第四章各健康教育內(nèi)容的實(shí)施

第四章各健康教育內(nèi)容的實(shí)施第一節(jié)學(xué)前兒童安全教育第二節(jié)學(xué)前兒童身體保護(hù)和生活自理能力教育第三節(jié)學(xué)前兒童體育第四節(jié)學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育第五節(jié)學(xué)前兒童心理健康教育第一節(jié)學(xué)前兒童安全教育一、學(xué)前兒童安全教育概述（一）學(xué)前兒童安全教育的意義、任務(wù)和具體要求1、學(xué)前兒童安全教育的意義（1）安全與生命（2）安全與家庭（3）安全與社會2、學(xué)前兒童安全教育的任務(wù)（1）幫助兒童樹立有關(guān)安全的意識（2）引導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)必要的安全常識（3）培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣（4）激發(fā)兒童參加體育活動的興趣3、學(xué)前兒童安全教育的具體要求（1）交通安全（2）消防安全（3）食品衛(wèi)生安全（4）防觸電、防溺水（5）幼兒園玩具安全（6）幼兒生活安全（二）學(xué)前兒童安全教育的途徑和方法1、學(xué)前兒童安全教育的途徑（1）課程與資源（2）游戲與生活（3）器具與玩法（4）教師與家長2、學(xué)前兒童安全教育的方法（1）對照比較法（2）實(shí)例分析法（3）游戲模擬法二、學(xué)前兒童安全教育的實(shí)施（一）制度的保證1、國家對園舍建筑的安全要求2、國家對幼兒園規(guī)模的要求3、國家對幼兒園設(shè)備設(shè)施的要求4、國家對幼兒園任職人員的基本要求5、國家對幼兒園食品采購的衛(wèi)生要求6、國家對幼兒園食品貯存和加工的衛(wèi)生要求7、國家對幼兒園衛(wèi)生消毒的要求8、國家對在園幼兒健康檢查的規(guī)定9、國家對幼兒園傳染病預(yù)防和隔離的規(guī)定10、幼兒園教職工的日常安全工作（二）日常的防范1、室內(nèi)安全2、戶外安全3、家庭安全4、幼兒園安全（1）園內(nèi)設(shè)施安全（2）園內(nèi)制度保證5、兒童乘車的安全（1）兒童感知交通的心理（2）兒童乘車需注意的問題（三）活動的滲透1、日常生活中隨時隨地的教育2、滲透在其他活動中的安全教育 （1）幼兒服藥委托單（2）幼兒每日出勤報(bào)告制（3）全日觀察記錄（4）定期的消防演習(xí)活動（5）幼兒外出應(yīng)急預(yù)案（6）設(shè)立安全標(biāo)識（7）離園活動中的安全教育（8）安全小組巡視制3、體驗(yàn)式的安全實(shí)踐活動（四）學(xué)前兒童安全教育實(shí)施的原則1、倡導(dǎo)安全氛圍2、重在自我保護(hù)3、發(fā)揮教育合力4、實(shí)現(xiàn)模式轉(zhuǎn)變（由急救型向預(yù)防型轉(zhuǎn)變、由封閉型向開放型轉(zhuǎn)變、由紀(jì)念日型向經(jīng)常型轉(zhuǎn)變、由常規(guī)型向探索型轉(zhuǎn)變、由簡單報(bào)道型向正面引導(dǎo)型轉(zhuǎn)變）第二節(jié)學(xué)前兒童身體保護(hù)和生活自理能力教育一、學(xué)前兒童身體保護(hù)和生活自理能力教育概述（一）目的和內(nèi)容1、目的（1）身體保護(hù)和生活自理能力與健康的發(fā)展（2）身體保護(hù)和生活自理能力與認(rèn)知的發(fā)展（3）身體保護(hù)和生活自理能力與個性的發(fā)展2、內(nèi)容（1）生活衛(wèi)生方面A．進(jìn)餐B．著裝C．睡眠（2）清潔衛(wèi)生方面（3）環(huán)境衛(wèi)生方面（4）器官保護(hù)衛(wèi)生方面A．眼保健B．聲帶保健C．口腔保健D．耳保健E．鼻保?。ǘ┩緩胶头椒?、途徑（1）課程（2）游戲活動（3）日?；顒樱?）家園互動2、方法（1）示范講解法（2）隨機(jī)教育法（3）環(huán)境教育法（4）表揚(yáng)激勵法（5）作品感染法（6）分步學(xué)習(xí)法（7）活動比賽法二、實(shí)施學(xué)前兒童健康教育應(yīng)重視健康習(xí)慣的培養(yǎng),因?yàn)槌蔀榱己昧?xí)慣的健康行為的改變是促進(jìn)健康的根本條件。（一）一日生活中的身體保護(hù)和生活自理能力教育幼兒園一日生活中的主要環(huán)節(jié)有：晨（午、晚）檢、進(jìn)餐、睡眠、盥洗、如廁、學(xué)習(xí)、游戲和戶外活動等。在這些環(huán)節(jié)中應(yīng)滲透身體保護(hù)和生活自理能力教育。（二）注意事項(xiàng)1、長時間的堅(jiān)持2、統(tǒng)一的要求3、集體與個別的結(jié)合4、榜樣的作用5、家園的一致（三）原則1、全面性原則2、主體性原則3、安全性原則第三節(jié)學(xué)前兒童體育一、學(xué)前兒童體育概述（一）學(xué)前兒童體育的內(nèi)涵學(xué)前兒童體育的性質(zhì)類似于學(xué)校體育，但又具有其獨(dú)特性：1、在遵循0——6歲兒童身心發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律的基礎(chǔ)上，融保育與教育為一體的特殊的教育領(lǐng)域；2、以游戲?yàn)榛净顒有问?，注重個體差異，不搞達(dá)標(biāo)和測驗(yàn)；3、目的在于培養(yǎng)學(xué)前兒童自主參與體育鍛煉的興趣和良好習(xí)慣，體驗(yàn)運(yùn)動快樂，增強(qiáng)體質(zhì)，發(fā)展身心素質(zhì)和初步的運(yùn)動能力，提高健康水平，為一生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（二）學(xué)前兒童體育的價值1、能促進(jìn)身體的發(fā)展；2、能促進(jìn)認(rèn)知的發(fā)展；3、能促進(jìn)個性的形成；4、能提高社會適應(yīng)的能力。二、學(xué)前兒童體育活動的基本內(nèi)容（一）學(xué)前兒童基本動作的練習(xí)1、基本動作的內(nèi)容：走、跑、跳、投擲、鉆、爬和攀登等。（1）走步經(jīng)常步行或進(jìn)行一定距離的行走，可以有效地鍛煉下肢部位的肌肉、骨骼、關(guān)節(jié)和韌帶。走步的相關(guān)游戲排隊(duì)走步游戲。

