年產(chǎn)1200噸脫水蔬菜節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

年產(chǎn)1200噸脫水蔬菜節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2011年xxxxxx區(qū)年產(chǎn)1200噸脫水蔬菜節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：建設(shè)地點(diǎn)：編制時(shí)間：二O一〇年十一月目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項(xiàng)目單位基本情況 11.2項(xiàng)目建設(shè)方案 21.3投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源 31.4項(xiàng)目效益 31.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 61.6綜合評(píng)價(jià) 6第二章背景及必要性 122.1項(xiàng)目建設(shè)背景 122.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 13第三章建設(shè)條件 163.1項(xiàng)目區(qū)概況 163.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 18第四章市場(chǎng)分析與銷售方案 204.1市場(chǎng)分析 204.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 24第五章建設(shè)方案 255.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 255.2建設(shè)規(guī)劃和布局 255.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 265.4工藝方案 295.5設(shè)備方案 345.6建筑方案 37第六章節(jié)能 406.1主要能耗 406.2節(jié)能措施 41第七章實(shí)施進(jìn)度安排 43第八章環(huán)境影響評(píng)價(jià) 448.1環(huán)境影響 448.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 44第九章項(xiàng)目組織與管理 469.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 469.2勞動(dòng)定員 469.3經(jīng)營(yíng)管理措施 469.4技術(shù)培訓(xùn) 479.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 47第十章投資估算與資金來(lái)源 5010.1投資概算依據(jù) 5010.2投資估算 5010.3資金來(lái)源 5210.4資金使用和管理 53第十一章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 5411.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 5411.2銷售收入、銷售稅金和附加估算 5511.3總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 5611.4財(cái)務(wù)效益分析 5811.5不確定性分析 5911.6財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 61第十二章社會(huì)效益分析 6312.1社會(huì)評(píng)價(jià)基本結(jié)論 6312.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 6312.3農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評(píng)價(jià) 64第一章總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況建設(shè)單位名稱：年產(chǎn)1200噸脫水蔬菜節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目成立時(shí)間及注冊(cè)資本:公司成立于2002年，注冊(cè)資金306萬(wàn)元。1.1.2建設(shè)單位簡(jiǎn)介公司成立于2002年。注冊(cè)資金306萬(wàn)元?，F(xiàn)有總資產(chǎn)1513.04萬(wàn)元，固定資產(chǎn)573.60萬(wàn)元。管理人員18人。是xxx地區(qū)以經(jīng)營(yíng)脫水蔬菜出口貿(mào)易為主的食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)。近年來(lái)，結(jié)合xxx區(qū)蔬菜種植面積的逐年擴(kuò)大，與xxx區(qū)供銷合作社合作，吸納345戶農(nóng)民共同組建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社，從原料質(zhì)量入手，采用集中承租農(nóng)民土地，建立自己的生產(chǎn)基地，形成了以蔬菜為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的產(chǎn)、加、銷經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)了企業(yè)的自主性。同時(shí)，從硬件設(shè)施著手，從蔬菜的接收處理、分類、清洗、分揀、加工、包裝冷藏方面進(jìn)行升級(jí)改造，保證了蔬菜產(chǎn)品的最優(yōu)質(zhì)量。經(jīng)營(yíng)的脫水菜主要產(chǎn)品有青紅椒、番茄、甘藍(lán)、梅豆、菠菜、芹菜、香菜、胡蘿卜、韭蔥色素菊等二十多個(gè)品種。公司先后取得了自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)許可證、ISO9000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、14000的環(huán)境認(rèn)證及HACCP（質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)控制及危害分析）認(rèn)證、在國(guó)家工商總局商標(biāo)局登記注冊(cè)了“xxx”商標(biāo)，與歐洲、美國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)客商建立了良好的合作貿(mào)易關(guān)系，脫水菜產(chǎn)品90%出口國(guó)外。是北京美全、山東魯能國(guó)內(nèi)兩大食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生產(chǎn)品所需輔料指定供貨商。依托產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)和供銷社經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，開展蔬菜進(jìn)社區(qū)蔬菜店，進(jìn)機(jī)關(guān)、廠礦、醫(yī)院、學(xué)校食堂業(yè)務(wù)，發(fā)展銷售網(wǎng)點(diǎn)7個(gè)。良好的信譽(yù)保證和質(zhì)量控制，已成為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的可靠基礎(chǔ)。2009年，實(shí)現(xiàn)銷售收入2047.00萬(wàn)元，其中出口創(chuàng)匯98.00萬(wàn)美元，利潤(rùn)173.60萬(wàn)元，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了支撐和帶動(dòng)作用。2008年，被xxx市人民政府確定為“農(nóng)產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)”。1.2項(xiàng)目建設(shè)方案1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)1、項(xiàng)目名稱：2011年xxxxxx區(qū)年產(chǎn)1200噸蔬菜加工節(jié)能減排提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目2、建設(shè)性質(zhì)：技術(shù)改造3、建設(shè)地點(diǎn)：xxxxxx區(qū)xxx村1.2.2建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模：新建部分車間，增加保鮮氣調(diào)庫(kù)、色選機(jī)、蒸汽回收機(jī)等設(shè)備，形成1200噸蔬菜保鮮加工生產(chǎn)能力。2、產(chǎn)品方案：產(chǎn)品主要品種為：青椒60噸、紅椒240噸、 菠菜60噸、韭蔥300噸、梅豆60噸、芹菜100噸、番茄300噸、卷心菜40噸。1.2.3技術(shù)、設(shè)備、建筑物1、主要技術(shù)及來(lái)源的可靠性、可得性：該項(xiàng)目采購(gòu)國(guó)內(nèi)先進(jìn)成熟可靠的設(shè)備，采用現(xiàn)代科技手段生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫水蔬菜。2、主要設(shè)備名稱、數(shù)量：色選機(jī)、金屬探測(cè)儀、靜電毛發(fā)異物去除機(jī)、挑選臺(tái)、振動(dòng)篩、風(fēng)力選別機(jī)、泡沫清洗機(jī)、農(nóng)殘檢測(cè)儀、蒸汽回收機(jī)及管道系統(tǒng)和氣調(diào)庫(kù)保險(xiǎn)系統(tǒng)。新增生產(chǎn)設(shè)備52臺(tái)（套）。3、主要建筑物（主體工程）類型、面積：利用現(xiàn)有建筑物面積平方米，新增建筑面積平方米。新增面積中：新建加工車間1200平方米，氣調(diào)式恒溫庫(kù)966平方米4、建設(shè)期限：2010年5月--2011年11月。1.3投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源1.3.1投資結(jié)構(gòu)1、投資規(guī)模：項(xiàng)目總投資2225.25萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資1846.40萬(wàn)元，流動(dòng)資金378.85萬(wàn)元。本技術(shù)改造新增投資706.70萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資517.17萬(wàn)元，流動(dòng)資金189.53萬(wàn)元。2、新增建設(shè)投資結(jié)構(gòu)（1）建筑工程費(fèi)187.75萬(wàn)元，占新增投資的26.57%；（2）設(shè)備購(gòu)置費(fèi)177.20萬(wàn)元，占新增投資的25.07%；（3）安裝工程費(fèi)16.35萬(wàn)元，占新增投資的2.31%；（4）其它投資135.87萬(wàn)元，占新增投資的19.23%。（5）流動(dòng)資金189.53萬(wàn)元。占新增投資的26.82%；1.3.2資金來(lái)源項(xiàng)目總投資2225.25萬(wàn)元，其中：中央財(cái)政投資100.00萬(wàn)元，xxx財(cái)政配套資金50萬(wàn)元，市財(cái)政配套20萬(wàn)元，區(qū)本級(jí)財(cái)政配套10萬(wàn)元，銀行貸款300萬(wàn)元，企業(yè)自籌1745.25元。1.4項(xiàng)目效益1.4.1經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)詳見(jiàn)下表：表：1-1主要經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位指標(biāo)備注一規(guī)模1生產(chǎn)能力t/a1200.00其中新增600噸二產(chǎn)品方案1青椒t/a60.00其中外銷70％內(nèi)銷30％，下同2紅椒t/a240.003菠菜t/a100.004韭蔥t/a300.005芹菜t/a100.006梅豆t/a60.007番茄t/a300.008卷心菜t/a40.00三原材料消耗1青椒萬(wàn)t/a1500.002紅椒萬(wàn)t/a4440.003菠菜萬(wàn)t/a1400.004韭蔥萬(wàn)t/a4500.005芹菜萬(wàn)t/a1200.006梅豆萬(wàn)t/a600.007番茄萬(wàn)t/a9000.008卷心菜萬(wàn)t/a720.00五動(dòng)力消耗1燃料煤噸/a5400.002電kWh/a144.003水萬(wàn)t/a1.38六其它指標(biāo)1職工定員人7477

其中

生產(chǎn)工人人115

