櫻桃種質(zhì)資源

櫻桃種質(zhì)資源

起源傳播生物學(xué)特性栽培歷史、分布與栽培現(xiàn)狀種質(zhì)資源收集、保存、評(píng)價(jià)和研究栽培要點(diǎn)育種起源傳播

植物分類學(xué)上隸屬于薔薇科李屬櫻桃亞屬。櫻桃為多年生落葉喬木，是主要的溫帶果樹代表樹種之一。主要分布在北半球的溫帶地區(qū)。Warkins認(rèn)為櫻桃亞屬起源與中亞，甜櫻桃，酸櫻桃和草原櫻桃起源較早，并向起源中心的西部進(jìn)化，而櫻桃亞屬其他大部分中則向東部進(jìn)化，亞屬中矮生櫻組的種起源較晚，并提供了亞屬cerasus、amygdalus、prunophora的雜交橋梁。櫻桃，英文名稱Cherry,學(xué)名PrunussubgenuscerasusMill.

中國櫻桃起源于我們的長江流域。櫻桃亞屬植物植物主要靠鳥類傳播，并與鳥類協(xié)同進(jìn)化，這可以解釋為什么櫻桃亞屬植物分布廣泛，并且種類繁多。

中國櫻桃原產(chǎn)于中國，并在我國有較大規(guī)模栽培。17世紀(jì)傳入日本，僅在日本西本有少量栽培。甜櫻桃、酸櫻桃經(jīng)2~3世紀(jì)傳入歐洲各地，并于16~17世紀(jì)大量栽培于德國、法國、英國等。17世紀(jì)由移民傳入美洲大陸，并在美國中西部廣泛栽培。19世紀(jì)中葉，從法國、美國傳入日本。生物學(xué)特性

發(fā)芽和開花

春季日平均溫度達(dá)10℃左右時(shí),花芽開始萌動(dòng),達(dá)到15℃左右開始開花,花期7~14d。中國櫻桃比歐洲甜櫻桃開花早25d左右,花期易遇晚霜危害。

新梢生長

櫻桃的新梢在芽萌動(dòng)后立即有一個(gè)短促的生長期,長成6~7片葉,成為6~8cm長的葉簇新梢。開花期間新梢生長緩慢,甚至完全停止生長。謝花后,又與果實(shí)第一次速長的同時(shí)進(jìn)入速長期;果實(shí)進(jìn)入硬核期之后新梢繼續(xù)緩慢生長。果實(shí)采收后,新梢又有一個(gè)10d左右的速長期,以后停止生長。進(jìn)入雨季后新梢還會(huì)生長。果實(shí)發(fā)育 櫻桃果實(shí)生長發(fā)育期較短,中國櫻桃從開花到果實(shí)成熟為40~50d,西洋櫻桃晚12~18d。果實(shí)發(fā)育可分為3個(gè)階段:第一階段自坐果到硬核前,為果實(shí)膨大期,約20d,果實(shí)迅速膨大;第二階段為硬核期,約10~15d,果核木質(zhì)化;第三階段果實(shí)著色期,果實(shí)第二次迅速膨大并開始著色,約15d。 花芽分化 一般在采果后10d左右櫻桃樹便大量分化花芽,整個(gè)分化期約40~45d。分化時(shí)間的早晚與果枝類型、樹齡、品種等有關(guān)?；ㄊ鵂罱Y(jié)果枝和短果枝比長果枝和混合枝早,成齡樹比生長旺盛的幼樹早,早熟品種比晚熟品種早。根據(jù)櫻桃花芽分化的特點(diǎn),要求在采果后及時(shí)施肥灌水,為花芽分化提供物質(zhì)保證。若放松肥水管理,則減少花芽分化量,降低花芽質(zhì)量。 落葉和休眠 櫻桃正常落葉在11月中下旬初霜以后開始。落葉之后便進(jìn)入休眠期栽培歷史、分布及栽培現(xiàn)狀

中國櫻桃原名櫻桃原產(chǎn)于長江流域中國櫻桃是我國栽培歷史悠久的果樹，距今已有3000多年的栽培歷史。在《群芳譜》中就載有：“櫻桃，一名楔，一名櫻桃，一名牛桃，一名英桃，一名鶯桃，一名含桃，一名朱櫻”，在《廣雅》、《博物志》等古代著作中對櫻桃的栽培管理和品種也逐漸有了較多的記載。在古代我國櫻桃栽培雖然積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但栽培范圍尚不廣泛，栽培規(guī)模也不打，真正大面積栽培發(fā)展于近現(xiàn)代。 浙江省是中國櫻桃的發(fā)源地之一，先集中分布在蕭山、桐廬臨安余姚新昌諸暨金華等縣市。主要品種有：短柄櫻桃、短柄大果、長柄櫻桃、長柄小果，其中短柄櫻桃果大質(zhì)優(yōu)，聞名全國。

