店長(zhǎng)工作職掌

店長(zhǎng)工作職掌目的:為了日常工作規(guī)范,更好地提高店長(zhǎng)的工作效率和工作技能,特與各位共享!

1.人員管理2.商品管理3.報(bào)表管理4.排面管理5.設(shè)備管理6.顧客服務(wù)

一、人員管理1、了解課員、導(dǎo)購的到班情況；2、衣著、識(shí)別證是否符合標(biāo)準(zhǔn)；3、用餐時(shí)間的合理安排；4、員工、導(dǎo)購的教育、訓(xùn)練是否有計(jì)劃(含賣場(chǎng) 規(guī)定、專業(yè)知識(shí)、系統(tǒng)知識(shí)、服務(wù)意識(shí)及技能 等）5、每月員工排班是否合理；6、每周的工時(shí)正常統(tǒng)計(jì)；7、課員、導(dǎo)購的工作安排；8、檢查、審核導(dǎo)購人員的入職手續(xù)，并跟蹤導(dǎo)購人員的工資到位情況，及時(shí)處理此類異常9、通過對(duì)資深員工及本店導(dǎo)購干事的了解、談心、及時(shí)了解本店的員工工作環(huán)境、工作狀況，以便自己能夠調(diào)整工作思路；10、通過晨會(huì)宣達(dá)工作思路，讓全店人員了解下一步的工作計(jì)劃。二、商品的管理1、了解本店的商品的大中小分類及品項(xiàng)數(shù)；2、熟悉本店的商品陳列是否符合陳列原則，有些特殊陳列是否按規(guī)范執(zhí)行；3、熟悉本店的商品結(jié)構(gòu)、流行趨勢(shì)、價(jià)格帶，掌握適合本地需求的商品4、了解本店商品的特性，及時(shí)對(duì)即將來臨的季節(jié)、時(shí)節(jié)的變化作出相應(yīng)的調(diào)整；5、市調(diào)工作的正確操作：★一年兩次的全品項(xiàng)市調(diào)；★可比較品項(xiàng)的市調(diào)6、大宗商品的操作流程：★商品，通過存控和采購直接下單，由供應(yīng)商直接送貨或店間轉(zhuǎn)貨；7、店間轉(zhuǎn)貨的操作流程：★采購要求；★門店需求；8、店內(nèi)IP的申報(bào)，掌握申報(bào)的時(shí)機(jī)及對(duì)應(yīng)的品項(xiàng)（彌補(bǔ)促銷商品的不足）9、端架計(jì)劃的制定。（制定的時(shí)間、端架促銷桶放置的商品及放置數(shù)量、POP、R/C的列印、陳列道具的準(zhǔn)備,花式量感的計(jì)劃)`10、申請(qǐng)改狀態(tài)的操作步驟：★操作時(shí)間；★針對(duì)的商品（季節(jié)性，排面的陳列位置，過時(shí)的商品、確定供應(yīng)商無貨或不再生產(chǎn)之商品等）；★結(jié)果的追蹤；11、六大異常的處理：★負(fù)庫存，★負(fù)毛利；★滯銷；★季節(jié)性商品調(diào)整；★暢缺；★可能缺貨。了解六大異常的產(chǎn)生原因并及時(shí)作出調(diào)整。12、損耗的控管和預(yù)防?！锸肇浀尿?yàn)收與核對(duì)，★高單價(jià)的日盤工作；★小庫的專人管理，建帳；★破包、孤兒的及時(shí)回收整理；★后倉的整理封箱，★與防損的配合，★排面的定崗定位13、正常商品的退貨：★狀態(tài)6、8的退貨，★破包的退貨，★高庫存的退貨；14、贈(zèng)品發(fā)放的操作：★捆綁銷售，★贈(zèng)品區(qū)發(fā)放，★贈(zèng)品單填寫；15、磁扣、磁條使用:★磁扣、磁條的安裝，★磁扣、磁條的存放，★磁扣、磁條的回收；16、商品的囤貨：★季節(jié)性商品，★年節(jié)性商品17、檢查保質(zhì)期（對(duì)有保質(zhì)期的商品要按規(guī)定進(jìn)行檢查，過2/3保質(zhì)期的商品一律下架）18、掌握電腦系統(tǒng)的運(yùn)用；19、及時(shí)與采購聯(lián)系商品經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的異常，尋求采購的幫助；20.報(bào)廢：★報(bào)廢的流程；★報(bào)廢的對(duì)象；21、保持與供應(yīng)商之間的聯(lián)系，取得最大限度的商品資源；22、促銷商品的預(yù)銷量的提報(bào)；23、每天必須完成報(bào)好表檢查工作.及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題.及時(shí)解決問題.24、正確及時(shí)地進(jìn)行商品訂貨工作25、分類盤點(diǎn).大米雞蛋.生鮮盤點(diǎn).大盤的正確操作26、業(yè)績(jī)毛利的計(jì)劃制定與完成27、季節(jié)性商品的囤貨計(jì)劃制定與完成28、周計(jì)劃月計(jì)劃的制定與實(shí)施29、每日異常數(shù)據(jù)的發(fā)現(xiàn)與處理三.報(bào)表的管管理1訂貨報(bào)表2催貨報(bào)表3業(yè)績(jī)報(bào)表4六大異常5庫存結(jié)構(gòu)6市調(diào)四、排面、后后倉的管理1貨價(jià)價(jià)卡的正確使使用2POP的正確使使用與維護(hù)3破包包的整理、清清退4商品品等級(jí)的正確確陳列5孤兒兒的回收6庫存存調(diào)整的正確確操作7收貨貨的流程8每周周盤點(diǎn)工作的的安排9排面的的管理：★整整理：補(bǔ)貨、、整理、人員員的定崗定位位；★清潔：：制訂清潔計(jì)計(jì)劃，每天進(jìn)進(jìn)行排面清潔潔；★保持排排面通道暢通通，不堵塞消消防通道和消消防設(shè)備；10后倉倉的堆放和整整理：★按中中分類進(jìn)行堆堆放，★做到到棧板一條線線，商品一個(gè)個(gè)面，★通通道暢通，地地面清潔，★★設(shè)定獨(dú)立的的破包區(qū)，★★料位的正確確使用，★商商品要裝箱、、封蓋，★消消防設(shè)備前不不堆放商品，，不占用通道道。11補(bǔ)補(bǔ)貨原則：★★先進(jìn)先出，，★先端架促促銷區(qū)后排面面五、設(shè)備1貨架架配件的管理理：★了解各各種配件的正正確使用，★★及時(shí)整理歸歸還，★替換換、更新。2正確確安全使用設(shè)設(shè)備：★了解解各種設(shè)備的的正確使用方方法，★正確確操作設(shè)備，，★使用設(shè)備備時(shí)注意自身身及他人的安安全，★使用用完畢后歸還還原處；3檢查查保養(yǎng)設(shè)備：：一級(jí)保養(yǎng)（（員工）、二二級(jí)保養(yǎng)（維維修）、三級(jí)級(jí)保養(yǎng)（供應(yīng)應(yīng)商）。