管理人員人152占地面積hm22.66合40畝七投資1總投資萬(wàn)元2225.252固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元1846.403建設(shè)期利息萬(wàn)元4流動(dòng)資金萬(wàn)元378.855總投資中新增投資萬(wàn)元654.646新增固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元494.647新增流動(dòng)資金萬(wàn)元160.00九財(cái)務(wù)指標(biāo)（預(yù)測(cè)）1銷售收入萬(wàn)元/a2975.69正常年2銷售稅金及附加萬(wàn)元/a27.10年均3總成本費(fèi)用萬(wàn)元/a2452.42年均4利潤(rùn)總額萬(wàn)元/a437.20年均5所得稅萬(wàn)元/a65.58年均6稅后利潤(rùn)萬(wàn)元/a371.62年均7投資利潤(rùn)率％19.658投資利稅率％20.849盈虧平衡點(diǎn)％48.0310全投資內(nèi)部收益率%22.52稅后11全投資內(nèi)部收益率%25.65稅前12財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元1448.00稅后13財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元1839.00稅前14全投資回收期年5.29稅后，含建設(shè)期15全投資回收期年4.87稅前，含建設(shè)期1.4.2生態(tài)效益本項(xiàng)目將節(jié)煤3000噸，將減少CO2排放量1848噸，減少SO2排放量84噸，減少粉塵排放量63噸，減少爐渣排放量1092噸。對(duì)保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境將做出顯著的貢獻(xiàn)。1.4.3社會(huì)效益農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，必須有穩(wěn)定的生產(chǎn)基地作依托，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。本項(xiàng)目的建設(shè)，旨在通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，采用先進(jìn)技術(shù)對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行節(jié)能降耗和提質(zhì)增效技術(shù)改造，曾經(jīng)xxx區(qū)脫水菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)，促進(jìn)蔬菜種植向規(guī)模化、有機(jī)化、高效化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，從而帶動(dòng)xxx區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。本項(xiàng)目配套建設(shè)蔬菜原料基地500畝，蔬菜種植按戶均種植2畝計(jì)算，與種植糧食作物相比，農(nóng)民人均增收800元。1.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1.5.1國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要；1.5.2國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于2009年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼的指導(dǎo)意見(jiàn)；1.5.3國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）》；1.5.4國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《2009年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫參考大綱》；1.5.5xxx市1.5.6xxx市xxx區(qū)1.5.71.6綜合評(píng)價(jià)1.6.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性xxx市具有豐富的自然資源和獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，有蔬菜種植的歷史傳統(tǒng)，xxx市生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮艷，味美可口，因此xxx市生產(chǎn)的脫水蔬菜已暢銷國(guó)內(nèi)外，特別受到歐美及東南亞各國(guó)客商的青睞，近年來(lái)已遠(yuǎn)銷美國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)和東南亞等國(guó)家。2009年xxx市蔬菜種植面積達(dá)32萬(wàn)畝，其中種植生產(chǎn)脫水蔬菜用蔬菜10萬(wàn)畝。生產(chǎn)加工脫水蔬菜9000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近2億元，出口創(chuàng)匯900萬(wàn)美元。到目前為止xxx市有脫水菜生產(chǎn)企業(yè)120余家，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力1.5萬(wàn)噸，脫水蔬菜已成為xxx市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，銷售收入已占到全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)值的30％左右，脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為xxx市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。xxx市脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，能源消耗過(guò)高，產(chǎn)品質(zhì)量提升速度過(guò)緩和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理的矛盾日益突出，主要存在以下問(wèn)題：一是脫水蔬菜基地建設(shè)滯后，規(guī)模小、品種少。蔬菜生產(chǎn)具有種類多，品種多，生產(chǎn)周期短，茬口復(fù)雜，病蟲害多，施肥施藥頻繁等特點(diǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中容易由于施肥、施藥不當(dāng)或生產(chǎn)環(huán)境、大氣污染造成蔬菜農(nóng)藥、亞硝酸鹽、重金屬等有害殘留超標(biāo)，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。xxx市目前存在重視脫水蔬菜加工，忽視基地建設(shè)，脫水蔬菜原料質(zhì)量不穩(wěn)定，農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題，為此，發(fā)展脫水蔬菜種植基地，不僅有利于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，還可以為城鄉(xiāng)居民提供安全、放心的蔬菜食品，有利于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二是部分企業(yè)工藝落后，設(shè)備陳舊影響產(chǎn)品質(zhì)量。xxx市部分脫水蔬菜企業(yè)，是在八十年代初建設(shè)的，由于受建設(shè)資金和工藝技術(shù)的制約，建設(shè)起點(diǎn)低、工藝設(shè)備落后，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。目前有部分企業(yè)脫水蔬菜的檢選分級(jí)仍然采用落后的生產(chǎn)工藝，存在檢選質(zhì)量差，效率低下，交貨期長(zhǎng)等問(wèn)題。分選車間也不符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。致使只能生產(chǎn)低檔次的產(chǎn)品，嚴(yán)重影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和出口創(chuàng)匯。三是初級(jí)產(chǎn)品多，深加工產(chǎn)品少，使企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量在低水平徘徊。xxx市脫水蔬菜的總量雖已具備一定規(guī)模，但是80%以上的產(chǎn)品都是初級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，無(wú)法滿足越來(lái)越高的出口要求，嚴(yán)重影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展。四是檢驗(yàn)檢測(cè)手段落后，制約產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。xxx市大多數(shù)蔬菜脫水企業(yè)至今沒(méi)有建立完善的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)，多年來(lái)生產(chǎn)的產(chǎn)品委托xxx商檢部門檢驗(yàn)，增加了企業(yè)的費(fèi)用。有時(shí)因檢驗(yàn)檢測(cè)手段落后或檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備落后等原因，造成產(chǎn)品退貨，給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)損害。中國(guó)加入WTO后，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)脫水蔬菜的需求量有較快的增長(zhǎng)。給xxx市蔬菜脫水產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，因此只有建設(shè)規(guī)?；?、規(guī)范化的無(wú)公害蔬菜種植基地，保證原料的可靠供應(yīng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的深加工生產(chǎn)線和發(fā)展符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的出口產(chǎn)品，才能提高產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，使企業(yè)駛?cè)肓夹园l(fā)展的快車道。將xxx市脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)，積極參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，將xxx市打造成國(guó)內(nèi)知名的脫水蔬菜生產(chǎn)基地和集散地。為了進(jìn)一步促進(jìn)xxx市脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上規(guī)模、上檔次，增強(qiáng)脫水蔬菜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，必須進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化對(duì)脫水菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)、市場(chǎng)信息服務(wù)等體系建設(shè)，加快脫水蔬菜加工企業(yè)的基地建設(shè)、技術(shù)改造，提高加工深度和保鮮期限，延長(zhǎng)加工期。圍繞標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化、專業(yè)化生產(chǎn)目標(biāo)進(jìn)行全過(guò)程控制，提高無(wú)公害脫水蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量水平，創(chuàng)建名優(yōu)地方清真綠色品牌，形成真正的外向型、出口型拳頭產(chǎn)品，促進(jìn)出口創(chuàng)匯，使其真正成為xxx市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的產(chǎn)品。xxx市脫水蔬菜企業(yè)數(shù)量多，但企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大多較小，許多企業(yè)僅對(duì)脫水蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的人工分撿、分級(jí)，大多沒(méi)有進(jìn)行去除異物、殺菌等后續(xù)加工工序，致使產(chǎn)品的檔次上不去，嚴(yán)重影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和出口創(chuàng)匯。為此，本公司經(jīng)過(guò)廣泛的調(diào)查研究，確定在本公司xxx區(qū)建設(shè)500畝脫水蔬菜種植基地，在現(xiàn)廠內(nèi)建設(shè)年產(chǎn)1200噸脫水蔬菜出口深加工、氣調(diào)庫(kù)保鮮、計(jì)算機(jī)分選和蒸汽回收利用項(xiàng)目，對(duì)脫水蔬菜進(jìn)行節(jié)能減排、提質(zhì)增效技術(shù)改造。