奶茶店創(chuàng)業(yè)項目策劃方案

::奶茶店創(chuàng)業(yè)工程籌劃方案方案一：奶茶店創(chuàng)業(yè)工程籌劃方案一、工程介紹：本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快而且門面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不用太多周轉(zhuǎn)資金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為coco，易記順口，可以讓人引顧客而獵取大的利潤，用一年的時間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積存資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖奶茶店。二、產(chǎn)品/效勞介紹：本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)類奶茶，類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，假設(shè)反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會不斷地推出產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一茶葉、糖、水〔及冰、香料〔珍寶奶茶還包括珍寶。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的1、、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。三、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于群眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是將來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很劇烈，我們必需做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的精彩，必需創(chuàng)，例如增加的口味、使用驚奇好玩的杯具，讓顧客耳目一。同時要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清爽的感覺。對于產(chǎn)品的定價，我們會依據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格一樣。我們實行產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特別活動。市場分析與推測，競爭者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在將來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有肯定的市場地位就要努力創(chuàng)立特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要留意同行的產(chǎn)品、效勞等情況，假設(shè)有很好的收益，要準時地借鑒。四、營銷策略1、廣告企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解茶物語，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用惹眼、引人注目的顏色和款種。在后期積存肯定資金后還可以在報紙、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷打算辦理睬員，25元/20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9的祝福和禮物。使用驚奇穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一的感覺。承受情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推舉情侶套餐，并送情侶禮物。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。3、價格在每次推出產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。4、隊伍治理各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進展?fàn)幷摬⒆鞒鰶Q策。5、效勞店里人員統(tǒng)一做好效勞工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。五、開店原料設(shè)備的分析奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機及配件、奶昔機、封口機、果糖定量機、冰沙機、POS機、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機、電磁爐元等。小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、一般鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯〔3000CC、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格〔加密〕、耿生400CC雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。六、人力資源規(guī)劃社會進展到今日，人已經(jīng)成為最貴重的資源，這是由人的主動性和制造性打算的，企業(yè)要治理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點和特長，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責(zé)原料選購工作，保證原料的選購質(zhì)量，并掌握好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子敏捷，負責(zé)類奶茶的嘗試和研負責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并掌握支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)治理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及效勞顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會聘請一些有閱歷的人才，留意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，由于太精明的簡潔反骨，聘請方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避開招用親戚、朋友。七、店面選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒有人會不遠萬里的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資力量和競爭力量進展找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位狀況，也要對以后進展?fàn)顩r作估算。要對鋪位消費水平進展評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能消滅競爭者等等。特別對于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測算里會依據(jù)數(shù)據(jù)對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以假設(shè)是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。八、財務(wù)需求與運用1、原則把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。2、初期投資這一時期，資金主要用于設(shè)備購置，產(chǎn)品原料選購，店面租金，前期宣傳等方面上。估量需要人民幣3萬元左右。A400450250250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元B1000元C、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用、機、1萬元D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元E、月運營治理本錢：約3920元〔1〕房租費：2500元〔2〕水電費：120元〔3〕及上網(wǎng)費：300元〔4〕進貨費：1000元。開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。3、其次期投資這一階段我們的茶物語要具有肯定的知名度，并且在顧客中有肯定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，效勞的質(zhì)量也將有進一步的引入，如銀行的信貸。九、風(fēng)險與風(fēng)險治理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。7：30至早7：30，00十、中、長期規(guī)劃假照實際狀況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么抱負，我店會準時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)照舊虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，假設(shè)按預(yù)期打算獲利的話，打算在將來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的消遣形式，同時在店內(nèi)配有音樂，假設(shè)條件允許，可以參加吉他彈唱與點歌模式，給顧客供給更舒服的環(huán)境。