網(wǎng)上開(kāi)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

網(wǎng)上開(kāi)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)隨著互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普及,網(wǎng)上購(gòu)物也逐漸成為流行行為之一。網(wǎng)上購(gòu)物就是改變傳統(tǒng)的購(gòu)物方式，利用網(wǎng)絡(luò)直接購(gòu)買(mǎi)自己需要的商品或是享受某種服務(wù)。從專(zhuān)業(yè)上講，它是交易雙方從洽談、簽約以及貨款的支付、交貨通知等整個(gè)交易流程都通過(guò)Internet、Web和購(gòu)物界面完成的一種新型購(gòu)物方式(屬于B2C模式)，是電子商務(wù)的一個(gè)重要組成部分。網(wǎng)絡(luò)最大的優(yōu)點(diǎn)就是互動(dòng)性強(qiáng),在購(gòu)物的同時(shí),也可以上網(wǎng)開(kāi)店出售物品。網(wǎng)上開(kāi)店創(chuàng)業(yè)擁有眾多優(yōu)勢(shì):啟動(dòng)資金低,投入少,交易快捷方便。無(wú)論開(kāi)什么網(wǎng)店，最終的目的都是贏利。所以在確定要開(kāi)始經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店后，首先必須要了解當(dāng)前商品的市場(chǎng)行情，并確定開(kāi)一家什么樣的網(wǎng)絡(luò)商店最佳。而在決定了賣(mài)什么商品的時(shí)候，要根據(jù)自己的興趣和能力，并綜合自身財(cái)力、商品屬性及物流運(yùn)輸?shù)谋憬菪裕瑢?duì)銷(xiāo)售商品加以定位。同時(shí)，要確定目標(biāo)顧客，從他們的需求出發(fā)選擇商品。目前主流網(wǎng)民有兩大特征，一是年輕化，以玩游戲?yàn)橹饕暇W(wǎng)目的，學(xué)生群體在網(wǎng)民中占有相當(dāng)?shù)谋戎兀欢巧习嘧?，他們代表了主流網(wǎng)民的另一大基本特征，即(準(zhǔn))白領(lǐng)化。在了解主流網(wǎng)民的基本特征后，就可以根據(jù)自己的資源、條件甚至愛(ài)好來(lái)確定是跟隨主流撒大網(wǎng)，還是獨(dú)樹(shù)一幟、劍走偏鋒。通過(guò)對(duì)網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn)，適合網(wǎng)上開(kāi)店銷(xiāo)售的商品一般都具備以下特點(diǎn)。⑴商品體積較小：主要是有利于配送，降低運(yùn)輸?shù)某杀?。⑵商品附加值較高：價(jià)值低過(guò)運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合在網(wǎng)上銷(xiāo)售的。⑶商品具備獨(dú)特性或時(shí)尚性：獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的商品才容易在網(wǎng)上取得不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。⑷商品價(jià)格較合理：如果同樣的商品在實(shí)體店也可以購(gòu)買(mǎi)到，就沒(méi)有必要多花郵費(fèi)在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了。⑸文字介紹全面或新穎：產(chǎn)品本身的賣(mài)點(diǎn)和特色必須是能夠通過(guò)文字和圖片就能介紹清楚的，讓消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)站介紹就可以被激起購(gòu)買(mǎi)欲。如果這件商品必須要親自見(jiàn)到才可以為購(gòu)買(mǎi)者所信任，那么就不適合在網(wǎng)上銷(xiāo)售。⑹商品獨(dú)一無(wú)二：獨(dú)一無(wú)二的商品往往容易受顧客青睞，如網(wǎng)下實(shí)體店沒(méi)有，只有在網(wǎng)上商店才能買(mǎi)到，比如外貿(mào)訂單產(chǎn)品或者直接從國(guó)外帶回來(lái)的產(chǎn)品。當(dāng)然網(wǎng)上開(kāi)店也要注意遵守國(guó)家法律法規(guī)，不要銷(xiāo)售法律法規(guī)禁止或限制銷(xiāo)售的商品，如管制刀具、文物、毒品及淫穢品等。另外，盜版軟件、光碟、音像制品；仿制已經(jīng)注冊(cè)成為專(zhuān)利的品牌及其產(chǎn)品；偷盜品以及走私貨等都不能進(jìn)行交易。