第8講 庫(kù)存概述、ABC分類

倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制第5講庫(kù)存管理5.1庫(kù)存管理概述5.2ABC重點(diǎn)庫(kù)存控制模式5.3CVA庫(kù)存管理方法引例某公司一年一度的年末總結(jié)會(huì)在位于某風(fēng)景區(qū)的賓館召開，參加會(huì)議的有生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售、物流、設(shè)計(jì)及財(cái)務(wù)等部門的主管領(lǐng)導(dǎo)。會(huì)議有多項(xiàng)議題，其中的大多數(shù)進(jìn)行得比較順利，但在本年度缺貨統(tǒng)計(jì)和庫(kù)存控制的議題上引發(fā)了爭(zhēng)議。采購(gòu)主管發(fā)言：“為了避免缺貨或庫(kù)存短缺，建議在明年年初實(shí)施所有項(xiàng)目需求物料的采購(gòu)方案，所有物料盡快到位入庫(kù)?！鄙a(chǎn)主管馬上提出反駁意見，他強(qiáng)調(diào)自己的觀點(diǎn)：“庫(kù)存是萬(wàn)惡之源！”。隨后他分別征求了其他部門主管的意見。物流主管表態(tài)：“如果我們實(shí)施此方案，就需要新建或租用一大型的倉(cāng)庫(kù)來(lái)存儲(chǔ)這些物料，目前難以做到?！必?cái)務(wù)主管認(rèn)為這需要增加一大筆流動(dòng)資金，從目前資金的使用情況來(lái)看還有很大的缺口。

生產(chǎn)主管又問(wèn)銷售主管能否給出下一年度的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，答案是否定的。生產(chǎn)主管將最后一個(gè)問(wèn)題拋向設(shè)計(jì)主管，“明年對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)不作任何改變，可以嗎？”設(shè)計(jì)主管說(shuō)：“那是不太現(xiàn)實(shí)的?！弊詈?，大家都認(rèn)可了生產(chǎn)主管的觀點(diǎn)：“庫(kù)存的確是萬(wàn)惡之源！”如何理解庫(kù)存是萬(wàn)惡之源？庫(kù)存的類型：原材料庫(kù)存在制品庫(kù)存成品庫(kù)存消耗品庫(kù)存供應(yīng)商購(gòu)買購(gòu)買倉(cāng)庫(kù)銷售中心批發(fā)商零售商原材料庫(kù)存部件庫(kù)存在制品庫(kù)存成品庫(kù)存消耗品庫(kù)存制造工廠制造初始裝配最終裝配多種多樣的庫(kù)存庫(kù)存利弊分析庫(kù)存存在的利弊利處：可以調(diào)節(jié)商品的時(shí)間需求，消除商品的價(jià)格波動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)價(jià)格折扣，降低運(yùn)輸成本，提高運(yùn)輸效率可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

