質(zhì)檢方案及細(xì)則

一、酒店質(zhì)量檢查架構(gòu)：1、各部門管理人員例行檢查；4、每周五下午14:：30開始酒店質(zhì)檢小組例檢二、質(zhì)檢工作內(nèi)容：、服務(wù)質(zhì)量；(6)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)；安全措施；工作效率；(9)賓客評論；綜合協(xié)調(diào)。合理的原則。2、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)參照《濤源國際大酒店質(zhì)檢獎懲細(xì)則》，按扣分制執(zhí)行。3部門和行政人事部備案。6、質(zhì)檢小組每周組織的全面檢查，質(zhì)檢獎勵、處罰原則上只針對部門，處工違紀(jì)違規(guī)則對當(dāng)事人直接扣分。7、質(zhì)檢部要將質(zhì)檢小組每周對酒店進(jìn)行的質(zhì)量大檢查結(jié)果上報(bào)總經(jīng)理并通報(bào)各部門，并對情況好的進(jìn)行獎勵，對差的進(jìn)行批評或處罰。89、每月開展部門質(zhì)量評比，具體方式為：質(zhì)檢部每月以部門為單位進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，部門質(zhì)檢總扣分÷實(shí)際工作人數(shù)，所得平均分作為部門參考指數(shù)。10五、質(zhì)檢小組的組織機(jī)構(gòu)和工作制度一組織機(jī)構(gòu)質(zhì)檢組長艾天冰質(zhì)檢成員—各部門經(jīng)理、質(zhì)檢主管14：30（二）工作流程1由指定候補(bǔ)人參加檢查。2、帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)在每次質(zhì)檢前要召集所有參加人員到位，在質(zhì)檢本上簽到，未按時到者扣10元/次不到者扣當(dāng)事人部門質(zhì)檢分2分/次，當(dāng)事人扣20元/次。3結(jié)果以書面的形式反饋至相關(guān)部門。4、在每周進(jìn)行質(zhì)檢工作過程中，各部門應(yīng)派專人（領(lǐng)班級以上）在本部營業(yè)或工作場所等待接受檢查，帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)要督促質(zhì)檢人員的檢查內(nèi)容和檢查態(tài)度。5、參加質(zhì)檢小組人員應(yīng)將發(fā)現(xiàn)的問題，提出的建議記錄在質(zhì)檢表上，在檢檢部由質(zhì)檢部整理后報(bào)總經(jīng)理。4六、質(zhì)檢中存在的問題，按如下程序處理：1到落實(shí)。2否已經(jīng)改進(jìn)，是否重復(fù)發(fā)生。如果上次的問題沒有改正，將加倍扣質(zhì)檢分。七、檢查只是手段，改進(jìn)才是目的。以上質(zhì)檢內(nèi)容為初步內(nèi)容，質(zhì)檢制度針對不足之處逐步完善。、、、、、、、、、、、序號11檢查細(xì)則21341151678911111序檢號查細(xì)則123456789212111111111122214442436部檢查細(xì)則門2331415161前廳標(biāo)71819111房111客房公23111111111111111間231111111111111機(jī)客房公區(qū)標(biāo)準(zhǔn)柜1座111)缸1桶11111111111111臺箱11111111111牌22餐飲2311廚門標(biāo)11111111112311111111111111111123間桌間餐22準(zhǔn)211111111123間2部11111111111辦公室序號檢查細(xì)則114516部檢查細(xì)則門行12政人事部222544422、2、225、9、1222222122355344223456789財(cái)務(wù)部2234454627