有句話(huà)說(shuō)的好，顧客就是上帝，那么身為店主，就要想方設(shè)法為服務(wù)好顧客，服務(wù)質(zhì)量是指服務(wù)能夠滿(mǎn)足規(guī)定和潛在需求的特征和特性的總和，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，能夠?yàn)榫W(wǎng)店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)可觀的銷(xiāo)售額。在評(píng)論服務(wù)質(zhì)量時(shí)，消費(fèi)者總是從物質(zhì)需求和精神需求兩個(gè)部分進(jìn)行衡量，由此可見(jiàn)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還要為自己的網(wǎng)店引入五星級(jí)的服務(wù)理念，爭(zhēng)取為買(mǎi)家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿(mǎn)足他們精神上的需求。在提供五星級(jí)的服務(wù)前，首先需要研究消費(fèi)者行為。消費(fèi)者行為是指消費(fèi)者為獲取、使用、處理消費(fèi)物品所采用的各種行動(dòng)以及事先決定這些行動(dòng)的決策過(guò)程。研究消費(fèi)者行為的作用主要有以下兩個(gè)方面。1.影響營(yíng)銷(xiāo)決策 并成為制定營(yíng)銷(xiāo)策略的基礎(chǔ)研究消費(fèi)者行為與進(jìn)行企業(yè)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是密不可分的，它對(duì)于提高營(yíng)銷(xiāo)決策水平，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)策略的有效性方面有著極其重要的意義，是影響營(yíng)銷(xiāo)決策并成為制定營(yíng)銷(xiāo)策略的基礎(chǔ)，通過(guò)研究消費(fèi)者行為可以為以下七個(gè)方面提供信息支持。產(chǎn)品定位產(chǎn)品定價(jià)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品品牌形象及品牌管理選擇分銷(xiāo)渠道制定廣告促銷(xiāo)策略促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易服務(wù)2.為消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和有關(guān)消費(fèi)政策制定提供依據(jù)“誠(chéng)信為本”是消費(fèi)者對(duì)賣(mài)家最基本的要求，但隨著現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，某些賣(mài)家為了追求更多的利潤(rùn)，不惜以各種手段欺詐消費(fèi)者，損害消費(fèi)者的權(quán)益。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)正成為全社會(huì)關(guān)注的話(huà)題。任何一位消費(fèi)者都擁有自主選擇產(chǎn)品、獲得安全產(chǎn)品、獲取正確產(chǎn)品信息的權(quán)利，針對(duì)賣(mài)家的欺詐行為，政府有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。只有在充分保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的基礎(chǔ)上，才會(huì)有正當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)秩序。政府應(yīng)當(dāng)制定什么樣的法律，采取何種手段保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，消費(fèi)政策和保護(hù)措施在實(shí)施過(guò)程中是否達(dá)到了預(yù)期的目的，這些情況很大程度上都要借助于消費(fèi)者行為研究所提供的信息來(lái)了解。身為店主，如何與顧客有效溝通是必須要掌握的（一）與顧客主要溝通哪些問(wèn)題與顧客進(jìn)行溝通不僅僅是在產(chǎn)生問(wèn)題之后的事。簡(jiǎn)單地用公式表示：顧客的滿(mǎn)意度=顧客實(shí)際感受/顧客的期望值顧客的期望值問(wèn)題顧客的期望在顧客對(duì)賣(mài)家的產(chǎn)品和服務(wù)的判斷中起著關(guān)鍵性作用，顧客將他們所要的或期望的東西與他們正在購(gòu)買(mǎi)或享受的東西進(jìn)行對(duì)比，以此評(píng)價(jià)購(gòu)買(mǎi)的價(jià)值。