課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別；運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化；2.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)哪些是化學(xué)性質(zhì)。3.用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。二、重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：物理變化和化學(xué)變化的區(qū)分，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)分。難點(diǎn)：變化與性質(zhì)的區(qū)分。三、課時(shí)安排1課時(shí)四、課前預(yù)習(xí)______的變化叫做物理變化，如水的汽化、膽礬的研碎等；______的變化叫做化學(xué)變化，又叫______，如鐵生銹、紙張燃燒等；其基本特征是______。化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是______。物質(zhì)變化時(shí)常伴隨一些現(xiàn)象的發(fā)生，如物理變化中常有______、______等發(fā)生變化，化學(xué)變化中常有______、______、______、______、______等現(xiàn)象。物質(zhì)在化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做該物質(zhì)的______，如______、______等；物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做該物質(zhì)的______，如光澤、氣味、密度、熔沸點(diǎn)、______、______等。4.物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做______；物質(zhì)融化時(shí)的溫度叫做______。液體沸騰時(shí)的溫度叫做______。物體在單位面積上所受到的壓力叫做______；某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量叫做______。5.給你兩片金屬片，一為銅片，一為鋁片，你能區(qū)分開來嗎？五、導(dǎo)入課堂

生活中水結(jié)成冰、煤燃燒、碗碟摔碎、鐵易生銹等是常見的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象在本質(zhì)上都相同嗎？如果不相同，那么它們的區(qū)別又在哪里？還有汽油可以做機(jī)動車燃料，酒精可以用作酒精燈的燃料，但水卻不能做燃料反而能夠滅火，這有取決于什么呢？六、新課講授（一）化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前的顏色、氣味、狀態(tài)等，變化時(shí)發(fā)生的主要現(xiàn)象（如發(fā)光、發(fā)熱等），變化后生成物的顏色、氣味、狀態(tài)等。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅，這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。（二）物理變化和化學(xué)變化實(shí)驗(yàn)序號變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等1-4顆粒狀石灰石二氧化碳?xì)怏w等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄蒸發(fā)凝結(jié)變小藍(lán)色沉淀冒氣泡無無有有

1.物理變化：沒有生成其它物質(zhì)的變化。

2.化學(xué)變化：生成其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。

我們?nèi)粘？吹降钠蛽]發(fā)、木材制成桌椅、鐵水鑄成鍋、冰受熱融化等都是物理變化。而木材燃燒、鐵生銹、食物腐爛變質(zhì)、釀造、呼吸作用、光合作用等都是化學(xué)變化。判斷物理變化與化學(xué)變化依據(jù)：物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系：有無生成其它物質(zhì)?；瘜W(xué)變化過程中一定伴隨物理變化，而物理變化過程中不一定伴隨化學(xué)變化。化學(xué)變化的特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，同時(shí)還伴隨著能量的變化，這種能量的變化常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。①燈泡通電發(fā)光放熱，是物理變化而不是化學(xué)變化。②爆炸不一定都是化學(xué)變化，如自行車輪胎爆炸為物理變化。③所有物質(zhì)的燃燒均屬于化學(xué)變化。課堂練習(xí)1、化學(xué)變化的特征是（）A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C、有氣體放出或沉淀生成D、有其它物質(zhì)生成D2、下列變化屬于物理變化的是（）A、火藥爆炸B、煤的燃燒C、礦石粉碎D、鋼鐵生銹3、下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A、冰融化成水B、鋼鐵生銹C、鋼錠軋成鋼條D、蠟燭熔化CB4、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（）

A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎

B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒

C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲

D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣B5．下列變化可能屬于化學(xué)變化，也可能屬于物理變化的是（）A、燃燒B、爆炸C、熔化D、冷凝B6、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學(xué)變化的有：

。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、（三）物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性、氧化性等。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)，如顏色、氣味、狀態(tài)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性等。你會聞氣體的氣味嗎？（為什么這樣）氣體性質(zhì)氧氣二氧化碳顏色氣味狀態(tài)密度是否可助燃無色無色無味無味氣體氣體比空氣大比空氣大可以不可以上述兩種氣體的性質(zhì)哪些是物理（化學(xué)）性質(zhì)？怎樣區(qū)分它們？七、課堂小結(jié)物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化物質(zhì)的性質(zhì)物理變化化學(xué)變化物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念：特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)的變化概念：特征：有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等；常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、光澤、導(dǎo)電性等可燃性、還原性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、助燃性等物理變化與物理性質(zhì)的區(qū)別是什么？化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別是什么？說出下列敘述分別有什么不同？木材燃燒木材能燃燒冰在零度能熔化冰融化了化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系，在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往會有下列字眼:能、會、可以、易、難等。八、課堂練習(xí)

將A.物理變化B.物理性質(zhì)C.化學(xué)性質(zhì)D.化學(xué)變化填入下列空格內(nèi)。（１）硫是淡黃色固體______________（2）將少量硫粉放入燃燒匙中______（３）將（２）的燃燒匙放在酒精燈火焰加熱，硫粉熔化_______________（４）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒_________________________（５）硫能燃燒___________________BAADC練習(xí):判斷下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？A.石灰石和稀鹽酸混合會放出氣體；