酒店績效管理存在的問題與改善措施論文

酒店績效管理存在的問題與改善措施論文酒店績效管理存在的問題與改善措施論文近年來，酒店行業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，人們生活水平的提升，促進(jìn)酒店行業(yè)獲得了長足發(fā)展。但同時，外部環(huán)境千變?nèi)f化，使得酒店原有管理模式弊端日漸暴露，尤其是績效管理，存在很多問題難以為酒店持續(xù)發(fā)展提供更多支持。因此加強(qiáng)對酒店績效管理問題及對策的研究具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，不僅能夠幫助酒店管理者發(fā)現(xiàn)績效管理工作中存在的問題，且能夠?yàn)榫频陜?yōu)化管理體系提供支持。二、酒店績效管理概念酒店績效管理是人力資源管理的一部分，也是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的重中之重。通常來說，是指管理者采取相應(yīng)的方法、制度，保證各個部門工作業(yè)績能夠?yàn)榫频陸?zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供服務(wù)，逐步實(shí)現(xiàn)酒店發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)。三、酒店績效管理存在的問題目前，管理理念、知識更新日新月異，對酒店管理工作提出了更高要求，且傳統(tǒng)管理模式存在的缺陷受到了廣泛關(guān)注。管理理念落后思想、理念作為人們行為先導(dǎo)，酒店管理者管理理念落后，認(rèn)為針對員工的績效管理需要支出更多成本。加之過于關(guān)注眼前利益，忽略了員工薪酬水平的調(diào)整，使得酒店薪酬不具備較強(qiáng)的核心競爭力，難以實(shí)現(xiàn)對專業(yè)人才的吸引，且無法對現(xiàn)有員工的激勵，造成員工流失現(xiàn)象較為普遍。如美麗華大酒店對員工的績效管理，一般是按照行政級別、崗位及資歷進(jìn)行價值分配，而針對酒店績效產(chǎn)生影響的關(guān)鍵性因素并未給予過多的關(guān)注。結(jié)構(gòu)失衡問題薪酬作為績效管理工作的'一部分。目前，酒店行業(yè)薪酬結(jié)構(gòu)依舊采用傳統(tǒng)模式，缺乏創(chuàng)新性，存在明顯的失衡問題。詳細(xì)來說，一是整體薪酬結(jié)構(gòu)失衡。如酒店業(yè)，福利薪酬并未得到重視，使得企業(yè)薪酬體系在運(yùn)行中缺少靈活性，難以滿足員工多元需求，員工滿意度、歸屬感不夠強(qiáng)烈，沒有形成短、中、長期激勵體系；二是員工個體薪酬組合比例失衡，薪酬細(xì)化程度不夠科學(xué)、合理，績效工資形同虛設(shè)，且透明度較低。如固定工資比例較高，而績效工資較少等，在一定程度上削弱了薪酬激勵有效性，進(jìn)而影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升?？己私Y(jié)果反饋不到位酒店績效考核，針對績效考核結(jié)果的關(guān)注度不夠，并未與被考核對象進(jìn)行及時的溝通和交流，使得績效考核成為上級對下級打分，而員工也并未真正了解績效考核規(guī)則、過程，且缺乏對自身工作責(zé)任的理解，最終造成酒店績效管理工作流于形式，難以達(dá)到最佳的績效管理目標(biāo)。此外，酒店在日常管理工作中，尚未構(gòu)建高效的人才激勵機(jī)制，難以激發(fā)員工積極性，影響酒店服務(wù)質(zhì)量，不利于酒店持續(xù)、健康發(fā)展。綜上來看酒店績效管理工作存在的問題已經(jīng)成為阻礙自身發(fā)展和進(jìn)步的重要因素之一。因此，酒店要重視該問題并將其置于到重要位置，規(guī)范績效管理工作，使得績效管理工作積極作用的發(fā)揮。四、改善酒店績效管理對策酒店處于新經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，績效管理工作的重要性日漸突出，因此針對當(dāng)前績效管理工作存在的問題，筆者認(rèn)為可以從以下幾個方面入手：革新傳統(tǒng)觀念重視酒店績效管理是酒店管理體制改革的必然要求。因此酒店績效管理工作中，要想促使績效管理工作達(dá)到最佳效果，酒店管理者應(yīng)革新自身傳統(tǒng)觀念，重新審視績效工作，并將其納入到人資管理當(dāng)中，提升績效管理工作地位。在酒店內(nèi)部，加強(qiáng)對績效管理工作重要性宣傳力度，引導(dǎo)和鼓勵員工能夠重視績效管理工作，并主動參與其中。新時期下，績效管理是企業(yè)發(fā)展與管理戰(zhàn)略整合的產(chǎn)物因此在實(shí)踐中，應(yīng)將酒店戰(zhàn)略目標(biāo)與員工績效考核整合到期，促使績效管理工作能夠充分發(fā)揮自身積極作用，激勵酒店員工，增強(qiáng)員工歸屬感，從而為酒店持續(xù)、健康發(fā)展奠定堅實(shí)的智力基礎(chǔ)。優(yōu)化人資結(jié)構(gòu)高品質(zhì)酒店服務(wù)并非單純依靠某一部門能夠達(dá)到目標(biāo)，而是多個部門共同配合的結(jié)果。