高中生物-細胞中的糖類和脂質教學設計學情分析教材分析課后反思

課標分析第4節(jié)細胞中的糖類和脂質教學目標：1.知識與技能目標（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質的種類和作用。（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架，碳是生命的核心元素。2.過程與方法目標（1）嘗試進行自主學習。（2）運用生物學知識解決社會生活中一些實際問題。（3）學習歸納總結所學知識的方法。3.情感態(tài)度與價值觀目標（1）加強師生交流，培養(yǎng)學生自主的學習法和樂學的情緒。（2）認識生物科學的價值。（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習慣。教學重點：理解糖類的種類和功能教學難點：多糖的種類及其結構、理解生物大分子以碳鏈為骨架學情分析第4節(jié)細胞中的糖類和脂質本節(jié)內容的學習緊密聯(lián)系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和動物體內的分布等，學生也都有一定的經驗基礎，教師利用學生的生活經驗展開教學，有助于增加教學內容的親和力。但學生可能存在兩個問題：一是對于多糖的種類不太容易理解，教師可以用比較形象的直觀的圖片等來幫助學生理解；二是因初高中生物學科銜接不夠緊密，容易造成學生對高中生物學科特點和學習方法掌握不夠熟練，需要教師給予一定學法上的指導。教材分析第4節(jié)細胞中的糖類和脂質《細胞中的糖類和脂質》是人教版高中生物必修1《分子與細胞》第2章第4節(jié)的教學內容，主要學習細胞中糖類和脂質的種類和功能，本節(jié)內容連同本章其他章節(jié)是對細胞的物質組成的學習，是學習細胞結構和功能的基礎。本節(jié)沒有特別艱深的知識點，但因其與生活常識的密切結合，使本節(jié)成為較深入認識生命的物質基礎、理解生命活動中物質的變化、科學地理解生命本質、形成辯證唯物自然觀的良好素材?！渡镎n程標準》對本節(jié)的要求：1、概述糖類的種類和作用。2、舉例說出脂質的種類和作用。3、說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學設計第4節(jié)細胞中的糖類和脂質一、教學重點：理解糖類的種類和功能。二、教學難點：多糖的種類及其結構、理解生物大分子以碳鏈為骨架三、教學準備：PPT幻燈片四、教學方法列表比較：利用分類比較，把握重點、突破難點；實例分析：讓學生認識到教材知識源于生活實際；媒體展示：通過媒體展示，提高課堂容量、拓寬學生知識面。五、學法指導自主學習：閱讀課本，結合生活實際思考。合作交流：在教學實踐中，有師生之間和學生之間兩種合作交流方式，本節(jié)內容探究性不強，所以主要采用師生合作交流為主的學習方法?！皩W”與“習”相結合，學以致用，以用促學。六、教學過程：教學內容教師活動學生活動設計意圖引入創(chuàng)設情景一：肥胖會帶來哪些問題？創(chuàng)設情景二：吃什么會引起肥胖？糖還是油脂？帶著問題我們開始今天的內容。思考、討論、回答