山東省是中國櫻桃主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)集中分布在福山、萊陽、平度、安丘、諸城等縣市。主要品種有萊陽短把紅櫻桃、平度長把紅櫻桃、崎山短把紅櫻桃等，其中大窩婁葉是色味具佳的優(yōu)良品種。 山東省近幾年新栽培的品種以萊陽矮櫻桃為主；太和地區(qū)的栽培品種以大鷹嘴、二鷹嘴和大白櫻桃為主。鄭州地區(qū)以鄭州紅櫻桃為主。由于中國櫻桃成熟期極早，加之近年來農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和矮生型品種-萊陽矮櫻桃的推廣，使其在陸地栽培和溫室栽培上都有一定量的發(fā)展。甜櫻桃歐洲甜櫻桃的簡稱，與它親緣關(guān)系很近且在世界各國也有廣泛栽培的歐洲酸櫻桃及歐洲甜櫻桃與歐洲酸櫻桃的雜種合稱大櫻桃。單果重5~13克在我國歐洲酸櫻桃、歐洲甜櫻桃與歐洲酸櫻桃的雜種栽培極少，所以國內(nèi)稱大櫻桃實(shí)際是指歐洲甜櫻桃。甜櫻桃野生種廣泛分布于伊朗背部可薩斯山脈的南部，直到歐洲西部山區(qū)。在公元2~3世紀(jì)，甜櫻桃被逐漸傳播到歐洲大陸各地栽培，到16世紀(jì)末已開始廣泛的經(jīng)濟(jì)栽培，從這時(shí)起人們進(jìn)行了大規(guī)模的選種工作，至19世紀(jì)末已具有大量的櫻桃品種.18世紀(jì)初葉被引入美國。甜櫻桃雖然在世界各溫帶國家都有栽培，但是一直到20世紀(jì)50年代以后，由于運(yùn)輸、貯藏、加工技術(shù)的完成和工業(yè)化生產(chǎn)，櫻桃生產(chǎn)才得到迅速發(fā)展，品種有600多個(gè) 我國甜櫻桃栽培適于19世紀(jì)70年代，是有當(dāng)時(shí)的傳教士和僑民等帶進(jìn)來的。據(jù)《滿洲之果樹》記載，1871年美國傳教士J.L.Nevius等帶進(jìn)了首批10個(gè)品種的甜櫻桃、酸櫻桃和雜種櫻桃品種種于山東煙臺(tái)東南山。此后通過不同的途徑從俄羅斯、德國、法國等國家引入了那翁等品種終止于青島、大連、威海等地。從1983年以后，甜櫻桃開始大量發(fā)展，陸續(xù)從國外引進(jìn)90多個(gè)優(yōu)良品種。并在河南山西、陜西、甘肅、安徽、浙江、新疆及云南、貴州、四川的高海拔地區(qū)廣泛試種及發(fā)展。甜櫻桃主產(chǎn)國為美國、德國、意大利、法國、土耳其、南斯拉夫、烏克蘭、保加利亞、日本等國，但廣泛分布于世界各溫帶國家，據(jù)國際鮮果貿(mào)易雜志《Eurofruit》報(bào)道，世界櫻桃年產(chǎn)量約230萬噸。81%產(chǎn)于歐洲，13%產(chǎn)于北美，亞洲產(chǎn)量很少。種質(zhì)資源收集保存、評(píng)價(jià)與研究 近年美國和澳大利亞甜櫻桃的栽培面積和產(chǎn)量有大幅度的增長，所產(chǎn)甜櫻桃除滿足國內(nèi)需要外，還大規(guī)模出口到日本、東南亞以及我國的臺(tái)灣、香港。 