標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 9993-2005 食品添加劑 高粱紅》相比于其前版《GB 9993-1988》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了更新和調(diào)整：

  1. 范圍與定義：2005版標(biāo)準(zhǔn)對高粱紅的定義可能更加精確和完善，以適應(yīng)食品工業(yè)和技術(shù)的發(fā)展，確保該標(biāo)準(zhǔn)的適用性和準(zhǔn)確性。

  2. 技術(shù)要求：新標(biāo)準(zhǔn)對高粱紅的理化指標(biāo)進(jìn)行了修訂或新增，可能包括純度、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標(biāo)等，這些變化旨在提高食品安全性，確保產(chǎn)品符合更嚴(yán)格的質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢驗(yàn)方法：2005版標(biāo)準(zhǔn)引入了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法，用于測定高粱紅的各項指標(biāo)，這有助于提升檢測的準(zhǔn)確性和效率。比如，可能采用了更靈敏的儀器分析方法來替代傳統(tǒng)的化學(xué)分析法。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：新標(biāo)準(zhǔn)可能對高粱紅產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識要求進(jìn)行了細(xì)化，要求生產(chǎn)商提供更詳盡的信息，包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用說明及必要的安全警示信息，以保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)并促進(jìn)正確使用。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期：2005版標(biāo)準(zhǔn)會明確其生效日期及舊標(biāo)準(zhǔn)的廢止時間，為生產(chǎn)企業(yè)留出合理的過渡期以適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)的要求，確保市場平穩(wěn)過渡。

  6. 標(biāo)準(zhǔn)的引用文件：新標(biāo)準(zhǔn)可能更新了引用的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)清單，以保證與當(dāng)前的法規(guī)體系和國際標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，提升標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和國際化水平。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.32-2015
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS67.220.20X41中華人民共和國國標(biāo)準(zhǔn)|家GB9993--2005代替GB9993—1988食品添加劑高梁紅Foodadditive-Sorghumpigment2005-06-30發(fā)布2005-12-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB9993—2005本標(biāo)準(zhǔn)的第4章技術(shù)要求為強(qiáng)制性本標(biāo)準(zhǔn)代替GB9993—1988《食品添加劑1高梁紅》本標(biāo)準(zhǔn)與GB9993—1988相比主要變化如下：-色價的指標(biāo)調(diào)整為>25；-pH調(diào)整為7.5±0.5;-干燥失重的指標(biāo)調(diào)整為<7%。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津師范大學(xué)生物系、天津金獅天然食品添加劑有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：閻炳宗、王春利、孫英漢、李建中、李曉斌.本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：-GB9993—1988。

GB9993—2005食品添加劑高梁紅范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑高梁紅的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財存等.本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黑紫色或紅棕色高梁(SorghumuulgarePers)殼為原料,用水或稀乙醇水溶液抽提后，經(jīng)濃縮、干燥制得的粉末制品。在食品工業(yè)中作著色劑.2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.75食品添加劑中鉛的測定GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(GB/T6682—1992,neqISO3696:1987)3分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量主要成分：a）化學(xué)名稱：5,7,4"—三經(jīng)基黃酮分子式：CisHuO.結(jié)構(gòu)式：.OHHO0H相對分子質(zhì)量:270.24(按1991年國際原子量)化學(xué)名稱:3,5,3",4"—四羥基黃酮—7—葡萄糖苷分子式：CaiHauOi

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