中國食品飲料信息化發(fā)展分析

中國食品飲料信息化發(fā)展分析中國食品飲料信息化發(fā)展分析1.從大國向強(qiáng)國跨越在“十一五”規(guī)劃思路中我們圍繞大國向強(qiáng)國逐步跨越的戰(zhàn)略目標(biāo)把44個(gè)行業(yè)分成四種類型來規(guī)劃和引導(dǎo)發(fā)展。第一類叫率先沖擊型推出7個(gè)行業(yè)：家電、皮革、自行車、電池、羽絨、家具、口腔護(hù)理用品行業(yè)率先向世界強(qiáng)國目標(biāo)沖擊；第二類叫積累勢能型第三類叫縮小差距型最后一類定為傳統(tǒng)保護(hù)型主要涉及工藝美術(shù)、玩具、文房四寶、少數(shù)民族用品等行業(yè)。由此我們提出了針對性的強(qiáng)化措施其中特別強(qiáng)調(diào)要加快推進(jìn)企業(yè)信息化進(jìn)程并客觀分析了信息化所起的作用。研究結(jié)果顯示只要運(yùn)作得當(dāng)信息化可以幫助企業(yè)突破原有的發(fā)展模式取得創(chuàng)新發(fā)展各行業(yè)的具體規(guī)劃也都把信息化作為新世紀(jì)實(shí)現(xiàn)新跨越的一個(gè)重要抓手。越是競爭激烈、市場化程度高、動態(tài)性強(qiáng)和集中度高的行業(yè)信息化應(yīng)用水平和作用程度也會越高。近幾年來IT技術(shù)的深入應(yīng)用給消費(fèi)品制造業(yè)帶來很大的變化對某些特定行業(yè)而言這些變化甚至是顛覆性的。它不但改變了傳統(tǒng)行業(yè)的運(yùn)作方式還帶來了全新的商業(yè)模式。比如某些新興的制造型企業(yè)從創(chuàng)業(yè)之初就依靠IT技術(shù)確立了虛擬經(jīng)營的商業(yè)模式?jīng)]有車間和廠房通過一些洽談室和電腦網(wǎng)絡(luò)就實(shí)現(xiàn)了幾億、幾十億人民幣的年銷售額網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)、電子商務(wù)等目前也逐步走向成熟為當(dāng)今和未來的市場創(chuàng)造出更多的奇跡信息化的作用力日趨顯現(xiàn)。輕工行業(yè)的消費(fèi)品制造業(yè)眾多面臨的突出問題是如何通過計(jì)算機(jī)及相關(guān)管理程序?qū)崿F(xiàn)對供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)控以及對產(chǎn)品流通時(shí)間和成本的控制實(shí)現(xiàn)管控一體。企業(yè)除了認(rèn)識到信息化的重要性之外還要掌握很多現(xiàn)代管理和信息技術(shù)的知識結(jié)合企業(yè)自身管理流程抓住重點(diǎn)、選好突破口全面規(guī)劃、分步實(shí)施不斷提升信息化的應(yīng)用成果。作為行業(yè)服務(wù)組織我們把自己定位在以促進(jìn)行業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展為己任著力突出全國性行業(yè)性中介性和聯(lián)合性。幾年來經(jīng)過不斷探索進(jìn)一步創(chuàng)立和完善了十大服務(wù)平臺它們是咨詢服務(wù)、信息化建設(shè)、品牌培育、特色區(qū)域、展會經(jīng)濟(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化、科技進(jìn)步、技能培訓(xùn)、國際交流和產(chǎn)業(yè)保護(hù)。這是我們對輕工業(yè)聯(lián)合會在發(fā)展中如何加強(qiáng)對企業(yè)會員服務(wù)提出的重要舉措目前正在逐步深化和提高。在服務(wù)全行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的過程中中輕聯(lián)將全力推進(jìn)企業(yè)信息化工作同時(shí)要求輕工信息化辦公室和信息中心認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)不斷增強(qiáng)為企業(yè)信息化服務(wù)的能力和手段在分類指導(dǎo)中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步推進(jìn)。2.集中發(fā)展輕工產(chǎn)業(yè)群信息化是當(dāng)今世界科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的加速推進(jìn)器。信息產(chǎn)業(yè)是廣東省工業(yè)九大支柱產(chǎn)業(yè)之一是推動廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動力為加快廣東社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、當(dāng)好排頭兵發(fā)揮了巨大的作用。廣東是我國輕工業(yè)大省和強(qiáng)省。廣東輕工業(yè)總產(chǎn)值11047.8億占全國輕工的30%工業(yè)增加值占全國輕工的26%出口創(chuàng)匯占全國輕工的36%利潤占全國輕工的20%廣東輕工業(yè)的發(fā)展得益于改革開放政策也是以信息化為代表高新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用的成果。