走步競賽游戲。

其他走步游戲。

（2）跑步幼兒在跑步過程中，能積累有關(guān)時間和空間的經(jīng)驗(yàn)，從而促使時間知覺和空間知覺的發(fā)展。跑步的相關(guān)游戲直線追逐跑：往返跑圓圈跑曲線跑接力跑（3）跳躍幼兒通過參加各種跳躍活動，可以增強(qiáng)腿部的肌肉力量，發(fā)展彈跳力、爆發(fā)力以及身體的靈敏性、協(xié)調(diào)性等多種身體素質(zhì)，另外對視覺運(yùn)動能力的發(fā)展也有積極的作用。跳躍的相關(guān)游戲雙腳向上跳游戲。

雙腳向前跳游戲

單腳連續(xù)跳游戲

跨跳游戲

向下跳游戲

跳繩、跳圈、跳竹竿

（4）投擲可以發(fā)展力量、柔韌和協(xié)調(diào)等運(yùn)動素質(zhì)和深度、力度和速度知覺投擲活動的相關(guān)游戲“投沙包”游戲是幼兒喜愛的，經(jīng)常玩的投擲游戲。小兔拔蘿卜（5）攀登增強(qiáng)幼兒四肢的肌肉力量，發(fā)展平衡性、協(xié)調(diào)性和靈敏性等多種身體素質(zhì)，同時還能培養(yǎng)幼兒沉著、勇敢、頑強(qiáng)、謹(jǐn)慎的心理品質(zhì)以及自信心和獨(dú)立性，提高幼兒的空間知覺能力。（6）鉆可以增強(qiáng)幼兒腿部和腰背部的肌肉力量，發(fā)展幼兒身體動作的靈敏性、柔韌性和平衡性。（7）爬可以增強(qiáng)幼兒四肢肌肉力量以及背部肌肉和腹部肌肉力量，并能提高幼兒動作的靈敏性和協(xié)調(diào)性。2、基本動作的任務(wù)（1）促進(jìn)身體生長發(fā)育；（2）發(fā)展力量、速度、耐力、平衡、協(xié)調(diào)和靈敏等身體素質(zhì)；（3）促進(jìn)幼兒不斷改進(jìn)走、跑、跳、投等基本動作的質(zhì)量；（4）獲得有關(guān)的粗淺知識，提高智力水平；（5）培養(yǎng)勇敢、果斷、靈敏、靈活、積極向上、團(tuán)結(jié)友愛等優(yōu)良品質(zhì)。3、基本動作的類型（1）周期型：走、跑、爬、攀登等。（2）非周期型：跳、投、鉆等。（二）學(xué)前兒童基本體操的練習(xí)幼兒基本體操是由體操動作以及排隊(duì)和變換隊(duì)形兩部分組成。1、幼兒體操動作（1）幼兒體操動作的價值幼兒通過體操動作的練習(xí)，可以活動和鍛煉肌肉、關(guān)節(jié)及韌帶，促進(jìn)力量、柔韌、平衡、協(xié)調(diào)等多種身體素質(zhì)的發(fā)展，培養(yǎng)正確的身體姿勢和一定的節(jié)奏感，發(fā)展空間知覺和時間知覺等。堅(jiān)持每天做操，還有利于培養(yǎng)幼兒持之以恒的意志品質(zhì)，并能有效地提高幼兒對疾病的抵抗能力及提高機(jī)體對環(huán)境的適應(yīng)能力。（2）幼兒體操動作的類型A．徒手體操：徒手操、模仿操、拍手操、韻律操、武術(shù)操等。B．器械體操：啞鈴操、小旗操、棍棒操、圈環(huán)操、彩旗操、繩帶操、花束操等。2、排隊(duì)和變換隊(duì)形（1）排隊(duì)和變換隊(duì)形的價值能培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識和集體觀念以及迅速、整齊、統(tǒng)一行事的良好習(xí)慣，同時促進(jìn)幼兒形成正確的身體姿勢，發(fā)展空間知覺。（2）口令：預(yù)令、動令（3）基本的排隊(duì)動作：立正、稍息、向前看齊、手放下、原地踏步走、齊步走、跑步走、向左（右、后）轉(zhuǎn)、立定等。2、選擇和創(chuàng)編幼兒體操動作的基本要求

（1）依據(jù)年齡特點(diǎn)

（2）注重全面鍛煉（3）遵循動作程序（4）配有伴奏樂曲各年齡段幼兒體操特征班級體操類型節(jié)數(shù)拍數(shù)節(jié)奏活動量小班以模仿操、拍手操為主每套4－5節(jié)4個4拍或2個8拍

