公司企業(yè)精細(xì)化管理實(shí)施方案（3篇）

1/1公司企業(yè)精細(xì)化管理實(shí)施方案（優(yōu)秀3篇）

精細(xì)化管理實(shí)施方案篇一為深入貫徹黨的關(guān)于加強(qiáng)基層社會(huì)管理和服務(wù)體系建設(shè)總體部署，積極落實(shí)《20XX20XX年國(guó)家信息化發(fā)展戰(zhàn)略》（中1辦發(fā)〔20XX〕11號(hào)）、《國(guó)家基本公共服務(wù)體系“十二五”規(guī)劃》（國(guó)發(fā)〔20XX〕29號(hào)）和《社區(qū)服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃（20XX20XX年）》（國(guó)辦發(fā)〔20XX〕61號(hào)）文件精神，發(fā)揮社區(qū)信息化在提升社區(qū)自治和服務(wù)功能方面的積極作用，切實(shí)滿足居民公共服務(wù)需求，推動(dòng)基層社會(huì)服務(wù)管理創(chuàng)新，通過(guò)采取“大部制”辦公、“一站式”辦理、“一條龍”服務(wù)受理承辦事項(xiàng)、開(kāi)展便民服務(wù)，組織開(kāi)展矛盾糾紛排查化解，開(kāi)展社會(huì)治安綜合治理，組織公益互助活動(dòng)。

根據(jù)目前全國(guó)、全省社會(huì)管理創(chuàng)新的經(jīng)驗(yàn)和我地區(qū)的實(shí)際，現(xiàn)就鶴壁市民政系統(tǒng)社區(qū)公共服務(wù)綜合信息平臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)提出如下實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想。

以全面提升鶴壁市基層社會(huì)管理科學(xué)化水平為目標(biāo)，以建立市、區(qū)（縣)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、社區(qū)件或造成惡劣影響、產(chǎn)生嚴(yán)重后果的地方和部門，提出責(zé)任查究建議。

（二)建立區(qū)級(jí)社會(huì)服務(wù)管理指揮中心為紐帶，形成基層社會(huì)服務(wù)管理承上啟下的樞紐。在黨委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，整合政府各部門、組織、紀(jì)檢、宣傳、信訪、民政、文化、教育、衛(wèi)生、人社、住建、國(guó)土、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、畜牧、安監(jiān)、工商、人口計(jì)生等部門力量，融合共享政務(wù)大廳、信訪接待大廳、書記縣長(zhǎng)公開(kāi)電話、110指揮中心等資源，建立區(qū)、建立村(社區(qū)）社會(huì)服務(wù)管理中心。

以村（社區(qū)）社會(huì)服務(wù)管理中心為基礎(chǔ)，建立基層社會(huì)服務(wù)管理便民利民平臺(tái)。在城市社區(qū)，建立社區(qū)社會(huì)服務(wù)管理中心，在黨組織、居委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，充分發(fā)揮社區(qū)“兜底”功能，設(shè)立“一站式”服務(wù)大廳，形成方便群眾和各方參與的服務(wù)管理平臺(tái)，為群眾提供方便、快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。中心主任由社區(qū)黨組織書記、居委會(huì)主任或社區(qū)專職干部等人員擔(dān)任。在農(nóng)村，建立社會(huì)服務(wù)管理中心，在村黨支部、村委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，整合服務(wù)管理資源，按照“政事分開(kāi)、民事村辦”的原則，協(xié)調(diào)處理農(nóng)村服務(wù)管理事項(xiàng)。村（社區(qū)）社會(huì)服務(wù)管理中心成員由“兩委”干部、大學(xué)生村官、社區(qū)工作者、村民代表（小組長(zhǎng)）、駐村（社區(qū)）民警、計(jì)生服務(wù)員、流動(dòng)人口協(xié)管員、物業(yè)管理人員、志愿者等組成。根據(jù)實(shí)際，中心設(shè)便民服務(wù)大廳、黨員活動(dòng)室、衛(wèi)生服務(wù)室、警務(wù)室、矛盾糾紛調(diào)解室、紅白理事會(huì)等，切實(shí)解決面向基層群眾的服務(wù)問(wèn)題。在已經(jīng)城鎮(zhèn)化和外來(lái)人口多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，以及其他有條件的村，可參照社區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，逐步推行社區(qū)化服務(wù)管理。

