標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 32732-2016 香草 試驗(yàn)方法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在為香草的質(zhì)量檢測(cè)提供一套科學(xué)、統(tǒng)一的測(cè)試方法。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了香草產(chǎn)品從外觀到內(nèi)在質(zhì)量的多個(gè)方面評(píng)價(jià)指標(biāo),適用于香草原料及其制品的質(zhì)量控制。
在感官評(píng)價(jià)部分,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了通過視覺、嗅覺等感官對(duì)香草進(jìn)行評(píng)估的方法,包括顏色、形態(tài)、香氣等方面的描述與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),幫助確保香草產(chǎn)品的基本品質(zhì)符合要求。
理化性質(zhì)測(cè)試則包含了水分含量測(cè)定、灰分分析等內(nèi)容,這些測(cè)試能夠反映香草中非揮發(fā)性物質(zhì)的比例以及加工過程中可能引入的雜質(zhì)情況,對(duì)于判斷香草新鮮度及純度具有重要意義。
此外,《GB/T 32732-2016》還涉及到了特定成分如香蘭素等關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)的定量分析方法,采用高效液相色譜法(HPLC)等先進(jìn)技術(shù)手段來準(zhǔn)確測(cè)量樣品中的目標(biāo)化合物濃度,以此作為衡量香草香氣強(qiáng)度和品質(zhì)優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。
該文件不僅提供了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)步驟說明,還包括了如何處理數(shù)據(jù)、計(jì)算結(jié)果以及報(bào)告編寫等方面的具體指導(dǎo),使得不同實(shí)驗(yàn)室之間可以獲得一致性和可比性的檢測(cè)結(jié)果。通過遵循此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行相應(yīng)測(cè)試項(xiàng)目,可以有效保障市場(chǎng)上流通香草產(chǎn)品的安全性和優(yōu)質(zhì)性。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-06-14 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS6722010
B36..
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T32732—2016/ISO556521999
-:
香草試驗(yàn)方法
Vanilla—Testmethod
Vanillafragrans
(ISO5565-2:1999,Vanilla[(Salisbury)
Ames]—Part2:Testmethods,IDT)
2016-06-14發(fā)布2017-01-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
中華人民共和國(guó)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
香草試驗(yàn)方法
GB/T32732—2016/ISO5565-2:1999
*
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號(hào)
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20167
*
書號(hào)
:155066·1-53237
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GB/T32732—2016/ISO5565-21999
:
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用香草第部分試驗(yàn)方法
ISO5565-2:1999《2:》。
與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國(guó)際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國(guó)文件如下
:
實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器單標(biāo)線容量瓶
GB/T12806—2011(ISO1042:1998,NEQ)
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC408)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位南京野生植物綜合利用研究院
:。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人張衛(wèi)明陳仕榮
:、。
Ⅰ
GB/T32732—2016/ISO5565-21999
:
香草試驗(yàn)方法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香草Vanillafragrans的三種試驗(yàn)方法
[(Salisbury)Ames]:
香草豆莢和香草粉水分含量的測(cè)定
a)(4.1);
香草醛香草酸羥基苯甲醛羥基苯甲酸的高效液相色譜測(cè)定法
b)、、4-、4-(4.2);
香草醛的紫外光譜測(cè)定法
c)(4.3)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于香草豆莢成捆豆莢碎香草和香草粉的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易
(、、)。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于香草提取物
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
實(shí)驗(yàn)室玻璃器皿單標(biāo)線容量瓶
ISO1042(Laboratoryglassware—One-markvolumetric
flasks)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
水分含量moisturecontent
按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法蒸餾收集到的水量
,。
4試驗(yàn)方法
41香草豆莢和香草粉中水分含量的測(cè)定
.
注中所述方法不適用于本標(biāo)準(zhǔn)
:ISO939。
411原理
..
用不溶于水的有機(jī)溶劑蒸餾法測(cè)定水分含量
,。
412試劑
..
所用試劑為分析純水為蒸餾水或純度相當(dāng)?shù)乃?/p>
、。
4121甲苯
...
先用少量水振搖飽和后蒸餾餾出物用于測(cè)定水分含量
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