降低能耗的同時(shí)，大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)能力，滿足產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的要求。對(duì)洗滌污水、廢棄蔬菜進(jìn)行處理和利用，有效解決脫水蔬菜行業(yè)的“三廢”污染，使脫水蔬菜行業(yè)健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。廠區(qū)內(nèi)具備廠房、辦公樓、供電、供水等項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件。為本項(xiàng)目建設(shè)提供了良好的條件并節(jié)省大量建設(shè)投資。本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，屬于國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的建設(shè)項(xiàng)目。1.6.2項(xiàng)目建設(shè)的可行性本項(xiàng)目立足于xxx區(qū)豐富的蔬菜資源，采用現(xiàn)代科技手段生產(chǎn)脫水蔬菜，將建成安全、無(wú)公害的生產(chǎn)示范基地。項(xiàng)目環(huán)保措施經(jīng)環(huán)保部門審定，符合國(guó)家有關(guān)環(huán)保要求。本公司多年從事脫水蔬菜的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，具備豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和廣泛的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。公司供電、供水、廠房滿足本項(xiàng)目需要。公司目前生產(chǎn)能力達(dá)到600噸，經(jīng)過(guò)本技術(shù)改造后，生產(chǎn)能力將達(dá)到1200噸。本項(xiàng)目計(jì)劃用1年時(shí)間，建設(shè)500畝優(yōu)質(zhì)無(wú)公害脫水蔬菜原料基地，利用現(xiàn)有廠房、辦公設(shè)施和供電供水等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行有蔬菜深加工技術(shù)改造，可以節(jié)省大量投資，具有以少量增量資產(chǎn)拉動(dòng)大量存量資產(chǎn)的投資拉動(dòng)效益。本項(xiàng)目基地建設(shè)采用滴灌節(jié)水技術(shù)，建設(shè)滴灌設(shè)施，達(dá)到節(jié)水增收的效果。脫水蔬菜生產(chǎn)工藝采用“熱風(fēng)－微波殺菌－多工藝去雜”組合式蔬菜脫水工藝，計(jì)劃購(gòu)置色選機(jī)、金屬探測(cè)儀、靜電毛發(fā)異物去除機(jī)、振動(dòng)篩、風(fēng)力選別機(jī)、泡沫清洗機(jī)、農(nóng)殘檢測(cè)儀和蒸汽回收機(jī)等先進(jìn)設(shè)備，全面提升了脫水蔬菜的質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。詳見(jiàn)氣調(diào)庫(kù)采用裝配式氣調(diào)庫(kù)技術(shù)，提高蔬菜儲(chǔ)存能力。本技術(shù)改造項(xiàng)目采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)控制的色選機(jī)，代替人工揀選，可大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)能力。采用先進(jìn)的蒸汽回收裝置，改變目前蒸汽放散造成的能源浪費(fèi)。本項(xiàng)目承建單位技術(shù)力量雄厚，內(nèi)部設(shè)施和外部環(huán)境均具備建設(shè)條件。因此，項(xiàng)目的實(shí)施是可行的。1.6.3風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估本項(xiàng)目采用的技術(shù)先進(jìn)、成熟、可靠，投資利潤(rùn)率高，其經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益均佳，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。1.6.4帶動(dòng)作用本項(xiàng)目的實(shí)施立足于xxx市xxx區(qū)的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)蔬菜種植戶250戶，以此形成產(chǎn)、供、銷一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈，將成為帶動(dòng)一方農(nóng)民致富的脫水蔬菜種植和脫水蔬菜生產(chǎn)基地。1.6.5制約因素及解決方案建設(shè)資金是制約企業(yè)快速發(fā)展的最大瓶頸。僅靠企業(yè)自有資金無(wú)法帶動(dòng)一方農(nóng)民進(jìn)行大規(guī)模種植。因此，特申請(qǐng)本項(xiàng)目列入國(guó)家2011年地方特色產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)發(fā)展資金項(xiàng)目，取得政府和相關(guān)部門的指導(dǎo)和扶持，盡快批準(zhǔn)可行性研究報(bào)告，爭(zhēng)取政府財(cái)政扶持資金，以解決項(xiàng)目實(shí)施中的資金短缺問(wèn)題。1.6.6結(jié)論與建議1、結(jié)論（1）本項(xiàng)目屬脫水蔬菜節(jié)能減排、提質(zhì)增效技術(shù)改造項(xiàng)目，企業(yè)節(jié)能減排和脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是國(guó)家重點(diǎn)支持的產(chǎn)業(yè)之一，完全符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求。（2）項(xiàng)目區(qū)建設(shè)條件優(yōu)越，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)良，無(wú)污染，適宜本項(xiàng)目的實(shí)施。（3）建設(shè)單位屬農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)，是xxx市脫水蔬菜市級(jí)龍頭企業(yè)，具有開拓市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和擴(kuò)大銷售的潛力，其研究能力較強(qiáng)，技術(shù)力量可靠，可承擔(dān)本項(xiàng)目的建設(shè)。（4）項(xiàng)目采用的技術(shù)既先進(jìn)又成熟可靠，符合開發(fā)綠色無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。（5）項(xiàng)目運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益較理想。（6）項(xiàng)目發(fā)展前景廣闊、風(fēng)險(xiǎn)小，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)均可被接受。2、問(wèn)題與建議（1）建議項(xiàng)目主管部門審查批準(zhǔn)可行性研究報(bào)告，把項(xiàng)目列入2011年地方特色產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)發(fā)展資金項(xiàng)目，盡快落實(shí)國(guó)家和地方配套資金。（2）積極組織初步設(shè)計(jì)和施工設(shè)計(jì)，并搞好施工的招投標(biāo)，精心組織施工，確保工程質(zhì)量。（3）承建單位應(yīng)按項(xiàng)目要求做好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證工作，確保項(xiàng)目建成投產(chǎn)后達(dá)到IFOAM有機(jī)食品生產(chǎn)要求。第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景2.1.1國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策中央十七屆三中全會(huì)審議通過(guò)的《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定》指出：“我國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱，最需要加強(qiáng)；農(nóng)村發(fā)展仍然滯后，最需要扶持；農(nóng)民增收仍然困難，最需要加快”，“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和創(chuàng)新，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備，健全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”。該項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求。2.1.2行業(yè)發(fā)展規(guī)劃蔬菜作為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第二大產(chǎn)業(yè)，其年產(chǎn)量高達(dá)4億多噸，產(chǎn)值超過(guò)5000億元。但在流通中，絕大部分蔬菜均以未經(jīng)任何處理的毛菜形式出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，造成高產(chǎn)后損失，高成本流通，高度環(huán)境污染。隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)無(wú)公害綠色食品、有機(jī)食品的需求量越來(lái)越大，于是蔬菜深加工產(chǎn)品受到了人們的廣泛關(guān)注。我國(guó)大中城市超市保鮮、速凍、跳水蔬菜銷量不斷增長(zhǎng)。特別是一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，如日本、香港、韓國(guó)、荷蘭、美國(guó)、新加坡、法國(guó)等，對(duì)我國(guó)的蔬菜出口需求量更大。因此，開發(fā)高檔保鮮蔬菜，進(jìn)一步提高城市蔬菜供應(yīng)的水平、質(zhì)量，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，增加菜農(nóng)收入，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，提高綜合效益，是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被xxx市列入農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化十一五規(guī)劃和xxx區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃，本項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展能夠得到地方政府的政策扶持和資金支持。2.1.3項(xiàng)目的提出xxx市xxx區(qū)依靠資源優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展設(shè)施蔬菜的基礎(chǔ)上，陸地蔬菜種植得到了較大發(fā)展，為發(fā)展脫水蔬菜加工業(yè)奠定了基礎(chǔ)。xxx區(qū)xxx鄉(xiāng)土地平坦、土質(zhì)肥沃，在脫水蔬菜加工企業(yè)的帶動(dòng)下，蔬菜種植面積逐年增加，但是，由于脫水蔬菜企業(yè)采用的技術(shù)相對(duì)落后，能源消耗較高，人工揀選質(zhì)量難以控制等原因，脫水蔬菜質(zhì)量波動(dòng)較大，嚴(yán)重制約了脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，由于能耗過(guò)高嚴(yán)重影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。為此，本公司提出了改造脫水蔬菜揀選系統(tǒng)和設(shè)置蒸汽回收機(jī)的技術(shù)改造項(xiàng)目的設(shè)想。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.2.1延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要xxx市xxx區(qū)是xxx主要的蔬菜種植區(qū)，xxx區(qū)在第十一個(gè)五年規(guī)劃中強(qiáng)調(diào)指出發(fā)揮本地區(qū)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展有機(jī)蔬菜的種植，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化。這將有力地促進(jìn)蔬菜種植與加工的專業(yè)化、一體化進(jìn)程和“公司＋基地＋農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的實(shí)現(xiàn)。