因此酒店在日常管理工作中，酒店管理者應(yīng)對工作提出更高要求，加強(qiáng)對各個環(huán)節(jié)的管理，積極實(shí)施責(zé)任制，明確分工，確保人員各盡其能、各司其職。如借貸客人、值臺服務(wù)員不僅要做好日常工作，還需要協(xié)調(diào)酒店與顧客、社會機(jī)構(gòu)等之間的業(yè)務(wù)關(guān)系，以此來為酒店爭取更多客源。如果在管理工作中，酒店對崗位缺乏融合度的考慮，過度增加崗位人員配置，不僅會浪費(fèi)資源，且會增加酒店人力成本。除此之外，制度作為績效管理的基礎(chǔ)，完善的制度能夠?yàn)閷?shí)踐提供科學(xué)依據(jù)。所以構(gòu)建完善的考評制度，調(diào)整和優(yōu)化薪酬方案非常必要。在實(shí)踐中，酒店應(yīng)對職位對應(yīng)的知識和技能、工作復(fù)雜度等進(jìn)行研究，對薪酬要素進(jìn)行全面思考和評價，準(zhǔn)確衡量各個崗位的價值，確保薪酬內(nèi)部公平性。同時，還應(yīng)提高薪酬支付制度透明度，為員工提供明確的職業(yè)發(fā)展道路，促使酒店內(nèi)各個員工都能夠?qū)ψ陨碇贫ń谂c遠(yuǎn)期目標(biāo)，以此來激勵員工不斷努力。增強(qiáng)績效結(jié)果反饋為了促進(jìn)酒店績效管理工作發(fā)揮積極作用，應(yīng)重視對績效考核結(jié)果的反饋，落實(shí)好溝通、交流工作，將績效考核結(jié)果及時反饋給員工，促使員工能夠?qū)ψ陨砭哂幸粋€全面的認(rèn)識，及時發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，并加以改正。不僅如此，酒店還應(yīng)針對績效考核結(jié)果較好的員工給予相應(yīng)的獎勵。通過這種方式，能夠幫助員工逐步提升自身績效，且確?？冃Ч芾砉ぷ靼l(fā)揮積極作用，逐漸消除員工內(nèi)心中不安及緊張，充分調(diào)動員工積極性，為酒店持續(xù)發(fā)展提供支持。加強(qiáng)人員培訓(xùn)績效管理工作中，人力資源管理人員作為管理工作的核心，其綜合素質(zhì)高低直接影響績效管理工作水平。針對當(dāng)前績效管理人員綜合素質(zhì)偏低這一問題，酒店管理者應(yīng)給予足夠的重視，結(jié)合績效管理工作構(gòu)建系統(tǒng)培訓(xùn)體系，側(cè)重對績效管理人員專業(yè)知識方面的培訓(xùn)，同時在新形勢下，績效管理人員還需要廣泛涉獵心理學(xué)、社會學(xué)知識，不斷提高自身綜合素質(zhì)，在工作中發(fā)揮主觀能動性，加強(qiáng)對員工需求的了解，及時幫助員工解決生活和工作中的困難，解決員工一切后顧之憂，促使員工僅僅圍繞著酒店戰(zhàn)略目標(biāo)共同努力。當(dāng)今社會，顧客在選擇酒店時，除了關(guān)注其服務(wù)品質(zhì)、硬件設(shè)施對酒店文化的重視度越來越高。酒店文化建立在良好的道德品質(zhì)、深厚的企業(yè)文化基礎(chǔ)之上。良好的酒店文化對于績效管理工作具有積極作用。所以在管理工作中，酒店應(yīng)加大對文化的建設(shè)力度。一方面，增強(qiáng)員工法律意識，創(chuàng)建良好的工作環(huán)境；另一方面，履行自身職責(zé)與義務(wù)，不斷提高對客服務(wù)質(zhì)量及效率，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，逐漸形成獨(dú)特的酒店文化。將績效管理納入到酒店文化中，能夠潛移默化地對員工產(chǎn)生深刻的影響，進(jìn)而將績效管理內(nèi)涵內(nèi)化到員工思想當(dāng)中，提高績效管理水平。五、結(jié)論根據(jù)上文所述，我國正處于市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型階段，面臨新經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，績效管理工作在酒店長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展中占據(jù)的至關(guān)重要的位置。因此酒店在發(fā)展中要明確認(rèn)識到績效管理工作中存在的不足在實(shí)踐中，要立足于酒店現(xiàn)狀，從細(xì)節(jié)處著手，制定完善的績效管理制度，并加強(qiáng)對績效管理人員的培訓(xùn)，提高績效管理人員綜合素質(zhì)，同時，還應(yīng)優(yōu)化人資結(jié)構(gòu)，提高績效考核結(jié)果利用率，促使酒店各項工作能夠始終處于良性循環(huán)狀態(tài)當(dāng)中，從而為酒店發(fā)展解決后顧之憂，更好地發(fā)揮社會效益、經(jīng)濟(jì)效益。參考文獻(xiàn)：徐曉露。酒店績效管理存在的問題與對策探究[J].旅游縱覽（下半月），2015,（08）：78.姜玉婕，路遠(yuǎn)。酒店績效薪酬管理問題與建議[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2015,（21）：101.馬粵嫻。民營單體星級酒店人力資源管理存在的問題及對策