高血脂的飲食療法

. ... .. ... .PAGEPAGE6/6高血脂的飲食療法治療高血脂食物選擇要點⑴節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應注意節(jié)制。忌食純糖食品與甜食。膽固醇較低的食物。⑶控制動物肝臟與其它臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。⑷用植物油烹調(diào)，盡量減少動物油脂攝入。⑸多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。⑹已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用：①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。②茄子：茄子在腸道的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結合，使之排出體外。③菌類：靈芝、香菇與木耳。能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。11520%，的低密度脂蛋白降低明顯。⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。⑦魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。⑨其它食物：如ft楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。⑺。一日食譜舉例250250100150150100100152510010010050100100多吃具有稀釋血液功能的食物如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇與草莓、菠蘿、檸檬等水果；具ftCC多食大豆大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。蜂蜜對于女人來說，早餐選擇面包加積安堂棗花蜂蜜，無疑是明智的。不過，你最好是用深顏色的蜂蜜，香菇167種維生素與降血脂物質(zhì)等。黃瓜又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促效。魚類W－3W－3EPADHA均有降低，而且還有降低血壓的作用。三文魚降甘油三酯是好手三文魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。大蒜管產(chǎn)生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金〞。10%900果是一樣的。洋蔥AA有降低血液粘度的成效，作用和藥物阿司匹林頗類似。茄子P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。茄子在腸道的分解產(chǎn)物，可與體過多的膽固醇結合，使之排出體外。海帶可使動脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。植物油含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。大豆每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。辣椒CCC菜花還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥〞。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是苦瓜B1、維生素C芹菜中醫(yī)認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經(jīng)常食用芹菜的人，體膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。綠豆芽CC酸奶酸奶中的益生菌有助分解膽汁鹽，降低腸胃吸收壞膽固醇。水果療法⒈ft楂ftC起反酸等胃部不適，須酌情慎用。ft楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。⒉蘋果C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂成效。蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代。⒊香蕉香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺與二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等成效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用⒋荔枝c生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯以與降低血壓等。⒌獼猴桃獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌堵塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別成效。獼猴桃含有維生素CEK的低脂