本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后可加大本地區(qū)蔬菜的就地轉(zhuǎn)化，同時(shí)也可緩解因蔬菜深加工技術(shù)落后而導(dǎo)致蔬菜大量積壓、售價(jià)偏低的狀況，對(duì)提高農(nóng)民收入水平具有積極的推動(dòng)作用。該公司以此為依托，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，可解決農(nóng)民的賣菜難的問(wèn)題，提高農(nóng)民收入，從而促進(jìn)本地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。2.2.2發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的需要隨著工業(yè)化的進(jìn)程加快，近年來(lái)由于農(nóng)藥、化肥、工業(yè)廢氣、廢水對(duì)土壤和水源的污染，使蔬菜的有毒成份日益增多。這些都嚴(yán)重地威脅著人們的身體健康和農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)隨著人民生活水平的提高，對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求不斷提高，優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化和無(wú)害化是基本要求。近年來(lái)，由于受市場(chǎng)及自然因素的雙重影響，傳統(tǒng)種植業(yè)收入起落不穩(wěn)，農(nóng)民增收緩慢，為此，xxx區(qū)根據(jù)市場(chǎng)需求，堅(jiān)持實(shí)施了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，一定程度上擴(kuò)大了糧食作物面積和蔬菜作物面積，許多農(nóng)戶也從結(jié)構(gòu)調(diào)整中獲得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但從大幅度提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入出發(fā)，這樣的結(jié)構(gòu)調(diào)整還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，尤其是蔬菜種植面積更不能滿足市場(chǎng)的總體需求。常言道：一畝園、十畝田種植蔬菜的效益十分可觀。蔬菜種植經(jīng)濟(jì)收入相當(dāng)于糧食種植經(jīng)濟(jì)收入的三倍。特別是有機(jī)蔬菜產(chǎn)品出口價(jià)格一般高于普通產(chǎn)品數(shù)倍甚至10余倍，項(xiàng)目實(shí)施可大幅度提高農(nóng)民收入。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)加工的基準(zhǔn)點(diǎn)主要是提高產(chǎn)品質(zhì)量，重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)施該項(xiàng)目可有效遏制濫施農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象，保護(hù)耕地質(zhì)量、保護(hù)生物多樣性、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2.2.3實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)脫貧致富的需要本項(xiàng)目以“公司+基地+農(nóng)戶”為基本動(dòng)作模式，建立有蔬菜→合同收購(gòu)→加工→銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，將推動(dòng)xxx區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。項(xiàng)目建成后，可大大提高企業(yè)蔬菜加工能力，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，把農(nóng)民和龍頭企業(yè)緊緊地連接起來(lái)達(dá)到共同富裕的目標(biāo)。同時(shí)，企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中，為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要，將不斷地引進(jìn)適銷對(duì)路的新品種、新技術(shù)和新的加工設(shè)備，并嚴(yán)格按照引進(jìn)、試驗(yàn)、示范的步驟，對(duì)農(nóng)民和企業(yè)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)素質(zhì)和社會(huì)生產(chǎn)力。2.2.4本項(xiàng)目采用先進(jìn)的蒸汽回收技術(shù)，每年可以節(jié)煤3000噸，將減少CO2排放1848噸，減少SO2排放84噸，減少粉塵排放63噸，減少爐渣排放1092噸。對(duì)保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境將做出顯著的貢獻(xiàn)。本項(xiàng)目采用計(jì)算機(jī)控制的機(jī)械揀選設(shè)備，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量和提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證產(chǎn)品質(zhì)量勻質(zhì)穩(wěn)定，確保達(dá)到出口產(chǎn)品的要求?？傮w來(lái)看，本脫水蔬菜技術(shù)改造項(xiàng)目的實(shí)施，有良好的政策環(huán)境，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，有利于加速地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。利用當(dāng)?shù)刭Y源，推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，開發(fā)特色產(chǎn)品，采用與國(guó)際需求配套的加工技術(shù)進(jìn)行深加工，面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，從而達(dá)到節(jié)能減排、提質(zhì)增效、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國(guó)家增稅，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多重效益。第三章建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1建設(shè)地點(diǎn)選擇1、選址原則、依據(jù)（1）蔬菜種植的基地標(biāo)準(zhǔn)、要求：遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)，大氣和地面水環(huán)境質(zhì)量應(yīng)無(wú)污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（2）蔬菜加工車間，必須嚴(yán)格通過(guò)ISO9000的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系認(rèn)證和ISO14000環(huán)境管理和環(huán)境保證體系認(rèn)證，加工基地應(yīng)遠(yuǎn)離市區(qū)和有污染的工業(yè)區(qū)，廠區(qū)內(nèi)盡可能園林化，整體設(shè)施環(huán)境應(yīng)達(dá)到生態(tài)優(yōu)美環(huán)境宜人。（3）蔬菜加工加工、包裝貯運(yùn)過(guò)程中的生產(chǎn)環(huán)境不得有任何人為污染。（4）根據(jù)上述要求，本項(xiàng)目的種植基地在xxx區(qū)xxx村，周邊環(huán)境無(wú)任何污染，生態(tài)環(huán)境空氣達(dá)到上述要求。2、地理位置xxx區(qū)xxx鄉(xiāng)位于xxx市北部，位于xxx區(qū)南片東南部，地理坐標(biāo)東經(jīng)106°44′，北緯39°06′。北與尾閘鄉(xiāng)，南與xxx縣寶豐鎮(zhèn)、黃渠橋鎮(zhèn)相連，西與紅果子鎮(zhèn)、燕子墩鄉(xiāng)，東與禮和鄉(xiāng)接壤。3、土地類型xxx村現(xiàn)有耕地面積4400畝，本項(xiàng)目的蔬菜種植基地土地類型為農(nóng)業(yè)用地。4、來(lái)源方式通過(guò)反租倒包形式獲得土地使用權(quán)。5、占地面積本項(xiàng)目蔬菜種植基地面積為500畝。3.1.2自然條件1、氣候xxx市地處內(nèi)陸，屬溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫在5.8～9.4度之間。大陸性氣候較強(qiáng)烈。干旱少雨、風(fēng)沙較多，日照充足，晝夜溫差大。春寒、夏促、秋短、冬長(zhǎng)，為其季節(jié)氣候特征。3、土地資源xxx鄉(xiāng)地勢(shì)比較平緩，略呈西向東傾斜。海拔高度平均為1091米，主要地貌為xxx沖積平原，土地肥沃，排灌暢通，適宜種植各類農(nóng)作物且能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。4、水資源xxx市地處xxx河西灌區(qū)下游，農(nóng)業(yè)灌溉主要依靠xxx自流灌溉。灌區(qū)現(xiàn)有唐徠渠、xxx渠兩大干渠和二農(nóng)場(chǎng)渠、昌渠、滂渠、官泗渠四條支干渠，6條支干渠總長(zhǎng)275.4公里，支渠713條長(zhǎng)1419.1公里，支渠砌護(hù)率32%；斗渠1206條長(zhǎng)1043.9公里，砌護(hù)率6%；農(nóng)渠14662條，長(zhǎng)8155.22公里。2009年引水總量9.05在xxx市境內(nèi)長(zhǎng)146公里，xxx自南從xxx縣南端進(jìn)入xxx市市到xxx區(qū)出境，多年平均徑流量為301億m3/年，洪峰期均值流量為3440m3/秒，枯水期均值流量為491m3.1.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況xxx市xxx區(qū)xxx鄉(xiāng)全鄉(xiāng)總?cè)丝?0197人。地域面積47.3平方公里，耕地面積26932.53畝，其中：xxx村耕地面積4400畝，人均耕地2.19畝。2009年全年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值86.10億元，按可比價(jià)計(jì)算同比增長(zhǎng)13.1%。其中，第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值3.31億元，增長(zhǎng)7.0%；第二產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值60.94億元，增長(zhǎng)13.9%；第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值21.85億元，增長(zhǎng)12.1%。2009年，全年農(nóng)林牧漁業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值3.31億元，同比增長(zhǎng)7.0%。全年農(nóng)作物播種面積17415公頃，同比下降14.2%。其中：糧食作物10279公頃，同比下降4.5%；油料作物2208公頃，下降28.2%;蔬菜作物3785公頃，增長(zhǎng)0.6%；瓜果類作物51公頃；其他作物1092公頃。全年糧食總產(chǎn)量63533噸，同比下降10.4%。2009年xxx區(qū)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值，財(cái)政收入為11.31億元，農(nóng)民人均純收入5564元。3.1.4本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀脫水蔬菜加工業(yè)是xxx市xxx區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，脫水蔬菜在國(guó)內(nèi)外具有良好的品牌效應(yīng)。xxx區(qū)具有豐富的自然資源和獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，有蔬菜種植的歷史傳統(tǒng)，xxx市生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮艷，味美可口，因此xxx市生產(chǎn)的脫水蔬菜已暢銷國(guó)內(nèi)外，特別受到歐美及東南亞各國(guó)客商的青睞，近年來(lái)已遠(yuǎn)銷美國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)和東南亞等國(guó)家。2009年xxx市蔬菜種植面積達(dá)56.78萬(wàn)畝，其中種植生產(chǎn)脫水蔬菜用蔬菜15萬(wàn)畝。