庫(kù)存掩蓋了企業(yè)運(yùn)作中的問(wèn)題，庫(kù)存能夠給企業(yè)帶來(lái)很大的危害，但是很多人對(duì)庫(kù)存的危害仍然認(rèn)識(shí)不足。供應(yīng)鏈管理中存在一個(gè)矛盾的現(xiàn)象：就是大多數(shù)供應(yīng)鏈管理不好的企業(yè)都存在庫(kù)存高與市場(chǎng)斷貨并存的現(xiàn)象某日化類快速消費(fèi)品企業(yè)，某大類產(chǎn)品在渠道中的庫(kù)存是180天，在自己的倉(cāng)庫(kù)中有90天的庫(kù)存，同時(shí)在渠道上包括經(jīng)銷商和二批商手中也有約90天的庫(kù)存。該企業(yè)是一個(gè)老牌國(guó)有企業(yè)，雖然一直在消費(fèi)者心目中有一些名聲，但是企業(yè)總是處于不溫不火的狀態(tài)，在行業(yè)中處于中下游地位。對(duì)于這個(gè)高庫(kù)存，企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)已經(jīng)習(xí)以為常了，作者猜想也許正是這個(gè)高庫(kù)存，才使企業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)沒有快速成長(zhǎng)的一個(gè)重要原因。同樣是快速消費(fèi)品企業(yè)：寶潔只有2天的成品庫(kù)存（在庫(kù)庫(kù)存），娃哈哈也只有2天在庫(kù)庫(kù)存，加上在途庫(kù)存時(shí)間，總的庫(kù)存天數(shù)最多10天時(shí)間。庫(kù)存利弊分析弊端：占用資金產(chǎn)生庫(kù)存成本增加風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品生命的周期越來(lái)越短電腦：服裝：一年4季，甚至一年6季書店快消品對(duì)消費(fèi)者需求提前進(jìn)行預(yù)測(cè)庫(kù)存可能掩蓋的問(wèn)題5.1庫(kù)存管理概述5.1.1庫(kù)存的基本概念5.1.2庫(kù)存管理的目標(biāo)5.1.3庫(kù)存管理思想5.1庫(kù)存控制概述5.1.1庫(kù)存控制管理的基本概念具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的任何物品的停滯或儲(chǔ)藏庫(kù)存的類型：按生產(chǎn)過(guò)程：原材料（供應(yīng)商、企業(yè)原材料庫(kù)）在制品（處于加工或裝配過(guò)程中）成品及可銷售的半成品（成品庫(kù)、配送中心、經(jīng)銷商）按經(jīng)營(yíng)過(guò)程:經(jīng)常庫(kù)存：企業(yè)在正常經(jīng)營(yíng)環(huán)境下滿足日常需要而建立的庫(kù)存安全庫(kù)存：為防止不確定因素的影響而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存在途庫(kù)存：處于運(yùn)輸狀態(tài)或停放在兩個(gè)部門之間的庫(kù)存呆滯庫(kù)存：儲(chǔ)存一段時(shí)間且沒有需求的商品庫(kù)存投機(jī)庫(kù)存：按庫(kù)存預(yù)測(cè)性質(zhì)獨(dú)立需求：對(duì)某種物品的需求與其他種類的物品無(wú)關(guān)相關(guān)需求：與其它需求有內(nèi)在相關(guān)性的需求獨(dú)立需求：獨(dú)立需求最明顯的特征是需求的對(duì)象和數(shù)量不確定，只能通過(guò)預(yù)測(cè)方法租賂地估計(jì)。相關(guān)需求：可以根據(jù)對(duì)最終產(chǎn)品的獨(dú)立需求準(zhǔn)確地計(jì)算出來(lái)比如，某汽車制造廠年產(chǎn)汽車30萬(wàn)輛，這是通過(guò)預(yù)測(cè)市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品的獨(dú)立需求來(lái)確定的。一旦30萬(wàn)輛汽車的生產(chǎn)任務(wù)確定之后，對(duì)構(gòu)成該種汽車的零部件和原材料的數(shù)量和需要時(shí)間是可以通過(guò)汁算精確地得到的。相關(guān)需求和獨(dú)立需求多是多周期需求。5.1庫(kù)存控制概述6.1.2庫(kù)存管理的目標(biāo)保障供應(yīng)成本低