在三年后，假設(shè)奶茶店營業(yè)額照舊穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。方案二：奶茶店創(chuàng)業(yè)工程籌劃方案一、摘要近年來，珍寶奶茶的消滅象一只俊秀的軍，短短幾年便以消費人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、安康特色注定使它連續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。1、具體說明對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時，假設(shè)考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較昂揚的，假設(shè)開業(yè)后收入不行觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)，總的來說還是有益于小店進展的。2、根本框架目前，在學(xué)校四周已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有只供給外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)約了消費者的時間，但是，有些人還是期望在店里有個舒適的座位，漸漸品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可考慮同時進展網(wǎng)上銷售。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比方小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，閑適地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊談天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀看，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量缺乏則不予外送，正對這一狀況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送效勞不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。二、公司簡介1、公司宗旨以學(xué)生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效勞，吸引更多的客戶。2、經(jīng)營目標在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據(jù)更多的市場份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色〔其中養(yǎng)生奶茶最受歡送)理，效勞周到。并能依據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。4、治理團隊在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有三人，分工如下：制作、銷售：現(xiàn)金結(jié)算：外賣效勞、店面整理、材料訂購：三、市場分析1、市場狀況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校，同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生寵愛喝珍寶奶茶的約占總數(shù)的44%，而不寵愛的只有總數(shù)16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。2、目標市場分析進入二十一世紀，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的把握。作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的穎越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)不夠，難以到達消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是效勞。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較寵愛嘗試產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是效勞質(zhì)量。依據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更寵愛冷飲，冬天更傾向于熱飲。四、競爭分析㈠優(yōu)勢分析⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡潔，給人以不干凈的印象；⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)；⒊廠商制造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所削減；⒋店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費者。㈡劣勢分析⒈奶茶營業(yè)面積有限，供給效勞范圍有限；⒉店開業(yè)局部學(xué)生對于其根本狀況諸如口味等了解不多，肯定程度上影響銷售額；⒊產(chǎn)品創(chuàng)對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能到達很好的消費額度。㈢時機分析⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為浩大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；⒉良好的口味、認真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑；⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著美麗的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中〔特別是跟其他奶茶店店面相比更顯競爭優(yōu)勢；⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有肯定的競爭優(yōu)勢。㈣威逼分析⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且確定不會甘心奶茶市場份額的削減，肯定會實行相應(yīng)措施；⒉隨著各類食品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純潔水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市場。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念〔苗條為美尤指女生〕及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓局部奶茶消費者〔尤指女性〕No。3、市場競爭策略本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大效勞范圍，從而增加市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是：①留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質(zhì)量；②不斷進展產(chǎn)品創(chuàng)，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費者需求；③不斷加強產(chǎn)品的宣傳，增加學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力開掘潛在客戶群；④適時的進展產(chǎn)品促銷活動；⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。五、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者寵愛的休閑食品的供給；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；③依據(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；④更留意效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不情愿自己上門購置的消費者供給上門效勞；⑤產(chǎn)品留意包裝，給消費者奇特的享受。2、價格策略①針對消費者消費力量及產(chǎn)品類型，制定合理價格；②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。3、廣告策略廣告宣傳是必需的，我認為可以進展以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學(xué)校四周的人知道我們的店面開業(yè)了；②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；③借助于互聯(lián)網(wǎng)進展信息公布；④利用即時通訊手段〔Q，飛信等，宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；②每天推出品試飲活動，宣傳產(chǎn)品；③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿肯定分值賜予相應(yīng)積分商品；④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進展宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見首領(lǐng)在顧客群中的影響力。