茶樹全資源利用

茶樹全資源利用茶葉籽油茶樹花茶樹種子中華人民共和國衛(wèi)生部公告（2009年第18號），批準(zhǔn)茶葉籽油為新資源食品。以茶葉籽為原料，經(jīng)烘干、脫殼、脫色、脫臭等步驟而制成。黃色透明油狀液體。油酸(C18:1)40－60％，亞油酸(C18:2)15－35％；棕櫚酸(C16:0)13－20％，硬脂酸(C18:0)2－6％。茶葉籽油是一種富有營養(yǎng)價值的食用植物油。茶葉籽油的脂肪酸組成與油茶籽油相似，不飽和脂肪酸含量較高，含有較高的油酸，但茶葉籽油的亞油酸含量比油茶籽油高。經(jīng)精制的茶葉籽油熱穩(wěn)定性好，不易氧化變質(zhì)，安全無毒，無副作用。茶葉籽油制備護(hù)發(fā)品和護(hù)膚品；茶葉籽油和油茶籽油一樣，本身也是醫(yī)藥原料，可用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。特別是茶葉籽油中富含亞油酸，可用來防治皮炎、濕疹、水腫、皮下出血、脫發(fā)、神經(jīng)功能下降等疾病，促進(jìn)人體生長和膽固醇的正常代謝，提高人體免疫力。Anti-obesityeffectsofgreen

teaseedoilgreenteaseedisalsobelievedtocontainmanybiologicallyactivecompoundssuchassaponin,flavonoids,vitamins,andoilmaterials.Invivo,threegroupsofmicewerefedwithastandarddiet,ahigh-fatdietcontaining30%shortening,or30%ofgreenteaseedoilbasedonastandarddietfor85days.PflugersArch-EurJPhysiol(2008)457:293–302TherewasnodifferenceamonggroupsintermsoffoodintakeThefeedgainratiowascalculatedbydividingtheweightincreasebythefoodintake.Takingthestandarddietgroupvaluesas100%,themicegiventheshorteningdietandthosegiventhegreenteaseedoildiethadfeedgainratiosofapproximately181.7%and98.9%,respectivelyTheseresultsindicatethattheanti-obesityeffectsofgreenteaseedoilmightbe,inpart,throughsuppressionoftranscriptionfactorsrelatedtoadipocytedifferentiation.油茶，油料植物油酸和亞油酸的含量高達(dá)90％以上，其中油酸的含量達(dá)80％以上，而飽和脂肪酸含量比其他各種食用油低得多，甚至比橄欖油還低。被盛贊為“東方橄欖油”。茶葉籽油、油茶籽油與茶樹油的區(qū)別油茶：我國南方特有的木本油料樹種，世界四大木本食用油樹種（油茶與油棕櫚、油橄欖和椰子）

油酸和亞油酸的含量高達(dá)90％以上，其中油酸的含量達(dá)80％以上，而飽和脂肪酸含量比其他各種食用油低得多，甚至比橄欖油還低。被盛贊為“東方橄欖油”。茶樹精油茶樹油(Teatreeoil)為商品名，互葉白千層種植物的新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾而得的無色至淡黃色輕油狀液體，俗稱“茶樹精油”。茶樹油的強力抑殺菌作用，又具溫和的辛香，屬天然香料，當(dāng)前在農(nóng)用殺菌劑、日用衛(wèi)生制品、皮膚保健品、化妝品、食品香料、藥品等行業(yè)中已開始廣泛試用或應(yīng)用。（原油價格40美元/公斤）茶花茶花是一項很值得開發(fā)利用的自然資源；花的化學(xué)成分與茶葉相仿,茶葉中有的成分,茶花中也有。茶花的游離氨基酸總量、茶多酚、總灰分含量均低于茶葉。（云南大葉種茶花含茶多酚13.02%、氨基酸2.84%、咖啡堿2.59%、蛋白質(zhì)27.46%、兒茶素總量63.42mg/g、總糖38.47%。）茶花粉外形呈桔紅色顆粒?？谖断闾?，是所有花粉中味道最好的品種之一，同時也是營養(yǎng)最好的品種之一。茶花粉氨基酸含量高達(dá)23.57%，其氨基酸含量是常用花粉之首（油菜花粉、玉米、蕎麥），含有0.54%~1.02%的茶氨酸；茶樹花粉微量元素含量較高，錳含量是普通花粉的30多倍；鋅