庫(kù)存管理關(guān)鍵的問(wèn)題是要求既能保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，又能使資金占用達(dá)到最小。庫(kù)存管理的目標(biāo)就是防止超儲(chǔ)和缺貨，在企業(yè)資源約束下，以最合理的成本為客戶服務(wù)。這兩個(gè)目標(biāo)是相互矛盾的5.1庫(kù)存控制概述5.1.3庫(kù)存控制的關(guān)鍵問(wèn)題（1）確定庫(kù)存檢查周期（2）確定訂貨點(diǎn)（3）確定訂貨量5.1庫(kù)存控制概述5.1.4庫(kù)存成本分析庫(kù)存是包含經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物資資產(chǎn)，購(gòu)置和儲(chǔ)存都會(huì)產(chǎn)生費(fèi)用。（1）購(gòu)買費(fèi)當(dāng)物品從外部購(gòu)買時(shí)，采購(gòu)成本指單位購(gòu)入價(jià)格；當(dāng)由企業(yè)內(nèi)部制造時(shí)，指單位生產(chǎn)成本，單位生產(chǎn)成本始終要以進(jìn)入庫(kù)存時(shí)的成本來(lái)計(jì)算。對(duì)外購(gòu)物品來(lái)說(shuō)，采購(gòu)成本應(yīng)包括商品價(jià)格加上運(yùn)費(fèi)。對(duì)于自制物品來(lái)說(shuō)，采購(gòu)成本則包括人工費(fèi)、直接材料費(fèi)和企業(yè)管理費(fèi)用等。（2）年補(bǔ)充訂貨費(fèi)（3）年庫(kù)存維持費(fèi)用（4）缺貨成本5.1.5庫(kù)存控制系統(tǒng)分類1、連續(xù)觀測(cè)庫(kù)存控制系統(tǒng)5.1庫(kù)存控制概述工作原理：連續(xù)不斷的監(jiān)視庫(kù)存余量的變化，當(dāng)庫(kù)存余量下降到某個(gè)預(yù)定數(shù)值——定貨點(diǎn)（Reorderpoint,RL)時(shí),就向供應(yīng)商發(fā)出固定批量的定貨請(qǐng)求，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，稱之為提前期（Leadtime,LT),定貨到達(dá)補(bǔ)充庫(kù)存。特點(diǎn)：要發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存量是否到達(dá)訂貨點(diǎn)RL，必須隨時(shí)檢查庫(kù)存量，這樣就增加了管理工作量，但它使庫(kù)存量得到嚴(yán)密的控制，因此，適用于重要物資的庫(kù)存控制。6.1.5庫(kù)存控制系統(tǒng)分類2、定期觀測(cè)庫(kù)存控制系統(tǒng)5.1庫(kù)存控制概述工作原理：工作原理：每經(jīng)過(guò)一個(gè)固定的時(shí)間間隔，發(fā)出一次定貨，定貨量為將現(xiàn)有庫(kù)存補(bǔ)充到一個(gè)最高水平S。優(yōu)點(diǎn)：不需要隨時(shí)檢查庫(kù)存，簡(jiǎn)化了管理，也節(jié)省了訂貨費(fèi)用。缺點(diǎn)：不論庫(kù)存水平降得多還是少，都要按期發(fā)出訂貨，當(dāng)L很高時(shí)，訂貨量是很少的。6.1.5庫(kù)存控制系統(tǒng)分類3、最大最小系統(tǒng)5.1庫(kù)存控制概述工作原理：實(shí)質(zhì)仍然是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過(guò)它需要確定一個(gè)定貨點(diǎn)S。當(dāng)經(jīng)過(guò)時(shí)間間隔t時(shí)，如果庫(kù)存降到s及以下，則發(fā)出定貨；否則，再經(jīng)過(guò)時(shí)間t時(shí)再考慮是否發(fā)出定貨。5.2ABC分類法5.2.1ABC分類法原理這種由少數(shù)人擁有最重要的事物而多數(shù)人擁有少量的重要事物的理論，已被廣泛應(yīng)用到許多現(xiàn)實(shí)生活中，并稱之為Pareto原則（ParetoPrinciple），即所謂“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”的哲理，也就是我們平時(shí)所提到的80/20法則。帕累托曲線ABC分類法ABC分類法原理帕累托：20%的人口享有80%的財(cái)富。帕累托定律或80/20定律“以一個(gè)關(guān)鍵小投入和努力，通?？梢援a(chǎn)生較大的成果”

經(jīng)濟(jì)生活和日常生活中到處都有80/20現(xiàn)象：20%的產(chǎn)品，承擔(dān)企業(yè)約80%的營(yíng)業(yè)額；20%的顧客，通常帶來(lái)企業(yè)80%的獲利80%質(zhì)量問(wèn)題，來(lái)源于20%的起因……ABC分類法

基本思想

庫(kù)存商品品種繁多、數(shù)量巨大，有的商品品種數(shù)量不多但市值很大，有的商品品種數(shù)量多但市值卻不大；由于企業(yè)的各方面資源有限，不能對(duì)所有庫(kù)存商品都同樣的重視，因此，好鋼要用在刀刃上，要將企業(yè)有限的資源用在需要重點(diǎn)管理的庫(kù)存上；按庫(kù)存商品重要程度的不同，進(jìn)行不同的分類管理和控制ABC分類法

定義

將庫(kù)存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫(kù)存（A類）、一般重要的庫(kù)存（B類）、不重要的庫(kù)存（C類）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制。找到關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)。

ABC分類法

分類依據(jù)ABC分類的依據(jù)是庫(kù)存中各物品每年消耗的金額（該品種的年消耗量乘以其平均單價(jià)）占年消耗的總金額的比例。

對(duì)于怎樣劃分各物品在每年消耗的總金額的比例，ABC分類沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)：