20多年前，歐洲的瑞士、意大利、德國、挪威、比利時(shí)、丹麥等開展了櫻桃的保護(hù)地栽培研究，都取得了成功并應(yīng)用于生產(chǎn)。日本是世界上果樹保護(hù)地栽培面積最大的國家，1990年日本全國各類設(shè)施栽培的櫻桃面積為757公頃，約占全國櫻桃栽培總面積的1/4.同時(shí)世界各櫻桃生產(chǎn)國都推廣了甜櫻桃的矮化栽培。目前，甜櫻桃在北京、四川、河南、江蘇、安徽等地都有栽培，而以山東煙臺(tái)、福山，遼寧大連、金州最為集中。20世紀(jì)80年代，即改革開放以來，在市場經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，甜櫻桃有了很大發(fā)展，如山東煙臺(tái)甜櫻桃的種植面積達(dá)5300公頃，總產(chǎn)量占全國的百分之七十，盛果期園平均產(chǎn)過達(dá)7500千克/公頃。其中福山區(qū)為全國栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品種最全、質(zhì)量最優(yōu)的“甜櫻桃之鄉(xiāng)”、，近年來，由于全國各科研單位和農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了甜櫻桃的栽培技術(shù)研究及優(yōu)良品種、砧木的引進(jìn)和選育，加之近幾年我過櫻桃種植者獲得超高額的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，進(jìn)入盛果期的櫻桃園每公頃產(chǎn)值達(dá)15萬元，甚至超過30萬元。高效益使得櫻桃栽培區(qū)域不斷擴(kuò)大，北京地區(qū)成為新的發(fā)展區(qū)，連云港至天水的沿隴海鐵路東段地區(qū)將成為我國早熟的櫻桃商品基地。預(yù)計(jì)在今后十多年間，櫻桃將是一個(gè)新的發(fā)展熱點(diǎn)。1.收集和保存 在歐洲，櫻桃種質(zhì)資源的收集主要由育種單位承擔(dān)。1983年，歐洲作物遺傳資源保存和交換合作項(xiàng)目要求歐洲各國在櫻桃種質(zhì)資源收集和評(píng)價(jià)方面重點(diǎn)收集各自不能商業(yè)化的和地方的種質(zhì)資源，尤其是城市化進(jìn)程和種質(zhì)流失快的地區(qū)；然后根據(jù)統(tǒng)一的櫻桃種質(zhì)資源描述符進(jìn)行描述。目前，歐洲主要櫻桃育種項(xiàng)目所保存的種質(zhì)資源數(shù)量在150~400份，包括甜櫻桃、酸櫻桃、草原櫻桃及其近緣種。俄羅斯保存有世界上最多的酸櫻桃和草原櫻桃種質(zhì)資源。美國櫻桃種質(zhì)資源庫設(shè)在加利福尼亞戴維斯的國家無性種質(zhì)圃，保存300余份甜櫻桃和酸櫻桃。 我國櫻桃種質(zhì)資源的收集和保存目前主要由果樹科研單位承擔(dān)，北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所、山東省農(nóng)科院果樹研究所等單位保存有150個(gè)品種左右。

