培訓(xùn)課件20-奶牛的糞便與健康

奶牛的糞便與健康

新希望生態(tài)牧業(yè)有限公司高級(jí)獸醫(yī)師

中國(guó)奶協(xié)專(zhuān)家?guī)飓F醫(yī)專(zhuān)家姚智深

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主要內(nèi)容一、奶牛糞便的組成二、糞便檢查意義三、糞便檢查方法1、評(píng)分；2、糞篩；3、感官

四、病理性糞便3在奶牛新鮮糞便中，水分占83.2-86.36%、有機(jī)物占8.44-10.62%、pH為7.8-8.4；干物質(zhì)中粗蛋白占11.3-22.4%、粗纖維占12.1-32.1%、粗脂肪占1.9-7.3%、粗灰分占11.6-23.1%、無(wú)氮浸出物占35.2-54.4%。正常糞便應(yīng)幾乎找不到谷物顆粒或長(zhǎng)于0.64厘米的纖維。

一、奶牛糞便的組成4

糞便作為奶牛吃進(jìn)草料，通過(guò)一系列的新陳代謝，最終排出的廢棄物，它是評(píng)估奶牛胃腸功能好壞、消化吸收程度和判定奶牛飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)臨床和亞臨床疾病的一種最簡(jiǎn)單的有效方法。當(dāng)奶牛存在健康問(wèn)題時(shí)，通過(guò)觀察糞便可以給我們提供飼養(yǎng)及診療線索。二、糞便檢查意義5

糞便構(gòu)成：①約三分之一是飼料殘?jiān)?；②三分之一是新陳代謝產(chǎn)物，包括消化腺體分泌的粘液、胃腸道粘膜脫落的上皮細(xì)胞、代謝后的廢物(如由肝代謝產(chǎn)生的膽色素等)、由血液通過(guò)腸道排出的某些金屬離子(如Ca2+、Fe2+、Mg2+、Hg+等)。此外，糞便中還有某些酶、激素和維生素；③三分之一為大量微生物(其中大部分為死亡的)。6三、糞便檢查方法1、糞便評(píng)分（胃腸功能狀態(tài)）正常生理狀態(tài)：干奶牛3.5分;干奶后期3.0分;新產(chǎn)牛2.5分;高產(chǎn)牛3.0分;產(chǎn)奶后期牛3.5分。7評(píng)分

糞便狀態(tài)

形成因素1水樣糞便，流動(dòng)。瘤胃炎、酸中毒、副結(jié)核等，或粗蛋白或淀粉過(guò)多，纖維不足。2流動(dòng)，落地后堆高小于2.54cm。粗蛋白或淀粉過(guò)多，纖維不足，消化不良、胃腸炎癥等。3堆高3.8cm左右，3-6個(gè)環(huán)，中間有小窩。消化功能正常，日糧營(yíng)養(yǎng)平衡。4較干，堆高大于3.8cm，中間無(wú)內(nèi)陷。日糧粗蛋白或淀粉不足，粗纖維太多，干奶或青年牛糞。5干硬塊狀成團(tuán)，堆高大于5-10cm。高飼草日糧，飲水缺乏，高熱疾病、瓣胃阻塞、腸便秘等。82、糞篩的使用（消化吸收利用率）

糞篩通過(guò)精確檢測(cè)糞便中殘存的草料，可以更精準(zhǔn)判斷瘤胃的發(fā)酵情況，分析飼料消化率。糞篩上、中、下層孔徑分別為：4.64、3.04、1.28毫米。各層理想比例分別為上＜10%（泌乳初期＜20%），中＜20%，下＞50%。糞便中顆粒的粒度不應(yīng)超過(guò)7毫米，如果糞便中顆粒粒度過(guò)長(zhǎng)，表明瘤胃通過(guò)率太高。各層達(dá)理想比例時(shí)，瘤胃效率高，胃腸營(yíng)養(yǎng)吸收達(dá)最佳平衡。1）顏色糞便的顏色可隨飼料品種（纖維）、膽汁濃度、胃腸PH值、在胃腸滯留時(shí)間和飼料消化率而變化。采食含較多谷物的典型TMR日糧時(shí)，糞便通常是黃褐色；糞便灰白色，說(shuō)明膽汁分泌不足或有未消化的淀粉存在，淀粉越多，白色越明顯（消化不良）。正接受治療的奶牛，其糞便可能會(huì)因所用藥物的作用而呈異常,如灌服大黃蘇打片和魚(yú)石脂牛糞變褐色和黑色。3、感官檢查（特殊病理變化）2）粘稠度

正常糞便具有中度的粥樣粘稠度，堆高在2.5-5厘米之間。粘稠稀糞不但可由中毒、感染和寄生蟲(chóng)刺激胃腸粘膜產(chǎn)生粘液引起，還可由碳水化合物在后腸過(guò)度發(fā)酵和產(chǎn)酸引起。稀松的糞便也可能由采食過(guò)多的蛋白或高水平的瘤胃降解蛋白產(chǎn)生。限制飲水和限制蛋白進(jìn)食量常常產(chǎn)生堅(jiān)硬的糞便；高熱、嚴(yán)重脫水時(shí)糞便呈堅(jiān)硬的球狀。3）內(nèi)容物含有大量未消化的谷物和長(zhǎng)粗飼料(大于1.27厘米)，表明飼料加工，瘤胃發(fā)酵功能有問(wèn)題（瘤胃炎）。糞便中有較多粘液，血液（凝塊）、偽膜（纖維滲出），表明胃腸有炎癥或不同程度損傷。糞便中如有氣泡，表明奶?？赡芰鑫杆嶂卸净蚰c異常發(fā)酵產(chǎn)生氣體所致。糞便中有時(shí)能看見(jiàn)寄生蟲(chóng)（如鞭蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)）或蟲(chóng)體碎片（如絳蟲(chóng)）。134）氣味

