科學(xué)課三年級(jí)（水沸騰了）

砂子塘小學(xué)第六都校區(qū)教師統(tǒng)一備課用紙備課日期2022年8月30日課題水沸騰了總__22__課時(shí)第__2_課時(shí)三年級(jí)的小朋友，對(duì)科學(xué)課已經(jīng)有了初步的了解，所以抓住這個(gè)心理特點(diǎn)，我創(chuàng)設(shè)多種實(shí)驗(yàn)，更加激發(fā)學(xué)生的興趣，讓孩子們愛(ài)上科學(xué)課。1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法2、了解汽化的兩種方式3、了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別教材分析教學(xué)重點(diǎn)1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法2、了解汽化的兩種方式3、了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別教學(xué)難點(diǎn)通過(guò)給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)操作過(guò)程設(shè)計(jì)（重點(diǎn)寫(xiě)學(xué)法指導(dǎo)、突破重難點(diǎn)的設(shè)計(jì)）二次備課導(dǎo)入新課展示圖片，聚焦問(wèn)題：同學(xué)們，大家一定見(jiàn)過(guò)熱氣騰騰的飯鍋吧。如果我們不停地給里面的水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況?講授新課一、探索1：怎么測(cè)量水溫1、承接聚焦問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生探索：說(shuō)一說(shuō)或畫(huà)一畫(huà)我們對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。教師點(diǎn)撥：水溫很高，水會(huì)沸騰，熱氣騰騰，……2、怎么用溫度計(jì)測(cè)量水溫？教師指導(dǎo)：◆手拿溫度計(jì)的上端?！魧囟扔?jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁?！粢暰€(xiàn)與溫度計(jì)液面持平?！粼谝褐辉偕仙蛳陆禃r(shí)讀數(shù)（測(cè)量連續(xù)變化的溫度時(shí)除外）◆讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)不能離開(kāi)被測(cè)的水3、實(shí)戰(zhàn)演練下列測(cè)量水溫的方法哪種是正確的？說(shuō)明理由。教師點(diǎn)撥：A.溫度計(jì)下端碰到容器底部B.溫度計(jì)碰到容器壁D.視線(xiàn)與溫度計(jì)液面未持平C.正確二、探索2：給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過(guò)程中的變化1、模擬實(shí)驗(yàn)（1）工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、、溫度計(jì)、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴（2）實(shí)驗(yàn)裝置依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、溫度計(jì)的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置（3）酒精燈的結(jié)構(gòu)常見(jiàn)酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四大部分所組成。（展示結(jié)構(gòu)示意圖）（4）酒精燈的火焰酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，所以常使用外焰加熱物體。（展示結(jié)構(gòu)示意圖）（5）酒精燈的使用①檢查酒精燈是否能正常使用正常使用的酒精燈要求：◆酒精燈燈體無(wú)破損；◆酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且不高于三分之二；◆燈芯應(yīng)浸潤(rùn)酒精且不宜太短，一般高出燈體~。若燈芯頂端不平或焦掉則用剪刀剪平。②點(diǎn)燃酒精燈◆取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃燈芯◆絕對(duì)禁止用另一個(gè)燃著的酒精燈去引燃③酒精燈的加熱◆因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡?，所以常使用外焰進(jìn)行加熱?！粲迷嚬芗訜峁腆w物質(zhì)是應(yīng)注意預(yù)熱，防止試管受熱不均而炸裂?！纛A(yù)熱方法是將試管在燈焰上緩慢來(lái)回移動(dòng)，使試管受熱均勻。④酒精燈的熄滅◆酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用嘴去吹滅?！粝缇凭珶艉髴?yīng)再提一下燈帽，方便下次使用時(shí)打開(kāi)。（6）實(shí)戰(zhàn)演練仔細(xì)觀察，對(duì)酒精燈的使用正確的是哪些？為什么？教師點(diǎn)撥：使用正確的是①③，②錯(cuò)在用酒精燈點(diǎn)燃酒精燈，④錯(cuò)在用嘴吹滅酒精燈（7）實(shí)驗(yàn)操作與要求①在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱②觀察加熱過(guò)程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時(shí)的溫度③觀察水沸騰時(shí)，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象④將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過(guò)），觀察袋子的變化（8）溫馨提示此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化：一聽(tīng)：水沸騰前后的聲音變化二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化三記：當(dāng)水溫升高到90℃時(shí)，每隔1秒記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后3-5秒四畫(huà)：畫(huà)出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象2、填寫(xiě)活動(dòng)手冊(cè)（1）加熱過(guò)程中水的變化水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡溫度聲音教師點(diǎn)撥：水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸升高，聲音較大；水在沸騰時(shí)氣泡由小變大，溫度保持變，聲音小。（2）實(shí)戰(zhàn)演練猜猜氣泡出現(xiàn)的時(shí)間（3）加熱過(guò)程中水溫變化時(shí)間0123456溫度教師總結(jié)：水加熱時(shí)溫度一直上升，但沸騰時(shí)溫度保持不變。（4）畫(huà)出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象（展示圖像）3、活動(dòng)結(jié)論（1）沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）各種液體在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。（3）拓展：溫度計(jì)100℃就是以水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。4、討論（1）如果停止對(duì)水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？教師提示：水的沸騰要繼續(xù)吸熱。（2）液體沸騰必須具備哪兩個(gè)條件？教師提示：二者同時(shí)具備，缺一不可。（3）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過(guò)），塑料袋發(fā)生怎樣變化？教師提示：水在沸騰時(shí)，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。（4）水變成水蒸氣后，體積會(huì)發(fā)生怎樣的變化？三、探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度液溫變化教師適當(dāng)點(diǎn)撥四、課堂練習(xí)（一）判斷下列說(shuō)法正誤1、將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（）2、水的沸點(diǎn)是100℃。（）3、蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，都吸熱。（）4、水變成水蒸氣后，體積會(huì)變小。（）5、水在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。（）6、水沸騰時(shí)溫度保持不變。（）（二）問(wèn)答題想一想：小試管中的水能沸騰嗎?教師點(diǎn)撥：當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小試管中的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻不能繼續(xù)通過(guò)大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。五、拓展提高：幾種液體的沸點(diǎn)六、作業(yè)布置：魔術(shù)揭秘我們常常在一些魔術(shù)表演或是街頭巷尾的江湖藝人中看到“油鍋取物”這個(gè)表演。鍋里的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會(huì)燙傷嗎?請(qǐng)查閱相關(guān)資料結(jié)合本課有關(guān)知識(shí)解釋原因。課