1.切身體會現(xiàn)實情況，活躍課堂氣氛，調動學生主動學習的積極性。2.學生充分發(fā)表自己的意見。

細胞中的糖類1、明確要學習的主要內容，讓學生有目的的去閱讀課本。2、告知學生糖類的元素組成。3、列表比較單糖、二糖、多糖4、講授單糖的種類、分布和功能5、組織學生自主學習，嘗試填寫二糖、多糖種類、分布和功能的表格。6、教師講述單糖、二糖、多糖的含義，舉例說明單糖、二糖、多糖之間是可以轉化的。7、教師點撥1：為什么淀粉、糖原、纖維素，構成它們的基本單位都是葡萄糖，但他們的分布和功能卻不相同呢？教師點撥2：糖一定是甜的嗎？甜的一定就是糖嗎？8、教師引導學生學習糖類的主要功能。9、鞏固練習10、糖類是我們生命活動的主要能源物質，但是有人認為，糖吃多了會變胖，你同意嗎？簡要說說理由。由此轉入脂質部分學習1、閱讀課本。2、熟悉用表格羅列、比較知識點。3、學生自主學習，填寫二糖、多糖種類、分布和功能的表格。4、引導學生分析：主要是因為這三種多糖的結構是不一樣的，結構的不同決定了其功能的不同。學生舉例說明糖不一定是甜的，甜的不一定就是糖。5、練習鞏固(同意。糖類吃多了會轉化成脂肪堆積在體內。）1、給出學習內容的標題，讓學生有目的開展學習。2、單糖部分內容由教師講解，為學生后面開展自主學習提供方法指導。3、培養(yǎng)學生的閱讀課本、收集信息、歸納知識點的能力，學會用簡潔規(guī)范的學科語言填寫表格。4、為說明生物大分子以碳鏈為骨架做鋪墊。5、初步培養(yǎng)學生的知識遷移和邏輯思維能力。細胞中的脂質1、明確要學習的主要內容，讓學生有目的的去閱讀課本。2、教師講述脂質的組成元素，提示學生注意脂肪的組成元素是C、H、O，是沒有N、P的。3、學生自主學習，完成學案中關于脂質的種類、分布及功能。拓展思考：為什么糖類是主要的能源物質，而脂肪是良好的儲能物質？4、鞏固練習閱讀課本。2、學生自主學習，完成學案，交流表達。學生思考、討論、回答，再次得出結論：糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質。3、練習鞏固1、給出學習內容的標題，讓學生有目的開展學習。2、在學習完糖類知識后再次用同樣的方法完成基本知識的學習，讓學生自己去歸納知識點，主動學習。知識拓展，訓練學生思維能力和表達能力。理解生物大分子以碳鏈為骨架1、到此為止，我們了解了細胞中的有機化合物，那大家回憶一下，細胞中的有機化合物都有哪些呢？2、蛋白質、核酸和糖類中的多糖都是屬于生物大分子物質，那大家還記不記得這些大分子分別是由什么小分子物質連接而成的？3、教師講述單體和多聚體的含義。觀察幾種多聚體的結構圖，將其上的C元素標出來，你發(fā)現(xiàn)了什么？因此，我們可以得出什么重要結論？“碳是生命的核心元素，沒有碳，就沒有生命”。此外呢，碳也是細胞最基本的元素！1、學生回答（蛋白質、核酸、糖類和脂質）2、學生回答（氨基酸、核苷酸、單糖）3、學生將蛋白質、核酸和多糖和其單體對應起來。學生歸納、表達，教師提示1、培養(yǎng)學生的歸納總結能力.2、復習與鞏固已學知識，同時為下一知識點做鋪墊.3、學生在教師的指導下學習基本概念，效率高。小結學習完了細胞中的糖類和脂質，我們也完成了細胞中的有機物的學習，回顧本節(jié)課知識網絡，對所學知識有一個總體把握。提示：后面我們將學習細胞中的無機物，用我們本節(jié)課學習的基本方法，即圍繞種類、分布、作用、實例來進行預習工作。

幫助學生掌握本節(jié)課學習方法，指導學生對下一節(jié)內容進行預習。評測練習第4節(jié)細胞中的糖類和脂質一．選擇題

1．醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（

）

A．供給全面營養(yǎng)

B．供給能量

C．維持細胞的滲透壓

D．供給水分

2．生物體進行生命活動的主要能源物質是

(

)

A．糖類

B.脂肪

C．蛋白質

D．核酸

3．脂質主要包括3種：

(

)

A.脂肪、磷脂、固醇

B．脂肪、磷脂、膽固醇

C．脂肪、性激素、固醇

D.脂肪、磷脂、性激素

4．在體育鍛煉中，消耗的能量主要來自(

)

A．脂肪

B．磷脂

C．葡萄糖

D.蛋白質

5．在一般情況下，蛋白質、糖類、脂質占細胞鮮重的比例依次為7％～10％、1％～1．5％、1％～2％，每克蛋白質、糖原、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在細胞中能量代謝方面的結論是

(

)

A.脂肪是主要的能源物質

B.糖類是主要的能源物質

C．蛋白質是主要的能源物質

D.三者都能氧化分解釋放能量供生物利用

6．下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征

(

)

