北航經(jīng)管第十三章課件

經(jīng)濟(jì)·管理概論第十三章工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理簡述

是工業(yè)企業(yè)的主要內(nèi)容，是按照生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施對產(chǎn)品生產(chǎn)過程指揮、協(xié)調(diào)、控制、檢查的總稱。其內(nèi)容涉及到生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)系統(tǒng)分析與評價(jià)、生產(chǎn)過程組織、質(zhì)量控制等。主要研究四個(gè)方面的內(nèi)容：⒈生產(chǎn)過程組織⒉生產(chǎn)計(jì)劃⒊生產(chǎn)控制⒋人─機(jī)─環(huán)境系統(tǒng)113.1企業(yè)的生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型13.2生產(chǎn)系統(tǒng)的空間組織13.3生產(chǎn)系統(tǒng)的時(shí)間組織2一、生產(chǎn)系統(tǒng)的概念生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成比較復(fù)雜，它包括工人、生產(chǎn)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備和其它輔助設(shè)備。第十三章工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理簡述

13.1企業(yè)的生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型生產(chǎn)系統(tǒng)和一般系統(tǒng)一樣也具有一般系統(tǒng)的特征，例如集合性、關(guān)聯(lián)性、目的性、適應(yīng)性等，生產(chǎn)系統(tǒng)的基本設(shè)計(jì)和分析步驟也同一般系統(tǒng)大同小異。據(jù)《世界資源：1988－1989》統(tǒng)計(jì)，我國每一美元的產(chǎn)值能耗分別為法國的4.97倍，日本的4.43倍，巴西的3.82倍，印度的1.64倍。3⒈生產(chǎn)率生產(chǎn)率是產(chǎn)出量與投入量之比若總投入量為工時(shí)─勞動(dòng)生產(chǎn)率生產(chǎn)率＝產(chǎn)出量（產(chǎn)量或產(chǎn)值）投入量資本─資本生產(chǎn)率4⒉生產(chǎn)能力一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)能力就是在某時(shí)期生產(chǎn)產(chǎn)品的總量

它的確定主要有如下要素：人Man，機(jī)器Machine，材料Material，資金Money，以上四者構(gòu)成生產(chǎn)能力的總體。但生產(chǎn)能力取決與其中最薄弱的環(huán)節(jié)

5工序是在一個(gè)工作地上由一個(gè)或一組工人對特定對象進(jìn)行的連續(xù)加工過程工作地是工人對勞動(dòng)對象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的勞動(dòng)地點(diǎn)工序是基本生產(chǎn)過程的子過程，是生產(chǎn)過程的基本環(huán)節(jié)，工序就是工作秩序或叫工作順序，工序是組織生產(chǎn)過程的基本單位。例如做一根軸：下料粗車精車螺紋磨光…工序7工序也是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、制訂工時(shí)定額和組織生產(chǎn)的基本環(huán)節(jié)，工序的劃分基本取決于客觀需求，即取決于工藝方法、機(jī)器設(shè)備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、精度等。工序劃分的好壞直接影響生產(chǎn)的組織、作業(yè)計(jì)劃的編制、勞動(dòng)定額的制定。劃分工序要滿足如下條件：⑴便于不同工種、不同熟練程度工人的配備⑵保持工序之間在時(shí)間上的適當(dāng)比例關(guān)系，便于生產(chǎn)組織⑶充分利用時(shí)間，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率⑷便于責(zé)任分工⑸便于進(jìn)行成本控制8如何判斷企業(yè)的生產(chǎn)類型？以大多數(shù)工作地完成的工序數(shù)為準(zhǔn)

例如，一個(gè)企業(yè)中多數(shù)工作地要完成15個(gè)工序則該企業(yè)的生產(chǎn)類型為中批生產(chǎn)。企業(yè)的專業(yè)化程度不同，其管理工種的方式就不同。同時(shí)，專業(yè)化程度越高，一般來說其經(jīng)濟(jì)效果就好。10決定一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)類型要考慮如下的因素：⑴生產(chǎn)產(chǎn)品的品種多少和穩(wěn)定程度⑵產(chǎn)品產(chǎn)量多少⑶產(chǎn)品的相對勞動(dòng)量大小（零部件多少，工藝復(fù)雜程度等）⑷設(shè)備狀況11生產(chǎn)單位就是從事產(chǎn)品生產(chǎn)的基層組織，它可以是分廠、車間、工段、班組等。