精細(xì)化的管理方案篇二為響應(yīng)集團(tuán)“精細(xì)管理、科學(xué)發(fā)展”的號(hào)召，利用好集團(tuán)推行精細(xì)管理的有利時(shí)機(jī)，提高冶煉廠的整體管理水平，結(jié)合冶煉廠實(shí)際，全面推進(jìn)精細(xì)化管理，制定冶煉廠推行精細(xì)化管理方案如下：

一、冶煉廠推行精細(xì)化管理的必要性

長(zhǎng)期以來(lái)，冶煉廠干部員工具有豐富的冶煉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，但由于受到文化水平和專業(yè)知識(shí)的限制，生產(chǎn)管理一直處于粗曠的管理模式之下，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，高產(chǎn)低耗成為冶煉行業(yè)的工作重點(diǎn)，粗曠的生產(chǎn)管理模式越來(lái)越不適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)的需求，冶煉廠推行精細(xì)化管理是非常必要的。

二、成立“推行精細(xì)化管理”領(lǐng)導(dǎo)組

組長(zhǎng)：楊錦虎

副組長(zhǎng)：馬漢杰、劉建寧、劉同俊、克俊超

組員：克俊超、王永瑞、靳恒朝、王宮祥、趙本棟、培福、盧效玉、孫步霞、孫可奇、趙秉德、李錦義、閆永林、張耀忠、孫儒長(zhǎng)、劉同俊、宋建華、栗福壽

下設(shè)精細(xì)化管理辦公室：

主任：克俊超

成員：王永瑞、靳恒朝、王宮祥、郭英奎、高曉峰

三、領(lǐng)導(dǎo)組工作職責(zé)

1、冶煉廠推進(jìn)精細(xì)化管理領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)冶煉廠推進(jìn)精細(xì)化管理實(shí)施方案的制定，全面安排精細(xì)化管理實(shí)施過(guò)程中各階段工作，以及精細(xì)化管理過(guò)程的總結(jié)、評(píng)估與獎(jiǎng)懲。

2、冶煉廠精細(xì)化管理辦公室在領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)實(shí)施精細(xì)化管理過(guò)程中的各項(xiàng)具體工作，分階段組織好各單位精細(xì)化管理具體實(shí)施方案的制定、《工作流程》、《崗位工作手冊(cè)》編制及精細(xì)化管理實(shí)施過(guò)程的指導(dǎo)、監(jiān)督、糾偏工作，同時(shí)負(fù)責(zé)組織對(duì)各層級(jí)人員的培訓(xùn)、編制車間精細(xì)化管理達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、精品車間評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)同各專業(yè)職能部門驗(yàn)收達(dá)標(biāo)車間、精品車間，評(píng)選標(biāo)桿車間等項(xiàng)工作。

3、各車間科室要根據(jù)冶煉廠精細(xì)化管理方案，結(jié)合各單位實(shí)際情況，詳細(xì)制定本單位精細(xì)化管理具體實(shí)施方案，并組織全體員工付諸實(shí)施。

四、領(lǐng)導(dǎo)組具體分工

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)冶煉廠精細(xì)化管理的組織管理、協(xié)調(diào)考核及管理所用資源。