一般情況下，當(dāng)顧客的期望值越大時(shí)，購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的欲望相對(duì)就越大，但是當(dāng)顧客的期望值過(guò)高時(shí)，就會(huì)使得顧客的滿(mǎn)意度變??；顧客的期望值越低時(shí)，顧客的滿(mǎn)意度相對(duì)就越大。因此，賣(mài)家應(yīng)該針對(duì)顧客的期望值，掌握正確的溝通技巧。不適當(dāng)?shù)毓芾眍櫩推谕抵饕w現(xiàn)在兩個(gè)方面：夸下?？诤碗[匿信息。產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：產(chǎn)品本身存在問(wèn)題，質(zhì)量沒(méi)有達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)；在快遞過(guò)程中由于各種原因?qū)е庐a(chǎn)品的包裝或產(chǎn)品出現(xiàn)損壞；顧客沒(méi)有按照說(shuō)明進(jìn)行操作導(dǎo)致出現(xiàn)的故障等。員工的服務(wù)態(tài)度和方式問(wèn)題員工再給顧客提供服務(wù)時(shí)，由于缺乏正確的推銷(xiāo)方式和溝通技巧都將導(dǎo)致顧客的不滿(mǎn)，產(chǎn)生抱怨。針對(duì)這三方面提到的問(wèn)題，賣(mài)家在于顧客進(jìn)行溝通時(shí)，首先要對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠的了解，其次要掌握一些溝通技巧，做到言語(yǔ)德當(dāng)，最后要實(shí)事求是，不要試圖掩蓋商品的缺點(diǎn)，欺瞞顧客。（二）處理顧客投訴的方法顧客投訴是指顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)上的不滿(mǎn)意，而提出的異議、抗議、索賠和要求解決問(wèn)題的行為。顧客投訴是每一個(gè)企業(yè)都會(huì)遇到的問(wèn)題，它是顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)不滿(mǎn)意的表達(dá)方式，也是企業(yè)有價(jià)值的信息來(lái)源。處理好顧客投訴，是促進(jìn)再次購(gòu)買(mǎi)的有效途徑，妥善處理顧客的投訴，能夠有效地防止顧客流失。處理顧客投訴的技巧：重視顧客的投訴分析顧客投訴的原因正確及時(shí)地解決問(wèn)題（三）怎樣處理顧客換貨和退貨我們首先要弄清楚顧客要求換貨或退貨的原因。只要在了解顧客正真的意圖，賣(mài)家才能針對(duì)不同情況作出不同的處理方法。在得知顧客換貨或退貨的真實(shí)原因后，無(wú)論這個(gè)理由是否合理，我們都不能過(guò)于輕易地答應(yīng)或拒絕顧客的要求，而是要盡量說(shuō)服顧客，避免換貨或退貨產(chǎn)生的損失。如果顧客要求比較有理并且賣(mài)家無(wú)法說(shuō)服顧客收回其退貨或換貨的要求，那么賣(mài)家就需要在遵循網(wǎng)店政策的基礎(chǔ)上，具體事情具體分析，該給退貨就退貨，該給換貨就換貨。值得注意的是，無(wú)論最終的處理結(jié)果如何，賣(mài)家都需要保持熱情的態(tài)度，不能因?yàn)轭櫩偷耐素浕驌Q貨要求損害了自己的利益而在態(tài)度上對(duì)顧客惡劣。賣(mài)家應(yīng)該明確，一次退貨或換貨，自己損失的是一次利益，如果你的態(tài)度惡劣，可能損失的是更長(zhǎng)、更多的利益。而且賣(mài)家也應(yīng)該從這次事件中分析出原因，避免再次犯同樣的錯(cuò)誤。（四）如何防止顧客流失隨著更多人加入到網(wǎng)上開(kāi)店這個(gè)行列中，顧客流失已成為很多賣(mài)家所面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。顧客的需求不能得到切實(shí)有效的滿(mǎn)足往往是導(dǎo)致其流失的關(guān)鍵因素。一般來(lái)講，賣(mài)家應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手來(lái)防止顧客的流失。實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量營(yíng)銷(xiāo)加強(qiáng)客服人員的服務(wù)質(zhì)量防止客服人員跳槽帶走顧客

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷(xiāo)策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料