較慢較小中班徒手操為主并加入簡單的輕器械操每套5－6節(jié)2個8拍有快有慢增大大班既要有徒手操，又要有輕器械操每套6－8節(jié)4個8拍有快有慢，變化多樣較大（三）學(xué)前兒童體育游戲1、體育游戲的價值可以使幼兒獲得良好的情緒體驗(yàn)，鍛煉幼兒身體，培養(yǎng)幼兒良好的品質(zhì)和社會適應(yīng)能力，促進(jìn)幼兒認(rèn)知能力的發(fā)展。3、選擇和創(chuàng)編體育游戲的基本要求（1）具有明確目的（2）針對年齡特點(diǎn)（3）選擇適宜材料（4）逐漸提高難度（四）學(xué)前兒童運(yùn)動器械的練習(xí)1、搖擺、顛簸類運(yùn)動器械2、攀登設(shè)備3、各種車輛玩具4、平衡板三、學(xué)前兒童體育活動的實(shí)施（一）學(xué)前兒童體育活動的特點(diǎn)和應(yīng)遵循的規(guī)律1、學(xué)前兒童體育活動的特點(diǎn)2、學(xué)前兒童體育活動應(yīng)遵循的規(guī)律（1）人體機(jī)能適應(yīng)性規(guī)律：工作階段——相對恢復(fù)階段——超量恢復(fù)階段——復(fù)原階段（2）人體機(jī)能活動變化的規(guī)律：上升階段——平穩(wěn)階段——下降階段（3）動作技能形成的規(guī)律：粗略掌握動作的階段——改進(jìn)和提高動作的階段——動作鞏固和運(yùn)用自如的階段（二）學(xué)前兒童體育活動的組織原則1、全面性原則2、經(jīng)常性原則3、適量性原則4、多樣性原則（三）學(xué)前兒童體育活動的組織形式1、早操活動（1）意義A．增強(qiáng)體質(zhì)B．振奮精神C．培養(yǎng)紀(jì)律D．鍛煉意志（2）內(nèi)容A．慢跑或走跑交替的活動B．一些簡單的模仿動作、律動動作或愉快而簡單的舞蹈C．幼兒基本體操的練習(xí)——主要內(nèi)容2、戶外體育活動戶外體育活動指非正規(guī)性、低結(jié)構(gòu)化的幼兒體育活動，一般來說，它并不強(qiáng)調(diào)活動組織的嚴(yán)密性，且教師大多采取間接指導(dǎo)的活動方式來組織和實(shí)施活動。戶外體育活動還可利用室內(nèi)的“體育活動區(qū)域”、“感覺統(tǒng)合訓(xùn)練器材”等。必須確保每日戶外活動的時間，《幼兒園工作規(guī)程》第三章幼兒園的衛(wèi)生保健第十九條：積極開展適合幼兒的體育活動，每日戶外體育活動不得少于一小時。加強(qiáng)冬季鍛煉。

活動的內(nèi)容主要是器械運(yùn)動或利用小型器材進(jìn)行自主游戲和活動。（1）戶外體育活動的意義A．享受戶外B．享受自主（2）戶外體育活動的內(nèi)容A．利用環(huán)境和大型設(shè)施的鍛煉活動B．利用大、中、小型專業(yè)體育器械的鍛煉活動C．利用各種替代性器械或自制器械的鍛煉活動D．各種體育游戲（4）戶外體育活動的指導(dǎo)建議A．尊重幼兒的自我選擇B．關(guān)注活動時的安全C．對幼兒進(jìn)行必要的引導(dǎo)和指導(dǎo)3、集體體育教學(xué)活動體育教學(xué)活動是幼兒園體育活動的基本組織形式。它通常采用集體（全班或小組）教學(xué)活動的方式，在無特殊情況（主要指天氣過冷、過熱或下雨）的條件下，要求在戶外場地上進(jìn)行。體育教學(xué)活動是一種正規(guī)的、高結(jié)構(gòu)化的體育活動，比較強(qiáng)調(diào)活動組織的嚴(yán)密性，由教師采取直接指導(dǎo)的方式來組織和實(shí)施活動。體育教學(xué)活動并非每天都進(jìn)行，且大多采用游戲的方式來進(jìn)行。（1）意義它是實(shí)現(xiàn)體育活動總目標(biāo)的一種基本組織形式。它注重幼兒身體的全面鍛煉與發(fā)展，力求促進(jìn)幼兒智育、美育、良好個性和社會適應(yīng)性的發(fā)展。（2）特點(diǎn)A．幼兒園集體體育教學(xué)活動與其他集體教學(xué)活動的區(qū)別集體體育教學(xué)活動

