煙臺方言詞匯與半島文化的精神內(nèi)蘊,漢語言文學論文

煙臺方言詞匯與半島文化的精神內(nèi)蘊,漢語言文學論文煙臺三面環(huán)海，位于山東半島的東北部，半島地域環(huán)境孕育了其獨具特色的煙臺方言。煙臺方言屬于北方方言四個次方言區(qū)山東方言中的一支，其方言中的特征詞有獨特的文化內(nèi)涵。在(漢語方言的比擬研究〕一書中，李如龍將方言特征詞界定為一定地域里一定批量的、區(qū)內(nèi)大體一致、區(qū)外相對殊異的方言詞。本文借用李如龍方言特征詞的概念，將煙臺方言特征詞定義為在煙臺地區(qū)內(nèi)批量人群使用的、煙臺地區(qū)內(nèi)部相對一致、與煙臺以外地區(qū)相對殊異的方言詞。語言的產(chǎn)生意味著燦爛多姿的人類文化的誕生，而方言作為語言的變體，能夠講是與地域文化共生的。本文借助煙臺方言報告資料，對其方言特征詞匯進行了梳理，挑選了具有代表性的方言詞，并在這里基礎上對其文化內(nèi)涵進行深切進入分析，以展現(xiàn)煙臺方言詞匯特有的半島文化特質(zhì)和精神內(nèi)蘊。二、煙臺方言詞匯與半島文化向內(nèi)的精神內(nèi)蘊〔一〕農(nóng)業(yè)方言特征詞匯與適應自然的精神相貌煙臺地區(qū)農(nóng)業(yè)方言特征詞匯較多，在農(nóng)具方面有：小地拱子，鐵制膠輪手推車，由膠輪和車架子組成；小抓鉤兒，刨土農(nóng)具，齒、柄都比抓鉤短小，可蹲下身體一只手使用，土里生長的作物收獲后，從土里篩撿掉落的作物；笸籮，用柳條或蔑條編成的盛放糧食的器具，幫較淺，略呈正方形；囤子，用荊條編成的盛糧食的器具，一般為圓柱形，假如糧食較多，能夠在上面加上圈成螺旋狀的茓子。在勞作方式上有：拈種兒，播種，一般指人力播種；抹窩兒，將播過種子的土坑埋平；埋鼓堆兒，抹窩兒后再加上土構(gòu)成小型的土堆，能夠防澇；薅草，指拔草；打麥子，將麥子脫粒的農(nóng)業(yè)活動；揚，把曬干后收獲堆的谷物、豆類等用木锨揚起，借風力使外殼、塵土及雜物等與干凈的籽粒分離；下蘋果，對摘蘋果的俗稱。在農(nóng)副產(chǎn)品上有：餑餑，用手揉成圓形，工藝比饅頭復雜，口感比饅頭更松軟的一種發(fā)面饅頭；餑餑根據(jù)形狀可分為幾種類型，棗兒餑餑〔插上十字形棗的餑餑，一般過年時制作〕、桃兒餑餑〔將圓形的餑餑繼續(xù)團揉，使有一處凸起，形似仙桃，一般平常制作〕、花餑餑〔將面團揉成花邊餅狀圓形的基礎上，用彩色的面團制作龍、鳳、金魚等吉祥物鑲嵌在圓形餑餑上，供女兒出嫁時做陪嫁品用〕等；棋榴，在和好的玉米面中參加煮熟的紅薯蒸成的一種發(fā)面食品；燙面包兒，將面粉用熱水燙熟搟成皮兒包成的包子；發(fā)面包兒，用發(fā)酵過的面搟成皮兒包成的包子。煙臺農(nóng)業(yè)方言特征詞匯的產(chǎn)生，有很重要的地理條件。煙臺地處中緯度，位于山東半島東部，屬于暖溫帶濕潤季風氣候，溫度適中，雨水較充沛；區(qū)內(nèi)分布著低緩丘陵，山地丘陵間分布盆地、平原，棕色森林土廣泛分布于緩坡地和排水良好的平地。依靠氣候、水源和土地的天然條件，煙臺人順應自然、因時而作，種植合適自然條件生長的農(nóng)作物，因地制宜地采用勞作方式，對糧食產(chǎn)品進行加工，在適應自然的同時享受著大自然的禮遇?！捕硞鞒泄艥h語的方言詞匯與守舊心理坐小椅子，煙臺人對排名最后者的戲稱。舊時考試結(jié)束后，一般按考試成績的好壞排列學生名次，并張榜頒布。