第十三章工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理簡述

生產(chǎn)系統(tǒng)的空間組織即生產(chǎn)單位的設(shè)置問題13.2生產(chǎn)系統(tǒng)的空間組織設(shè)置生產(chǎn)單位一般有三種原則：

工藝原則、對象原則、混合原則

12⒈工藝原則適合于單件小批量生產(chǎn)

按生產(chǎn)工藝的性質(zhì)不同設(shè)置生產(chǎn)單位，把同類的工藝設(shè)備、相同工種的工人集中在一起，對各種產(chǎn)品進(jìn)行相同的加工，例如車工小組、鉆工小組等。優(yōu)點(diǎn)：①對品種多變的產(chǎn)品適應(yīng)性強(qiáng)②便于技術(shù)管理缺點(diǎn)：①產(chǎn)品生產(chǎn)周期長②輔助性勞動(dòng)量大③生產(chǎn)單位協(xié)作困難13適合于大量生產(chǎn)

按加工對象（產(chǎn)品）來設(shè)置生產(chǎn)單位，把加工同類產(chǎn)品的各種設(shè)備，不同工種的工人集中在一起，對同類產(chǎn)品施行不同的工藝加工。例如螺旋槳車間（某型號），漿殼車間，……

優(yōu)點(diǎn)：

①產(chǎn)品生產(chǎn)周期短

⒉對象原則②輔助性勞動(dòng)耗費(fèi)小

③簡化各生產(chǎn)單位的協(xié)作關(guān)系

缺點(diǎn)：

對產(chǎn)品品種適應(yīng)性差

14集工藝原則、對象原則之所長，在一個(gè)生產(chǎn)單位內(nèi)部的局部地區(qū)可按不同的原則混合而成一種特殊形式，當(dāng)然，它要能適應(yīng)于實(shí)際的生產(chǎn)背景。

例（550廠）車間按對象原則（產(chǎn)品漿殼），班組按工藝原則（車、銑、銼等）

⒊混合原則15例：

工序號1234單件作業(yè)時(shí)間510155（分）

則需工作地生產(chǎn)節(jié)拍5分/件

若單件作業(yè)時(shí)間不是如此地成比例，如5、11、14.5、5.6等，此時(shí)就要采取技術(shù)措施，使其湊整或干脆保留一點(diǎn)不均衡。

（臺設(shè)備）17⒉設(shè)計(jì)流水線的條件

⑴工序可以集中或分散（合并與組合）（工序由操作元素、工組成，便于各工序平衡，形成統(tǒng)一節(jié)拍）

⑵工藝穩(wěn)定，生產(chǎn)時(shí)期長

⑶產(chǎn)量大

18⒋流水線分類

⑴連續(xù)、間斷（─個(gè)別工序生產(chǎn)能力不平衡）

⑵單一產(chǎn)品、多產(chǎn)品

多產(chǎn)品：可變─輪換產(chǎn)品

成組─幾種產(chǎn)品同時(shí)生產(chǎn)⑶對象移動(dòng)、對象固定

⑷強(qiáng)制節(jié)拍

─機(jī)械化、自動(dòng)化控制

自由節(jié)拍

─手工勞動(dòng)，機(jī)械化程度低

20第十三章工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理簡述

生產(chǎn)過程的組織（時(shí)間）是指如何對產(chǎn)品或加工對象在生產(chǎn)過程各工序之間的移動(dòng)方式進(jìn)行調(diào)節(jié)、協(xié)調(diào)、控制、檢查和修正等，從而使生產(chǎn)系統(tǒng)有效的完成生產(chǎn)任務(wù)。13.3生產(chǎn)系統(tǒng)的時(shí)間組織一、生產(chǎn)系統(tǒng)的時(shí)間組織21⒈協(xié)調(diào)性（比例性）根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求，使各階段、各工序之間在生產(chǎn)能力上保持比例關(guān)系，即使各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的人數(shù)、生產(chǎn)效率、機(jī)器數(shù)量、生產(chǎn)面積等相互協(xié)調(diào)、相互適應(yīng)。

例如：某零件加工需三道工序，

車每臺每小時(shí)加工20個(gè)

鉆每臺每小時(shí)加工30個(gè)

銑每臺每小時(shí)加工10個(gè)