其他集體教學(xué)活動

通過身體練習(xí)來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的，需要身體各部位的直接參與；身體和情緒都比較活躍。通過思維活動來完成教學(xué)任務(wù)，身體和情緒相對處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。必須合理安排運(yùn)動負(fù)荷，特別需要注意保育工作。不用考慮運(yùn)動負(fù)荷問題。一般在戶外進(jìn)行，環(huán)境比較復(fù)雜，干擾因素多，幼兒注意力易分散，情緒易受影響，安全問題也比較突出，需要額外考慮一些特殊問題和困難。一般在室內(nèi)進(jìn)行，環(huán)境比較簡單，干擾因素較少，幼兒注意力不易分散，情緒不易受影響，不大需要額外考慮一些特殊問題和困難。B．幼兒園集體體育教學(xué)活動與學(xué)校體育教學(xué)活動的區(qū)別a.游戲性b.讓幼兒獲得基本的活動能力，促進(jìn)幼兒身體均衡發(fā)展，培養(yǎng)他們積極參與運(yùn)動的興趣，而非掌握專項(xiàng)運(yùn)動技術(shù)。c.運(yùn)動負(fù)荷特點(diǎn)：強(qiáng)度較小、密度較大、急緩相間、動靜交替。d.不進(jìn)行體育知識考試和技能達(dá)標(biāo)測驗(yàn)。（3）組織A．準(zhǔn)備部分B．基本部分C．結(jié)束部分4、室內(nèi)體育活動5、野趣活動6、親子運(yùn)動游戲7、其他形式的體育活動（1）運(yùn)動會（2）三浴鍛煉（3）遠(yuǎn)足（四）學(xué)前兒童體育教育活動的策略

1、做好充分的準(zhǔn)備工作——才能使體育活動順利進(jìn)行并且避免意外事故的發(fā)生（1）最基本的物質(zhì)準(zhǔn)備：場地、器械等——應(yīng)保障安全；（2）學(xué)前兒童知識和能力的準(zhǔn)備——活動有效開展的重要保證；（3）學(xué)前兒童心理方面的準(zhǔn)備——關(guān)系到能否達(dá)到真正鍛煉的目的。

2、強(qiáng)調(diào)學(xué)前兒童的積極參與，激發(fā)學(xué)前兒童對體育鍛煉的興趣。3、循序漸進(jìn)、全面鍛煉——學(xué)前兒童體育的基本原則循序漸進(jìn)：活動量由小到大、動作技能難度由低到高。全面鍛煉：基本素質(zhì)（力量、速度、靈敏、平衡、耐力、柔韌、協(xié)調(diào)等）、基本活動技能（走、跑、跳、爬、攀登等）。

4、關(guān)心體弱兒和病兒——體育活動中必須重視的工作5、應(yīng)讓學(xué)前兒童盡可能到戶外進(jìn)行多種形式的鍛煉——大自然是學(xué)前兒童體育活動的最佳場所

