許立元沙棘課程學(xué)習(xí)

第1頁(yè)/共71頁(yè)第一頁(yè)，共72頁(yè)。第2頁(yè)/共71頁(yè)第二頁(yè)，共72頁(yè)。第3頁(yè)/共71頁(yè)第三頁(yè)，共72頁(yè)。第4頁(yè)/共71頁(yè)第四頁(yè)，共72頁(yè)。第5頁(yè)/共71頁(yè)第五頁(yè)，共72頁(yè)。第6頁(yè)/共71頁(yè)第六頁(yè)，共72頁(yè)。第7頁(yè)/共71頁(yè)第七頁(yè)，共72頁(yè)。第8頁(yè)/共71頁(yè)第八頁(yè)，共72頁(yè)。第9頁(yè)/共71頁(yè)第九頁(yè)，共72頁(yè)。第10頁(yè)/共71頁(yè)第十頁(yè)，共72頁(yè)。神奇而古老的物種-沙棘第11頁(yè)/共71頁(yè)第十一頁(yè)，共72頁(yè)。什么是沙棘？

沙棘：又叫沙刺、醋柳，它生長(zhǎng)在我國(guó)西、北部干旱、貧瘠、惡劣的環(huán)境下，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種藥食兩用植物，是我國(guó)特有的野生物種，有著6500萬(wàn)年的歷史，為我國(guó)傳統(tǒng)藏藥、蒙藥和中藥的常用藥。第12頁(yè)/共71頁(yè)第十二頁(yè)，共72頁(yè)。1：沙棘的耐受力強(qiáng)

2：沙棘的適應(yīng)力強(qiáng)

3：沙棘的再生力強(qiáng)零下50度零上60度

生長(zhǎng)荒漠戈壁生長(zhǎng)砒砂巖地區(qū)南有榕樹北有沙棘第13頁(yè)/共71頁(yè)第十三頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘古老的傳說(shuō)遠(yuǎn)古原始部落，一群病弱老馬，牧民不忍誅之，遂將其放逐于廣袤山野，然此馬躊躇不忍去，是年，忽聞帳外馬啼陣陣，嘶鳴聲聲，觀之，雄姿驃悍，渾身閃耀絢麗光彩。牧民以為有神助亦，逐其蹤，見離離山野，神奇“慧果”自現(xiàn)。至此，人們便將這種植物稱之為“Hippophae”，即為閃閃發(fā)光的馬。第14頁(yè)/共71頁(yè)第十四頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘抗風(fēng)蝕能力沙棘奇觀

第15頁(yè)/共71頁(yè)第十五頁(yè)，共72頁(yè)。巖石上生長(zhǎng)沙棘頑強(qiáng)的生命力第16頁(yè)/共71頁(yè)第十六頁(yè)，共72頁(yè)。第17頁(yè)/共71頁(yè)第十七頁(yè)，共72頁(yè)。第18頁(yè)/共71頁(yè)第十八頁(yè)，共72頁(yè)。第19頁(yè)/共71頁(yè)第十九頁(yè)，共72頁(yè)。第20頁(yè)/共71頁(yè)第二十頁(yè)，共72頁(yè)。第21頁(yè)/共71頁(yè)第二十一頁(yè)，共72頁(yè)。第22頁(yè)/共71頁(yè)第二十二頁(yè)，共72頁(yè)。第23頁(yè)/共71頁(yè)第二十三頁(yè)，共72頁(yè)。第24頁(yè)/共71頁(yè)第二十四頁(yè)，共72頁(yè)。第25頁(yè)/共71頁(yè)第二十五頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘綠化家園第26頁(yè)/共71頁(yè)第二十六頁(yè)，共72頁(yè)。

遼寧省建平縣，位于遼西干旱山區(qū)，是國(guó)家重點(diǎn)扶持的貧困縣。十多年前，年人均收入名列全省倒數(shù)第二名，只有75元。為了控制水土流失，改變生態(tài)環(huán)境，他們從七十年代試種沙棘，八十年代起步發(fā)展，到九十年代初期已使沙棘種植面積發(fā)展到了近百萬(wàn)畝，成為我國(guó)乃至世界上人工沙棘林最多的一個(gè)縣?，F(xiàn)在這個(gè)縣水土流失大大減輕了，水、旱、風(fēng)、雹等自然災(zāi)害也都明顯減少了?！鞍宋濉逼陂g他們的糧食產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，分別比“七五”提高了136．7％和290.5％。1996年全縣人均產(chǎn)糧1198公斤，人均純收人1170元第27頁(yè)/共71頁(yè)第二十七頁(yè)，共72頁(yè)。第28頁(yè)/共71頁(yè)第二十八頁(yè)，共72頁(yè)。

