百雀羚玲瓏水潤系列

本文格式為Word版，下載可任意編輯——百雀羚玲瓏水潤系列天下三清晰月夜,二分無賴是揚州。“十年一覺揚州夢”。6點鐘起來,王麟書老先生清兩下嗓子,拎個畫眉鳥籠子,穿東關城門,七彎八拐繞過幽幽古巷,沿楊柳依依的護城河邊直走,逛入冶春園。

揚州人最喜結伴游園、同喝早茶。此處是乾隆下江南的御用碼頭故址:茅屋水榭、香影長廊,茶肆沿河而筑,朝南一面吊腳懸于河上,絕勝煙柳夾岸。王老坐定,老友聚齊,紫砂壺內(nèi)撒上“綠楊春”,沸水泡好,點上一碟干絲、一盤肴肉;端來的蒸籠內(nèi),幾只玲瓏的五丁包子、蟹黃湯包、翡翠燒賣、千層油糕,楚楚動人。窗外,恰評彈聲聲,清曲綿綿。

揚州人的一天,就這樣開頭了。

“早上皮包水,晚上水包皮”,是揚州人對自己愜意日子的概括。皮包水,說的就是飲早茶。當?shù)厝讼埠鹊漠a(chǎn)于揚州北郊蜀岡的平山茶,有1000多年歷史,曾被隋煬帝列為貢茶。

喝早茶必要食干絲、肴肉,這是揚州人饕餮的前奏。

揚州包子有名天下,素有“妙手纖纖和面勻,搓酥參拌擅奇珍”之譽。其中,尤以五丁包子為盛。

早茶的細點,僅僅是揚州吃食的冰山一角。揚州人極其講究吃喝之道,鹽商更是將其演繹到極致。名列四大菜系之一的淮揚菜,正是揚州千年飲食和百年鹽商風物的集結。

2022年,揚州成為第7個獲得“聯(lián)合國人居獎”的中國城市,聯(lián)合國副秘書長、人居署執(zhí)行主任安娜?卡朱莫洛?蒂貝瓊卡在頒獎時稱:“揚州是我察覺的最契合聯(lián)合國人居獎的城市?！?/p>

住在揚州,滿眼是綠。全城共有6處自然氧吧,譬如城市綠肺、位于市中心的瘦西湖國家級風景名勝區(qū),更是“兩岸花柳全依水,一路樓臺直到山”。揚州大學園藝與植物養(yǎng)護學教授何小弟研究察覺,“高山、海邊的負離子數(shù)量為每立方厘米5000個~10000個,森林、瀑布區(qū)為每立方厘米10000個~30000個;而在揚州,大量景點、綠化帶和住宅區(qū)的負離子含量都已經(jīng)達成上述標準。”

揚州人喜臨水而居。歷史上,揚州便以“州界多水,水揚波”而得名,境內(nèi)河湖灘蕩密布,水系縱橫,“襟江枕淮”,市域面積中水域占到四分之一。

水做的揚州城,河流綽約纏綿,百轉千回,穿街走巷、曲意承歡,浸潤了一方水土,交融了一方風雅文化,以及與之相生相伴的市井文化。

瘦西湖、古邗溝、古水道、京杭大水道、護城河、小秦淮河、二道河邊,高中低檔住宅林立。管它是洋房別墅,還是青磚舊屋:窗戶一開,就是新穎的水氣撲面;大門一出,便是綠如藍的江南水鄉(xiāng)。

緣水而興的揚州人安閑風雅,曾富甲東南,在歷史上有“揚一益二”的說法(揚州第一,天府四川其次)。不過,正是這小橋流水的閑淡生活,也讓揚州人在相當長的一段時間里固步自封,裹足不前,慵懶綿軟。如今的揚州,在江蘇全省的經(jīng)濟水平僅算中等,已經(jīng)沒有“城西高屋如鱗起,仍舊淮南第一州”的過去風貌。

不過,揚州人貌似偏愛這種慵懶,他們不艷羨京滬街頭的高樓林立,不欽慕廣深富賈的一擲千金,容許過自己精致的小日子,守著一亭一臺、一巷一弄、一斟一飲、一唱一和,流連煙花三月濕漉漉的桃花雨。

住在古巷中的揚州人,如今還開頭了造園復興運動?！皳P州自古園林盛?！痹跂|關街居住的“土著”們,于家中小院復古。

80歲的丁家桐,一輩子不愿離開他家門口的二道河;王麟書膝下的三姊妹,閑暇光陰最經(jīng)常做的還是泛舟瘦西湖――“揚州好,高跨五亭橋。面面清波涵月鏡,頭頭空洞過云橈。夜聽玉人蕭?！?0歲的中學老師葉琳,每天騎車上班,步行下班,“早上是無碳健身,晚上是安閑逛街”,“從來不堵車,街上風景好,逛到哪里就買點吃的,沒有壓力,很是得志”。

“晚上水包皮”,是揚州人一天的終結。泡個澡堂子,修腳師傅施展他的“揚州三把刀”,刮捏按壓一番;轉個身,為你捶背,要捶出響聲,若音律起伏。修腳師陸琴說,如今流行全國的洗浴文化還是由揚州肇始,“揚州人能把修腳奉為肉上雕花”,民