6、保證體育鍛煉時間（六）學(xué)前兒童體育活動常用的基本方法

1、示范法示范可以分為：完整示范和分解示范；個人示范和集體示范；正面示范、鏡面和背面示范；動作示范和活動方式示范等。

運(yùn)用示范法時應(yīng)注意：（1）要有明確的目的性教師每次示范，應(yīng)根據(jù)教學(xué)任務(wù)和幼兒的具體情況來考慮示范什么，怎么示范；讓幼兒觀察什么，怎么觀察。如示范從高處往下跳，是讓幼兒看起跳、看手臂的擺動、看落地還是看腿腳等，這些都必須跟幼兒說清楚。（2）示范要正確、并力求輕松、優(yōu)美、熟練高質(zhì)量的示范不僅能使幼兒建立正確的動作形象，還可以得到幼兒的贊揚(yáng)和佩服，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的積極性。若示范錯誤，由于幼兒好奇、愛模仿，會把錯誤的動作也模仿去。（3）注意示范的位置和方向示范的位置和方向要有利于幼兒觀察。如為了顯示動作的左右距離，可采用正面示范；為了表示動作的前后部位，則采用側(cè)面示范；方向路線較復(fù)雜的動作，可采用背面示范，但背面示范不易了解幼兒練習(xí)的情況以便及時指導(dǎo)，所以一般不常用，但可以讓做得較好的幼兒站在前面做背面示范，教師在旁指導(dǎo)；領(lǐng)操時經(jīng)常采用鏡面示范，動作方向與學(xué)前兒童一致。左右相反。（4）示范與講解相結(jié)合在體育教學(xué)中，示范與講解是經(jīng)常相互結(jié)合使用的。在具體結(jié)合時是先講解后示范，先示范后講解，或是邊示范邊講解，這就需要教師在教學(xué)過程中根據(jù)具體情況靈活運(yùn)用。2、講解法（1）講解的內(nèi)容不僅要正確，而且要符合學(xué)前兒童的接受能力。講解的語言要淺顯易懂、生動形象、簡明扼要、重點(diǎn)突出，可借助表情和姿勢說話，要有感染力和鼓動性。（2）講解要富有啟發(fā)性教師可以讓學(xué)前兒童帶著問題學(xué)習(xí)，可采用提問或討論的方式來啟發(fā)學(xué)前兒童動腦筋，提高學(xué)習(xí)興趣，（3）講解要注意時機(jī)和效果當(dāng)學(xué)前兒童注意力集中或有疑惑時講解，效果最優(yōu)。若學(xué)前兒童正在練習(xí)或情緒高漲地進(jìn)行游戲時，教師只是適當(dāng)?shù)刈鲂┖喍痰奶崾?，一般不作講解。3、練習(xí)法幼兒園常用的練習(xí)法主要有以下三種。（1）重復(fù)練習(xí)法（2）變化練習(xí)法（3）完整練習(xí)法和分解練習(xí)法4、游戲法與比賽法游戲法是通過游戲的方式，在規(guī)則許可的范圍內(nèi)，充分發(fā)揮個人的主動性和創(chuàng)造性，以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的一種方法。在幼兒園體育教學(xué)中，游戲法是最常用、最有效的一種主要方法。它突出的特點(diǎn)：能引起幼兒濃厚的興趣，產(chǎn)生強(qiáng)烈的練習(xí)欲望，提高教學(xué)效果。比賽法是在規(guī)定的比賽條件下，充分發(fā)揮已掌握的各種動作，互相競賽以決勝負(fù)的一種方法。有嚴(yán)格的規(guī)則和“競爭”的要求。參賽者情緒高漲，對體能有較高的要求，一般在中、大班使用。比賽法通常采用游戲的形式。5、口頭提示和具體幫助法口頭提示是指在幼兒練習(xí)時，教師用簡明明確的語言提示和指導(dǎo)幼兒活動的方法。如教師在幼兒練習(xí)隊(duì)列走步時提醒幼兒：“抬頭、挺胸”。