比例應(yīng)為（臺），這樣才配套，充分利用設(shè)備。

合理組織生產(chǎn)過程應(yīng)注意的幾個(gè)方面：

22⒉連續(xù)性在時(shí)間上要零星緊密銜接，減少不必要的停頓，這樣可縮短生產(chǎn)周期，加速資金周轉(zhuǎn)，減少損失。⒊節(jié)奏性（均衡性）保證在相當(dāng)?shù)臅r(shí)間段內(nèi)完成相當(dāng)?shù)墓ぷ髁?，使每個(gè)工作地在不同時(shí)間內(nèi)負(fù)荷相對穩(wěn)定，這樣有利于提高質(zhì)量。

⒋適應(yīng)性應(yīng)變能力，適應(yīng)新產(chǎn)品多用戶的需要等。

23二、企業(yè)計(jì)劃管理計(jì)劃和市場都是發(fā)展經(jīng)濟(jì)、進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理的手段，而不是社會(huì)制度的本質(zhì)特征。

世界上沒有純粹的市場經(jīng)濟(jì)，也沒有絕對的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)。

⒈計(jì)劃與計(jì)劃管理的概念“計(jì)劃”一詞包含兩種不同的含義：動(dòng)詞－策劃、做計(jì)劃的過程

名詞－做計(jì)劃的結(jié)果

24計(jì)劃管理：企業(yè)用計(jì)劃來組織、領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營全部活動(dòng)的一種管理方法。

企業(yè)管理的首要職能（五大職能之首）計(jì)劃管理的主要工作：

以往國有企業(yè)以“生產(chǎn)計(jì)劃”為中心，為的是確保上級任務(wù)的完成，現(xiàn)在企業(yè)面臨市場經(jīng)濟(jì)，國家指令越來越少，所以應(yīng)以“銷售－利潤計(jì)劃”為中心。計(jì)劃實(shí)施檢查處理25⑵按內(nèi)容分一般為各種專業(yè)計(jì)劃

例如：生產(chǎn)計(jì)劃，產(chǎn)品開發(fā)與科研計(jì)劃，物資供應(yīng)計(jì)劃，財(cái)務(wù)計(jì)劃，成本計(jì)劃，銷售計(jì)劃等以內(nèi)容命名。

⑶按計(jì)劃范圍分（廣泛程度）例如：生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃，這是戰(zhàn)略性的總體規(guī)劃，（又稱為全面計(jì)劃，綜合計(jì)劃，總體計(jì)劃）

專項(xiàng)計(jì)劃（某具體問題的計(jì)劃），如人才培養(yǎng)計(jì)劃。

綜合計(jì)劃往往包含許多專項(xiàng)計(jì)劃

27⑷按層次分與企業(yè)組織結(jié)構(gòu)有關(guān)：

公司（總廠）計(jì)劃

分廠（車間）計(jì)劃

工段（班組）計(jì)劃

28⑷按指標(biāo)性質(zhì)分為數(shù)據(jù)指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)

數(shù)量指標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)量產(chǎn)品品種產(chǎn)值設(shè)備能力職工人數(shù)生產(chǎn)工人總數(shù)技術(shù)人員總數(shù)管理人員總數(shù)需用量供應(yīng)量儲備量消耗量生產(chǎn)費(fèi)用額利潤總額流動(dòng)資金定額財(cái)務(wù)收支總額

質(zhì)量指標(biāo)產(chǎn)品合格率產(chǎn)品等級品率設(shè)備利用率設(shè)備完好率生產(chǎn)均衡率勞動(dòng)生產(chǎn)率工時(shí)利用率工人出勤率單位產(chǎn)品工時(shí)定額單位產(chǎn)品消耗定額材料利用率金屬回收率工具消耗定額單位產(chǎn)品成本成本降低率流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率資金利潤率成本利潤率分類項(xiàng)目生產(chǎn)方面勞動(dòng)方面物資方面資金方面30⒋長期經(jīng)營計(jì)劃（5年左右）一般內(nèi)容包括：⑴產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃⑵生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模⑶技術(shù)改造規(guī)劃⑷主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)規(guī)劃⑸市場經(jīng)營的發(fā)展規(guī)劃⑹企業(yè)管理水平提高規(guī)劃⑺職工培訓(xùn)與智力開發(fā)規(guī)劃⑻職工文化、生活福利改進(jìn)規(guī)劃⑼安全生產(chǎn)和環(huán)保規(guī)劃31計(jì)劃編制程序企業(yè)能力評價(jià)企業(yè)環(huán)境分析企業(yè)綜合評估確定經(jīng)營目標(biāo)制定經(jīng)營方針與戰(zhàn)略制定多種可行方案（列出各自的優(yōu)缺點(diǎn)）評審選優(yōu)確定計(jì)劃方案反饋32采用的計(jì)劃方式：滾動(dòng)計(jì)劃

