標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 32388-2015 鋁及鋁合金不粘鍋》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)之一,專門針對(duì)鋁及鋁合金材質(zhì)的不粘鍋制定了詳細(xì)的技術(shù)要求與測試方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以鋁或鋁合金為基材,并在其表面涂覆有不粘涂層的家用烹飪器具。

在材料方面,明確規(guī)定了基體材料應(yīng)選用符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的鋁或鋁合金板材;對(duì)于不粘涂層,則需滿足食品安全性要求,不得含有對(duì)人體有害物質(zhì),并且要具有良好的耐熱、耐磨性能以及足夠的附著力。

關(guān)于外觀質(zhì)量,《GB/T 32388-2015》指出產(chǎn)品表面應(yīng)平整光滑,不允許存在明顯劃痕、氣泡等缺陷;同時(shí)對(duì)尺寸偏差也有嚴(yán)格限制,確保每一件出廠的產(chǎn)品都能達(dá)到規(guī)定的規(guī)格。

此外,還規(guī)定了一系列物理性能指標(biāo),包括但不限于抗沖擊強(qiáng)度、硬度、彎曲試驗(yàn)等,用以評(píng)估不粘鍋的整體耐用度。而為了保證使用過程中食物不易粘連,特別強(qiáng)調(diào)了不粘性能的要求,通過特定的實(shí)驗(yàn)來測定其效果。

安全衛(wèi)生方面,《GB/T 32388-2015》不僅考慮到了直接接觸食品部分的安全性,還關(guān)注到生產(chǎn)過程中的環(huán)保問題,提倡采用無毒害原料和清潔生產(chǎn)工藝。

最后,在包裝、標(biāo)志等方面也給出了指導(dǎo)原則,比如產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)廠家信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容,以便消費(fèi)者識(shí)別并作出選擇。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-12-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS9704060

Y73..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32388—2015

鋁及鋁合金不粘鍋

Aluminumandaluminumalloysnonstickcookware

2015-12-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T32388—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC410)。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位浙江蘇泊爾股份有限公司浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心沈陽中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院浙江炊大

:()、、

王炊具有限公司南龍集團(tuán)有限公司大金氟涂料上海有限公司天喜控股集團(tuán)有限公司廣東美的生

、、()、、

活電器制造有限公司九陽股份有限公司杭州吉華高分子材料股份有限公司浙江三禾廚具有限公司

、、、、

華福涂料江門有限公司廣東陽晨廚具有限公司浙江鵬孚隆科技有限公司佛山市珀力瑪高新材料

()、、、

有限公司佛山市南海新南炊具有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人蔡長壽張?zhí)锔j惡狭株惷罉s單智華馬愛進(jìn)張雪凌王鵬許崇毅

:、、、、、、、、、

郭行蓬袁軍黃良光韓潤劉海兵程強(qiáng)曹俊峰姚中沃史航梁文波李國忠高飛飛張金

、、、、、、、、、、、、。

GB/T32388—2015

鋁及鋁合金不粘鍋

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鋁及鋁合金不粘鍋以下簡稱不粘鍋的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)

()、、、、

規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽使用說明書及包裝運(yùn)輸貯存

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鋁及鋁合金為基材包括內(nèi)表面為鋁或鋁合金的復(fù)合材料與食品接觸表面采用

(),

不粘涂層處理的家用食品烹飪器具包括煎炒類蒸煮類飯煲類等

。、、。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于烘烤器具

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

GB/T2828.11:(AQL)

周期檢驗(yàn)計(jì)數(shù)抽樣程序及表適用于對(duì)過程穩(wěn)定性的檢驗(yàn)

GB/T2829()

鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.72

食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.80

運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

GB/T6388

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

瓦楞紙板

GB/T6544

色漆和清漆鉛筆法測定漆膜硬度

GB/T6739

鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11333

食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11678

家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測試規(guī)范第部分性能通用

GB/T32095.1—20151:

要求

家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測試規(guī)范第部分不粘性及耐

GB/T32095.2—20152:

磨性測試規(guī)范

家用食品金屬烹飪器具不粘表面性能及測試規(guī)范第部分耐腐蝕性測

GB/T32095.3—20153:

試規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

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