馬漢杰：負(fù)責(zé)煉鐵區(qū)域生產(chǎn)方面的精細(xì)化管理工作。

劉建寧：負(fù)責(zé)燒結(jié)生產(chǎn)方面的精細(xì)化管理工作。

劉同?。贺?fù)責(zé)冶煉廠設(shè)備方面的精細(xì)化管理工作。

克俊超：負(fù)責(zé)冶煉廠工藝操作、成本、質(zhì)量方面的精細(xì)化管理工作。

組員：負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的精細(xì)化管理工作。

辦公室：負(fù)責(zé)冶煉廠精細(xì)化管理的宣傳、組織、檢查、督促、考核工作。

五、推行細(xì)化管理的實(shí)施范圍、單元

1、實(shí)施范圍：冶煉廠所屬12個(gè)生產(chǎn)車間，4個(gè)管理科室，共計(jì)16個(gè)單位。

2、生產(chǎn)單位按照生產(chǎn)的實(shí)際情況，按照班組劃分最小管理單元；科室以組為最小單元。

六、推行精細(xì)化管理的具體步驟：

1、宣傳動(dòng)員，讓全體干部員工了解什么是精細(xì)化管理，了解精細(xì)化管理的內(nèi)涵，認(rèn)識(shí)公司及冶煉廠推行精細(xì)化管理的必要性，引導(dǎo)和培訓(xùn)員工對(duì)推行精細(xì)化管理的積極性，達(dá)到全員參與精細(xì)化管理的目的，各車間應(yīng)制定相應(yīng)的更為詳盡的精細(xì)化管理實(shí)施方案。（5月10日以前）

2、編制管理和業(yè)務(wù)《工作流程》及《崗位工作手冊(cè)》。從20xx年5月10日至20xx年7月1日，推行精細(xì)化管理工作組及各生產(chǎn)車間，要圍繞團(tuán)隊(duì)建設(shè)、生產(chǎn)管理、成本管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、安全環(huán)保管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等方面編制各項(xiàng)管理和業(yè)務(wù)《工作流程》和《崗位工作手冊(cè)》，并配套制定完善各項(xiàng)管理制度。形成一套合理、可操作性強(qiáng)的規(guī)章制度。把生產(chǎn)過(guò)程流程化，以流程為主線，填充工藝參數(shù)，使職工了解產(chǎn)品的設(shè)備過(guò)程。建立設(shè)備臺(tái)帳，量化工藝操作，工藝操作的數(shù)據(jù)化，管理程序化。（7月1日以前）

3、管理和業(yè)務(wù)《工作流程》與《崗位工作手冊(cè)》完善驗(yàn)收階段。從20xx年7月1日到20xx年9月1日，冶煉廠推行精細(xì)化管理領(lǐng)導(dǎo)組要組織精細(xì)化管理辦公室成員會(huì)同各職能科室按照班組精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)各單位制定的《工作流程》與《崗位工作手冊(cè)》進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)不符合要求的單位要限期改進(jìn)，對(duì)編制優(yōu)秀的單位要給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

4、班組、車間（處室）精細(xì)化管理全面推行落實(shí)階段。從20xx年9月1日到20xx年5月底，各單位要嚴(yán)格遵循管理、業(yè)務(wù)《工作流程》與《崗位工作手冊(cè)》的要求，全面實(shí)踐精細(xì)化管理，堅(jiān)持按程序做事，并且把事情做到位，各單位精細(xì)化管理領(lǐng)導(dǎo)組要定期檢查，及時(shí)跟進(jìn)糾偏。到20xx年5月底，冶煉廠各車間科室必須達(dá)標(biāo)，否則主任作撤職處理。

5、精細(xì)化管理鞏固完善提高階段。從20xx年6月1日起進(jìn)入精細(xì)化管理鞏固完善提高階段。車間以打造紅旗班組為切入點(diǎn)，促使車間（科室）管理達(dá)標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上，開(kāi)展創(chuàng)建精品車間、樹(shù)立標(biāo)桿車間活動(dòng)。

①、紅旗班組驗(yàn)收。各車間根據(jù)精細(xì)化管理運(yùn)行情況，在班組精細(xì)化管理各項(xiàng)工作達(dá)到制度化、規(guī)范化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，由所屬車間向冶煉廠精細(xì)化管理工作組申報(bào)紅旗班組達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，冶煉廠評(píng)定紅旗班組的比例控制在20%左右。

②、管理達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

按照集團(tuán)車間管理達(dá)標(biāo)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，各車間可以向冶煉廠精細(xì)化管理工作組提出車間管理達(dá)標(biāo)驗(yàn)收的申請(qǐng)，冶煉廠精細(xì)化管理工作組初審合格后再報(bào)集團(tuán)精細(xì)化管理辦公室終審。集團(tuán)根據(jù)車間管理達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)提出申請(qǐng)的車間進(jìn)行全方位的考核驗(yàn)收，考核合格后，授予“管理達(dá)標(biāo)先進(jìn)車間”稱號(hào)。