1994較細(xì)上期五年計(jì)劃具體19931994較粗199519961997本年實(shí)際完成計(jì)劃與實(shí)際差異因素變化計(jì)劃修改差異分析經(jīng)營方針調(diào)整較細(xì)本期五年計(jì)劃具體19941995較粗19961997199833一般內(nèi)容包括：

⒌年度經(jīng)營計(jì)劃⑴利潤計(jì)劃

⑵銷售計(jì)劃

⑶生產(chǎn)計(jì)劃

⑷生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃

⑸物資供應(yīng)計(jì)劃

⑹設(shè)備維修計(jì)劃

⑺產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)劃

⑻勞動(dòng)工資計(jì)劃

⑼產(chǎn)品成本計(jì)劃

⑽財(cái)務(wù)計(jì)劃

⑾輔助計(jì)劃

34⑴綜合平衡法

⒍經(jīng)營計(jì)劃的制定方法⑵投入產(chǎn)出法

⑶線性規(guī)劃法

⑷網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃法

⑸矩陣象限（portfolio）分析法

35例：某廠準(zhǔn)備生產(chǎn)三種產(chǎn)品A、B、C，每種產(chǎn)品分I型和II型。在計(jì)劃期內(nèi)共有100kg某原料用以生產(chǎn)這些產(chǎn)品。要求產(chǎn)品A的投料量不得少于40kg，其余兩種產(chǎn)品投料量均不得超過35kg，且已知

求使總利潤最大的生產(chǎn)計(jì)劃（產(chǎn)品產(chǎn)量計(jì)劃）

產(chǎn)品類型A1A2B1B2C1C2單位投料利潤32.53.5454.536為了便于分析，設(shè)

x1，x2分別表示產(chǎn)品A1，A2的投料量

y1，y2分別表示產(chǎn)品B1，B2的投料量

z1，z2分別表示產(chǎn)品C1，C2的投料量

f表示總利潤

則

目標(biāo)函數(shù)

37這是一個(gè)線性規(guī)劃模型，通過求解它，可求到最優(yōu)的生產(chǎn)產(chǎn)量計(jì)劃。

約束條件

非負(fù)限制

38⒎生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃作業(yè)計(jì)劃是企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的具體實(shí)施計(jì)劃，是建立和維持日常生產(chǎn)秩序的重要手段。

作業(yè)計(jì)劃包括兩部分，一是編制，二是實(shí)施。作業(yè)計(jì)劃最大的特點(diǎn)就是具體在數(shù)量上、質(zhì)量上、人員上、設(shè)備上、材料及服務(wù)等所有方面具體化，成為直接指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)的文件和檢查生產(chǎn)狀況的規(guī)范。

它的制訂當(dāng)然是受企業(yè)總的生產(chǎn)計(jì)劃指導(dǎo)的。

39⑴制定期量標(biāo)準(zhǔn)

作業(yè)計(jì)劃的工作內(nèi)容：

⑵編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃

⑶組織生產(chǎn)前的作業(yè)準(zhǔn)備工作

⑷生產(chǎn)作業(yè)統(tǒng)計(jì)核算工作

⑸在制品、半成品管理工作

⑹生產(chǎn)調(diào)度工作

40也稱為計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)，是對加工對象在生產(chǎn)過程中的運(yùn)動(dòng)所規(guī)定的時(shí)間和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

不同生產(chǎn)類型，有不同的期量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容：

期量標(biāo)準(zhǔn)大量流水生產(chǎn)

－

節(jié)拍、節(jié)奏、在制品額

成批生產(chǎn)

－

批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)提前期、在制品額

單件生產(chǎn)

－

生產(chǎn)周期、生產(chǎn)提前期

毛坯周期

保險(xiǎn)期

機(jī)加周期

保險(xiǎn)期

裝配周期

成品出產(chǎn)

基準(zhǔn)線

時(shí)間

41

許多實(shí)際上的生產(chǎn)次序安排問題都可以用排序模型來描述，但排序模型的求解方法至今尚沒有真正解決，只是針對某些特定簡單形式，才有數(shù)學(xué)證明過的通用方法。

