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牛肉是特別養(yǎng)分美味的食材，大家覺得牛肉怎么做好吃?今天，我就為大家介紹一下好吃的咖喱牛肉做法，大家跟著我一起來看看吧!

咖喱牛肉做法1

材料

原料：牛肉洋蔥一個土豆中2個胡蘿卜2根蒜一頭

調料：少量咖喱粉辣椒粉孜然粉黑胡椒粉適量高湯或水番茄沙司1小罐淡奶油一大湯勺

做法

1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。

2.熱鍋內加油(比平常炒菜稍微多點)，倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒后參與一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.參與牛肉塊持續(xù)翻炒，然后倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。燜煮到牛肉差不多已經軟爛(大約要一到一個半小時)，再參與一勺咖喱粉和少量鹽調味，然后倒入土豆和胡蘿卜持續(xù)燜煮(視鍋內水量而添加水)。

4.結果倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。

咖喱牛肉做法2

材料

牛腩，日式咖喱塊，土豆，胡蘿卜，八角，胡椒，生姜，香葉，料酒

做法

1、將牛腩泡入冷水3個小時以上，把血水充分泡出，洗凈后把整塊牛肉放入(九陽)電飯鍋中，參與冷水剛好齊牛肉高。

2、參與八角，胡椒，生姜，香葉，料酒。以煮粥模式(一個小時后會自然中斷加熱切換到保溫)加熱。

3、煮粥模式自然中斷后，略去水面上的少量浮沫。其實不去掉也可，會逐漸沉畢竟的。

4、把牛肉切成小塊放回鍋內，仍以煮粥模式加熱。

5、這其次輪加熱中筷子可以撮穿牛肉了，此時把切成塊的土豆、胡蘿卜和整袋的咖喱塊，參與電飯鍋內，再以煮粥模式加熱。

6、水開后改成精煮模式(也就是你不手動中斷，會一向小火煮下去)，這個步驟用來收汁。一向煮到鍋內冒出開水泡很粘稠的樣子，就OK了。

小訣竅

1、要想吃爛爛的牛肉，就不能在想吃飯的時候急吼吼去做。假設晚上吃肉，早上就可以用電飯鍋開頭慢燉，無意過去看兩下就行了，即使中途?；鹨欢螘r間也沒關系的，牛肉連燉帶悶，很爛的。

2、這是懶人的做法，不用頻繁地換水，所以牛肉入鍋前要泡時間長些，讓血水充分析出。

牛肉的其他做法陳皮小牛肉

材料

牛肉里脊肉250克，蒜薹250克，陳皮1個，小米椒3根，蒜顆粒，姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒、老抽、料酒、豆粉少許，白糖少許，雞精、香醋少許

做法

1、牛肉洗凈切薄片，用料酒豆粉、少許老抽碼味。

2、米椒切圈、陳皮切絲、蒜薹切節(jié)。

3、熱油鍋(多放點油)下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一

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