山西省苛嵐縣，全縣有7.6萬(wàn)人，耕地面積41萬(wàn)畝。全縣有荒山荒坡193萬(wàn)畝，占總面積的65％，大多數(shù)為土壤貧瘠的旱坡地。1982年開展以沙棘治荒山，以荒山養(yǎng)畜牧，以畜牧促農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)，從而，在貧瘠的荒山荒溝里走出了一條脫貧致富的途徑。僅燕家鄉(xiāng)程家村靠沙棘養(yǎng)羊達(dá)到1800只，人均14只，全年農(nóng)民人均純收入900元，燕家鄉(xiāng)人均養(yǎng)羊12只，成為全縣養(yǎng)羊最多的鄉(xiāng)?？翇箍h成為山西省的畜牧大縣，成為山西省最大的絨山羊基地縣，被譽(yù)為“騎在羊背上，發(fā)‘羊’財(cái)”的苛嵐。全縣養(yǎng)羊32.9萬(wàn)只，全縣農(nóng)業(yè)人口戶均養(yǎng)羊19.7只，人均5.2只第29頁(yè)/共71頁(yè)第二十九頁(yè)，共72頁(yè)。

內(nèi)蒙古自治區(qū)東勝市農(nóng)民王維柱，他從1986年開始在承包治理的“砒砂巖”（一種侵蝕嚴(yán)重的泥質(zhì)和沙質(zhì)基巖）區(qū)種植沙棘，已達(dá)1500多畝，現(xiàn)在已蔚然成林?？上驳氖撬眠@片沙棘林發(fā)展家庭畜牧業(yè)，已養(yǎng)羊一百多只，年收入也在萬(wàn)元以上，開始過(guò)上富裕的生活，成為當(dāng)?shù)乜糠N植沙棘致富的典型農(nóng)戶。第30頁(yè)/共71頁(yè)第三十頁(yè)，共72頁(yè)。世界關(guān)注沙棘

第31頁(yè)/共71頁(yè)第三十一頁(yè)，共72頁(yè)。1989年第一屆國(guó)際沙棘學(xué)術(shù)交流會(huì)在西安召開，來(lái)自前蘇聯(lián)、匈牙利、芬蘭等國(guó)的專家學(xué)者第一次交流了國(guó)際沙棘開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)第32頁(yè)/共71頁(yè)第三十二頁(yè)，共72頁(yè)。第33頁(yè)/共71頁(yè)第三十三頁(yè)，共72頁(yè)。第34頁(yè)/共71頁(yè)第三十四頁(yè)，共72頁(yè)。第35頁(yè)/共71頁(yè)第三十五頁(yè)，共72頁(yè)。第36頁(yè)/共71頁(yè)第三十六頁(yè)，共72頁(yè)。國(guó)際沙棘協(xié)會(huì)1995年，在聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署的主持下，日本、加拿大、瑞典、南非、俄羅斯、蒙古等十幾個(gè)國(guó)家的代表一致表決同意在中國(guó)成立世界上唯一的一個(gè)以植物命名的國(guó)際性協(xié)會(huì)。

世界銀行撥款中國(guó)水利部用于開發(fā)沙棘。第37頁(yè)/共71頁(yè)第三十七頁(yè)，共72頁(yè)。第38頁(yè)/共71頁(yè)第三十八頁(yè)，共72頁(yè)。第39頁(yè)/共71頁(yè)第三十九頁(yè)，共72頁(yè)。前蘇聯(lián)經(jīng)過(guò)40多年的研究和應(yīng)用，以及中國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、加拿大、印度等20多個(gè)國(guó)家參加的國(guó)際沙棘研究中心的研究和應(yīng)用證實(shí)：沙棘是一種極為珍貴的藥食同源植物。第40頁(yè)/共71頁(yè)第四十頁(yè)，共72頁(yè)。國(guó)際上眾多科學(xué)家

驚嘆：

“從未在植物中發(fā)現(xiàn)過(guò)如此多的生命物質(zhì)，沙棘堪稱世界上最完美的植物！”第41頁(yè)/共71頁(yè)第四十一頁(yè)，共72頁(yè)。