排序模型排序模型主要是針對零件的排序問題，但也可以解決其他服務(wù)次序問題，例如設(shè)備修理等。

42排序模型中的最主要內(nèi)容即主要的研究對象是n個(gè)零件順序通過m個(gè)工序（設(shè)備）的問題，簡寫為n-m模型，當(dāng)m=1時(shí)，稱為n-1排序問題，當(dāng)m=2時(shí)，稱為n-2排序問題。

注意：這里有個(gè)約定，每一工序只由一臺設(shè)備或一個(gè)人在一個(gè)工作地上完成，同一時(shí)間只執(zhí)行一項(xiàng)任務(wù)，某道工序一旦開始，直到完成，中間不穿插其他任務(wù)。

43⒈n-1排序模型⑴單位時(shí)間損失費(fèi)用相同情況下，總停工費(fèi)最小問題例

設(shè)備

甲

乙

丙

待修（只有一個(gè)工人）

修理時(shí)間321.5（天）這是一個(gè)求總停工天數(shù)最少的問題。

各設(shè)備單位時(shí)間停工費(fèi)相同

解：

3個(gè)元素排列的排列數(shù)為6，分別計(jì)算停工總時(shí)間：

44計(jì)算停工總時(shí)間：

次序：甲

乙

丙甲

丙

乙乙

甲

丙乙

丙

甲丙

甲

乙丙

乙

甲最優(yōu)排序

丙

乙

甲，規(guī)律：按修理時(shí)間從小到大排序

3＋(3＋2)＋(3＋2＋1.5)＝14.5天3＋(3＋1.5)＋(3＋2＋1.5)＝14天2＋(2＋3)＋(2＋3＋1.5)＝13.5天2＋(2＋1.5)＋(2＋1.5＋3)＝12天1.5＋(1.5＋3)＋(1.5＋3＋2)＝12.5天1.5＋(1.5+2)＋(1.5＋2＋3)＝11.5天乙的等待時(shí)間丙的等待時(shí)間甲的修理時(shí)間乙的修理時(shí)間丙的修理時(shí)間45對n-1模型，求總停工時(shí)間最短問題。定理若服務(wù)對象的排序k1k2k3…ki…kn

所對應(yīng)的服務(wù)時(shí)間滿足則該排序?yàn)樽顑?yōu)排序，最小總停工時(shí)間為46設(shè)有k1k2k3…ki…kn設(shè)備待修，已知修理時(shí)間分別為t1t2t3…ti…tn。單位時(shí)間損失費(fèi)分別為w1w2w3…wi…wn的，則按i=1,2,…,n，由小到大排列，所對應(yīng)的ki

i=1,2,…,n排序?yàn)樽顑?yōu)排序。例：待修設(shè)備k1k2k3

k4

⑵單位時(shí)間損失費(fèi)用不同情況下，總停工費(fèi)最小問題修理時(shí)間ti（天）232.54停工費(fèi)wi（元/天）101254047則

故最優(yōu)排序?yàn)閗4

k1k2k3總停工費(fèi)

48⒉n-2排序模型（JohnsonandBellmann）法

有n個(gè)零件，ki

i=1,2,…,n，先在機(jī)器M1上加工，加工時(shí)間為ti1

i=1,2,…,n，再在機(jī)器M2上加工，加工時(shí)間為ti2

i=1,2,…,n，如何排序使總加工時(shí)間為最短？例

k1k2k3

k4k5

M1M2

384965721511任務(wù)工序49最優(yōu)排序k1k5k2k4k3方法：列出時(shí)間表，從中選最小屬于第一序，最先排列好屬于第二序，應(yīng)該排尾梢劃去已排者，舊法套新表總加工周期：M1

3+6+9+8+4=30M2

3+5+1+11+15+7+2=44注：紅字為等待時(shí)間50或

⒊可化為n-2模型的三臺機(jī)床問題設(shè)k1k2k3…ki…kn同時(shí)到達(dá)，順序通過三臺機(jī)床，若滿足條件i=1,2,…,n

則可計(jì)算虛擬時(shí)間i=1,2,…,原問題轉(zhuǎn)化為A，B兩臺虛擬機(jī)床模型。51例

零件號

k1k2k3

k4k5

M1M2M3

356572331253426

機(jī)床A機(jī)床B

5896976738

機(jī)床

運(yùn)用Johnson-Belmann法得最優(yōu)排序k1k5k3k2k452一、生產(chǎn)環(huán)境與市場需求

現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展

從20世紀(jì)60、70年代以來，企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生了重大的變化。

高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展，市場需求的多元化和加速化，要求企業(yè)能不斷地、及時(shí)地向市場提供新的產(chǎn)品；