（三）機(jī)會(huì)分析.市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群 ,市場(chǎng)前景廣泛 ,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限 ;.良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;.雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象 （特別是跟其他奶茶店店面相比 ）,更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);.產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（四）威脅分析.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群 ，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施 ;.隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加 ，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大 ,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。.奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念 （苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛,對(duì)其說(shuō)“ No”。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書xx蜜菜奶茶店就是一個(gè)資金投入低， 消費(fèi)人群廣，回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菜奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金， 非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。 但對(duì)于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)。 一份優(yōu)秀的蜜菜奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)于以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。蜜菜奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，但要注意以下幾點(diǎn)：x、我們的經(jīng)營(yíng)必須有特色，沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。X、我們的品質(zhì)要好，口感要保持一致X、小店也要專業(yè)管理，合理安排人員，分工和良好的服務(wù)態(tài)度。X、及時(shí)了解消費(fèi)者的愛好，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。一、市場(chǎng)分析蜜菜奶茶店就是一個(gè)資金投入低， 消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菜奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉(zhuǎn)金， 非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菜奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本， 最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菜奶茶店重要的還是靠的是口味， 靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的蜜菜奶茶文化。近兩年，蜜菜奶茶在我國(guó)大江南北遍地開花， 不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，蜜菜奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菜奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn)，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菜奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菜奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞， 通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菜奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菜奶茶,我們要從現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菜奶茶,我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。二、蜜菜奶茶店的設(shè)備選購(gòu)由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：X、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購(gòu)買時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。X、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。X、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄。三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃X、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。X、一些學(xué)生會(huì)問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。四、風(fēng)險(xiǎn)分析創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。五、財(cái)務(wù)分析X、日常消耗開辦一家蜜菜奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。X、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長(zhǎng)一星期一次查賬。六、店面裝置由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營(yíng)造出