標準解讀

《NY/T 744-2003 綠色食品 蔥蒜類蔬菜》是中國農業(yè)行業(yè)標準之一，由中華人民共和國農業(yè)農村部提出并歸口。該標準主要針對蔥蒜類蔬菜的綠色食品生產、加工及銷售等環(huán)節(jié)提出了具體的要求和規(guī)定。

根據(jù)標準內容，首先明確了適用范圍為包括大蔥、小蔥（香蔥）、韭菜以及大蒜在內的蔥蒜類蔬菜作為綠色食品時需要遵循的原則和技術要求。在產地環(huán)境條件方面，強調了對空氣、土壤和灌溉水質量的具體要求，確保這些基本要素達到無污染或低污染狀態(tài)，從而保障農產品的安全性與品質。

對于肥料使用，《NY/T 744-2003》提倡采用有機肥為主，并合理施用化學肥料；同時禁止使用城市垃圾和工業(yè)廢渣作為肥料來源。此外，在農藥使用上也制定了嚴格限制，僅允許使用符合國家相關法規(guī)規(guī)定的高效低毒農藥，并且需按照推薦劑量正確施藥，盡量減少對環(huán)境的影響。

標準還涉及到了采收后處理及包裝運輸?shù)确矫娴囊?guī)定，比如應避免使用可能對人體健康造成危害或者污染環(huán)境的材料進行包裝；運輸過程中要保證產品的新鮮度與完整性，防止交叉污染等問題發(fā)生。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜７４４—２００３

綠色食品蔥蒜類蔬菜

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２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜７４４—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出并歸口。

本標準起草單位：中國綠色食品發(fā)展中心、農業(yè)部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心（北京）。

本標準主要起草人：錢洪、劉肅、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７４４—２００３

綠色食品蔥蒜類蔬菜

１范圍

本標準規(guī)定了綠色食品蔥蒜類蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等。

本標準適用于綠色食品蔥蒜類蔬菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產地環(huán)境技術條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準則

３術語和定義

ＮＹ／Ｔ６５５確立的術

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