榜上的名字寫完后，一般用紅筆打一個紅鉤兒，表示到此為止，這個紅鉤正好落在最后一名學生的名字上。由于紅鉤兒的形狀類似椅子的拐角，故以此戲稱。盡管是戲稱，坐紅椅子還是形象生動地描繪敘述出排名最后者的尷尬。康維爺?shù)暮笕耸菬熍_人對不學好的后人的挖苦用語。齊康王是戰(zhàn)國初期姜氏齊國最后一位君王，傳講康王有個兒子，從小不聽話，康王讓他往東他向西，讓他攆狗他抓雞?？低跖R終前怕他兒子把他葬不到風水寶地，就存心故意反話吩咐兒子把他葬到山頂上，沒想到兒子到最后聽話了，真把康王葬到了山頂上。夜來，對昨天的俗稱。夜來，可見于古代詩詞和古典名著中。宋賀鑄(浣溪沙〕：笑捻粉香歸洞戶，更垂簾幕護窗紗，東風寒似夜來些。(水滸傳〕〔三四回〕：總管夜來勞神費力了一日一夜，人也尚自當不得，那疋馬怎樣不喂得他飽了去。溜枵溜枵，很薄很薄，形容紙張或布料、被子非常薄弱。枵，布類的絲縷稀疏而薄，語出又有蕉紗，乃閩中取芭蕉皮析緝?yōu)橹p細之甚，值賤而質(zhì)枵，不可為衣也?！?天工開物〕〕，為古漢語常用詞，當代漢語中用薄取代。頂艮頂艮，煙臺方言中形容食物受潮，不容易咬動。艮，指食物不易咬動或嚼爛，為古漢語常用字，當代漢語中用不脆代替。從以上方言詞匯中能夠看出，煙臺方言特征詞匯部分借用了古代典故、詩詞用語和古漢字。古代典故和古典詩詞的借用完好地沿襲了古漢語用語的詞形和詞義，在借用古漢字的基礎上，加上了新的字使詞形構(gòu)成了ABAB的形式，但仍沿用古漢語的詞義。這在一定程度上反映了煙臺人在方言用詞上的保守心理?！踩橙濉o教派方言詞匯與傳統(tǒng)文化心理很多煙臺方言詞匯借用了教派用語。在煙臺方言中，形容一個人通情達理、能夠為別人著想、不自私自利、重視親情和朋友情誼時，往往用仁義來表示出，突出人性情溫順，通情達理。仁義最早是作為仁義單獨出現(xiàn)的?？鬃又v：仁者愛人〔(論語顏淵〕〕。仁作為儒家思想的核心，把仁當作追求的一種道德規(guī)范。孟子繼承和發(fā)展了孔子的仁學思想，著重提出生，我所欲也；義，亦我所欲也。二者不可兼得，舍生而取義者也。這樣一種舍生取義的觀點。漢董仲舒繼承其講，將仁義作為傳統(tǒng)道德的最高原則。宋代以后，由于理學家的闡發(fā)、推崇，仁義成為傳統(tǒng)道德的別名。常與道德并稱為仁義道德，與禮、智、信合稱為五常。不管是仁義，還是仁義，在一脈相承的中國傳統(tǒng)文化中，都是作為道德規(guī)范約束人的思想及行為。煙臺方言中的仁義一詞，只重點突出人有重視親情和朋友情誼的品性，忽略了這種品性的必要性。即煙臺方言中，雖忽略仁義對人的思想及行為的約束力，卻完好地沿襲了儒家仁義核心思想的道德成分，這凸顯了對儒家傳統(tǒng)道德思想的重視和認可。煙臺方言詞匯也借用了中國傳統(tǒng)fo教教派用語。如，抖擻本是fo教專有名詞，出于中國fo教百科全書式的著作(法苑珠林〕，原指振衣去塵，后來詞義擴大，不僅指抖去衣物灰塵，還可指抖擻精神。在煙臺方言中，固然讀音發(fā)生了變化，但基本沿用抖擻一詞振衣去塵的義項。又如眼斤在煙臺方言中表示眼力非常好。其實，眼斤耳斤也為fo教用語，fo教以眼、耳、鼻、舌、身為六根，根取能生義。(景德傳燈錄〕：從眼根返源，名為文殊，耳根返源，名為觀音。根音轉(zhuǎn)為斤，故名眼斤耳斤。再如，煙臺方言打啞巴禪，源自fo教中的禪宗用語打禪。禪宗中，不立文字，不用背誦抄經(jīng)，主張頓悟，一聞言下便悟，頓見真如本性〔(壇經(jīng)〕〕。