③、創(chuàng)建精品車間。當(dāng)集團(tuán)車間管理達(dá)標(biāo)數(shù)達(dá)到60%以上時(shí)，管理達(dá)標(biāo)車間可向冶煉廠精細(xì)化管理工作組和集團(tuán)精細(xì)化管理辦公室提出創(chuàng)建精品車間申請(qǐng)。集團(tuán)根據(jù)精品車間評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)申報(bào)車間進(jìn)行考核審定，原則上精品車間總數(shù)不超過(guò)集團(tuán)車間總數(shù)的30%。

④樹(shù)立標(biāo)桿車間。在精品車間運(yùn)行一年后，集團(tuán)推行精細(xì)化管理辦公室，要對(duì)評(píng)選出的精品車間，根據(jù)標(biāo)桿車間評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行標(biāo)桿車間評(píng)選，標(biāo)桿車間評(píng)選原則上不超過(guò)集團(tuán)車間總數(shù)的10%。對(duì)評(píng)選出的標(biāo)桿車間，集團(tuán)要在全集團(tuán)范圍內(nèi)對(duì)其先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行宣傳、推廣。

6、實(shí)行動(dòng)態(tài)管理階段。推行精細(xì)化管理辦公室要對(duì)精品車間、標(biāo)桿車間實(shí)行嚴(yán)格動(dòng)態(tài)管理、跟蹤考核，保證其先進(jìn)性和標(biāo)桿示范作用，推動(dòng)企業(yè)管理不斷進(jìn)步。冶煉廠每年要組織一次全面的復(fù)審，并不定期組織抽查。對(duì)管理水平下降的車間，要在全廠通報(bào)批評(píng)，對(duì)管理嚴(yán)重下降的車間，撤銷其精品車間、管理標(biāo)桿車間稱號(hào)。

七、推進(jìn)精細(xì)化管理過(guò)程中各車間科室需要做的一些工作

1、各車間核實(shí)編制，核實(shí)車間定額工資，杜絕編制與工作不在一起的混亂現(xiàn)象，且根據(jù)工作環(huán)境、勞動(dòng)強(qiáng)度、學(xué)歷、職稱、工齡、技術(shù)含量等進(jìn)行工資激勵(lì)分配。各車間設(shè)立職工檔案，辦公室設(shè)立冶煉廠管理干部檔案，將每位干部職工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行存檔，便于干部的提拔任用和優(yōu)化考核。負(fù)責(zé)人：王永瑞、各車間主任

2、冶煉廠及各車間建立干部提拔任免制度，員工優(yōu)化制度。

負(fù)責(zé)人：王永瑞、各車間主任

3、三期工程人員的培養(yǎng)，20xx年7月份，1250m3高爐、180m2燒結(jié)機(jī)、鑄鐵機(jī)、噴吹站等即將投產(chǎn)，人員培養(yǎng)工作急需進(jìn)行，要求馬上落實(shí)人員編制，將所需要培養(yǎng)編制落實(shí)到車間，落實(shí)到責(zé)任人。并根據(jù)落實(shí)情況各車間進(jìn)行人才培養(yǎng)，目前已對(duì)近期進(jìn)廠的37名大學(xué)生分配到人，并簽訂師徒協(xié)議，定時(shí)間培訓(xùn)，定期檢查，每月每位學(xué)生寫出一個(gè)月的心得體會(huì)，并組織全體學(xué)生進(jìn)行座談，讓他們感覺(jué)到安泰的溫暖，進(jìn)而安心工作和學(xué)習(xí)，成為安泰事業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾，然后根據(jù)培養(yǎng)效果對(duì)師傅進(jìn)行相應(yīng)的激勵(lì)和考核。