生產(chǎn)加工脫水蔬菜9000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近2億元，出口創(chuàng)匯900萬(wàn)美元。到目前為止xxx市有脫水菜生產(chǎn)企業(yè)120余家，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力1.5萬(wàn)噸，脫水蔬菜已成為xxx市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，銷售收入已占到全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)值的30％左右，脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為xxx市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析3.2.1政策環(huán)境xxx市xxx區(qū)政府對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入高度重視，對(duì)關(guān)系到全區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的脫水蔬菜生產(chǎn)和發(fā)展，提出了明確要求。在計(jì)劃安排、資金投入、稅收政策上向蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)傾斜，財(cái)政上給予支持，人力物力等方面都加大了扶持力度，為本項(xiàng)目實(shí)施營(yíng)造了寬松的政策環(huán)境。3.2.2xxx區(qū)xxx鄉(xiāng)行政區(qū)域面積43.7km2，耕地面積26.93萬(wàn)畝，本項(xiàng)目所在地耕地面積4400畝。種植蔬菜具有良好的氣候條件和技術(shù)條件，蔬菜種植已經(jīng)形成規(guī)模，原料能夠滿足項(xiàng)目需求。3.2.3公司與歐洲、美國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)客商建立了良好的合作貿(mào)易關(guān)系，脫水菜產(chǎn)品90%出口國(guó)外。是北京美全、山東魯能國(guó)內(nèi)兩大食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生產(chǎn)品所需輔料指定供貨商。依托產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì)和供銷社經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，開展蔬菜進(jìn)社區(qū)蔬菜店，進(jìn)機(jī)關(guān)、廠礦、醫(yī)院、學(xué)校食堂業(yè)務(wù)，發(fā)展銷售網(wǎng)點(diǎn)7個(gè)。良好的信譽(yù)保證和質(zhì)量控制，廣泛的市場(chǎng)資源成為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的可靠基礎(chǔ)。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)脫水蔬菜產(chǎn)品的深層次開發(fā)，本項(xiàng)目的實(shí)施將更好地保障國(guó)內(nèi)外食品工業(yè)的需求，同時(shí)滿足人民群眾消費(fèi)日益增長(zhǎng)的需求，市場(chǎng)前景廣闊。3.2.4公司自身有一定的科技開發(fā)能力，現(xiàn)有新品種和新產(chǎn)品開發(fā)研究人員2人，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。同時(shí)公司還聘請(qǐng)了科研院所資深的專家為顧問(wèn)，為本項(xiàng)目實(shí)施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。3.2.5（1）交通運(yùn)輸：xxx市xxx區(qū)已基本形成了鐵路、公路、航空綜合的交通網(wǎng)絡(luò)體系。鐵路：境內(nèi)有包蘭鐵路干線，本項(xiàng)目距包蘭鐵路xxx車站僅30公里。公路：公司場(chǎng)址位于109國(guó)道近旁，交通運(yùn)輸十分方便。航空：公司所在地距xxx河?xùn)|機(jī)場(chǎng)90公里（2）水電路等基礎(chǔ)設(shè)施：本公司現(xiàn)場(chǎng)址內(nèi)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施較善，為本項(xiàng)目實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析1、國(guó)際市場(chǎng)需求分析在我國(guó)各類出口農(nóng)產(chǎn)品中，作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的蔬菜種植和加工，一直有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和增長(zhǎng)潛力。從出口蔬菜品種結(jié)構(gòu)來(lái)看，鮮冷凍蔬菜是主要品種，但利潤(rùn)卻遠(yuǎn)不及深加工蔬菜產(chǎn)品。脫水蔬菜作為高附加值的蔬菜品種，在我國(guó)蔬菜出口中的比重越來(lái)越大。由于歐美和日本等國(guó)氣候條件是海洋性氣候，降雨多，濕度大，不利于蔬菜種植和脫水蔬菜的生產(chǎn)，而且土地少，生產(chǎn)成本高，又沒(méi)有種植蔬菜的傳統(tǒng)和習(xí)慣，因而主要依靠進(jìn)口滿足市場(chǎng)需求。近10年來(lái)，脫水蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)的貿(mào)易額每年都超過(guò)20億美元。盡管中國(guó)脫水蔬菜的產(chǎn)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的60％左右，并以每年30％的速度遞增，但仍不能滿足市場(chǎng)需求。據(jù)資料顯示，目前世界脫水蔬菜的年產(chǎn)量大致在37萬(wàn)噸左右，而我國(guó)年產(chǎn)量大致在13萬(wàn)噸左右，約占世界總產(chǎn)量的1/3，占世界脫水蔬菜貿(mào)易總額的40％。由于近年來(lái)世界食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，全世界每年脫水蔬菜需求量約為48萬(wàn)噸左右，還有10余萬(wàn)噸的缺口，我國(guó)每年出口脫水蔬菜10萬(wàn)噸左右，主要出口到德國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)已經(jīng)東南亞和香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。僅德國(guó)、美國(guó)每年的需求量就在4萬(wàn)噸以上。近年來(lái)，中東和俄羅斯的需求也趨旺盛，故脫水蔬菜曾一度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)缺口較大。目前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80％。我國(guó)作為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，卻僅有幾千家蔬菜加工企業(yè)，而且規(guī)模小、技術(shù)落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。其中脫水蔬菜僅有20多類，30多個(gè)品種，與我國(guó)上萬(wàn)種蔬菜品種相比，脫水蔬菜加工范圍過(guò)窄。根據(jù)預(yù)測(cè)，全球脫水蔬菜的需求量每年將增長(zhǎng)不低于5%。由于原有一些出口脫水蔬菜的國(guó)家和地區(qū)，勞動(dòng)力價(jià)格不斷上升、成本加大而無(wú)利可圖，出口數(shù)量正在逐漸減少，而由于我們?cè)诔杀尽r(jià)格等方面都有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性，同時(shí)近年來(lái)世界貿(mào)易環(huán)境的日趨規(guī)范、合理，這也給中國(guó)的脫水蔬菜的出口帶來(lái)了很大的市場(chǎng)和潛力。2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供求分析在國(guó)內(nèi)，隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深入和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平日益提高，生活節(jié)奏加快，人們已不滿足蔬菜鮮吃的單一形式，迫切需要營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全衛(wèi)生、富有風(fēng)味、方便實(shí)用的各類蔬菜加工系列產(chǎn)品。專家們預(yù)言，本世紀(jì)脫水蔬菜加工將是今后蔬菜產(chǎn)品發(fā)展的重要發(fā)展方向，也是解決蔬菜淡旺矛盾的有效途徑。更為重要的是國(guó)內(nèi)蔬菜資源豐富，中國(guó)是世界上最龐大的蔬菜起源地和種植中心，年產(chǎn)量上億噸，居世界首位，占世界總產(chǎn)量的四分之一。我國(guó)又地處亞熱帶積溫帶，氣候溫和，雨水充沛，可以常年種植。中國(guó)種植蔬菜的歷史悠久，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞動(dòng)中培育了許多優(yōu)良蔬菜品種，積累了豐富的裁培經(jīng)驗(yàn)，加上改革開放，引進(jìn)國(guó)外良種，蔬菜資源就更加豐富了。蔬菜生產(chǎn)不同于谷物生產(chǎn)，難以實(shí)施大規(guī)模機(jī)械作業(yè)，主要靠手工操作。近年來(lái)日本、臺(tái)灣等地方的農(nóng)工費(fèi)用日漸昂貴，日本工人的工資差不多是我國(guó)工人的40倍，在成本方面，我國(guó)具有很大的優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)脫水蔬菜生產(chǎn)能力為13萬(wàn)噸左右，2009年生產(chǎn)各類脫水蔬菜14萬(wàn)噸，其中出口12萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)銷售2萬(wàn)噸。據(jù)行業(yè)權(quán)威部門預(yù)測(cè)，目前國(guó)內(nèi)脫水蔬菜的總需求量約為4萬(wàn)噸以上，還有2萬(wàn)噸的供需缺口。國(guó)內(nèi)脫水蔬菜主要用于食品添加物和快餐佐料，銷售地主要為北京、天津、上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市。綜合分析國(guó)內(nèi)外脫水蔬菜的生產(chǎn)能力和需求量，可以看出目前脫水蔬菜的供需缺口較大，有較大的發(fā)展空間。3、市場(chǎng)前景分析脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是利用人工加熱，脫去大部分水份而制成的一種干菜，食用時(shí)要將其侵入水中即可復(fù)原，并保留鮮菜原有的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。脫水菜克服了鮮菜不易運(yùn)輸和貯藏等致命弱點(diǎn)，所以加工脫水菜既可緩解旺季蔬菜銷售壓力，又可在淡季吃到合理價(jià)位的蔬菜。脫水蔬菜作為高附加值的蔬菜品種，在我國(guó)蔬菜出口中的比重越來(lái)越大。調(diào)查顯示，目前脫水蔬菜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求缺口都比較大。雖然我國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)量每年高速遞增，并已在世界總產(chǎn)量中占據(jù)相當(dāng)一部分份額，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士測(cè)算，國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)脫水蔬菜的年需求缺口均在5萬(wàn)噸以上。因此，脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)利潤(rùn)豐厚，較有增長(zhǎng)潛力的出口產(chǎn)業(yè)。據(jù)介紹，目前一些發(fā)達(dá)國(guó)家普遍通過(guò)脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80％。在美國(guó)，加工菜與鮮菜的比例已從上世紀(jì)60年代的38：62上升到如今的60：40。我國(guó)是世界第一蔬菜生產(chǎn)國(guó)，但脫水蔬菜品種少，范圍窄，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處在一個(gè)較低的水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯大。