我國櫻桃種質(zhì)資源的收集和保存目前主要由果樹科研單位承擔(dān)，北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所、山東省農(nóng)科院果樹研究所等單位保存有150個(gè)品種左右。山東于1957一1962年開始進(jìn)行櫻桃資源普查，1980一1982年進(jìn)行了復(fù)查、核對整理工作，共有大紫、那翁、紅豐、水晶等甜櫻桃品種13個(gè)。改革開放后，從加拿大、日本、美國、烏克蘭、德國、匈牙利、意大利等國家大量引進(jìn)新品種，截止目前引進(jìn)保存資源約有130份品種資源，并在泰安、煙臺(tái)建立種質(zhì)資源圃。美國甜櫻桃生產(chǎn)主要在華盛頓州、加利福尼亞州、俄勒崗州以及蜜之根州，資源育種研究主要在上述主產(chǎn)區(qū)的州立大學(xué)試驗(yàn)站、康乃爾大學(xué)及部分私人種植者，種質(zhì)圃設(shè)在加利福尼亞州戴衛(wèi)斯(Dvais)國家無性系種質(zhì)庫(NCGR)，保存有300余份資源，(四倍體櫻桃和酸櫻桃種質(zhì)圃設(shè)在紐約州Gnevea國家無性系種質(zhì)庫)。德國FIShcer教授領(lǐng)導(dǎo)的國家果樹種質(zhì)庫保存有440個(gè)甜櫻桃品種和180個(gè)酸櫻桃品種;為降低采收成本，德國開展了櫻桃的矮化砧木的育種工作，研究規(guī)模大，時(shí)間長，培育出了吉塞拉(Giesla)系列、微根(Weir。。)t系列、皮厚(P介Ku)系列矮化砧木，在世界甜櫻桃產(chǎn)區(qū)得到不同程度的推廣應(yīng)用，我國己引進(jìn)試驗(yàn)栽培。此外，烏克蘭、保加利亞、日本等國家也收集保存了甜櫻桃種質(zhì)資源。2.評(píng)價(jià)和研究 對櫻桃種質(zhì)資源的研究和評(píng)價(jià)相對較少，且主要與育種目標(biāo)有關(guān)，對櫻桃種質(zhì)資源多樣性的評(píng)價(jià)主要包括植物學(xué)形態(tài)性狀、早果性、產(chǎn)量、樹體大小、授粉親和性、花期、果實(shí)特性、抗性、砧木等，并獲得了這些特性的遺傳材料，如先鋒能夠傳遞早果性、砂蜜特能獲得大果型后代、德莫斯道夫果實(shí)不帶果梗脫落，易于機(jī)械采收。 大連農(nóng)科院、鄭州果樹所、山東果樹所、北京林果所、煙臺(tái)果樹所對引進(jìn)保存的甜櫻桃品種資源進(jìn)行了單果質(zhì)量、果形、果色、硬度、質(zhì)地、風(fēng)味、可溶性固形物等果實(shí)品質(zhì)性狀，樹性、枝、芽、葉等農(nóng)藝性狀以及新品種豐產(chǎn)性、果實(shí)抗裂果等的初步研究評(píng)價(jià)。近年來，隨著工作的深入，注重了對新品種抗逆性、果品商品性狀及矮化砧木評(píng)價(jià)與組織培養(yǎng)繁育研究。煙臺(tái)果樹所對1988年從加拿大夏地農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站引進(jìn)的“先鋒”等5個(gè)品種的綜合性狀作出了評(píng)價(jià)(內(nèi)部資料);山東果樹所對1997年從烏克蘭引進(jìn)的“早大果”等新品種及從美國引進(jìn)的吉塞拉矮化砧木進(jìn)行了研究，并通過了專家鑒定，提出了利用意見;大連農(nóng)科院較早的開展了雜交育種工作，培育出“紅燈”、“紅艷”等新品種，極大的推動(dòng)了我國甜櫻桃發(fā)展。通過鑒定評(píng)價(jià)，選優(yōu)推出的優(yōu)良品種如“拉賓斯”、“早大果”、“紅燈”等新優(yōu)品種，應(yīng)用于我國甜櫻桃產(chǎn)區(qū)，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。分類與主要栽培品種櫻桃屬（Cerasus）植物有30多個(gè)種，多數(shù)分布在歐洲和亞洲[1]。目前世界上栽培較普遍的櫻桃種類有歐洲甜櫻桃（PrunusaviumL.）、歐洲酸櫻桃P.cerasusL.)’、中國櫻桃P.pseudocerasusLindl.)’和毛櫻桃P.tomentosaThunb.)’，其中甜櫻桃主要用于鮮食，酸櫻桃主要用于加工，中國櫻桃和毛櫻桃栽培面積相對較小。甜櫻桃果皮有紅色和黃色，果肉有硬肉和軟肉。酸櫻桃根據(jù)果肉和果汁顏色可劃分成Amarelle型和Morello;型兩個(gè)不同的類型。前者的果汁和果肉幾乎無色；而后者則為紅色。甜櫻桃通常為二倍體(2n=16)，偶爾有三倍體和四倍體。爵士櫻桃是甜櫻桃與酸櫻桃人工雜交后代，樹體和果實(shí)性狀都介于酸櫻桃和甜櫻桃之間，爵士櫻桃和酸櫻桃都是四倍體(2n=32)。草原櫻桃（P.fruticosaPall.,2n=32）是櫻桃的一個(gè)種，在俄羅斯栽培較廣，與甜櫻桃和酸櫻桃的嫁接和雜交親和力都較差，有抗寒、抗旱、豐產(chǎn)等特點(diǎn)，在育種上有利用價(jià)值。用作品種選育的資源還有毛櫻桃、沙櫻桃、西沙櫻桃等；用作砧木育種的主要有圓葉櫻桃、野生甜櫻桃、草原櫻桃、中國櫻桃、日本晚櫻、斑葉稠李、日本早櫻等中國櫻桃類主要有萊陽矮櫻桃、鄭州紅櫻桃、歐洲甜櫻桃類主要有莫莉、早紅寶石、紅燈、龍冠、大紫、芝罘紅、紅艷、艷陽、先鋒、佳紅、雷尼爾、薩米脫拉賓斯等栽培要點(diǎn)土壤管理通過深翻擴(kuò)穴、中耕除草、增施有機(jī)肥、覆草等措施,保持疏松良好的土壤結(jié)構(gòu),增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量,達(dá)到水、熱、氣、肥的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,促進(jìn)根系健壯生長,保證根系旺盛的吸收水分、養(yǎng)分及儲(chǔ)藏營養(yǎng)物質(zhì)的能力。