六、財務(wù)打算1、資金需求說明首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于實行不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且材料選購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力查找物美價廉的貨源，而且選購不到好的設(shè)備，將不僅僅是鋪張幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不行大意。2、資金投入打算相關(guān)證件辦理〔營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等：800元店面租金：30000元/50M2店面裝潢：20230元桌椅等設(shè)備：40000元15003000元，400150元，收銀機一臺80016002023元，烤爐一臺400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元10000元/年2023元3、投資收益推測日銷售量：奶茶等：60杯/天〔取一年平均數(shù)值〕休閑食品：260元/天〔36030天計算〕年銷售額：65000元/年七、風(fēng)險分析1、市場與競爭風(fēng)險對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險。首先，假設(shè)我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品現(xiàn)有的市場競爭劇烈，假設(shè)我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險產(chǎn)品的特別性打算我們必需留意產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不行避開的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿足度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。3、治理風(fēng)險由于創(chuàng)業(yè)者都是比較生疏的同學(xué)，而且店面都是共同治理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公簡潔造成治理混亂。方案三：奶茶店創(chuàng)業(yè)工程籌劃方案一、根底情形：1、企業(yè)名：飄香奶茶店2、行業(yè)類型：零售3、組織情勢：個體工商戶主要經(jīng)營范疇：工程學(xué)院的貿(mào)易街，這里是人流的核心聚攏處4、經(jīng)營地點：濟南市章丘區(qū)工程學(xué)院100平方米選擇該地點的理由：由于學(xué)院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通便利，市場遠景特別寬廣。５、創(chuàng)業(yè)者個人狀況：姓名：張璐性別：女年紀：20文化水平：大專購置書籍，但在日后的日子里本人會增加社會實際的，學(xué)習(xí)與這方面的常識的。6、成員組成：操作工一名，效勞員兩名二、破項概述：我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施治理，從小對經(jīng)營方面感始終期望能夠開一家眷于自己的奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。依據(jù)自己的閱歷，資金狀況及對當(dāng)今社會的懂得，打算要謹嚴從事，三思而行，由于這有肯定的危急的，加上自己的教訓(xùn)缺乏。隨著居民生活程度的始終進步，現(xiàn)在大學(xué)生的消費越來越高。尋求環(huán)保，安康的消費已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑消遣的場合，顧客至上，這是我們的主旨。三、市場調(diào)查奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不必太多周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶，進展趨勢很好，而且有格外宏大的潛力。但是，要注意幾點：1、經(jīng)營必需有特點。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。2、品德要好，口感是否保持全都。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。3、小店也要專業(yè)治理。4、準時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，準時調(diào)整產(chǎn)品和口味。四、對其它奶茶店的考察：1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。3、商品才能調(diào)查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等狀況進展調(diào)查分析。4、店鋪經(jīng)營治理調(diào)查。對促銷、補貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。五、經(jīng)營策略1、營銷策略剖析品牌策略奶茶店建設(shè)初始，我便格外器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！價錢策略奶茶店在原料，包裝，效勞等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同檔次消費者的需要促銷策略⑴宣傳策略印刷小手刺進展投送大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生根本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到格外好的宣傳效果張貼廣告可在校園人流密集處張貼廣告進展宣傳網(wǎng)絡(luò)宣傳可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進展宣傳口碑傳遞可通過同窗，教師先容增加花費人群⑵效勞方面奶茶店的效勞必需是一流的，并且是微笑效勞。六、奶茶店設(shè)備的選購由于我不是加盟別人的店，所以全部貨色都要自己親身選購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力查找物美價廉的貨源，而且洽購不到好的設(shè)備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不行馬虎。具體應(yīng)用進程中應(yīng)留意的事項有1、封口機〔賣炊具機械、封口裝備的店里有賣〕帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有不接通，是一種機械計數(shù)。其余不帶計數(shù)器的更廉價一點。封口機選購時要留意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調(diào)到170度左右，按下或許一秒多鐘，掏出看有沒有封??；再略微用力捏一下，看封再要留意看封口膜切得是否干凈，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜〔賣封口機的地方一般會附帶銷售〕選購時要留意，封口膜不能太厚，太厚了簡潔封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網(wǎng)站。用勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警覺把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。3、杯子〔賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售〕一般是2023個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，當(dāng)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，要害是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的肯定會猜忌奶茶的質(zhì)量。4、吸管〔賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要細心找，到底是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多〕5000100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點。選購的時候主要要留意用料的厚薄，不能太軟，假設(shè)你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，假設(shè)手還沒感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。5、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是資料還是運行時間等，都比九陽最好到大商場里買，售后效勞比較好。6、飲水機為了節(jié)省本錢，我們能夠選購臺式的。由于飲水機的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設(shè)備來解決。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍寶等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都簡潔結(jié)塊或熔化，不用時準時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的取舍。七、奶茶店選址奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有