谷物早餐食品生產(chǎn)工藝研究

第四章谷物早餐食品生產(chǎn)工藝

谷物早餐食品谷物早餐食品，主要是指以谷物(玉米、大米、小麥、燕麥等)為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代化技術(shù)加工而成的早餐食品，它是方便食品家族中新興的一類。在國(guó)外，早餐谷物的加工已經(jīng)有一百多年的歷史了，但由于飲食習(xí)慣和文化上的差異，我國(guó)的早餐谷物加工卻處于開(kāi)始起步階段。早餐食品應(yīng)滿足下列要求

首先，早餐食品應(yīng)能提供充足的能量。其次，早餐應(yīng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。最后，因?yàn)槿藗兡挲g、工作性質(zhì)的不同，每日膳食需要也有所不同，早餐食品還應(yīng)合理配置營(yíng)養(yǎng)素。早餐食品的分類根據(jù)烹煮時(shí)間及程度可分為:

1、即食(免烹)早餐類:壓片早餐、膨化早餐、壓絲(碎梳)早餐、成粒早餐；

2、略煮早餐類:代表產(chǎn)品是燕麥片。

即食(免烹)早餐類雖然因所用原料、外形、成分及口味不同有所不同，但其制造工藝均有兩項(xiàng)共同之處：其一是利用干燥及預(yù)烹使淀粉糊化，水分降至3％～5％，賦予制品清脆感；其二是使制品具有焙烤香味。包括：壓片早餐、膨化早餐、壓絲(碎梳)早餐、成粒早餐。略煮早餐指需短時(shí)間烹煮或需沸水沖泡的早餐。這類制品加工工藝最重要的兩個(gè)原則是：其一，制品呈顆粒狀或片狀；其二，除去過(guò)多的纖維素物質(zhì)，改善口感。此類早餐為歐美傳統(tǒng)的早餐食品。早餐食品的分類根據(jù)谷物種類又可分為：大米類早餐食品麥類早餐食品玉米類早餐食品第一節(jié)大米早餐食品一、膨化法大米早餐食品的生產(chǎn)（一）烤爐膨化

1．生產(chǎn)工藝流程原料→清洗→蒸煮→預(yù)干燥→調(diào)質(zhì)→軋片→調(diào)質(zhì)→烤爐膨化→冷卻包裝→成品

2．生產(chǎn)工藝要點(diǎn)

(1)原料選用整粒無(wú)霉變糯米，精碾至表面光亮。糯米脂肪含量小于5％。(2)蒸煮將原料與適量的糖漿、食鹽和水混合，在旋轉(zhuǎn)蒸煮器內(nèi)以100～150kPa蒸汽蒸煮5h，水分含量40％左右，使淀粉糊化。蒸煮時(shí)要控制時(shí)間，蒸煮過(guò)度會(huì)影響膨化的效果。(3)預(yù)干燥采用回轉(zhuǎn)干燥機(jī)將制品水分降至25％～30％。(4)調(diào)質(zhì)、軋片將預(yù)干燥后的制品，送入不銹鋼倉(cāng)中靜置15h，即第一次調(diào)質(zhì)，使米粒的硬度和粗糙度下降，同時(shí)米粒中各部位的水分均勻分布，從而達(dá)到最佳膨化條件。此過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)米粒結(jié)塊，應(yīng)將團(tuán)塊打散，再干燥至水分為18％～20％?？刹捎幂椛浼訜峄蚧剞D(zhuǎn)干燥機(jī)，將米粒外層加熱至82.2℃，讓外層增塑，以保證軋片時(shí)不開(kāi)裂，若有開(kāi)裂的米粒，應(yīng)將其送入調(diào)節(jié)罐內(nèi)放置24h，以調(diào)節(jié)水分，這是第二次調(diào)質(zhì)。(5)烤爐膨化烤爐可用燃?xì)饧訜?，工藝參?shù)為232.2～301.7℃，約30—45s。米坯在此過(guò)程中，脫水并膨化為所需產(chǎn)品，且使制品水分含量低于3％。(6)冷卻、包裝膨化后的制品，由傳送帶送入膨化倉(cāng)內(nèi)冷卻至室溫，進(jìn)行自動(dòng)化包裝。(二)噴射式膨化