4.1.2項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析4.1.2.1我國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力由于蔬菜生產(chǎn)的勞動(dòng)密集型特性所賦予我國(guó)蔬菜產(chǎn)品絕對(duì)的成本優(yōu)勢(shì)（據(jù)農(nóng)業(yè)部信息中心資料：日本大蔥生產(chǎn)成本高于我國(guó)16520元/畝，其中勞動(dòng)費(fèi)用成本就高10781元/畝，我國(guó)僅種子成本略高于日本420元/畝）和價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)，使我國(guó)蔬菜具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，近十年來(lái)，我國(guó)蔬菜出口貿(mào)易穩(wěn)定增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。貿(mào)易額年均以27%的速度增長(zhǎng)。脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)從原料種植到產(chǎn)品加工，必須使用大量的勞動(dòng)力，是一個(gè)高度勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，如生產(chǎn)設(shè)備較先進(jìn)的年加工能力500噸的脫水菜生產(chǎn)廠，生產(chǎn)季節(jié)需工人200多人，我國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)的高度勞動(dòng)密集型使我國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)品有十分突出的價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。4.1.2.2xxx脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力脫水蔬菜屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，部分生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)機(jī)械化、自動(dòng)化程度比較低，勞動(dòng)工資占總成本費(fèi)用的比例較高，這對(duì)于勞動(dòng)工資較低的xxx與勞動(dòng)工資較高的發(fā)達(dá)省區(qū)相比，占有明顯的成品價(jià)格優(yōu)勢(shì)。xxx水、電、煤的價(jià)格低于國(guó)內(nèi)沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，脫水蔬菜產(chǎn)品的成本費(fèi)用與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)相比較，價(jià)格優(yōu)勢(shì)十分明顯。本項(xiàng)目擴(kuò)建完成后，產(chǎn)品的質(zhì)量將完全達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，品種規(guī)格亦將大幅增加，其競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)得到明顯的增強(qiáng)。4.1.3產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)分為國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大市場(chǎng)。內(nèi)銷的目標(biāo)市場(chǎng)主要是康師傅、統(tǒng)一等大中型食品加工企業(yè)，外銷的目標(biāo)市場(chǎng)主要為美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本、臺(tái)灣、香港、東南亞以及俄羅斯、中東等國(guó)家和地區(qū)。本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)是本公司當(dāng)前已經(jīng)占有的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。隨著本項(xiàng)目的建設(shè)，產(chǎn)品質(zhì)量提高和品種增加，采取在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與歐洲、美國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)客商已經(jīng)建立的合作貿(mào)易關(guān)系，鞏固北京美全、山東魯能國(guó)內(nèi)兩大食品生產(chǎn)企業(yè)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。進(jìn)一步開拓國(guó)內(nèi)外際市場(chǎng)。4.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.2.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析本項(xiàng)目市場(chǎng)方面風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自市場(chǎng)供求總量的實(shí)際情況與預(yù)測(cè)有偏差，這可能是來(lái)自區(qū)域因素及經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)購(gòu)買力的影響；從我國(guó)現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢(shì)看，上述風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性不大，屬一般風(fēng)險(xiǎn)，不影響項(xiàng)目的可行性。4.2.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策任何經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都有風(fēng)險(xiǎn)，由于預(yù)測(cè)的不確定性，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的未來(lái)狀況會(huì)與設(shè)想狀況發(fā)生偏離，因而使投資項(xiàng)目面臨潛在的風(fēng)險(xiǎn)，面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)必須采取有效措施降低、規(guī)避、分散或防范風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于產(chǎn)品銷售前期由于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知不足而出現(xiàn)的銷售不旺問(wèn)題，需加大產(chǎn)品宣傳力度，在主要目標(biāo)市場(chǎng)城市設(shè)銷售公司，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，還可通過(guò)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)宣傳銷售產(chǎn)品。本項(xiàng)目的產(chǎn)品是以出口為主，內(nèi)銷為輔的出口型產(chǎn)品，其銷售市場(chǎng)、銷售價(jià)格，將受不同國(guó)家和地區(qū)的政策、法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等因素影響較大。因此，產(chǎn)品必須緊緊掌握國(guó)際市場(chǎng)脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、品種、價(jià)格等變化及不同國(guó)家、地區(qū)政策、法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的變化，隨時(shí)調(diào)整產(chǎn)品品種、質(zhì)量、價(jià)格營(yíng)銷策略和銷售手段，以應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的變化。否則，將可能增加產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模5.1.1建設(shè)規(guī)模新建制粉車間1200平方米，保鮮氣調(diào)庫(kù)966平方米；購(gòu)置色選機(jī)、蒸汽回收機(jī)等設(shè)備，形成1200噸蔬菜保鮮加工生產(chǎn)能力。5.1.2產(chǎn)品方案根據(jù)確定的建設(shè)規(guī)模，考慮市場(chǎng)導(dǎo)向，確定本項(xiàng)目產(chǎn)品方案如表5－1所示。表5－1產(chǎn)品產(chǎn)量表序號(hào)項(xiàng)目單位額定產(chǎn)量備注1青椒噸602.82紅椒噸2403.33菠菜噸1001.754韭蔥噸3002.555芹菜噸1001.756梅豆噸603.37番茄噸3002.38卷心菜噸401.455.2建設(shè)規(guī)劃和布局5.2.1建設(shè)規(guī)劃建設(shè)氣調(diào)式恒溫庫(kù)966平方米；脫水蔬菜制粉車間1200平方米。5.2.2建設(shè)布局新建脫水蔬菜制粉車間為單層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑總高為6米、占地面積為2×50×12平方米。氣調(diào)式恒溫庫(kù)為單層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑總高為6米，占地面積為30×32平方米。脫水蔬菜生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)北部，氣調(diào)式恒溫庫(kù)布置在廠區(qū)東南側(cè)。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)5.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目建設(shè)在充分利用現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備基礎(chǔ)的上，立足節(jié)能減排和提質(zhì)增效，高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高質(zhì)量生產(chǎn)、高效益經(jīng)營(yíng)、高效率管理。嚴(yán)格遵循國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）有機(jī)食品生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)和歐盟EEC2092/91有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)定要求。同時(shí)要求達(dá)到GB8978－1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。5.3.2產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下：表：5-2各類脫水蔬菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)綠色食品脫水蔬菜（NY/T1045-2006)無(wú)公害食品脫水蔬菜（NY5184-2002)脫水蔬菜根菜類（NY959-2006)脫水蔬菜葉菜類（NY960-2006)1原料應(yīng)符合綠色食品質(zhì)量安全要求應(yīng)符合NY/T714的規(guī)定應(yīng)符合NY/T714的規(guī)定2感官2.1外觀整齊、均勻，無(wú)碎屑、霉變、病蟲害、雜質(zhì)。整齊、均勻，無(wú)碎屑、霉變、病蟲害、雜質(zhì)。無(wú)碎片。各種形態(tài)的產(chǎn)品的規(guī)格應(yīng)均勻一致，無(wú)粘結(jié)，無(wú)雜質(zhì)各種形態(tài)的產(chǎn)品的規(guī)格應(yīng)均勻一致，無(wú)粘結(jié)，無(wú)雜質(zhì)2.2色澤應(yīng)與原有蔬菜色澤一致或接近。應(yīng)與原有蔬菜色澤相近，色澤一致。與原料固有的色澤一致或相近與原料固有的色澤一致或相近2.3氣味具有原有蔬菜的氣味，無(wú)異味。具有原有蔬菜的氣味，無(wú)異味。具有原料固有的的氣味和滋味，無(wú)異味，無(wú)霉變。具有原料固有的的氣味和滋味，無(wú)異味，無(wú)霉變。2.4限度允許有少量碎片和微量黃黑斑。