中班社會《你好廚師》 教學設計

附件：教學設計方案模版教學設計方案課程社會《你好，廚師》課程標準幼兒園五大領域教學內(nèi)容分析幼兒園中班社會活動教案教學目標知識目標：學習廚師工作的特點和職業(yè)裝扮，學會全面整體去觀察廚師職業(yè)的特點，并引導他們介紹食材做菜等各種簡單步驟。

能力目標：培養(yǎng)學生的觀察能力，想象能力和動手能力，從而激發(fā)小朋友思維與身體的發(fā)展。

德育目標：培養(yǎng)學生真、善、美的思想品德。

學習目標情感目標：創(chuàng)設輕松愉快的課堂氣氛，激發(fā)學生的動手欲望，嘗試用各種材料以及玩具來做菜并懂得廚師的不容易，能夠珍惜糧食。學情分析重點、難點重點：培養(yǎng)學生的觀察能力，想象能力和創(chuàng)造能力，從而激發(fā)小朋友思維與身體的發(fā)展教與學的媒體選擇多媒體課程實施類型√偏教師課堂講授類偏自主、合作、探究學習類備注教學活動步驟序號11、引起幼兒的興趣。

播放音樂《買菜》，讓幼兒仔細聽音樂中做的事情，從而引導幼兒知道廚師的基本工作是什么。。師：誰來告訴大家，這里面放的是什么？聽聽，小童跟奶奶去買菜并給答得好的小朋友貼紙（孩子們，都興奮的叫起來，羨慕獲贈的小朋友，孩子們的情緒馬上被調(diào)動起來，為后面活動的開展奠定的良好的基礎。）22、欣賞并了解廚師制服的特征。

師：老師還從網(wǎng)上找到了漂亮的圖片，想看嗎？

誰來告訴大家，你在這幅畫里看到了什么？為什么要穿這些衣服？

（多媒體的運用，使孩子們的視線立即集中到畫面，一幅漂亮的圖片映入他們的眼簾，孩子們不約而同的發(fā)出贊嘆聲，同時也激發(fā)了他們的觀察興趣。孩子們爭先恐后的說著自己所看到的特征。如：有的說白色的、有圍裙、有帽子；有黃色的領巾和手袖……孩子們大膽地發(fā)表了自己對圖片的觀點和對圖片的理解）

3引導幼兒認知不同的食物特點。

師：廚師能認識各種各樣的食材真厲害，你們想不想也來嘗試一下呢？請小廚師把你手上的食材給小朋友介紹（帶上小廚師制服，拿出玩具食材）交代要求：請你想好了再說，有問題可以向老師提問哦。

介紹的時候，將玩具展示給小朋友看。

使用小刀的時候要注意安全。

44、引導幼兒了解廚師的日常工作，及工作特點。

放著視頻，讓幼兒在老師為他們準備好的視頻，營造意境。（相對于視頻加以提問例如：廚師做菜的順序是什么？（先洗菜、切菜、炒菜、擺盤。）并加以引導。）5

請幼兒想象并模仿廚師工作的樣子，體會廚師工作的不易。師：你們看，老師的手上是什么？（圍裙、廚師帽）師：我們現(xiàn)在請小朋友上來當當小廚師。老師在旁加以指導。

66、小結(jié)。

1、教導幼兒要珍惜糧食。愛惜別人的勞動成果。師：剛剛我們體會了廚師工作的感覺，累嗎？（累）師：廚師叔叔、阿姨辛辛苦苦為我們做出了這么多好吃的飯菜，可還有的小朋友不吃，浪費。這樣做對不對？我們應該怎樣做？（幼兒自由回答）2、背《憫農(nóng)》古詩散場，深知食物不能浪費。教學活動詳情教學活動1：*******活動目標知識目標：學習廚師工作的特點和職業(yè)裝扮，學會全面整體去觀察廚師職業(yè)的特點，并引導他們介紹食材做菜等各種簡單步驟。

能力目標：培養(yǎng)學生的觀察能力，想象能力和動手能力，從而激發(fā)小朋友思維與身體的發(fā)展。德育目標：培養(yǎng)學生真、善、美的思想品德。

情感目標：創(chuàng)設輕松愉快的課堂氣氛，激發(fā)學生的動手欲望，嘗試用各種材料以及玩具來做菜并懂得廚師的不容易，能夠珍惜糧食。

解決問題技術資源（相關技術手段與信息化教學資源，應用各類技術資源的目的）常規(guī)資源（信息化教學資源以外的傳統(tǒng)教學資源）活動概述（教師活動和學生活動）教與學的策略活動評價

整個活動開展地比較有連貫性、多媒體的運用，及贈送貼紙，起到了增強幼兒活動興趣的作用，發(fā)揮了多媒體在教學里的互動效應。給了小朋友觸視覺的刺激，調(diào)動了孩子的參與性和積極性。

我準備材料準備，放手讓孩子操作，使孩子通過自己的生活經(jīng)驗，選擇自己喜歡的事物進行介紹以及交流。最后通過大家的交流，使活動達到了高潮