標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19503-2004 是一項(xiàng)針對(duì)原產(chǎn)地域產(chǎn)品沁州黃小米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范和保護(hù)這一具有地理標(biāo)志產(chǎn)品的特性和品質(zhì)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了沁州黃小米的定義、產(chǎn)地范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等多方面內(nèi)容，以確保市場(chǎng)上的沁州黃小米符合其傳統(tǒng)特色與高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。具體要點(diǎn)包括：

  1. 定義與產(chǎn)地范圍：明確指出沁州黃小米是指在特定地理區(qū)域（山西省沁縣）內(nèi)，按照傳統(tǒng)種植技術(shù)和加工工藝生產(chǎn)的小米。這一界定強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)地的唯一性和產(chǎn)品特色的地域性。

  2. 質(zhì)量要求：規(guī)定了沁州黃小米的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，如外觀、色澤、口感、雜質(zhì)含量、水分含量等，確保產(chǎn)品外觀飽滿(mǎn)光亮，色澤金黃，口感軟糯，并對(duì)有害物質(zhì)殘留有嚴(yán)格限制，保障食品安全。

  3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說(shuō)明了檢測(cè)各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)所采用的科學(xué)方法和流程，保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、抽樣規(guī)則以及合格判定標(biāo)準(zhǔn)，確保每批上市的產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制。

  5. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上必須標(biāo)明原產(chǎn)地域產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，同時(shí)對(duì)包裝材料、方式以及在運(yùn)輸和貯存過(guò)程中的條件做出具體要求，以防止產(chǎn)品受損或變質(zhì)，保持其原有品質(zhì)。


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  • 2004-05-09 頒布
  • 2004-07-01 實(shí)施
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GB 19503-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品沁州黃小米_第1頁(yè)
GB 19503-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品沁州黃小米_第2頁(yè)
GB 19503-2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品沁州黃小米_第3頁(yè)
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ICS67.060B22中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：19503-GB—2004沁州黃小米原產(chǎn)地域產(chǎn)品Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Qinzhouhuangfoxtail-millet2004-05-09發(fā)布2004-07-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛(ài)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB19503—2004本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及（B17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:山西省長(zhǎng)治市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、山西省農(nóng)科院谷子所、山西省沁縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：牛育才、王敏、簡(jiǎn)毅、張喜文、魏廣瑞、耿聚萍。

GB19503—2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品沁州黃小米1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沁州黃小米的原產(chǎn)地域范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、存、本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的沁州黃小米。：規(guī)范性引用文件2下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5491糧食、油料檢驗(yàn)桿樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法GB/T5503糧食、油料檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法GB/T5511、糧食、油料檢驗(yàn)：粗蛋白質(zhì)測(cè)定法GB/T5512糧食、油料檢驗(yàn)粗脂肪測(cè)定法GB/T7628谷物維生素B，測(cè)定法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T11766—1989小米GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求NY/T55水稻、玉米、谷子籽粒直鏈淀粉測(cè)定法(原GB7648—1987)NY/T83米質(zhì)測(cè)定方法(原NY147—1988)3原產(chǎn)地域范圍沁州黃小米的原產(chǎn)地域范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,見(jiàn)附錄A。即沁縣的牛寺、段柳、松村、次村、南里、南泉、楊安鄉(xiāng)、漳源、定昌、新店、冊(cè)村、郭村、故縣鎮(zhèn);武鄉(xiāng)縣的涌泉鄉(xiāng)、故城

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