禪宗濃烈厚重的唯心色彩，在煙臺百姓看來，往往是玄而又玄，不知所云。所以，在煙臺方言中，把人與人密談、存心故意講些隱語或做怪異手勢讓別人不解其意的行為稱為打啞巴禪。煙臺方言借鑒了古印度fo教與中國傳統(tǒng)文化共生互動、圓融互攝的文化高度融合的產(chǎn)物中國fo教的思想內(nèi)涵，將煙臺方言打上了重視傳統(tǒng)文化的烙印，從中可以以看出民眾在亦步亦趨的語言運用中對傳統(tǒng)文化慎重傳承的心理狀態(tài)。三、煙臺方言詞匯與半島文化向外的精神內(nèi)蘊〔一〕漁業(yè)方言詞匯與勇于挑戰(zhàn)自然的精神特質(zhì)煙臺方言中存在著與捕漁有關的專有名詞。例如魚眼指漁民出海捕漁偵察魚群的人；號頭，唱漁號的領頭；鍋頭子，漁村村民出海捕漁，在船上做的出鍋第一碗飯，第一碗飯定要先敬奉老大，其次才是船老二、魚眼等；猛兒，潛水捕魚作業(yè)者；口子里，安全港；丈桿子，風網(wǎng)網(wǎng)頭上的木叉子，漁民在完成下網(wǎng)的活動時，不能喊網(wǎng)下完了，要喊丈桿子朝前嘍。這些特有的漁業(yè)方言詞匯是漁民在捕漁勞作的歷史經(jīng)歷體驗中積淀而成的，已成為煙臺悠久漁業(yè)文明的象征。煙臺漁民出海捕漁不用出海這一稱呼，而用下河取以代之。在他們看來，海是能夠跨過的河、能夠攀登的山。自然界的海本是漫無邊際的，其廣闊無垠是河水所無法比較的，漁民卻人為地為其設定了邊界和盡頭，這突出表現(xiàn)了漁民在與自然界的抗衡中主觀意愿與客觀現(xiàn)實的嚴重對立。在這種人與自然的對立中，漁民不是肆意妄為的，要保證出海的順利，必須遵從自然規(guī)律。面對大海，漁民不是消極無為的，他們給自個植入自然〔大?！衬軌驊?zhàn)勝的先有觀念，并把順利滿載返航的積極心態(tài)投入到漁業(yè)生產(chǎn)當中，這突顯了漁民不屈于大海的威力，勇于挑戰(zhàn)自然的精神?！捕硯а笞值姆窖栽~匯與開放的文化接受心理洋火棍兒，即洋火兒，火柴的稱呼?；鸩褡钤缡菑耐鈬斎氲模⒌蹏髁x為對中國進行經(jīng)濟侵略，在向我們國家輸入鴉片的同時，火柴及其它商品也成為經(jīng)濟掠奪的一種重要手段。(天津條約〕中，煙臺〔當時為登州〕被迫成為最早的通商口岸之一，自此，17個西方國家紛紛在這里設立領事館。自德國人最早創(chuàng)辦盎斯洋行后，中外商客蜂擁而至，建立商行、洋行等，構(gòu)成繁華的朝陽街商埠區(qū)，煙臺一度成為國內(nèi)、國際貿(mào)易港，隨之而來的是西方文化與煙臺文化的碰撞、交融。反映在語言中，煙臺方言在與本地物品類似的舶來品中參加了洋，代表從西方或外國引進的新品種。如煙臺人稱呼形似中國紅柿子的西紅柿為洋柿子。拉洋片是一種民間的游戲器具，匣子里面裝著畫片兒，匣子上放有放大鏡，能夠看放大的畫面。由于最初畫片多是西洋畫，所以叫拉洋片。帶洋字的煙臺方言詞匯，是中西文化溝通融合的產(chǎn)物，隨著貿(mào)易往來的頻繁，中西文化溝通向縱深發(fā)展。這種文化溝通的態(tài)勢沒有使煙臺人固步自封，而是以開放的心態(tài)對待西方傳來的新事物，接受我之未有，改造我之現(xiàn)有，豐富發(fā)展了煙臺地區(qū)方言詞匯的同時，更以一種獨特的方式記錄了中西文化的溝通融合?！踩车澜谭窖栽~匯與勇于探尋求索的精神相貌點化一詞本是道教用語，是道家對點石成金、化凡為仙行為的專用名詞。