每批樣品中感官要求總不合格品百分率不應(yīng)超過(guò)5％3理化指標(biāo)3.1水分％≤5.0（粉狀），≤7.0（其他）≤5.0（粉狀），≤7.1（其他）≤7.0≤5.0（粉狀），≤7.0（其他）3.2總灰分％≤4.8≤6≤63.3酸不溶性灰分％≤0.8≤1.5≤1.53.4復(fù)水性％95℃熱水浸泡2min基本恢復(fù)脫水前的狀況95℃熱水浸泡2min基本恢復(fù)脫水前的狀況95℃熱水浸泡3min基本恢復(fù)脫水前的狀況（粉、粒產(chǎn)品除外）4安全衛(wèi)生指標(biāo)3.1砷（以As計(jì)）mg/kg≤1.0≤0.5≤0.5≤0.53.2鉛（以Pb計(jì)）mg/kg≤0.5≤0.2≤0.2≤0.23.3鉻（以Cd計(jì)）mg/kg≤0.1≤0.05≤0.05≤0.053.4汞（以Hg計(jì)）mg/kg≤0.02≤0.01≤0.01≤0.013.5亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）mg/kg≤4≤4≤4≤43.6亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）mg/kg≤30≤100≤30≤303.7六六六（BHC)mg/kg≤0.13.8滴滴涕（DDT)mg/kg≤0.13.9菌落總數(shù)cfu/g≤100000≤100000≤100000≤1000003.10大腸菌群MPN/100g≤30≤10000≤300≤3003.11致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出注1、出口產(chǎn)品按雙方協(xié)議檢測(cè)。2、根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》劇毒和高毒農(nóng)藥不得在蔬菜生產(chǎn)中使用表：5-3脫水蔬菜片類序號(hào)等級(jí)項(xiàng)目?jī)?yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品1色澤本蔬菜顏色本蔬菜顏色本蔬菜顏色/深顏色2形態(tài)片形完整、大小均勻無(wú)碎片片形完整、大小均勻無(wú)碎片片形大小基本均勻3氣味具有本蔬菜特有的新鮮味，無(wú)異味允許有較輕微焦糊味4雜質(zhì)不得檢驗(yàn)出0.1g/Kg5.4工藝方案5.4.1工藝流程及流程圖1、工藝流程本項(xiàng)目采用深加工工藝配備了自動(dòng)振動(dòng)風(fēng)選系統(tǒng)、自動(dòng)金屬去磁機(jī)系統(tǒng)、微波殺菌系統(tǒng)、異物X光探測(cè)系統(tǒng)。這些系統(tǒng)的有效組合及集成，可以全面去除初級(jí)產(chǎn)品中的雜質(zhì)，大幅度提高產(chǎn)品的質(zhì)量。采用色選機(jī)代替人工分揀，可以大幅度提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，還可以根據(jù)客戶的要求控制成品質(zhì)量，確保產(chǎn)品色澤、質(zhì)量的均一性，提高產(chǎn)品檔次。本項(xiàng)目設(shè)置蒸汽回收裝置，該裝置工作原理為：該機(jī)是由機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)壓縮系統(tǒng)工作，將用汽設(shè)備排放的汽水混合物直接加壓，使其達(dá)到比鍋爐運(yùn)行時(shí)稍高的壓力，直接壓進(jìn)鍋爐，從而達(dá)到回收節(jié)約軟水、節(jié)電、節(jié)省燃料的根本目的。該機(jī)采用了耐高溫耐磨損新材料，主要零部件經(jīng)高科技處理，直接回收高溫冷凝水和閃蒸汽，密封性好，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，運(yùn)行費(fèi)用極低，維修簡(jiǎn)單。這樣形成閉路增壓循環(huán)系統(tǒng)后，避免鍋爐因缺水而發(fā)生爆炸事故，也避免了回水溶氧污染的問(wèn)題。2、工藝流程圖工藝流程如下圖所示：圖5-1工藝流程圖5.4.2工藝流程說(shuō)明1、原料挑選：選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過(guò)熟或者不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽(yáng)光下曝曬。2、清洗切削：將挑選合格的原料進(jìn)行清洗，洗去泥土和灰塵，洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。3、瀝水：清洗、切削處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行瀝水處理。為縮短烘干時(shí)間，可用離心機(jī)甩水，也可用簡(jiǎn)易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。4、烘干：應(yīng)根據(jù)不通品種確定不同的溫度、時(shí)間、色澤及烘干時(shí)的含水率，烘干一般在烘房?jī)?nèi)進(jìn)行。烘房大致有三種：第一種簡(jiǎn)易烘房，采用逆流鼓風(fēng)干燥；第二種是用二層雙隧道、順逆流相結(jié)合的烘房；第三種是箱式不銹鋼熱風(fēng)烘干機(jī)，烘干溫度范圍為65℃－85℃，分不同溫度干燥。本項(xiàng)目采用二層雙隧道、順逆流相結(jié)合的烘房烘干。5、色選殺菌：烘干的原料進(jìn)行色選，剔除雜質(zhì)和統(tǒng)一色澤，殺菌、去雜、除鐵、去除毛發(fā)等雜物6、檢驗(yàn)與分類：脫水蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到食品衛(wèi)生法要求，即可分裝在塑料袋內(nèi)，并進(jìn)行真空密封包裝。在注明商標(biāo)、重量、生產(chǎn)日。5.4.3工藝來(lái)源的可靠性和可得性本項(xiàng)目所用設(shè)備的選擇原則是技術(shù)先進(jìn)，價(jià)格合理，穩(wěn)妥可靠。其工藝設(shè)備較適合本地蔬菜的加工，設(shè)備工藝效果具有九十年代國(guó)際領(lǐng)先水平。車間內(nèi)無(wú)粉塵、低噪音，色選機(jī)采用計(jì)算機(jī)控制，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到或接近國(guó)外同類產(chǎn)品水平。5.4.4主要工藝（技術(shù)）參數(shù)1、色選機(jī)工藝參數(shù)表：5-4色選機(jī)工藝參數(shù)表機(jī)型HS-0102PBCCD平板數(shù)4加工量（噸/小時(shí)）0.8～2.0色選精度（%）≥98最優(yōu)帶出比（壞：好）3:1—8:1電源電壓AC220V50HZAC220V50HZAC220V50HZ加熱器功率（kw）0.60.81.0氣源壓力（Mpa）≥0.6氣源消耗（L/min）500-1200機(jī)器重量（Kg）960外形尺寸（mm*mm*mm）1700*1100*18762、蒸汽回收機(jī)工藝參數(shù)額定工作壓力2Mpa額定工作溫度211℃回水量8m3適用鍋爐類型2～8噸/h5.4.5原料消耗定額原料消耗定額詳見(jiàn)下表：表：5-5原材料消耗定額表序號(hào)原材料名稱單耗（噸/噸）年產(chǎn)量（噸）年消耗量（噸）1青椒256015002紅椒18.524044403菠菜1410014004韭蔥1530045005芹菜1210012006梅豆10606007番茄3030090008卷心菜1840720合計(jì)1200233605.5設(shè)備方案5.5.1設(shè)備選型該項(xiàng)目全部設(shè)備包括：清洗設(shè)備、干燥設(shè)備、去雜、殺菌、供熱、檢驗(yàn)等設(shè)備。其中新增設(shè)備52臺(tái)套。5.5.2設(shè)備清單詳見(jiàn)設(shè)備明細(xì)表5-6。表5-6設(shè)備明細(xì)表序號(hào)名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量裝機(jī)容量（KW)價(jià)格（萬(wàn)元）備注單臺(tái)合計(jì)單價(jià)總價(jià)一生產(chǎn)系統(tǒng)137203.35386.501新增設(shè)備5236.0077.00158.45177.201.1色選機(jī)Hs-010256CCD臺(tái)11.001.0078.0078.00新增1.2金屬探測(cè)儀GJ-Ⅱ-5015臺(tái)11.001.005.505.50新增1.3靜電毛發(fā)異物去除機(jī)JD-278D-8D臺(tái)11.001.0015.0015.00新增1.4挑選臺(tái)1200*95*85mm臺(tái)401.0040.000.2510.00新增1.5振動(dòng)篩150*50*45mm臺(tái)21.002.003.006.00新增1.6風(fēng)力選別機(jī)FL-237S-12臺(tái)11.001.007.007.00新增1.7GL-D35-6DE臺(tái)13.003.003.503.50新增1.8泡沫清洗機(jī)7200*150*110mm臺(tái)21.002.006.0012.00新增1.9農(nóng)殘檢測(cè)儀CL-BIII臺(tái)11.001.002.802.80新增1.10氣調(diào)庫(kù)系統(tǒng)套120.0020.0035.0035.00新增1.11蒸汽回收機(jī)及管道系統(tǒng)SH-8臺(tái)15.005.002.402.40新增2利用現(xiàn)有設(shè)備85126.35209.302.1清洗設(shè)備810.8014.802.1.1螺旋清洗機(jī)臺(tái)41.204.803.2012.802.1.2刮板上料提升機(jī)臺(tái)41.506.000.502.002.2干燥設(shè)備臺(tái)67.2048.002.2.1太陽(yáng)能不銹鋼烘箱臺(tái)61.207.208.0048.002.3蔬菜深加工設(shè)備臺(tái)5511.2534.502.3.1自動(dòng)金屬擊磁機(jī)臺(tái)13.003.005.505.502.3.2食品微波殺菌機(jī)臺(tái)17.507.5012.0012.002.3.4不銹鋼分揀工作臺(tái)臺(tái)500.000.2211.002.3.5自動(dòng)金屬去磁機(jī)臺(tái)10.750.756.006.002.3.3真空打包機(jī)臺(tái)20.000.002.4衛(wèi)生設(shè)備臺(tái)23.5022.802.4.1人員衛(wèi)生消毒設(shè)備套12.002.0020.0020.002.4.2通風(fēng)設(shè)備套11.501.502.802.802.5鍋爐及供水設(shè)備臺(tái)375.0050.002.5.1供水管網(wǎng)改造臺(tái)10.0010.0010.002.5.2導(dǎo)熱油鍋爐臺(tái)160.0060.0028.0028.002.5.3除塵設(shè)備臺(tái)115.0015.0012.0012.002.6環(huán)保系統(tǒng)臺(tái)110.0010.0012.0012.002.6.1水處理系統(tǒng)臺(tái)110.0010.0012.0012.002.7化驗(yàn)設(shè)備108.6027.202.7.1農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀臺(tái)10.002.802.802.7.2紅外線細(xì)菌檢測(cè)儀臺(tái)10.200.203.203.202.7.3電子天平TG328A臺(tái)10.200.204.004.002.7.4電子顯微鏡1600倍臺(tái)10.200.206.006.002.7.5無(wú)菌操作臺(tái)臺(tái)20.002.004.002.7.6恒溫培養(yǎng)箱303-0臺(tái)23.006.001.503.002.7.7普通顯微鏡臺(tái)20.001.002.002.7.8其他設(shè)備臺(tái)12.002.005.005.00二輔助生產(chǎn)系統(tǒng)21.001.0030.0030.001供水系統(tǒng)套11.001.0010.0010.00利用現(xiàn)有2變電所及供電系統(tǒng)套10.0020.0020.00利用現(xiàn)有，包括變壓器、供電設(shè)備及廠內(nèi)線路三辦公設(shè)備套12.002.005.005.00利用現(xiàn)有利用現(xiàn)有設(shè)備88129.35244.30新增設(shè)備5277.00177.20合計(jì)140206.35421.505.5.3設(shè)備來(lái)源由國(guó)內(nèi)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)提供。5.6建筑方案5.6.1建筑設(shè)計(jì)原則貫徹適用、經(jīng)濟(jì)的原則，并在可能條件下注意美觀，各種建筑物的建筑風(fēng)格力求統(tǒng)一協(xié)調(diào)。建筑物、構(gòu)筑物的布置，應(yīng)滿足生產(chǎn)操作，安裝檢測(cè)要求，并符合結(jié)構(gòu)抗震的原則。在生產(chǎn)流程、防火及衛(wèi)生要求許可時(shí)，生產(chǎn)及輔助建（構(gòu)）筑物應(yīng)合并布置。根據(jù)生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，應(yīng)對(duì)建（構(gòu)）物采取必要的防護(hù)措施。建筑設(shè)計(jì)所采用的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)滿足生產(chǎn)及生活的要求并應(yīng)盡量與當(dāng)?shù)亟ㄖ?biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)。根據(jù)需要和可能，合理采用新技術(shù)和新材料。建（構(gòu)）筑物設(shè)計(jì)均應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)建筑設(shè)計(jì)規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。