六﹑顧客服服務(wù)定義：設(shè)計(jì)相關(guān)作業(yè)業(yè)流程，串連連每一個(gè)與顧顧客接觸的段段落，將顧客客所需的產(chǎn)品品，即時(shí)、有有效、正確無無誤的傳遞到到顧客手上。。零售業(yè)一個(gè)重重要概念了解顧客需求求并讓顧客滿滿意如何面對(duì)顧客客的詢問及抱抱怨價(jià)差、脫標(biāo)、、錯(cuò)標(biāo)的查詢?cè)兯俣葞す懿蝗囉』ú蝗必洘o條件退換貨貨的徹底執(zhí)行行易看、易找、、易拿停車、空調(diào)、、燈光、音樂樂、活動(dòng)廣播播營(yíng)造良好的購購物環(huán)境－>顧客滿意－－>會(huì)再來發(fā)自內(nèi)心的服服務(wù)關(guān)心每一員工工如何與顧客客應(yīng)對(duì)以顧客的角度度去思考想辦法讓顧客客占便宜要超越顧客的的期望穿上制服開始始，每一秒都都在做顧客服服務(wù)－正面，笑臉臉，隨時(shí)感覺覺顧客的存在在重視駐場(chǎng)人員員的服務(wù)凡事以顧客的的角度看自己己的責(zé)任區(qū)把握與顧客的的每一次互動(dòng)動(dòng)我自信顧客不不但不會(huì)流失失，而且愿意意再來我是口碑的制制造9、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。10:07:1510:07:1510:0712/31/202210:07:15AM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2210:07:1510:07Dec-2231-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。10:07:1510:07:1510:07Saturday,December31,202213、乍見見翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2210:07:1510:07:15December31,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。31十二二月202210:07:15上上午10:07:1512月-2215、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月2210:07上上午12月-2210:07December31,202216、行動(dòng)出成果果，工作出財(cái)財(cái)富。。2022/12/3110:07:1510:07:1531December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。10:07:15上上午午10:07上上午10:07:1512月月-229、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時(shí)時(shí)停停止止成成功功??！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。10:07:1510:07:1510:0712/31/202210:07:15AM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。12月-2210:07:1510:07Dec-2231-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對(duì)圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。10:07:1510:07:1510:07Saturday,December31,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2210:07:1510:07:15December31,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。31十二月月202210:07:15上午午10:07:1512月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月2210:07上上午午12月月-2210:07December31,202216、少少年年十十五五二二十十時(shí)時(shí)，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2022/12/3110:07:1510:07:1531December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。10:07:15上上午10:07上上午10:07:1512月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出的人人談話話。10:07:1510:07:1510:0712/31/202210:07:15AM11、越越是是沒沒有有本本領(lǐng)領(lǐng)的的就就越越加加自自命命不不凡凡。。12月月-2210:07:1510:07Dec-2231-Dec-2212、越是無能的的人，越喜歡歡挑剔別人的的錯(cuò)兒。10:07:1510:07:1510:07Saturday,December31,202213、知人人者智智，自自知者者明。。勝人人者有有力，，自勝勝者強(qiáng)強(qiáng)。12月月-2212月月-2210:07:1510:07:15December31,202214、意意志志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。31十十二二月月202210:07:15上上午午10:07:1512月月-2215、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過于提提升自我我。。十二月2210:07上上午12月-2210:07December31,202216、業(yè)余生活要要有意義，不不要越軌。2022/12/3110:07:1510:07:1531December