2022年上半年中國(guó)餐飲服務(wù)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)西安飲食主營(yíng)業(yè)務(wù)收入構(gòu)成情況及優(yōu)勢(shì)分析

2022年上半年中國(guó)餐飲服務(wù)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)西安飲食主營(yíng)業(yè)務(wù)收入構(gòu)成情況及優(yōu)勢(shì)分析一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入構(gòu)成情況根據(jù)西安飲食股份有限公司財(cái)報(bào)顯示，2022年上半年公司營(yíng)業(yè)收入約2。365億元，按行業(yè)分類，餐飲服務(wù)收入占比為64。73%，約為1。531億元；生產(chǎn)制造收入占比27。31%，約為0。

6458億元。2022-06-30主營(yíng)構(gòu)成主營(yíng)收入(元)收入比例主營(yíng)成本(元)成本比例主營(yíng)利潤(rùn)(元)利潤(rùn)比例毛利率(%)按行業(yè)分類餐飲服務(wù)1.531億64.73%1.488億74.86%432.2萬11.44%2.82%生產(chǎn)制造6458萬27.31%4100萬20.63%2359萬62.45%36.52%其他1881萬7.96%895.0萬4.50%986.3萬26.11%52.43%按產(chǎn)品分類餐飲收入1.449億61.27%1.432億74.14%166.4萬4.74%1.15%其他收入8340萬35.27%4995萬25.86%3345萬95.26%40.11%商品收入779.4萬3.30%----------客房收入40.41萬0.17%----------按地區(qū)分類西北地區(qū)2.365億100.00%1.987億100.00%3777萬100.00%15.97%2021年西安飲食股份有限公司營(yíng)業(yè)收入約5。193億元，按產(chǎn)品分類，餐飲收入占比為67。47%，約為3。504億元；租賃收入收入占比6。64%，約為0。

3447億元。2021-12-31主營(yíng)構(gòu)成主營(yíng)收入(元)收入比例主營(yíng)成本(元)成本比例主營(yíng)利潤(rùn)(元)利潤(rùn)比例毛利率(%)按行業(yè)分類餐飲服務(wù)3.776億72.72%3.164億82.82%6125萬66.09%16.22%生產(chǎn)制造9705萬18.69%6562萬17.18%3142萬33.91%32.38%租賃3447萬6.64%----------其他1013萬1.95%----------按產(chǎn)品分類餐飲收入3.504億67.47%2.967億71.30%5370萬52.04%15.33%其他收入1.072億20.64%8024萬19.28%2693萬26.09%25.13%租賃收入3447萬6.64%1944萬4.67%1503萬14.56%43.59%商品收入2413萬4.65%1618萬3.89%795.0萬7.70%32.95%客房收入315.8萬0.61%356.5萬0.86%-40.79萬-0.40%-12.92%按地區(qū)分類西北地區(qū)5.193億100.00%4.161億100.00%1.032億100.00%19.87%二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)品牌優(yōu)勢(shì)\t"/jingzheng/202209/_blank"顯示，西北地區(qū)最大的餐飲業(yè)企業(yè)，擁有西安飯莊、老孫家飯莊、西安烤鴨店、德發(fā)長(zhǎng)酒店、同盛祥飯莊、春發(fā)生飯店、永寧國(guó)際美術(shù)館、大香港酒樓、常寧宮會(huì)議培訓(xùn)中心等16家分公司、15家子公司，諸多家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，且多為具有百年歷史的老店、大店、名店、特色店和“中華老字號(hào)”，已成為陜西省和西安市最具代表性的對(duì)外接待“窗口”。技藝優(yōu)勢(shì)所屬西安飯莊、老孫家、德發(fā)長(zhǎng)、春發(fā)生、同盛祥5家企業(yè)的核心制作技藝被列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同盛祥飯莊的牛羊肉泡饃制作技藝和老孫家飯莊的羊肉泡饃制作技藝均被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，羊肉泡饃也是陜西十大文化符號(hào)之一。管理優(yōu)勢(shì)旗下各品牌企業(yè)擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，在管理體系建設(shè)方面取得了一系列成果。公司擁有一批在餐飲行業(yè)具有資深經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)管理人員，形成了一整套企業(yè)管理體系，并不斷進(jìn)行豐富和完善。人才優(yōu)勢(shì)大力實(shí)施“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略，持續(xù)開展了“名師帶高徒”活動(dòng)，推進(jìn)了后備技術(shù)人才的培養(yǎng)。同時(shí)，以創(chuàng)建7個(gè)職工創(chuàng)新工作室為契機(jī)，