各界區(qū)管理、控制及輔助設(shè)施在功能允許的情況下，宜采用聯(lián)合布置原則，以加強(qiáng)各部分的聯(lián)系，節(jié)約用地，并有利于形成較完整的建筑體量和豐富的空間環(huán)境。5.6.2按照生產(chǎn)工藝特點(diǎn)以及工程地質(zhì)、氣象資料、地震烈度、材料供應(yīng)、施工技術(shù)條件等進(jìn)行綜合全面考慮，選擇技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、符合抗震要求的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方案。生產(chǎn)車間為框架結(jié)構(gòu)地面要求平整，便于清洗，倉(cāng)庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)一般，磚混結(jié)構(gòu)。其余建筑物為磚混結(jié)構(gòu)。5.6.3(1)《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50016-2006；(2)《民用建筑設(shè)計(jì)通則》GB50352-2005；(3)《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》（GB50068-2001）；(4)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50011-2001）；(5)《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50007-2002）；(6)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50010-2002）；(7)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB50009－2001）；(8)其它有關(guān)建筑、結(jié)構(gòu)等方面規(guī)范；(9)內(nèi)蒙古xxx和**的其它有關(guān)規(guī)定。5.6.5詳見(jiàn)主要建筑物一覽表5-7。表5-7主要建筑物一覽表序號(hào)項(xiàng)目建筑結(jié)構(gòu)建設(shè)性質(zhì)數(shù)量建筑面積（m3)總建筑面積（m4)單位造價(jià)（元/m2)總價(jià)（萬(wàn)元）備注1生產(chǎn)系統(tǒng)914461930.271.1庫(kù)房712061738.271.1.1原料倉(cāng)庫(kù)210600636.00磚混現(xiàn)有148004800600288.0060×80磚混現(xiàn)有158005800600348.0070×801.1.2成品倉(cāng)庫(kù)51461102.27磚混現(xiàn)有215030070021.00部分深加工設(shè)備安裝在加工庫(kù)房?jī)?nèi)磚混現(xiàn)有126126170018.27磚混現(xiàn)有160060070042.00磚混現(xiàn)有130030070021.001.2加工車間磚混現(xiàn)有11200120080096.001.3加工車間改造磚混新建1280120080096.00新建、制粉車間2輔助生產(chǎn)系統(tǒng)965.81965.8191.752.1氣調(diào)庫(kù)系統(tǒng)框架新建1965.81965.8195091.75新建2.2供水系統(tǒng)磚混現(xiàn)有使用城市管網(wǎng)供水2.3變電所及供電系統(tǒng)磚混現(xiàn)有1室外變壓器，供電系統(tǒng)安裝在車間內(nèi)，不計(jì)面積2.4蒸汽回收機(jī)及管道系統(tǒng)磚混新建安裝在鍋爐房?jī)?nèi)、不計(jì)面積3辦公設(shè)施磚混現(xiàn)有141041090036.904檢驗(yàn)檢測(cè)中心磚混現(xiàn)有160608505.105廠區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)有15050.00廠區(qū)圍墻、道路及場(chǎng)地硬化等利用現(xiàn)有設(shè)施13731.00926.27新增設(shè)施2165.81187.75合計(jì)15896.811114.02第六章節(jié)能6.1主要能耗6.1.1耗水本項(xiàng)目在脫水蔬菜洗滌過(guò)程中耗水16100m3（按照洗滌1噸蔬菜消耗清水1m3計(jì)），生活用水3880m36.1.2耗電本項(xiàng)目的耗電主要為蔬菜脫水、干菜深加工、環(huán)保系統(tǒng)、辦公和其他輔助用電，經(jīng)計(jì)算本項(xiàng)目總耗電為100.88×104kwh。6.1.3燃料消耗本項(xiàng)目的燃料消耗主要為鍋爐耗煤。鍋爐耗煤按照生產(chǎn)1噸脫水蔬菜耗煤4.5噸計(jì)，年耗煤5400噸。本項(xiàng)目為季節(jié)性生產(chǎn)企業(yè)，冬季不生產(chǎn)。故本項(xiàng)目不計(jì)冬季采暖鍋爐煤耗。6.1.4本項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中所消耗的能源及耗能工質(zhì)有水、電、煤等。能耗工質(zhì)的消耗及能源轉(zhuǎn)換過(guò)程中的損失構(gòu)成了生產(chǎn)過(guò)程的總能耗。綜合能耗如下：表：6-1綜合能耗計(jì)算表序號(hào)能源項(xiàng)目單位數(shù)量折算系數(shù)折合標(biāo)準(zhǔn)煤（噸）1鍋爐用煤噸54000.71433857.222電萬(wàn)kWh1444.04581.763水萬(wàn)m31.382.5713.55耗能量4442.536.2節(jié)能措施6.2.1節(jié)水措施本項(xiàng)目嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，選用節(jié)水設(shè)備、節(jié)水潔具和節(jié)水閥門，保證節(jié)約用水。蔬菜種植基地采用滴灌節(jié)水技術(shù)，蔬菜種植灌溉用水量可以節(jié)約50％以上。脫水蔬菜生產(chǎn)鍋爐選用節(jié)水型導(dǎo)熱油鍋爐，減少鍋爐耗水。在蔬菜洗滌過(guò)程中增加循環(huán)水用量，減少新鮮水用量。對(duì)現(xiàn)有給水管網(wǎng)進(jìn)行必要的改造，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，達(dá)到節(jié)約用水的效果。6.2.2節(jié)電措施生產(chǎn)設(shè)備全部選用國(guó)家推薦的節(jié)能型產(chǎn)品，減少設(shè)備的能耗。對(duì)需設(shè)置照明的場(chǎng)所全部選用節(jié)能燈具；對(duì)走廊，樓梯等需要臨時(shí)照明公共場(chǎng)所設(shè)置聲控或觸摸式定時(shí)開關(guān)，減少長(zhǎng)明燈現(xiàn)象；對(duì)商品倉(cāng)庫(kù)等間歇照明場(chǎng)所，設(shè)置局部照明設(shè)施，減少照明電能消耗。6.2.3燃料節(jié)約措施設(shè)置蒸汽回收機(jī)回收蒸汽鍋爐排放的蒸汽，提高蒸汽利用率，減少熱損失，提高鍋爐效率。經(jīng)測(cè)算，設(shè)置蒸汽回收機(jī)后，可以回收鍋爐軟化水120噸/天，節(jié)煤4200噸/年。節(jié)能效率高達(dá)25％，熱效率高達(dá)80％（國(guó)家經(jīng)貿(mào)的能源調(diào)查結(jié)果表明中國(guó)能源利用率僅達(dá)30％）冷凝水回收90％以上（國(guó)家一級(jí)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)——冷凝水回收率80％），具有顯著的節(jié)能效果。6.2.4建筑節(jié)能廠房改造采取建筑節(jié)能設(shè)計(jì)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)建筑節(jié)能技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在保證室內(nèi)熱環(huán)境及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提下，做好建筑采暖以及采光照明系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)，提高建筑物的保溫、隔熱性能，充分利用自然采光和自然通風(fēng)的能力，確保單位建筑面積能耗達(dá)標(biāo)。改造現(xiàn)有外墻和屋面，使外墻保溫效果達(dá)到建筑節(jié)能要求。對(duì)現(xiàn)有門窗進(jìn)行改造，采用節(jié)能型門窗、門窗密封條，提高現(xiàn)有建筑物保溫、隔熱和氣密性能。第七章實(shí)施進(jìn)度安排根據(jù)工程設(shè)計(jì)的具體內(nèi)容，參考本地區(qū)的自然條件和類似工程項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)度，安排項(xiàng)目的實(shí)施計(jì)劃如下：前期工作：1個(gè)月，項(xiàng)目技術(shù)考察、可行性研究報(bào)告編制；勘察設(shè)計(jì)：1個(gè)月，繪制技術(shù)改造車間及設(shè)備布置施工圖；土建施工：5個(gè)月，制粉車間、氣調(diào)庫(kù)施工；設(shè)備購(gòu)置及安裝：3個(gè)月，色選機(jī)、蒸汽回收機(jī)、氣調(diào)庫(kù)設(shè)備購(gòu)置及安裝；試生產(chǎn)：3個(gè)月；竣工驗(yàn)收：1個(gè)月。投產(chǎn)當(dāng)年達(dá)產(chǎn)80％，第二年及以后各年達(dá)產(chǎn)100%，達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。表7-1項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表項(xiàng)目建設(shè)期2010年2010年567891011121234前期工作勘察設(shè)計(jì)土建施工設(shè)備購(gòu)置安裝試生產(chǎn)竣工驗(yàn)收

第八章環(huán)境影響評(píng)價(jià)8.1環(huán)境影響8.1.1周圍環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的影響本技術(shù)改造項(xiàng)目xxxxxx區(qū)xxx村建設(shè)，四周均無(wú)污染源和污染物。山青水秀，環(huán)境宜人。對(duì)本項(xiàng)目不會(huì)產(chǎn)生任何不利影響。8.1.2本項(xiàng)目對(duì)周邊環(huán)境的影響影響環(huán)境因素主要有：廢氣、廢水和固體廢棄物。1、廢氣。該項(xiàng)目的廢氣排放點(diǎn)，為鍋爐煤炭燃燒時(shí)，產(chǎn)生的煙氣，主要含有SO2、CO等有害氣體。2、廢水。該項(xiàng)目的廢水排放點(diǎn)為車間清洗原料所產(chǎn)生，每日排放量約20噸，用于洗原料的廢水含有懸浮物。3、固體廢棄物。該項(xiàng)目主要是鍋爐爐渣，全年約1080噸左右。8.2環(huán)境保護(hù)與治理措施8.2.1廢氣污染治理為減少煙氣含塵的排放量，進(jìn)一步改善大氣的質(zhì)量，煙氣除塵擬采用電除塵器，處理后的煙塵及SO2均可達(dá)到國(guó)家（GWPB3—1999）的規(guī)定。8.2.2廢水污染治理生產(chǎn)污水中因含有處理原料的懸浮物，COD值超過(guò)國(guó)家污水排放標(biāo)準(zhǔn)。治理方法是采取固液分離，將污水先排入廠區(qū)污水池，經(jīng)過(guò)凝聚，沉淀、過(guò)濾等工序，使污水凈化后，排放多余的廢水，并符合國(guó)家（GWPB2—1999）標(biāo)準(zhǔn)。8.2.3固體廢棄物污染治理爐渣為無(wú)毒廢棄物，為當(dāng)?shù)亟ㄖ牧希ㄎ蓓敱兀┑膿屖重?，和建筑部門簽訂協(xié)議，及時(shí)運(yùn)出，或排放到環(huán)保部門指定的垃圾堆放場(chǎng)所。第九章項(xiàng)目組織與管理9.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分9.1.1組織機(jī)構(gòu)按現(xiàn)代企業(yè)管理方式運(yùn)作，本項(xiàng)目下設(shè)技術(shù)部、設(shè)備采購(gòu)部、施工安裝部和財(cái)務(wù)部等部門，負(fù)責(zé)項(xiàng)目施工建設(shè)和全面管理。9.1.2職能劃分1、技術(shù)部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目所需技術(shù)的調(diào)研和設(shè)備選型等技術(shù)工作。2、設(shè)備采購(gòu)部：負(fù)責(zé)土建工程和設(shè)備的詢價(jià)必選、施工隊(duì)和設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)。3、施工安裝部：負(fù)責(zé)工程的土建施工和設(shè)備安裝工作，并負(fù)責(zé)工程文件的整理，負(fù)責(zé)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收工作。4、財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)本工程的財(cái)務(wù)管理、核算、監(jiān)督。9.2勞動(dòng)定員 勞動(dòng)定員根據(jù)企業(yè)運(yùn)行功能及工序定額情況，全