A類物品，品種比例在百分之5～25之間，品種比重非常小；年消耗的金額比例在百分之60～80之間，平均為70%，占用了大部分的年消耗的金額，是關(guān)鍵的少數(shù)，是需要重點(diǎn)管理的庫(kù)存。

ABC分類法

分類依據(jù)

B類物品，品種比例在百分之15～35之間；年消耗的金額比例在百分之15～25之間，平均為20%，可以發(fā)現(xiàn)其品種比例和金額比例大體上相近似，是需要常規(guī)管理的庫(kù)存。

C類物品，品種比例在百分之60～80之間，品種比重非常大；年消耗的金額比例在百分之5～15之間，平均為10%，雖然表面上只占用了非常小的年消耗的金額，但是由于數(shù)量巨大，實(shí)際上占用了大量的管理成本，是需要精簡(jiǎn)的部分，是需要一般管理的庫(kù)存。

ABC分類法A類物品管理方法A類物品的管理方法：

按照需求、小批量、多批次的采購(gòu)入庫(kù)，最好能做到準(zhǔn)時(shí)制管理，能夠提高資金周轉(zhuǎn)率，能夠使庫(kù)存保持最優(yōu)的有效期，能夠降低倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)用，能夠及時(shí)獲得降價(jià)的收益；當(dāng)然季節(jié)儲(chǔ)備和漲價(jià)前的儲(chǔ)備也是不可避免的。

按照看板定單、小批量、多批次的發(fā)貨，最好能做到準(zhǔn)時(shí)制出庫(kù)，避免物品長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在生產(chǎn)線或客戶手中，造成積壓損耗，造成虛假需求和超限額庫(kù)存，不利于均衡生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。

ABC分類法A類物品管理方法A類物品的管理方法：

隨時(shí)監(jiān)控需求的動(dòng)態(tài)變化，分析預(yù)測(cè)哪些是日常需求，哪些是臨時(shí)集中需求，使庫(kù)存與各種需求相適應(yīng)。盡可能縮短訂貨提前期，對(duì)交貨期限加強(qiáng)控制。

科學(xué)設(shè)置最低定額、安全庫(kù)存和訂貨點(diǎn)報(bào)警點(diǎn)，防止缺貨發(fā)生；監(jiān)控供應(yīng)商的在途物資品種數(shù)量到貨時(shí)間；與供應(yīng)商和用戶共同研究替代品，盡可能降低單價(jià)；制定應(yīng)急預(yù)案，補(bǔ)救措施。每天都要進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查。ABC分類法B類物品管理方法對(duì)B類物資進(jìn)行次重點(diǎn)管理，現(xiàn)場(chǎng)管理不必投入比A類物資更多的精力；庫(kù)存檢查和盤點(diǎn)周期可以比A類物資更長(zhǎng)一些

ABC分類法C類物品管理方法品種數(shù)量巨大，消耗金額比重十分小，不應(yīng)投入過(guò)多的管理力量，集中力量管理A類物品。

大量采購(gòu)，獲得價(jià)格上的優(yōu)惠。由于所消耗金額非常小，即使多儲(chǔ)備，也不會(huì)增加太多金額。

簡(jiǎn)化庫(kù)存管理。如果還像A類物品那樣管理，成本效益將十分不合算，還會(huì)影響A類物品的管理。

可以多儲(chǔ)備一些關(guān)鍵物料，少報(bào)警，避免發(fā)生缺貨現(xiàn)象。

每月循環(huán)盤點(diǎn)一遍。

對(duì)于積壓物品和不能發(fā)生作用的物料，應(yīng)該每周向公司決策層通報(bào)，及時(shí)清理出倉(cāng)庫(kù)。ABC分類法

三類物品管理方法管理類別

A類

B類C類

檢查

每天檢查

每周檢查

季度年度檢查

統(tǒng)計(jì)

詳細(xì)統(tǒng)計(jì)

一般統(tǒng)計(jì)

按金額統(tǒng)計(jì)