糞便氣味和日糧結(jié)構(gòu)、胃腸功能、胃腸疾病、飼料在消化道滯留時(shí)間等有關(guān)。日糧粗蛋白或瘤胃降解蛋白過(guò)高，消化分解產(chǎn)生的吲哚、糞臭素、硫化氫、胺等多，糞便臭味重。酸中毒牛糞便產(chǎn)生乙酸、丁酸出現(xiàn)酸臭。各種消化道炎癥異常發(fā)酵均有不同程度的特殊臭味如有腥臭和惡臭等。141、消化不良性腹瀉。在奶牛飼養(yǎng)管理過(guò)程中較常見(jiàn)，主要由于飼喂高比例精料日糧，或突然更換飼料，沒(méi)有過(guò)度期或過(guò)度時(shí)間過(guò)短所致。這種腹瀉的特點(diǎn)是糞便稀糊樣、灰白、含有多量未消化的草、料殘留（或凝乳塊）和氣泡，糞便帶有較強(qiáng)的酸臭味。四、病理性糞便15

2、糞便顏色深、干硬。對(duì)成年牛來(lái)說(shuō)，糞便干燥的直接原因是胃腸蠕動(dòng)弛緩、麻痹或阻塞，多由發(fā)熱、脫水所引起。如在口蹄疫、流行熱等熱性疾病的初期，有相當(dāng)數(shù)量的患病牛糞便會(huì)呈現(xiàn)這種形態(tài)變化。163、膠胨樣糞便。糞便外裹有膠胨樣物質(zhì)、質(zhì)地粘稠。這是胃腸阻塞（瓣胃阻塞、腸套疊、真胃右側(cè)扭轉(zhuǎn)等）的典型表現(xiàn)。膠胨樣物質(zhì)多少反映阻塞程度，完全阻塞時(shí)只能排出少量膠胨樣物質(zhì)（幾乎不含糞便）。糞便中膠胨樣物質(zhì)主要是纖維素滲出和腸粘膜脫落的結(jié)果。174、水草樣糞便。這種糞便的特點(diǎn)是糞便水樣、水草分離、糞便中含有未消化的較長(zhǎng)草段，糞便有惡臭味。這是因飼喂大量粗硬難消化飼料而導(dǎo)致的瘤胃積食或瘤胃功能?chē)?yán)重障礙（瘤胃炎、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎），飼草在瘤胃中未消化降解或異常發(fā)酵所致。185、稀面糊狀糞便。奶牛副結(jié)核病、BVD等在持續(xù)性腹瀉階段會(huì)表現(xiàn)出這種糞便異常，這種糞便的特點(diǎn)是腹瀉量大，嚴(yán)重時(shí)呈噴射狀，腹瀉出的糞便質(zhì)地均勻、細(xì)碎呈稀面糊狀。196、糞便中含有粘液的水樣、糊樣糞便。這種糞便是牛在患病狀態(tài)下較多見(jiàn)的一種糞便形態(tài)，多見(jiàn)于各種疾病。水樣瀉見(jiàn)于急性瘤胃酸中毒、瘤胃炎、副結(jié)核、食鹽中毒等；糊樣瀉常見(jiàn)于大腸桿菌病、沙門(mén)氏菌、腸炎、病毒性腹瀉疾病。207、含血糞便，表明胃腸損傷嚴(yán)重（傷及粘膜下層或肌層血管）。含有鮮紅色血液、血塊的腹瀉糞便多見(jiàn)于奶牛冬痢和犢牛球蟲(chóng)病。黑色潛血的糞便主要是消化道出血后，血液被胃液酸化，血紅蛋白就會(huì)變得很黑，多見(jiàn)于真胃疾病（潰瘍與扭轉(zhuǎn)）、梭菌性（壞死性）腸炎（惡臭、黑色水樣、或有一定粘度似煤焦油樣）、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎（干黑）等。218、糞便干、少，呈球狀或餅狀。這種糞便形態(tài)較少見(jiàn)，是奶牛瓣胃阻塞的癥狀之一，色澤變化不大。奶牛長(zhǎng)時(shí)間不食與持續(xù)高熱出現(xiàn)腸便秘也會(huì)有此種現(xiàn)象。22

9、正常犢牛糞便軟硬適中，奶犢為黃色，喂顆粒料犢牛為灰黃色。犢牛排灰白、黃白色糊（粥）樣稀便，含有未消化的凝乳塊、顆粒料、有氣泡或酸臭，為消化不良。如腹瀉排白或灰白色(犢牛白?。┖姓骋夯蚣?xì)膩粘稠（脂肪?。饕獮榇竽c桿菌感染（占犢牛腹瀉80%）。如腹瀉排黃或黃綠色(犢牛黃痢）含有粘液或細(xì)膩粘稠，主要為沙門(mén)氏菌感染。水樣瀉多見(jiàn)于輪狀病毒或冠狀病毒感染。梭菌、痢疾桿菌和球蟲(chóng)病可引起犢牛糞便膠凍和出血(紅色）。23真胃扭轉(zhuǎn)與潰瘍正常糞便示例解析圖片24灰白有氣泡25酸臭大量氣泡（酸中毒）血便（冬痢）26煤焦油樣稀黑便27水樣均質(zhì)稀糞（副結(jié)核）干硬少餅狀（瓣胃阻塞）28干黑