中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及主要產(chǎn)區(qū)市場發(fā)展分析

中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及主要產(chǎn)區(qū)市場發(fā)展分析

中國明對(duì)蝦又稱東方對(duì)蝦，舊稱中國對(duì)蝦。中國對(duì)蝦具有個(gè)體大、形態(tài)美、口感好、味鮮的優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。

1、中國對(duì)蝦養(yǎng)殖情況

中國對(duì)蝦僅產(chǎn)于中國，分布于黃渤海區(qū)。中國對(duì)蝦是一個(gè)很好的海水養(yǎng)殖品種，中國對(duì)蝦生長速度快，在海水中生活每10天增長1.5厘米，體長1厘米仔蝦約經(jīng)過3個(gè)月,就能長成上市商品規(guī)格。中國對(duì)蝦的溫度、鹽度的適應(yīng)范圍比較大，在中國沿海的廣東省北至遼寧省都適宜發(fā)展中國對(duì)蝦養(yǎng)殖。中國對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)具有生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)。

近年來中國對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)波動(dòng)較大，2016年以來中國對(duì)蝦養(yǎng)殖面積呈下降趨勢(shì)，2019年中國對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為18546公頃，較2018年同比下降15.79%。

受地理氣候條件影響，我國中國對(duì)蝦養(yǎng)殖分布在河北、遼寧、江蘇、浙江、福建、山東、廣東7個(gè)省。其中遼寧省中國對(duì)蝦養(yǎng)殖面積最大，2019年遼寧省中國對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為7534公頃。2019年除浙江省外其他各省市中國對(duì)蝦養(yǎng)殖面積均有所下降。

2019年遼寧省中國對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模面積占全國總養(yǎng)殖面積的40.57%；其次為河北省中國對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模占比為27.00%；山東省中國對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模面積占比為16.86%。

2、中國對(duì)蝦產(chǎn)量情況分析

我國是中國對(duì)蝦生產(chǎn)的大國。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)統(tǒng)計(jì)，2019年養(yǎng)殖中國對(duì)蝦年產(chǎn)量為38583噸，中國對(duì)蝦產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降。養(yǎng)殖面積減少、養(yǎng)殖密度高、蝦苗質(zhì)量下降，是導(dǎo)致蝦產(chǎn)量下降的主要原因。2019年中國對(duì)蝦產(chǎn)量已經(jīng)低于南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦等其他品種的對(duì)蝦產(chǎn)量。

根據(jù)《2020-2026年中國對(duì)蝦行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及未來前景規(guī)劃報(bào)告》顯示：2019年中國對(duì)蝦單位面積產(chǎn)量達(dá)為2.08噸/公頃，較2018年大幅度下降。

從省份的情況來看，廣東省中國對(duì)蝦大幅度減產(chǎn)，2