用語言提示時應(yīng)該簡單明確、要求具體，聲音要有感染性和鼓動性，聲音不能太大和太突然，以免驚嚇幼兒，不能使用訓(xùn)斥、埋怨和恐嚇的語言。具體幫助法是指教師直接地、具體地幫助幼兒掌握動作的方法。它多用于個別指導(dǎo)。如幼兒走平衡木時，若走得很不穩(wěn)，教師可以用一只手扶住幼兒。用具體幫助法時應(yīng)注意要順應(yīng)其用力方向給予助力；要注意教師站的位置和給予助力的身體部位，助力的大小要適當(dāng)。第四節(jié)學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育一、營養(yǎng)與健康概述（一）營養(yǎng)的含義營養(yǎng)是機(jī)體從外界吸取養(yǎng)料以維持生命活動的整個過程。（二）營養(yǎng)與健康的關(guān)系1、營養(yǎng)是影響人的健康狀況不可或缺的物質(zhì)前提；2、合理的營養(yǎng)可以增進(jìn)健康，延年益壽；營養(yǎng)失調(diào)則會引起各種疾病。（二）學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育的內(nèi)容1、認(rèn)識事物的名稱、形狀、色彩、性質(zhì)2、知道營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系3、建立良好的飲食行為習(xí)慣4、掌握飲食的方法和技能5、了解民間飲食文化及風(fēng)俗習(xí)慣6、養(yǎng)成健康文明的飲食禮儀7、知道簡單的處理和烹調(diào)食物的方法三、學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育的實(shí)施（一）學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育的原則1、需要性原則——關(guān)注學(xué)前兒童發(fā)展的需要2、可行性原則——適合學(xué)前兒童的身心發(fā)展特點(diǎn)3、安全性原則——保證學(xué)前兒童的安全與健康4、一致性原則——要求前后一致、家園一致5、直接性原則——盡可能是學(xué)前兒童直接感知的6、序列性原則——注意循序漸進(jìn)7、整合性原則——內(nèi)容、方法、場所和途徑等選擇應(yīng)盡可能全面而整合；將各領(lǐng)域的教育內(nèi)容整合起來。（二）學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育中應(yīng)注意的問題1、了解學(xué)前兒童認(rèn)知的特點(diǎn)——進(jìn)行飲食營養(yǎng)教育的前提2、關(guān)注兒童身體生長現(xiàn)狀——使飲食營養(yǎng)教育更加有的放矢3、兼顧食物和進(jìn)餐的生理及文化意義——拓寬飲食營養(yǎng)教育的視野4、把持個體心態(tài)與群體的平衡——讓學(xué)前兒童獲得健康飲食行為的自主建構(gòu)5、掌握堅(jiān)持與妥協(xié)的分寸——始終如一地培養(yǎng)兒童的健康飲食行為（三）學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育的方法1、講解演示法2、行為練習(xí)法3、討論評議法4、實(shí)踐操作法5、游戲法6、情景表演法（四）學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育的途徑1、專門的飲食營養(yǎng)教育活動——重要途徑2、隨機(jī)的飲食營養(yǎng)教育