植物珍品神奇果王第42頁(yè)/共71頁(yè)第四十二頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘的活性成分多肽（PAP）人類生長(zhǎng)因子（HGH）類胰島素生長(zhǎng)因子（IGF-1）神經(jīng)生長(zhǎng)因子（NGF）表皮生長(zhǎng)因子（EGF）成纖維生長(zhǎng)因子(FGF)促生長(zhǎng)釋放因子(GHRF-6)轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子（TGF）第43頁(yè)/共71頁(yè)第四十三頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘豐富的營(yíng)養(yǎng)成分沙棘－21世紀(jì)最珍貴的藥食同源植物，含有12類共209種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)。沙棘全身都是寶，其所含活性物質(zhì)之多，種類之豐富、配比之完善，迄今人類在自然界還未能找到另一種植物可與沙棘比擬。第44頁(yè)/共71頁(yè)第四十四頁(yè)，共72頁(yè)。十二大類生命動(dòng)力

1、黃酮類2、多酚類3、維生素

4、甾醇5、三萜6、氨基酸7、不飽和脂肪酸8、磷脂9、有機(jī)酸10、芳香油11、超氧化物歧化酶（SOD）12、礦物質(zhì)

第45頁(yè)/共71頁(yè)第四十五頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘的成分沙棘的生物活性物質(zhì)，分12類，主要是209種。第46頁(yè)/共71頁(yè)第四十六頁(yè)，共72頁(yè)。一、糖類及其衍生物1．葡萄糖

2．果糖

3．蔗糖

4．多糖

5．果膠

6．阿拉伯糖

7．木糖

8．半乳糖

9．鼠李糖

第47頁(yè)/共71頁(yè)第四十七頁(yè)，共72頁(yè)。二、酯類、類固醇、磷脂、內(nèi)酯10．脂肪油

11．類固醇

12β—谷醇

13．王二酸甘油脂酸

14．5、6、2、3、—四羥麥角醇

15．肌醇

16。膽堿

17．膽甾烯—3—β—醇

18．長(zhǎng)鏈復(fù)合鏈烷醇

19．復(fù)合多環(huán)醇

20．環(huán)氧酰基二乙酰甘油

21基?；阴８视?/p>

22．環(huán)氧?；u?；鶈熙８视?/p>

23．N—伯連烷酰

24．飽和異戊二烯醇

25．雙?；视?/p>

26．單?；视?/p>

27．24—乙基膽—7—環(huán)—β—醇

28．羽扁豆醇

29．倍半萜烯內(nèi)脂

30．香豆素

31．α—谷甾醇

3224—乙基膽—7—烯醇—3β

33．高級(jí)脂肪族醇C18～C20（植物臘）第48頁(yè)/共71頁(yè)第四十八頁(yè)，共72頁(yè)。三、蛋白質(zhì)、氨基酸及其衍生物34．組氨酸

35．色氨酸

36．精氨酸

37．天門冬酰胺

38．谷氨酸

39．谷酰胺

40．天冬酰胺

41．丙氨酸

42．亮氨酸

43．脯氨酸

44．羥脯氨酸

45．苯丙氨酸

46．半胱氨酸

47．基丁氨酸

48．蛋氨酸

49．纈胺酸

50．異亮氨酸

51．甘氨酸

52．縮二酸（二肽）

53．谷氨酸—δ—甲基半胱氨酸

54．賴氨酸

55．酪氨酸

56．谷蛋白

57．球蛋白

58．醇溶谷蛋白

59．白蛋白

60．酪蛋白第49頁(yè)/共71頁(yè)第四十九頁(yè)，共72頁(yè)。四、維生素類61．維生素C

62．維生素E

63．維生素B2

64．維生素

B165．α—生育酚（α-VE）66．β—生育酚（β-VE）

67．γ—生育酚(γ-VE)

68．維生素K?

