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關(guān)于葡萄酒的歷史衡灝酒業(yè)葡萄酒常識(shí)系列講座法國(guó)酒莊分級(jí)制度法國(guó)葡萄酒在世界上的地位可以說無出其右者。在國(guó)內(nèi)，一提到法國(guó)葡萄酒，大家恐怕都會(huì)不約而同地想到波爾多。中世紀(jì)的古堡、美麗的葡萄園和種植在葡萄園周圍的玫瑰，構(gòu)成了波爾多傳統(tǒng)而寧?kù)o的田園風(fēng)光。法國(guó)葡萄酒分為4個(gè)級(jí)別，日常餐酒，地區(qū)餐酒，優(yōu)良地區(qū)酒，法定產(chǎn)區(qū)酒。這是法國(guó)法律規(guī)定的葡萄酒等級(jí)葡萄酒的新舊世界的區(qū)別近幾年，越來越流行用“新舊世界”劃分葡萄酒的品種。最先提出這一概念的是英國(guó)葡萄酒作家休．約翰遜認(rèn)為，這是按產(chǎn)酒國(guó)（葡萄酒，下同）地理位置來區(qū)分酒風(fēng)格的兩個(gè)概念。

古老的歐洲產(chǎn)酒國(guó)為“舊世界”，包括法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、奧地利，自然也包括匈牙利、希臘等中東歐國(guó)家和地區(qū)。與此相對(duì)應(yīng)的“新興”產(chǎn)酒國(guó)統(tǒng)稱為“新世界”，包括南非、美國(guó)、智利與阿根廷、澳大利亞與新西蘭。法國(guó)五大名莊--拉菲酒莊拉菲酒莊ChateauLafite-Rothschild位于波爾多左岸的波亞克酒村，1855年被評(píng)為法國(guó)波爾多頭等苑一級(jí)，現(xiàn)在和拉圖酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比昂酒莊并稱法國(guó)五大名莊。不論是從產(chǎn)量還是名氣拉菲酒莊現(xiàn)在都已經(jīng)成為五大之首。尤其對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者，是不折不扣的名莊、大名牌。

拉菲正牌——大拉菲對(duì)這支頂級(jí)酒已經(jīng)無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓已經(jīng)將其列為頭牌佳釀。至于拉菲的品質(zhì)特征，無論是哪一個(gè)年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評(píng)語(yǔ)，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！边@個(gè)五支箭的標(biāo)識(shí)講的就是Rothschild家族5兄弟，這個(gè)東西在暢銷書《貨幣戰(zhàn)爭(zhēng)》中有講到。很多人都看過這本書，所以你把拉菲和這個(gè)家族聯(lián)系起來的話，會(huì)有很多人覺得很親切的。

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