（五）學(xué)前兒童飲食營養(yǎng)教育活動設(shè)計(jì)1、飲食營養(yǎng)教育活動設(shè)計(jì)的基本要求（1）活動目標(biāo)表述應(yīng)簡明清晰、準(zhǔn)確具體，目標(biāo)內(nèi)涵不要過大，條目不要過多，一般2至3條。（2）活動內(nèi)容內(nèi)容可以根據(jù)目標(biāo)來選擇，注意符合不同年齡階段兒童的需要和興趣，同時兼顧全面性；還應(yīng)考慮與其他領(lǐng)域教育內(nèi)容自然、有機(jī)的整合。（3）活動準(zhǔn)備活動準(zhǔn)備要全面充分，包括教師的準(zhǔn)備、兒童的準(zhǔn)備、環(huán)境資源的準(zhǔn)備等。（4）組織方法注意方法的針對性、多樣性及趣味性。（5）活動過程活動過程一般由“導(dǎo)入部分”、“基本部分”和“結(jié)束部分”構(gòu)成。教師在活動過程中不僅要注意是否達(dá)成既定目標(biāo)，而且要靈活應(yīng)對各種可能出現(xiàn)的變化，同時要能敏銳地發(fā)現(xiàn)新的、有價值的教育契機(jī)。（6）組織形式應(yīng)根據(jù)活動內(nèi)容、材料、場地等各種因素，將集體教育、小組活動與個別指導(dǎo)相結(jié)合。