A．都是細胞內儲存能量的物質

B.都含有C、H、O、N4種元素

C．其組成單體都是葡萄糖

D.都是還原糖

7．某動物組織的一個細胞，其細胞質內含有的糖類和核酸主要是

(

)

A．糖原和RNA

B.糖原和DNA

C．淀粉和RNA

D.淀粉和DNA

8．人和動物體內的儲能物質主要分布在

(

)

①血液

②肝臟

③肌肉

④腎臟

A.①②

B．②③

C．②④

D.③④

9．日?；顒恿肯嗨频募?、乙兩兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人體質和食量均相似，則最易發(fā)胖的是(

)

A．甲

B.乙

C．一樣胖

D．無法判斷

10．某廣告稱某種牌號的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是

(

)

A．糖尿病人應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

B．這個廣告有誤導喜愛甜食消費者的嫌疑，不加糖不等于沒有糖

C．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重

D.不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應詢問醫(yī)生

11．合成下列物質需要供給氮源的是

(

)

A．糖原

B．脂肪

C．淀粉

D．核酸

12．現(xiàn)有兩塊外觀、顏色和手感都一樣的紡織物，其中一塊是全棉的，一塊是羊毛的。那么，區(qū)別它們的最好方法是（

）

A．加稀硫酸水解

B．浸入水中

C．加碘檢測

D．在火上灼燒

13．細胞內的脫氧核糖主要分布在(

)

A.細胞質

B.細胞核

C.高爾基體

D.中心體

14．下列有關糖類生理作用的敘述中，不正確的是（

）

A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分

B．葡萄糖是重要的能源物質

C．糖原是所有生物體儲備的能源物質

D．纖維素是植物細胞壁的主要成分

15．下列關于纖維素的敘述中正確的是(

)

A.細菌細胞壁的主要成分

B.分子式可表示為(C6H10O5)n

C.水解最終產物為葡萄糖

D.生物體進行生命活動的能源物質

二．填空題

1．根據(jù)糖類水解后形成的物質，大致可分為_________、________、_________等幾類。

單糖是不能水解的糖，其中_________、

和_________都是六碳糖，后者是綠色植物進行___________的產物，是植物細胞的重要的能源物質；其中__________和_________是五碳糖。

在植物細胞中最重要的二糖是__________和_________，最重要的多糖是_________和_________；

在動物細胞中，最重要的二糖是_________，最重要的多糖是_________。

2．編織麻袋用的麻，其主要成分是_________，他屬于_________物質。

3．脂質可分為_________、_________、________三大類，其中固醇又包括膽固醇，其作用是______

_______

；性激素的作用是

_；維生素D的作用是____

。

4．生物大分子以_______??????為基本骨架，它們的基本單位都被稱為_____________。組成多糖的基本單位是__________，組成蛋白質的基本單位是________，組成核酸的基本單位是_________。答案：

一.選擇題

1．BAACD

6.CABAA

11.DDBCC

二．填空題

1．單糖二糖多糖

半乳糖

果糖

葡萄糖

光合作用

核糖

脫氧核糖

蔗糖麥芽糖

淀粉纖維素

乳糖

糖原

2.

纖維素

糖原

3.脂肪

磷脂

固醇

構成細胞膜重要成分和血液中脂質的運輸

促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞形成

促進人和動物腸道對Ca和P的吸收

4.碳鏈

單體

單糖

氨基酸

核苷酸效果分析第4節(jié)細胞中的糖類和脂質根據(jù)學生的課堂反應，學生基本掌握了本節(jié)的基礎知識，達到了教學目標的要求，有效地突破了本節(jié)的重難點，但在知識的記憶上仍需加強，課下應及時復習以增強學習效果、提高效率。課后習題是一個不錯的鞏固手段和學習方法，應指導學生利用好課后作業(yè)。課后反思第4節(jié)細胞中的糖類和脂質本節(jié)內容沒有特別艱深的知識點，但因其與生活常識的密切結合，使本節(jié)成為較深入認識生命的物質基礎、理解生命活動中