69．維生素A

70．維生素B6

71．維生素B9

72．維生素D

73．維生素P

第50頁(yè)/共71頁(yè)第五十頁(yè)，共72頁(yè)。五、有機(jī)酸、脂肪酸及鞣酸類74．蘋果酸

75．草酸

76．酒酸

77．烏酸

78．油酸醛

79．綠原酸

80．鞣質(zhì)

81．兒茶素

82．肉豆蔻酸

83．棕櫚酸

84．硬脂酸

85．棕櫚油酸

86．油酸

87．亞油酸

88．亞麻油酸

89．葵烷酸

90．月桂酸

91．12碳烯酸

92．順—肉豆蔻酸

93．15—碳烯酸

94．異—棕櫚脂甘油三油酸脂酸

95．16—碳烯酸

96．蜂蠟酸

97．異—甘油三油酸脂酸

98．花生四烯酸

99．海特油酸

100．磷脂

101．卵磷脂

102．腦磷脂

103．磷脂酰基醇

104．磷脂酰肌醇

105．溶血卵磷脂膽堿

106．磷脂酰甘氨酸107．磷脂酰絲氨酸

108．磷脂酰乙醇胺

109．環(huán)卵黃磷蛋白肌醇

110．α—香樹素

111．β—香樹素

112．琥珀酸

113．半乳糖醛酸

114．七葉酚素

115．齊墩果酸（橄欖油酸）

116．十五烷酸

117．奶油酸第51頁(yè)/共71頁(yè)第五十一頁(yè)，共72頁(yè)。六、類胡蘿卜素118．六氫番茄紅素

119．β-胡蘿卜素

120．α-胡蘿卜素

121．多環(huán)番茄紅素

122．番茄紅素

123．玉米黃素

124．新胡蘿卜素

125．陰黃素

126．異隱黃素

127．三色堇黃素

128．新黃素

129．3，3′—二

側(cè)胡蘿卜素

130．二—β-胡蘿卜素

131．斑蝥黃素

132．葉黃素

133．4，4′雙酮-β-胡蘿卜素

134．β—玉米黃素

135．原——胡蘿卜素

136．原番茄紅素

137．神經(jīng)和孢素

138．β-胡蘿卜素氧合物

139．基-α—胡蘿卜素

140．β-衍生—10-胡蘿卜醇

141．蒲公英素

142．玉紅黃素143．番茄葉素

144．檸黃素

145．β—檸黃素

146．桔紅素

147．黃體素—環(huán)氧物

148．檸黃素

149．順—檸黃素

150．番茄黃素

151．葉黃呋喃素

152．四羥基番茄紅素

153．烏書醇

154．順—贊體素

155．順—三色堇素

156．衍生-10-三色堇素

157．辣椒素

158．金黃素

159．金蓮花黃素

160．順金蓮花黃素

161．金蓮花色黃素

第52頁(yè)/共71頁(yè)第五十二頁(yè)，共72頁(yè)。七、生物堿類162．甜菜堿

163．5-羥色胺

164．芍藥堿

第53頁(yè)/共71頁(yè)第五十三頁(yè)，共72頁(yè)。八、生物類黃酮素165．I異鼠李素（Isorhamnetin）

166．I異鼠李素-3-葡萄糖甙

167．I異鼠李素-3-蕓香糖甙（水仙甙Narcissn）

168．I異鼠李素-3-葡萄糖葡萄糖甙

169．I異鼠李素-3-鼠李糖半乳糖甙

170．I異鼠李素-3-巢菜糖甙

171．I異鼠李素-3-葡萄糖-7-鼠李糖甙

172．I異鼠李素-3-槐二糖I槲皮素

173．I異鼠李素-3-鼠李糖甙

174．I異鼠李素-7-鼠李糖甙

175．I異鼠李素四糖甙

176．I槲皮素（Quercetin）第54頁(yè)/共71頁(yè)第五十四頁(yè)，共72頁(yè)。九、揮發(fā)性物質(zhì)

197．環(huán)多醇

198．白雀木醇

199．茨菲醇

200．24-亞甲基環(huán)阿爾他醇

201．桂醇

202．復(fù)合脂醇

203．熊果醛

204．十八烯醛類

205．葛根二醇

206．尼古丁

第55頁(yè)/共71頁(yè)第五十五頁(yè)，共72頁(yè)。十、苦味素物質(zhì)

207．三萜烯類

十一、酶類

208．超氧化物歧化酶

十二、生物聚多酚類物質(zhì)

209．寡聚原花青素（OPC）(oligeric

Proanthocuanidins)(種皮殼)

第56頁(yè)/共71頁(yè)第五十六頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘綜合調(diào)理八大系統(tǒng)