科學(xué)施肥3年生以下的幼樹,樹體處于擴(kuò)冠時(shí)期,營養(yǎng)生長旺盛,施肥以氮肥為主,磷肥為輔。4~6年生為初果期樹,施肥應(yīng)注意控氮、增磷、補(bǔ)鉀。以促進(jìn)花芽分化。進(jìn)入盛果期的大樹,除供應(yīng)樹體生長所需的氮、磷肥外,櫻桃果實(shí)生長需鉀較多,應(yīng)增加鉀肥施用量。秋施基肥

基肥的施用量約占全年施用量的70%。幼樹至初果樹一般株施有機(jī)肥100kg左右;盛果期施有機(jī)肥4000kg/667m2左右。基肥要求深施施肥方法有環(huán)狀溝施、輻射溝施等。追肥在萌芽前噴3%~5%氮肥溶液1~2次;萌芽后到果實(shí)著色之前噴0.3%~0.5%氮肥溶液2~3次;花期噴0.3%硼砂溶液1~2次;果實(shí)著色期噴0.3%磷酸二氫鉀溶液2~3次;采果后及時(shí)噴0.3%~0.5%氮肥溶液1~2次。水分管理花前灌水在發(fā)芽至開花前進(jìn)行,主要是滿足發(fā)芽、展葉、開花對水分的需求。此時(shí)灌水還有降低地溫、延遲開花期、有利于防止晚霜危害的作用。硬核期灌水硬核期(4月中旬至4月下旬)是果實(shí)生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期,此次灌水量要大,最好漫灌1次。采前灌水采收前7~10d是櫻桃果實(shí)膨大最快的時(shí)期,灌水對提高產(chǎn)量和品質(zhì)尤為重要。為了避免裂果,灌水量不宜過大。花果管理花期授粉中國櫻桃自花結(jié)實(shí)率很高,不需配備授粉樹。西洋櫻桃多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率很低,需要異花授粉才能正常結(jié)果,在建園時(shí)必須配置適宜的授粉樹,同時(shí)花期還要進(jìn)行輔助授粉,以提高坐果率。輔助授粉的方法有果園放蜂和人工授粉兩種。此外,在盛花期前后噴施2次0.3%尿素、0.3%硼砂或磷酸二氫鉀溶液,對提高坐果率也有明顯的效果。疏花疏果結(jié)合花前和花期復(fù)剪疏去樹冠內(nèi)膛細(xì)弱枝上及多年生花束狀結(jié)果枝上的弱質(zhì)花、畸形花,以改善保留花的營養(yǎng)條件,有利于坐果和果實(shí)發(fā)育。在疏花的基礎(chǔ)上進(jìn)行疏果,疏去小果、畸形果和下垂果。整形修剪櫻桃是喜光樹種,最理想的樹形為自然開心形。幼齡樹的整形修剪,應(yīng)適當(dāng)輕剪,以夏剪為主,促控結(jié)合,抑前促后,達(dá)到擴(kuò)冠迅速、緩和極性、促發(fā)短枝、早果豐產(chǎn)的目的。櫻桃的芽具有早熟性,在生長季多次摘心可促發(fā)二次枝、三次枝。在整形修剪上,可利用芽的早熟性對旺樹旺枝多次摘心,迅速擴(kuò)大樹冠,加快整形過程。利用夏季重摘心控制樹冠,促進(jìn)花芽形成和培養(yǎng)枝組。對幼樹不要強(qiáng)行拉枝,避免劈枝或受傷流膠。修剪成齡樹時(shí),要注意減少外圍枝量,抑強(qiáng)扶弱,改善冠內(nèi)光照條件,提高冠內(nèi)枝的質(zhì)量,延長結(jié)果枝組壽命。在修剪結(jié)果枝時(shí),剪口在花芽段以上2~3個(gè)葉芽處。病蟲害防治櫻桃的病蟲害相對于其他水果要少些,一般在采果后至落葉前對金龜子、毛蟲、透翅蛾、天牛、介殼蟲、葉蟬等害蟲以及早期落葉病、流膠病等病害進(jìn)行及時(shí)防治即可。育種雜交育種技術(shù)甜櫻桃品種自交和品種群內(nèi)雜交不親和，雜交時(shí)可免除去雄過程，甜櫻桃自花授粉坐果率不足5%；酸櫻桃品種自交親和，雜交時(shí)必須在蕾期去雄。去雄時(shí)可將著生雄蕊的萼筒一起去掉，但要注意保護(hù)不碰傷雌蕊。去雄后，可立即授粉，也可在去雄后3d內(nèi)授粉?；ǚ蹜?yīng)采自未開放花蕾，為保持花粉的生活力，應(yīng)在低溫干燥的條件下保存。雜交果實(shí)在種子正常成熟時(shí)采收，除去果