廣東省輕工業(yè)是在激烈的市場競爭中發(fā)展起來的。在改革開放的初期企業(yè)在引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)的同時(shí)不斷吸取先進(jìn)的管理方法和理念信息技術(shù)就是其中最關(guān)鍵的技術(shù)之一。優(yōu)先發(fā)展信息產(chǎn)業(yè)用信息化等高新技術(shù)改造和提升輕工業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是全國輕工和廣東省“十一五”發(fā)展規(guī)劃提出的一項(xiàng)重要任務(wù)。廣東輕工業(yè)將在信息技術(shù)的開發(fā)和運(yùn)用取得一定成績的基礎(chǔ)上邁上新臺階。針對不同的行業(yè)廣東省輕工業(yè)協(xié)會重點(diǎn)發(fā)展基礎(chǔ)條件較好的產(chǎn)業(yè)集群例如家電、食品飲料、造紙、制糖、陶瓷、塑料、皮革、照明、縫紉機(jī)等；美的、格蘭仕銷售遍及全國珠江啤酒單一工廠產(chǎn)量為150萬噸名列世界前茅…….這些企業(yè)從原材料采購、設(shè)備管理到生產(chǎn)、銷售的全過程沒有信息化“十一五”規(guī)劃的落實(shí)跟政府主管部門密切配合開展行之有效的宣傳教育、引導(dǎo)和培訓(xùn)等一系列活動特別是在利用信息化帶動和改造傳統(tǒng)企業(yè)方面幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理做好服務(wù)工作。是不敢想象的。未來廣東省輕工業(yè)協(xié)會將推動“十一五”規(guī)劃的落實(shí)跟政府主管部門密切配合開展行之有效的宣傳教育、引導(dǎo)和培訓(xùn)等一系列活動特別是在利用信息化帶動和改造傳統(tǒng)企業(yè)方面幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理做好服務(wù)工作。3三方面推進(jìn)輕工信息化我國輕工業(yè)由家具、家電、釀酒、造紙等40多個(gè)行業(yè)組成?！笆晃濉逼陂g輕工業(yè)企業(yè)的信息化推進(jìn)工作將在總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)加大推進(jìn)力度主要概括為以下三個(gè)方面：細(xì)分、深化、創(chuàng)新。細(xì)分——如眾所知我國的輕工業(yè)是一個(gè)多行業(yè)的集合體各不同行業(yè)之間的業(yè)務(wù)差距極大這就決定了在IT技術(shù)的需求和信息化推進(jìn)方面存在著很大差異。20__年末我們提出分行業(yè)推進(jìn)信息化的要求經(jīng)過一年來的努力對企業(yè)信息化的發(fā)展特別是對中小企業(yè)的信息化建設(shè)起到了較好的促進(jìn)作用。因此按細(xì)分行業(yè)區(qū)別推進(jìn)信息化建設(shè)是符合輕工業(yè)實(shí)際情況的一項(xiàng)戰(zhàn)略性選擇。深化——輕工業(yè)企業(yè)信息化工作的深化目前主要分為兩個(gè)方面：一是對信息化建設(shè)已經(jīng)達(dá)到一定程度的企業(yè)將重點(diǎn)圍繞著實(shí)施效果完善功能和系統(tǒng)整合繼續(xù)向縱深推進(jìn)；二是對初步實(shí)施和準(zhǔn)備實(shí)施信息化的企業(yè)要加強(qiáng)培訓(xùn)、宣傳、樹立先進(jìn)典型、培育示范工程、組建共享平臺等把推進(jìn)企業(yè)信息化的服務(wù)工作更廣泛地落實(shí)到占輕工業(yè)總量99%以上的中小企業(yè)當(dāng)中去。創(chuàng)新——針對輕工業(yè)中小企業(yè)多的特點(diǎn)我們將創(chuàng)新推進(jìn)模式提高推進(jìn)效率使更多的小企業(yè)也能分享到信息技術(shù)為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步帶來的加速效果使整個(gè)行業(yè)能夠更快地實(shí)現(xiàn)由大到強(qiáng)的跨越式發(fā)展。4.關(guān)鍵在于領(lǐng)導(dǎo)者20__年前后雙匯在河南省有68家零售店（現(xiàn)在發(fā)展到320家）每家平均有近8000種商品70多人負(fù)責(zé)配送。如果每天每個(gè)店訂單有50種每個(gè)品種要分類匯總供應(yīng)商供貨后再分配到各個(gè)店里可以設(shè)想這個(gè)過程有多么復(fù)雜錯(cuò)的簡直是一塌糊涂經(jīng)常熬夜到天亮肉都要臭了。雙匯的信息化就是從這樣開始啟步的——先要解決手工解決不了的問題。雙匯總裁萬隆在屠宰方面是個(gè)專家刀尖一偏就是幾千萬的利潤(里脊肉和周邊肉的價(jià)格差距很大)做火腿腸他也是專家他把肉切出了價(jià)值。但在當(dāng)初他對信息化很難理解信息化的作用對他來說非常抽象。當(dāng)越來越多的人認(rèn)為信息化重要的時(shí)候他在國外大型企業(yè)考察時(shí)也刻意注意到所有企業(yè)都有先進(jìn)的計(jì)算機(jī)房于是他意識到企業(yè)做大做強(qiáng)必須要有信息化需要有專職的信息化管理者當(dāng)然還需要大量的投資。要知道一根火腿腸的利潤才幾厘錢一包方便面的利潤也