觀察植物細胞質壁分離與復原

關于觀察植物細胞質壁分離與復原第一頁，共三十五頁，2022年，8月28日滲透作用裝置第二頁，共三十五頁，2022年，8月28日半透膜半透膜兩側溶液濃度差滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散，稱為滲透作用條件第三頁，共三十五頁，2022年，8月28日細胞壁細胞膜細胞質細胞核液泡動物細胞與植物細胞的比較：第四頁，共三十五頁，2022年，8月28日植物細胞第五頁，共三十五頁，2022年，8月28日一、實驗目的初步學會觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。理解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。第六頁，共三十五頁，2022年，8月28日二、實驗原理內因：

外因：1.原生質層相當于一層半透膜2.原生質的伸縮性大于細胞壁伸縮性3.相對細胞膜，細胞壁具有全透性1.當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞滲透失水，質壁收縮，由于原生質層比細胞壁的收縮性大，進而質壁分離2.當細胞液濃度大于外界溶液濃度時，細胞滲透吸水，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使質壁分離復原

第七頁，共三十五頁，2022年，8月28日細胞動物細胞植物細胞外界濃度低于細胞液的濃度外界濃度高于細胞液的濃度未成熟植物細胞成熟植物細胞半透膜細胞壁大液泡（原生質層）濃度差（動力）活細胞死細胞內因外因發(fā)生質壁分離的條件第八頁，共三十五頁，2022年，8月28日三、材料用具紫色的洋蔥鱗片葉，刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡，質量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液、清水、8%的氯化鈉溶液、0.5g/ml蔗糖、5%的硝酸鉀、一定濃度的尿素、甘油、紅墨水等。第九頁，共三十五頁，2022年，8月28日

0.3g/ml蔗糖溶液

四、實驗步驟

制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片(不要選最外層的鱗片葉，死

細胞太多）先低倍鏡后高倍鏡觀察紫色中央液泡的大小

原生質層緊貼細胞壁(重復幾次，使洋蔥鱗片

葉表皮完全浸潤在溶液中)

吸水紙吸引第十頁，共三十五頁，2022年，8月28日

先低倍鏡后

高倍鏡觀察

中央液泡逐漸變?。ㄗ仙由睿┰|層與細胞壁逐漸分離吸水紙吸引清水（重復幾次，使洋蔥鱗片葉表皮完

全浸潤在清水中）先低倍鏡后高倍鏡觀察中央液泡逐漸脹大

原生質層逐漸貼近細胞壁（計時）

（計時）第十一頁，共三十五頁，2022年，8月28日同樣的步驟選擇用以下溶液重復一遍8%的氯化鈉溶液、0.5g/ml蔗糖、5%的硝酸鉀、一定濃度的尿素、甘油。（計時）第十二頁，共三十五頁，2022年，8月28日第十三頁，共三十五頁，2022年，8月28日質壁分離及復原現(xiàn)象第十四頁，共三十五頁，2022年，8月28日五、實驗現(xiàn)象（填表）及結論

中央液泡大小原生質層的位置細胞大小蔗糖溶液清水變小

原生質層脫離細胞壁基本不變逐漸恢復原來大小

原生質層恢復原來位置基本不變第十五頁，共三十五頁，2022年，8月28日實驗結論成熟植物細胞能與外界溶液發(fā)生滲透作用：

外界溶液濃度＞細胞液濃度植物細胞失水

外界溶液濃度＜細胞液濃度植物細胞吸水植物細胞原生質層相當于一層半透膜,成熟的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。植物細胞壁具有全透性且伸縮性小，細胞膜和液泡膜具有選擇透過性且伸縮性大。第十六頁，共三十五頁，2022年，8月28日六、實驗中所遇問題及解決辦法只有洋蔥可以做本實驗材料嗎？質壁分離后一定會發(fā)生復原嗎？復原時只能用清水嗎？當用紅細胞做以上實驗會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

怎樣證明細胞壁的全透性？（或實驗中洋蔥不夠紫，或者外表皮紫色部分用完了怎么辦？）

第十七頁，共三十五頁，2022年，8月28日七、質壁分離及復原實驗可以證明如下問題：①證明成熟植物細胞的死活；②可用來粗略測定細胞液的濃度（等滲濃度）；③比較不同植物細胞的細胞液濃度；④證明成熟的植物細胞是一個滲透系統(tǒng)；⑤證明細胞壁的全透性；⑥證明原生質層具有選擇透過性；⑦證明細胞液濃度和外界溶液濃度的大?。?/p>

證明細胞壁的伸縮性小于原生質層；第十八頁，共三十五頁，2022年，8月28日

1.判斷成熟植物細胞的死活鏡檢發(fā)生質壁分離現(xiàn)象活細胞待測成熟植物細胞+較高濃度的蔗糖溶液不發(fā)生質壁分離現(xiàn)象死細胞2.粗略測定細胞液的濃度分別鏡檢待測細胞+一系列濃度梯度的蔗糖溶液細胞液濃度介于未發(fā)生質壁分離和剛剛發(fā)生質壁分離的蔗糖溶液的濃度之間3.比較不同植物細胞的細胞液濃度鏡檢不同植物細胞+同一濃度的蔗糖溶液剛剛發(fā)生質壁分離時所需時間的比較一一判斷細胞液濃度（即時間越短，細胞液濃度越?。┑谑彭?，共三十五頁，2022年，8月28日八、知識遷移1、輸液時用質量分數(shù)為0.9%的生理鹽水或5%葡萄糖，這是為什么呢？如果加大濃度或用蒸餾水會有什么現(xiàn)象呢？