該法所用設(shè)備和過(guò)程類似槍炮開(kāi)火，因此又稱為噴槍噴爆。它由三個(gè)步驟完成：一是潔凈大米的加熱；二是高壓汽蒸；三是突然減壓而膨化。噴射式膨化所選用的大米，以糯米為最好。將凈米手工裝入有噴嘴的轉(zhuǎn)鼓中，轉(zhuǎn)鼓密封后轉(zhuǎn)動(dòng)，預(yù)熱一段時(shí)間后，將14.8MPa的過(guò)熱干氣流引入筒內(nèi)。氣流壓力是膨化的關(guān)鍵，因?yàn)閴毫μ?，噴爆時(shí)米粒會(huì)粉碎；壓力太低，則制品粗糙沒(méi)有酥脆感。足夠的高壓氣流與加熱時(shí)間，可以保證米粒達(dá)到半塑性狀態(tài)。最后手工開(kāi)啟封蓋，壓力急降，大米在噴射的同時(shí)被膨化，并干燥至水分為3％左右，冷卻包裝。影響因素噴射式的膨化過(guò)程，與最初大米的表面水分有關(guān)，表面太濕，則膨化效果差。最理想的膨化條件是，加壓下使淀粉呈塑性流體特性。大米預(yù)加熱的時(shí)間和溫度也很關(guān)鍵，一般應(yīng)盡快達(dá)到所需的溫度，而不使米粒焦化。若米粒溫度太低就會(huì)結(jié)塊，而太高則膨化效果差，且出現(xiàn)孔洞，增加米粒的破裂。鼓內(nèi)氣流速度也會(huì)影響成品質(zhì)量，故應(yīng)精確控制。第二節(jié)麥類早餐食品

以小麥、大麥、燕麥等為原料，經(jīng)現(xiàn)代化技術(shù)加工而成的早餐食品，稱為麥類早餐食品。其形狀多為片狀、粗顆粒狀，表面積較大，易于調(diào)整。在美國(guó)，它們是最為方便的早餐食品。麥類早餐食品可分兩大類：1、需要簡(jiǎn)單烹煮的略煮麥類早餐食品；2、不需要烹煮的即食麥類早餐食品。燕麥片燕麥?zhǔn)俏覈?guó)最古老的栽培作物之一，大約在三千年前我國(guó)已有栽培，是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糧食作物，燕麥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)和脂肪的含量在糧食種類中居首位，它還含有8種人體必需的氨基酸，含有磷、鈣、鐵、脂肪酸、亞油酸多種維生素及其他有益成分，這些成分以及釋放的熱量與小麥、玉米、小米、高粱、大麥等糧食作物相比是第一位的，也是大眾化方便營(yíng)養(yǎng)食品的良好原料。燕麥的主要營(yíng)養(yǎng)成分一、略煮麥類早餐食品的生產(chǎn)這類產(chǎn)品是指食用時(shí)，需要用沸水沖泡或短時(shí)間烹煮而成。它是歐美國(guó)家最傳統(tǒng)的早餐食品，燕麥片是這類食品中最具代表性的一種。(一)生產(chǎn)工藝流程白燕麥→清理→干燥→分級(jí)→脫殼→燕麥米→蒸煮→壓片→干燥→過(guò)篩→冷卻→包裝→成品(二)生產(chǎn)工藝要點(diǎn)（1）燕麥清理我國(guó)的燕麥種植一般都采取廣種薄收，燕麥中雜質(zhì)含量較多，清理較困難。一般需根據(jù)顆粒大小和密度的差異，經(jīng)過(guò)多道清理。通常使用的設(shè)備有初清機(jī)、振動(dòng)篩、去石機(jī)、回轉(zhuǎn)篩、比重篩等。在清理中，由于雜質(zhì)和灰塵較多，應(yīng)配置較完備的除塵系統(tǒng)。

重力分級(jí)去石機(jī)是谷物清理的新一代設(shè)備,可從連續(xù)流動(dòng)的糧食物料中分離出并肩石,此設(shè)備工作面由兩層篩面組成,上層用來(lái)分理輕質(zhì)和重質(zhì)物料,下層用來(lái)將重質(zhì)物料中的玻璃塊、石子、金屬等從主流中分離出來(lái)。（2）干燥

