流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品防護(hù)基本要求2

3/3流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品防護(hù)基本要求YLSＮ／ZＤ-ＳCB－０3［２。0]一、目的：為進(jìn)一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)質(zhì)量管理,穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì),確保公司形象統(tǒng)一，特制定如下要求。二、適用范圍：適用于酸奶事業(yè)部所有產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、經(jīng)銷、分銷、配送的全過程及以上過程產(chǎn)生的不合格品處理.三、職責(zé)：1、事業(yè)部生產(chǎn)辦公室（質(zhì)量)職責(zé)（1）負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的檢查、指導(dǎo)。(２）負(fù)責(zé)通路產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)各類制度完善及監(jiān)督其執(zhí)行情況。2、事業(yè)部銷售處職責(zé)(1)負(fù)責(zé)文件的下發(fā)、實(shí)施工作.（2)對(duì)經(jīng)銷商質(zhì)量防護(hù)條件規(guī)范。3、事業(yè)部銷售處物流及區(qū)域物流職責(zé)（1）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的運(yùn)輸防護(hù)，保證產(chǎn)品在運(yùn)送到目的地后，仍能保持其良好的外觀形狀及不受任何污染。(2）負(fù)責(zé)產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中冷鏈的維持及相關(guān)產(chǎn)品特性要求的滿足.４、事業(yè)部各生產(chǎn)加工廠、委托加工廠、租賃工廠職責(zé)（１）負(fù)責(zé)本工廠內(nèi)部庫(kù)房防護(hù)的管理。四、具體要求：（一）、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和分銷基本要求具備相關(guān)質(zhì)量管理文件。相關(guān)記錄必須具有可追溯性.儲(chǔ)存面積滿足需求，存儲(chǔ)溫度2-６度。濕度35―75％。存儲(chǔ)環(huán)境清潔，無(wú)異味。產(chǎn)品存放中避免倒置，斜置.非密閉庫(kù)房要具備蟲鼠害控制措施,如粘鼠板。產(chǎn)品存放離墻離地(10cｍ）。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)完整、清楚.避免出現(xiàn)積壓庫(kù)存，保證庫(kù)存產(chǎn)品的先進(jìn)先出。產(chǎn)品不得與化學(xué)品及清真忌物同儲(chǔ)、同載。對(duì)于破損等不合格產(chǎn)品必須及時(shí)處理。裝卸時(shí)輕拿輕放，避免拋擲、跌落、擠、壓、坐、踏現(xiàn)象。運(yùn)輸分銷過程禁止用無(wú)保溫和冷藏功能的運(yùn)輸車.具備有效的安全預(yù)警設(shè)施及機(jī)制.(二）、終端要求存儲(chǔ)溫度2—6度,避免常溫銷售。保證產(chǎn)品外包裝完好清潔。無(wú)不合格品在柜銷售。避免產(chǎn)品倒置,斜置擺放。保證貨架清潔、無(wú)積水、無(wú)異味。避免過期品的銷售。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確，避免引起消費(fèi)者的誤解。（三)、儲(chǔ)運(yùn)碼放要求產(chǎn)品集中碼放原則：同批次、同類型、同規(guī)格要求集中碼放。產(chǎn)品順序碼放原則:運(yùn)輸過程中要求單位質(zhì)量較大產(chǎn)品先碼，且盡量碼于底部；包裝承重比例較大先碼,碼于底部.避免錯(cuò)碼、亂碼原則：避免產(chǎn)品倒置、傾斜.產(chǎn)品碼放緊實(shí)原則：避免產(chǎn)品碼放松動(dòng)。規(guī)則碼放原則：產(chǎn)品碼放縱橫合理交錯(cuò),尤其車門口碼放合理安排。產(chǎn)品碼放通風(fēng)原則:留有合理空隙能促進(jìn)空氣流通,提高制冷效果。特殊防護(hù)原則:超長(zhǎng)途運(yùn)輸、冬夏季需特殊防護(hù).合理碼放高度原則：包括屋型產(chǎn)品、杯裝產(chǎn)品、桶裝產(chǎn)品、瓶裝。A、最小單位包裝＜150g（ml）,同時(shí)規(guī)格凈重≤３00０g,碼放高度要求≤14層。主要包括：杯酸系列。B、１50g(ml)≤最小單位包裝≤１０00g(ml），同時(shí)規(guī)格凈重≤1２000g,碼放要求≤8層。主要包括:小包裝屋型產(chǎn)品、小規(guī)格桶酸類、三角杯類、優(yōu)品酪乳等。C、1000g（mｌ)≤最小單位包裝≤２000g(mｌ）,同時(shí)規(guī)格凈重≤1６000g,碼放要求≤５層。主要包括:大包裝屋型產(chǎn)品，?？肆职b、大桶酸系列等.D、特殊包裝,依據(jù)特殊要求評(píng)定。說明:以上要求如有調(diào)整需求，可依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行變更。編制：審核:批準(zhǔn):