若濃度加大，則血細胞會滲透失水，造成細胞脫水

若用蒸餾水，則血細胞會滲透吸水，造成細胞脹破第二十頁，共三十五頁，2022年，8月28日2、高濃度食鹽水可殺菌防腐，其原理是什么？知識遷移食品的腐敗變質與其中的微生物有關，高濃度的食鹽水可使這些微生物過度失水而死亡。第二十一頁，共三十五頁，2022年，8月28日知識遷移3、在鹽堿地栽培的農(nóng)作物會對作物有何影響呢？因外界溶液濃度高，使作物吸水不足，影響作物的生長發(fā)育。第二十二頁，共三十五頁，2022年，8月28日1、將一張洋蔥磷片葉表皮放在某一濃度的蔗糖溶液中，制成裝片，在顯微鏡下觀察到下列三種狀態(tài)的細胞，你認為這三個細胞抵抗失水的能力由強到弱的次序是（

）A．a(chǎn)>b>cB．a(chǎn)<b<cC．b>a>cD．b<a<c九、課堂練習A第二十三頁，共三十五頁，2022年，8月28日課堂練習2、在觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞質壁分離和復原現(xiàn)象時發(fā)現(xiàn)，蔗糖溶液濃度不適宜會造成實驗失敗。請據(jù)此擬定一個相關研究的課題。要求寫出課題名稱及相關研究中的自變量和因變量。

探究蔗糖溶液濃度對洋蔥鱗片葉表皮細胞質壁分

離和復原的影響。

自變量：蔗糖溶液濃度；

因變量：細胞質壁分離和復原第二十四頁，共三十五頁，2022年，8月28日命題設計按下面步驟進行質壁分離實驗。步驟一：在潔凈的載玻片中央加一滴清水，取一片蘚類小葉，蓋上蓋玻片。步驟二：從蓋玻片一側滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引。這樣重復幾次，使蓋玻片下面的蘚類小葉浸潤在0.3g/mL的蔗糖溶液中。步驟三：在顯微鏡下觀察，結果如下圖所示。(1)圖中A、B處的顏色分別是________。(2)如果上述實驗步驟二從蓋玻片的一側滴人的是加有伊紅(植物細胞不吸收的紅色染料)的0.3g/mL的蔗糖溶液，則在顯微鏡下觀察到A、B處顏色分別是________。(3)如果將上述實驗步驟二中浸潤在0.3g/mL的蔗糖溶液中的蘚類小葉的裝片，放在80C條件下處理一段時間（裝片中的蘚類小葉保持在0.3g/mL的蔗糖溶液中）。在顯微鏡下清晰地觀察到細胞結構后，為更準確地判斷A處顏色，對顯微鏡的操作方法是__________，__________。如果A處呈綠色，可能的原因是____________________________________________________。

無色、綠色紅色、綠色

高溫下細胞膜、葉綠體膜失去選擇透過性，葉綠素等色素進入A處改變光圈大小調節(jié)反光鏡第二十五頁，共三十五頁，2022年，8月28日謝謝！第二十六頁，共三十五頁，2022年，8月28日質壁分離：原生質層與細胞壁分離的現(xiàn)象細胞質細胞膜液泡膜原生質層（相當于半透膜）細胞壁(全透性)質壁分離水外界溶液30%蔗糖溶液外界溶液濃度大于細胞液濃度（細胞滲透作用吸水。）第二十七頁，共三十五頁，2022年，8月28日質壁分離復原：清水外界溶液濃度小于細胞液濃度（水從外界溶液滲入至細胞液，細胞吸水。）第二十八頁，共三十五頁，2022年，8月28日并不是只有洋蔥可以,并且并不是只有洋蔥紫色外表皮可以。條件：有花青素，大液泡明顯（葫蘆蘚，新鮮水綿、黑藻葉、南瓜表皮）第二十九頁，共三十五頁，2022年，8月28日并不是分離后一定會復原：

外界濃度過高或著分離時間過長會導致細胞失水過多而死亡，從而不再發(fā)生復原現(xiàn)象第三十頁，共三十五頁，2022年，8月28日

并不是只有清水可以使質壁分離得以復原：

所有比細胞液濃度低的溶液均可；如：8%食鹽溶液、5%的硝酸鉀溶液、一定濃度的尿素、甘油……，但后面四個在引起質壁分離后可自動復原。

鹽酸、酒精、醋酸等溶液能殺死細胞，不適于做質壁分離的溶液。第三十一頁，共三十五頁，2022年，8月28日（1）無質壁分離現(xiàn)象

（2）若外界溶液濃度較高，細胞會皺縮

（3）若外界溶液濃度較低，細胞會膨大，甚至脹破第三十二頁，共三十五頁，2022年，8月28日臨時裝片制作步驟：①凈——用潔凈的紗布把載玻片、蓋玻片