負(fù)責(zé)人：王永瑞、各車間主任

4、編制冶煉廠干部職工行為規(guī)范。負(fù)責(zé)人：王永瑞

5、班組長(zhǎng)以上人員培訓(xùn)，利用公司為我們提供的寶貴機(jī)會(huì)，每周周末，對(duì)班組長(zhǎng)以上部分領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高冶煉廠班組長(zhǎng)以上干部整體理論水平，提高操作技能，達(dá)到全廠增產(chǎn)降耗的目的。負(fù)責(zé)人：克俊超

6、制定《工作流程》，生產(chǎn)車間制定《生產(chǎn)流程》，即從進(jìn)入車間的原料，到變成本車間的產(chǎn)品，所經(jīng)歷的設(shè)備過(guò)程。管理科室制定《工作流程》，把所有具體工作流程化，程序化。

負(fù)責(zé)人：車間主任，科長(zhǎng)

7、以崗位為單位，制定《崗位工作手冊(cè)》，涵蓋安全、設(shè)備、技術(shù)等幾個(gè)方面的操作規(guī)程，作為一線崗位工人的作業(yè)指導(dǎo)書?！秿徫还ぷ魇謨?cè)》要有指導(dǎo)性、針對(duì)性，人手一冊(cè)，因崗位而異。負(fù)責(zé)人：車間主任

8、以崗位為單位，建立各車間設(shè)備管理臺(tái)帳，對(duì)設(shè)備的性能、技術(shù)參數(shù)、使用周期、潤(rùn)滑周期，保養(yǎng)辦法等進(jìn)行詳細(xì)匯總。制定每臺(tái)設(shè)備的檢修方案，包括檢修所用物資、人員、時(shí)間以及檢修方法等。負(fù)責(zé)人：各車間設(shè)備主任

9、以崗位為單位，對(duì)物料流動(dòng)過(guò)程中設(shè)備的工藝參數(shù)進(jìn)行描述，比如料倉(cāng)容積、除塵的過(guò)濾面積，熱風(fēng)的蓄熱面積，高爐的有效容積、冶煉周期，鐵水罐的大小，料倉(cāng)的有效容積，儲(chǔ)存物料的多少，儲(chǔ)滿物料的使用時(shí)間等。負(fù)責(zé)人：各車間主任

10、以崗位為單位，將操作過(guò)程中的操作過(guò)程進(jìn)行量化，例如，高爐生鐵含硅提高0.1%需要退多少負(fù)荷，燒結(jié)礦代替球團(tuán)1%需要增加到少公斤硅石，各崗位要制定各自符合自身特點(diǎn)的操作方針。對(duì)操作盡可能的進(jìn)行量化。負(fù)責(zé)人：各車間主任

11、高爐車間制定高爐操作預(yù)警機(jī)制，高爐操作工藝參數(shù)應(yīng)該在什么范圍內(nèi)，要及時(shí)進(jìn)行糾偏，確保高爐的長(zhǎng)期穩(wěn)定順行。負(fù)責(zé)人：各車間主任

12、各車間根據(jù)自己的實(shí)際情況，制定本車間的相應(yīng)突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事故。

負(fù)責(zé)人：車間主任

13、辦公室制定物資的領(lǐng)用制度，制定申報(bào)、批準(zhǔn)、領(lǐng)用、費(fèi)用結(jié)算的工作流程，加強(qiáng)物資領(lǐng)用的管理。負(fù)責(zé)人：王永瑞

14、綜合科制定冶煉廠績(jī)效考核辦法，包括產(chǎn)量、焦比、煤比、質(zhì)量、物料消耗，將重點(diǎn)物資的價(jià)格下發(fā)到各車間，每月統(tǒng)計(jì)各車間的物資消耗，調(diào)度負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各車間產(chǎn)量，煤比，綜合科負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)焦比、機(jī)物料消耗，產(chǎn)品質(zhì)量，每月根據(jù)制定的績(jī)效考核辦法對(duì)車間進(jìn)行考核。

負(fù)責(zé)人：克俊超

15、建立設(shè)備管理考核制度，每月根據(jù)各車間的完成情況對(duì)車間進(jìn)行考核。

負(fù)責(zé)人：靳恒朝

16、各車間將冶煉廠績(jī)效考核辦法和冶煉廠設(shè)備管理考核制度分解到班組。

負(fù)責(zé)人：車間主任

17、綜合科制定各種大宗原料的檢驗(yàn)制度，制定物料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量不合格匯報(bào)制度。