控制

嚴(yán)格控制

一般控制

按金額總量控制

安全庫(kù)存量

較低

較大

較高

是否允許缺貨不允許允許偶爾允許一定范圍內(nèi)產(chǎn)品序號(hào)數(shù)量單價(jià)(元)占用資金占用資金百分比累計(jì)百分比占產(chǎn)品項(xiàng)的百分比分類110680680068.068.010A212100120012.080.020A325205005.085.030B420204004.089.040B520102002.091.050C620102002.093.060C710202002.095.070C820102002.097.080C915101501.598.590C103051501.5100100C合計(jì)10000100ABC分析的一般步驟①搜集數(shù)據(jù)②處理數(shù)據(jù)③編制ABC分析表0102030405060708090100102030405060708090100ABC產(chǎn)品項(xiàng)的百分比（%）資金占用百分比④根據(jù)ABC分析表確定分類⑤繪制ABC分析圖2023/2/431一家保健機(jī)構(gòu)從自己的2000個(gè)庫(kù)存明細(xì)列表中隨機(jī)抽取16個(gè)明細(xì)記錄,如表1所示。1）為這些明細(xì)目錄進(jìn)行ABC分類；2）管理者應(yīng)如何運(yùn)用這些信息進(jìn)行庫(kù)存決策？3）在對(duì)你的分類進(jìn)行探討之后，管理者決定把P05列為A類，對(duì)此決策如何解釋？實(shí)例12023/2/432明細(xì)記錄單位成本使用量明細(xì)記錄單位成本使用量K3410200F992060K3525600D4510550K3636150D481290M101625D5215110M202080D5740120Z4580200N083040F1420300P0516500F9530800P0910302023/2/433解析：1）計(jì)算各產(chǎn)品的平均耗用金額并求和；2）計(jì)算各產(chǎn)品的平均耗用金額比值，并排序；3）按照順序先后，計(jì)算累計(jì)比值；4）按ABC分類即可。34明細(xì)記錄單位成本使用量?jī)r(jià)值比重排序K341020020002.12%9K35256001500015.94%3K363615054005.74%7M1016254000.42%15M20208016001.70%11Z45802001600017.0%2F142030060006.37%5F95308002400025.5%1F99206012001.27%12D451055055005.84%6D48129010801.15%14D521511016501.75%10D574012048005.10%8N08304012001.27%12P051650080008.50%4P0910303000.32%16∑=941302023/2/435明細(xì)記錄單位成本使用量?jī)r(jià)值比重排序累計(jì)比重F95308002400025.5%125.5％Z45802001600017.0%242.5％K35256001500015.94%358.44％P051650080008.50%466.94％F142030060006.37%573.31％D451055055005.84%679.15％K363615054005.74%784.89％D574012048005.10%889.99％K341020020002.12%992.11％D521511016501.75%1093.86％M20208016001.70%1195.56％F99206012001.27%1296.83％N08304012001.27%1298.10%D48129010801.15%1499.25%M1016254000.42%1599.67%P0910303000.33%16100%66.94%23.05%10.01%2023/2/436解析：1）A類產(chǎn)品約有16*20％＝3.2種，又因?yàn)镵35、Z45、F95、P05的價(jià)值比重累計(jì)為66.94％，故屬于A類產(chǎn)品；B類產(chǎn)品約有16*30％＝4.8種。又因?yàn)镵36、F14、D45、D57的價(jià)值比重累計(jì)為22.05％，故它們屬于B類產(chǎn)品；C類產(chǎn)品約有16*50％＝8種，又因?yàn)镵34、M10、M20、F99、D48、D52、N08、P09價(jià)值比重累計(jì)為10.01％，故屬于C類產(chǎn)品。2023/2/4372）A類產(chǎn)品K35、Z45、F95、P05均屬于重點(diǎn)物資，在訂購(gòu)、庫(kù)存控制中采用連續(xù)檢查方式，對(duì)物資的存放、盤點(diǎn)、領(lǐng)發(fā)料都要嚴(yán)格控制；B類產(chǎn)品K34、K36、F14、D45、D57采用連續(xù)檢查與周期性檢查結(jié)合的庫(kù)存管理方式，在倉(cāng)管中也要嚴(yán)加管理；C類產(chǎn)品應(yīng)減少采購(gòu)次數(shù)，增加采購(gòu)數(shù)量，采用粗放的管理方法，選擇周期性檢查策略。2023/2/4383）管理者決定把P05列為A類，這是正確的決策。因?yàn)锳類物品在存貨總價(jià)值中所占比例在60％－80%左右。