第五節(jié)學(xué)前兒童心理健康教育一、學(xué)前兒童心理健康教育概述（一）學(xué)前兒童心理健康的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)前兒童心理健康的重要標(biāo)志是情緒反應(yīng)適度、自我體驗(yàn)愉悅、社會適應(yīng)良好、心理發(fā)展達(dá)到相應(yīng)年齡組兒童的正常水平。

學(xué)前兒童心理健康的衡量標(biāo)準(zhǔn)：

1．動作發(fā)展正常。

2．認(rèn)知活動積極。

3．情緒積極向上。

4．人際關(guān)系融洽。

5．性格特征良好。

6．沒有嚴(yán)重的心理衛(wèi)生問題。

（二）學(xué)前兒童心理健康教育的目的和內(nèi)容1、學(xué)前兒童心理健康教育的目的

學(xué)前兒童心理健康教育的目的是培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的情緒、行為方式、性格、習(xí)慣和社會適應(yīng)能力，對學(xué)前兒童的行為偏異、心理障礙、心理疾病進(jìn)行早期預(yù)防和矯治，使學(xué)前兒童的智能、情感、性格習(xí)慣、行為方式與周圍的現(xiàn)實(shí)環(huán)境平衡協(xié)調(diào)，以形成健康的心理素質(zhì)。2、學(xué)前兒童心理健康教育的內(nèi)容

（1）學(xué)習(xí)表達(dá)和調(diào)節(jié)自己情緒情感的方式（2）學(xué)習(xí)鍛煉社會交往的能力（3）學(xué)習(xí)鍛煉獨(dú)立生活和學(xué)習(xí)的能力（4）學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的習(xí)慣：生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和行為習(xí)慣。（5）進(jìn)行合適的性教育（6）預(yù)防心理障礙和行為異常性意向是指那種與性有關(guān)的心理意向和傾向。它既包括個體在成熟之前就有的性別認(rèn)知取向、性別角色發(fā)展的趨向和性別交往的偏向，也包括個體性成熟過程中和性成熟之后表現(xiàn)出來的對異性的關(guān)注、對性欲的體驗(yàn)、對性行為的追求和性道德的恪守等方面。幼兒早期性教育的內(nèi)容主要是：1、確立正確而恰當(dāng)?shù)男詣e同一性和性別角色；2、防止性壓抑和性抑制；3、讓兒童正確地了解有關(guān)性的問題。（三）學(xué)前兒童心理健康教育的途徑和方法1、學(xué)前兒童健康教育的途徑（1）正式的途徑A.專門的心理健康教育活動B.專家的心理咨詢C.一般的行為指導(dǎo)（2）非正式的途徑A.幼兒園一日活動各個環(huán)節(jié)的滲透影響B(tài).園內(nèi)各種設(shè)施、環(huán)境布局的整合影響C.園長、教師、保育員的合力影響D.幼兒園、家庭與社區(qū)的共育E.媒體2、學(xué)前兒童心理健康教育的方法（1）榜樣示范——行之有效的方法（2）情景演示（3）行為練習(xí)（4）講解說理（5）討論評議二、學(xué)前兒童心理健康教育的實(shí)施（一）學(xué)前兒童心理健康教育的原則1、注重情感體驗(yàn)2、注重環(huán)境創(chuàng)設(shè)（1）物質(zhì)層面的環(huán)境（2）精神層面的環(huán)境3、注重多途徑影響（1）移情訓(xùn)練（2）角色扮演（3）模擬活動（二）學(xué)前兒童心理