負(fù)責(zé)人：克俊超

18、廠部成立安全督察組，對(duì)各車間崗位進(jìn)行安全檢查，對(duì)查到的安全隱患逐一進(jìn)行整改，并根據(jù)20xx年制定的安全考核辦法進(jìn)行考核。負(fù)責(zé)人：趙本棟

19、各車間對(duì)危險(xiǎn)源，壓力容器、起重設(shè)備、煤氣設(shè)備等重要安全因素，定專人負(fù)責(zé)，并設(shè)立檢查臺(tái)帳，定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)進(jìn)行處理。負(fù)責(zé)人：車間主任

20、設(shè)備科制定進(jìn)廠物資的檢驗(yàn)制度，包括入廠物資的驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)，以及使用跟蹤，對(duì)設(shè)備使用過(guò)程中存在質(zhì)量問(wèn)題向物資部門反饋。負(fù)責(zé)人：靳恒朝

八、表彰獎(jiǎng)勵(lì)：

1、公司獎(jiǎng)勵(lì)

①、紅旗班組的班組長(zhǎng)，當(dāng)年要授予集團(tuán)優(yōu)秀員工稱號(hào)，獎(jiǎng)勵(lì)5000元。

②、精品車間的車間主任，當(dāng)年要授予集團(tuán)勞動(dòng)模范稱號(hào)，獎(jiǎng)勵(lì)10000元。

③、標(biāo)桿車間的車間主任，當(dāng)年要授予集團(tuán)勞動(dòng)模范稱號(hào)，獎(jiǎng)勵(lì)20XX0元。

④、集團(tuán)精細(xì)化管理先進(jìn)的單位，集團(tuán)將給予10萬(wàn)元至30萬(wàn)元獎(jiǎng)金。

2、除公司獎(jiǎng)勵(lì)外，冶煉廠對(duì)評(píng)先單位繼續(xù)作如下獎(jiǎng)勵(lì)

①、紅旗班組人均增加工資30元/月，班長(zhǎng)100元/月。

②、精品車間人均增加工資50元/月，主任300元/月。

③、標(biāo)桿車間的車間每人增加工資80元/月，主任500元/月。

幾項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)可以疊加，副職為正職獎(jiǎng)勵(lì)的80%，獎(jiǎng)勵(lì)直至該單位先進(jìn)被取消。

九、精細(xì)化管理工作目標(biāo)

通過(guò)開(kāi)展精細(xì)化工作，冶煉廠完成公司下半年制定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)，管理進(jìn)入科學(xué)合理的軌道。人們對(duì)精細(xì)化管理的成效有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，精細(xì)化管理深入人心，精細(xì)化管理工作進(jìn)入持續(xù)改進(jìn)階段，不斷為公司創(chuàng)造更大效益。

冶煉廠計(jì)劃在本次推進(jìn)精細(xì)化管理工作中，所有車間全部達(dá)標(biāo)，創(chuàng)建精品車間6個(gè)，標(biāo)桿車間3個(gè)，紅旗班組16個(gè)。

精細(xì)化管理方案篇三一、誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿

自愿參與、共同受益。

二、管理體制

伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。

1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：xx

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的`檢查。

2、會(huì)計(jì)、出納：xxx

主要職責(zé)：

（1）根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。

（2）對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。

3、保管員：xx

主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。

4、炊事班長(zhǎng)（x人）（由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任）

主要職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。

（2）每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜；做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。

（3）具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。

（4）每天下午x點(diǎn)將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。

（5）每周x下午x點(diǎn)與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)計(jì)劃交到總務(wù)處。

5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。

聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每x人就餐x名炊事員。

主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。

6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。

三、原材料的采購(gòu)

（1）大宗原材料采購(gòu)

肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，（必須是區(qū)教委中標(biāo)單位）送貨上門。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。

（2）小宗原材料

時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。

四、原材料使用管理

使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材