在煙臺方言中，點化的詞義發(fā)生了很大的變化，表示擅長對別人指手畫腳、評頭論足或者指責、指使、指派別人，經(jīng)常含有貶義色彩。在道教用語中，神仙指能到達至高神界的人物，是神話故事中有法術的人的統(tǒng)稱。煙臺方言中也有神仙兒一詞，常形容人神通廣大，有著與常人不同的行為能力，但在運用神仙兒時，表示出出的往往是講話人對所謂的神通廣大的人的質(zhì)疑和嘲弄?！踩缢心敲创蟮谋臼聠?？擺把他講的跟個神仙兒似的!意為他當真有那么大的本事嗎？不要把他講的那么神通廣大!〕。煙臺方言中的鬼畫符，常用來形容字跡潦草，讓人無法辨識。鬼畫符這一詞匯也源自道教文化，道教文化集中了國古代文化思想之大成，其內(nèi)容講求長生不老，畫符驅(qū)鬼。在畫符方式中，存在幾種特殊的畫符法舌尖書符，手指憑空虛寫虛畫，用銅劍、師刀、令牌憑空虛寫虛畫。不管哪種畫符方式，都強調(diào)畫符的動作，對于畫符真正呈現(xiàn)出的內(nèi)容卻不得而知。煙臺方言中的鬼畫符含有的辨識不清之意便來歷于此；不僅如此，道教中用于驅(qū)鬼的畫符也失卻了辟邪驅(qū)鬼成效，而變成了對潦草字跡的謔稱。由此可見，煙臺方言詞匯對道教專有用語有所借用，但從語用環(huán)境看，這些詞語基本上缺失了道家專有用語的本義，增加新的義項，詞語的感情色彩也發(fā)生了由褒至貶的明顯扭轉(zhuǎn)。這種變化具體表現(xiàn)出了煙臺民眾對道教文化的接受心理經(jīng)過，由開場一味地尊崇和信仰，到質(zhì)疑求索的變化，這一文化心理變化經(jīng)過有其歷史根本源頭。據(jù)史料記載，秦漢時期的東萊方仙道文化是中國道教文化的重要源頭，而方仙道文化最興盛的地區(qū)是在漢代東萊郡北部沿海地區(qū)，主要指今煙臺地區(qū)北部沿海一帶。該區(qū)域三面被大海環(huán)繞，日月似從大海中躍出，茫茫的大海時而風平浪靜，時而奔騰咆哮，周而復始地退潮漲潮。十分是那神秘莫測、時常出現(xiàn)的海市蜃樓，更是激發(fā)了東萊先民那無垠的遐思和豐富的想象。于是人們便將這些無法解釋的自然現(xiàn)象奉作神靈〔日主、月主、陰主、陽主及瑯琊的四時主〕來敬畏和崇拜。毗鄰大海的神秘，歷史悠久、文化底蘊深切厚重的文化背景派生了仙山、仙人、仙藥的傳講。先民對神靈的敬畏與崇拜不僅僅停留在信仰上，秦始皇屢次來東方祠八神的同時，開場了派人入海尋求仙人、仙藥的求索之路，然而求之不得的徐福為躲避秦始皇的統(tǒng)治，以求仙之名名正言順地開場了東渡生活之探尋求索。從秦始皇對仙道文化的信仰到徐福東渡求索的變化歷程，是一種由信仰到質(zhì)疑求索的文化心理轉(zhuǎn)變的經(jīng)過，也是煙臺民眾對道教文化接受心理的變化的根據(jù)所在?！菜摹澄队X方言詞匯與民眾文化創(chuàng)新心理甜么索，除表示食物味道甜但不爽口之外，煙臺方言中特指一個人嬉皮笑臉，存心故意討好別人的樣子。淡么索，除表示做出的食物沒有味道外，煙臺方言中特指人生分，不與本該關系親近的人親近?？喟蛧\，除表示一種苦的味覺，還經(jīng)常形容日子過得非常艱苦，口氣中經(jīng)常透露譏諷意味。這些詞語本義指食物的味道，后在煙臺人的生活中與人際關系建立了關聯(lián)，這是對原有詞義的創(chuàng)新。值得一提的是，煙臺方言的創(chuàng)新詞匯咂煞一詞，本義指魚刺、碎骨之類有味兒的東西，引申為吃飯?zhí)籼魭驅(qū)ι钜筮^高、不滿足。由于煙臺地處沿海，海產(chǎn)品的食用成為家常便飯，人們在品嘗海鮮美味的同時，模擬