喝葡萄酒的禮儀

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優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神查看酒的色澤和印痕，再寥寥幾語內(nèi)行地品評酒的香氣和風(fēng)味，能使一名目生的來客急速受到整個社交圈子的接待。下面是我給大家搜集整理的喝葡萄酒的禮儀。夢想可以扶助到大家!

喝葡萄酒的禮儀

葡萄酒是現(xiàn)代國際社交的其次種語言，這種觀點得到了眾多政務(wù)商務(wù)人士的認(rèn)同。

品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時，自然而然所建立的依次。首先將酒杯舉起，凝望葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的其次個步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時體驗葡萄酒的全體的真實感受，品酒的第三個步驟，也是真實的品酒之始。

綜合以上所言，相關(guān)連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而結(jié)果的步驟，是在印證視覺、嗅覺所獲得的相關(guān)印象。第四個步驟，"結(jié)論'，是在總結(jié)全體的感想與印象，以及對葡萄酒做出結(jié)果的定論與裁決。開頭品酒前，應(yīng)確認(rèn)所采用的酒杯是適合的，燈光照明也符合要求，同時要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得查看葡萄酒的色澤更領(lǐng)會、更輕易。

喝葡萄酒的禮儀：品酒前需留神的事項

1、適當(dāng)?shù)木票?/p>

2、光源與白色背景物

3、品酒場地的溫度以及無任何的異味

WhentoTaste品酒的時機

夢想的品酒時間約于用餐之前，同時又可當(dāng)作餐前的開胃酒。早上的11時，或入夜6時左右的時間，都頗符合這樣的時段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒(空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會被吸收)，這時可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為"添底物'。假設(shè)您的酒量甚差，建議您于品酒舉行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當(dāng)?shù)挠行в谩?/p>

ISO葡萄酒品酒專用杯

品酒所使用之酒杯被認(rèn)定以葡萄酒杯最為夢想。

夢想葡萄酒杯之諸元(尺寸)：

杯底寬度65公厘5公厘

杯腳長度55公厘3公厘

杯體長度100公厘2公厘

杯體底寬65公厘2公厘

杯口寬度46公厘2公厘

酒杯總長度155公厘5公厘

酒杯總?cè)萘?15毫升(C.C.)10毫升

酒杯杯體厚度0.8公厘0.1公厘

無色、水晶玻璃杯，含鉛量比率約9%或更高。

品酒時，斟入酒杯內(nèi)之容量約35-50毫升(C.C.)

適當(dāng)?shù)木票璗heWineGlass

適當(dāng)?shù)木票墒蛊肪茣r的切實性提高，無論是酒的外觀之判斷，以及氣味的辨識，都比不適當(dāng)?shù)木票瓋?yōu)越大量，因此，專家們都推崇以ISO葡萄酒杯，作為品鑒葡萄酒最正確的選項。

葡萄酒杯影響聞氣的四個因素

1、酒杯的外型。

2、葡萄酒杯內(nèi)部有較大的面積，可讓延遲的范圍增加，旋轉(zhuǎn)與搖動更輕易，葡萄酒液里的芳香物質(zhì)揮發(fā)的更快、急速。

3、杯子內(nèi)部到杯口，葡萄酒可容納的空間有多大。這個空間足以影響葡萄酒氣味的對流、進(jìn)展和氣味之集中。

4、杯體與杯口之大小亦是另一個重要的關(guān)連性。這兩者之間需取得相當(dāng)?shù)木庑裕瑒?wù)必能達(dá)成釋出氣味，以及防止氣味外泄過于急速。

光源Lighting

自然的陽光當(dāng)然是最正確的光源，人造光源會影響飽和度與色調(diào)。更加是要制止熒旋光性的光源，這種光線會使得紅色看起來猶如是不健康的棕色，甚至帶有類似紫色之隱色。

燭光可強化葡萄酒的外觀，但對比正式的品酒場合，燭光只能利用于查看葡萄酒的真正純真度，所以燭光大都使用在酒窖，查看剛從酒桶里抽出之淺齡葡萄酒，或者在晚餐過酒時使用。

間接日光(折射)頗為夢想但對比不實際。以人造燈光來說，標(biāo)準(zhǔn)的燈泡比起熒光燈應(yīng)是較佳的選擇。但兩者光源對于紅酒外觀來說，或多或少會使得酒的顏色對比偏向褐色，同時酒的色澤表現(xiàn)的比實際的年份"老些'。坐定式品酒可在桌面供給白色的背景物，例如：白色的桌布、白紙巾、廚房用的白色卷紙，都相當(dāng)?shù)倪m合。

正式的品酒場合，可使用白塑料版