沙棘通過(guò)加強(qiáng)人體組織細(xì)胞的再生能力

綜合調(diào)理人體心腦血管：加強(qiáng)骨髓造血功能，促進(jìn)干細(xì)胞生成，生成大量紅細(xì)胞和白細(xì)胞。改善心肌活力，治療心臟病。有效清除血液中的低密度脂蛋白防止在血管壁沉積，治療血栓。呼吸系統(tǒng)：加強(qiáng)肺部細(xì)胞功能，修正氣血屏障。消化系統(tǒng)：加強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)消化酶的分解，增進(jìn)食欲治療慢性炎癥。

第57頁(yè)/共71頁(yè)第五十七頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘綜合調(diào)理八大系統(tǒng)

沙棘通過(guò)加強(qiáng)人體組織細(xì)胞的再生能力

綜合調(diào)理人體

神經(jīng)系統(tǒng)：加快恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞、逆轉(zhuǎn)腦萎縮，治療老年性癡呆、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、神經(jīng)性頭痛等。生殖系統(tǒng)：刺激性激素分泌，強(qiáng)壯性器官肌肉組織，加強(qiáng)性器官神經(jīng)耐力，打開微循環(huán)，加快性器官充血。免疫調(diào)節(jié)：提高免疫功能，對(duì)抗病毒病菌和癌胞，治療癌癥和腫瘤第58頁(yè)/共71頁(yè)第五十八頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘綜合調(diào)理八大系統(tǒng)

沙棘通過(guò)加強(qiáng)人體組織細(xì)胞的再生能力

綜合調(diào)理人體

骨骼肌肉：促進(jìn)生成大量的成骨細(xì)胞,促進(jìn)這機(jī)體新陳代謝，有利于損傷的組織恢復(fù)，明顯促進(jìn)潰瘍愈合，

內(nèi)分泌：促進(jìn)人體荷爾蒙生長(zhǎng)，加強(qiáng)各種酶、荷爾蒙的分泌，增強(qiáng)腎功能，加強(qiáng)水的代謝，幫助體內(nèi)排毒第59頁(yè)/共71頁(yè)第五十九頁(yè)，共72頁(yè)。5

沙棘油防治心腦血管疾病的作用機(jī)理降低血脂(總膽固醇）水平滋養(yǎng)腦血管、提高心腦血管的自身質(zhì)量血脂紅細(xì)胞攜氧能力下降血管壁彈性降低血液粘度增加血細(xì)胞變形能力降低心腦血管疾病第60頁(yè)/共71頁(yè)第六十頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘與脂肪肝、肝硬化

沙棘中含有蘋果酸、草酸等有機(jī)酸，具有緩解抗生素和其它藥物毒性的作用，保護(hù)肝臟。沙棘中的卵磷脂可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝、肝硬化。

蘭州醫(yī)學(xué)院經(jīng)長(zhǎng)期研究結(jié)果表明：沙棘油對(duì)酒精、四氯化碳、撲熱息痛所導(dǎo)致的肝損傷有明顯改善和保護(hù)作用。第61頁(yè)/共71頁(yè)第六十一頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘與腫瘤

沙棘中的苦木素、白花青素、5-羥色胺和黃酮類物質(zhì)，不僅對(duì)癌細(xì)胞具有殺傷和抑制作用，還能減輕化療、放療對(duì)身體的毒害作用。

據(jù)美國(guó)92年科技十大新聞報(bào)道：β-胡蘿卜素和維E組合在一起具有很強(qiáng)的防癌、抗癌作用。在自然界，只有沙棘將這兩種物質(zhì)有效的結(jié)合在了一起。第62頁(yè)/共71頁(yè)第六十二頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘中獨(dú)有的5—羥色胺，也叫血清素。這類物質(zhì)存在植物中非常罕見，它對(duì)人體的的感情狀態(tài)、血壓、體溫、體內(nèi)激素等有非常重要的調(diào)節(jié)作用。還具有顯著抗強(qiáng)輻射和抗痙攣?zhàn)饔?，提高人體對(duì)傳染病的免疫力，另外抗癌作用也非常明顯。俄羅斯的專家現(xiàn)已研制出治療癌癥的沙棘藥物“HR”。第63頁(yè)/共71頁(yè)第六十三頁(yè)，共72頁(yè)。沙棘對(duì)促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍愈合效果十分明顯。沙棘中的槲皮素具有止咳、止痰、平喘作用。沙棘對(duì)各種燒傷、燙傷、凍傷、刀傷、口腔潰瘍、手術(shù)后傷口愈合有良好效果。第64頁(yè)