在平板干燥機(jī)內(nèi)，采用熱風(fēng)干燥，工藝參數(shù)為100℃處理1h。作用有二：其一是使凈麥水分降至6％，外殼脆化易去除，同時(shí)產(chǎn)生焙烤香味；其二是鈍化酶類，尤其是脂肪酶，以防止燕麥內(nèi)脂肪氧化酸敗和產(chǎn)生不良風(fēng)味。（3）麥粒分級(jí)熱處理后的燕麥，用分選機(jī)分級(jí)為長(zhǎng)粒和短粒，并用沖擊式脫殼機(jī)脫殼。通過(guò)分級(jí)篩的篩分作用，使燕麥粒度保持均勻一致。若粒度在0.2mm以下，最終產(chǎn)品口感會(huì)變硬，若粒度在1.5mm以上則難以成型，而且粒度的不均勻，會(huì)影響后序工藝中淀粉糊化程度。燕麥脫殼機(jī)根據(jù)燕麥的形態(tài)結(jié)構(gòu)，一般采用撞擊式脫殼機(jī)脫殼。其基本原理是燕麥進(jìn)入中心進(jìn)料口，在裝有葉片的轉(zhuǎn)子中加速后以較高的速度離開(kāi)轉(zhuǎn)子，沖向具有粗糙面或齒槽的撞擊環(huán)，使穎殼碎裂。（4）蒸煮將燕麥與水、糖、某些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等輔料，一同輸送到蒸煮器內(nèi)，用蒸汽在常壓下蒸煮，使燕麥中的淀粉90％以上實(shí)現(xiàn)糊化，產(chǎn)生黏彈性，且水分含量達(dá)20％～25％，以保證壓片時(shí)不碎片。蒸煮時(shí)間取決于麥片厚度，因此，為縮短時(shí)間，可將面團(tuán)用切割機(jī)先切片，再蒸煮(時(shí)間3～5min)，這比未切片裸麥的蒸煮時(shí)間(10～15min)短得多。（5）壓片將蒸煮好的燕麥，通過(guò)兩個(gè)做相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)的滾筒間隙，擠壓成片。兩滾筒的間距，決定了麥片的厚度，一般片厚控制在0.5mm左右，太厚蒸煮時(shí)間長(zhǎng)，太薄產(chǎn)品易碎。壓片機(jī)的輥?zhàn)又睆缴源笮楹茫话阋笥?00mm。（6）干燥降低水分含量至5％以內(nèi)，保持產(chǎn)品組織松脆。可在帶有振動(dòng)篩的烘烤箱內(nèi)完成，并通過(guò)振動(dòng)篩，分選出達(dá)到規(guī)格要求的燕麥片。振動(dòng)流化床干燥機(jī)（7）冷卻燕麥片經(jīng)干燥、過(guò)篩后，在包裝前要冷卻至常溫。（8）包裝為了提高燕麥片的保質(zhì)期，包裝是非常重要的工序，一般采用氣密性能較好的包裝材料，如鍍鋁薄膜、聚丙烯袋、聚酯袋和馬口鐵罐。二即食（免煮）麥類早餐食品的生產(chǎn)

這類早餐食品因所用原料不同，產(chǎn)品的外觀、口味及成分各不相同，此類產(chǎn)品食用時(shí)無(wú)需烹煮，這是其最大的特點(diǎn)。(一)壓片麥類早餐食品的生產(chǎn)這類產(chǎn)品的生產(chǎn)是以麥類為基礎(chǔ)原料，以一定的營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)為輔料，合理配方，經(jīng)科學(xué)的生產(chǎn)工藝流程而制成，最終產(chǎn)品為4～8目的麥片。(1)生產(chǎn)工藝流程原輔料→混合、攪拌→均質(zhì)→預(yù)干燥→造?！胃稍铩鸂I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化→烘干→冷卻→包裝→成品(2)生產(chǎn)工藝要點(diǎn)①原輔料用于生產(chǎn)原片的粉狀主料，除了要求新鮮、衛(wèi)生外，對(duì)細(xì)度也有較高的要求，細(xì)度的大小影響攪拌時(shí)間和脹潤(rùn)效果，也影響預(yù)糊化程度和原料的利用率。一般要求細(xì)度達(dá)到每100目篩網(wǎng)的通過(guò)率為80%。②混合、攪拌考慮到原料的吸水脹潤(rùn)效果，將原輔料加一定的水進(jìn)行混合，充分?jǐn)嚢?。要求水溫?0～35℃左右，以保證原輔料吸水充分，控制加水量使?jié){料有一定的黏稠性和較好的流動(dòng)性。攪拌10～15min后靜置于儲(chǔ)料罐中備用。③均質(zhì)原料的多樣性影響到攪拌、混合的效果，而且有些油脂類物質(zhì)不易溶于水，經(jīng)過(guò)膠體磨的膠磨均質(zhì)，可以有效地克服這一弊端，使?jié){料近似乳化，提高麥片品質(zhì)。膠體磨的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及工作原理膠體磨結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：其主機(jī)部份由殼體、定子、轉(zhuǎn)子、調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、冷卻機(jī)構(gòu)、電機(jī)等組成。其主要零件均采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無(wú)毒。膠體磨的基本工作原理是剪切，研磨及高速攪拌作用。磨碎依靠?jī)蓚€(gè)齒形面的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，其中一個(gè)高速旋轉(zhuǎn)，另一個(gè)靜止，使通過(guò)齒面之間的物料受到極大的剪切力及磨擦力，同時(shí)又在高頻震動(dòng)，高速旋渦等復(fù)雜力的作用下使物料有效的分散、浮化、粉碎、均質(zhì)。④預(yù)干燥在蒸汽滾筒機(jī)內(nèi)完成，當(dāng)機(jī)內(nèi)表面溫度達(dá)到140℃，通入漿料后，漿料中的淀粉將因受熱而糊化，糖類也因受熱而發(fā)生糖化反應(yīng)。該機(jī)具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性，若協(xié)調(diào)好其轉(zhuǎn)速和溫度，能較易控制漿料的糊化程度和干燥效果。通過(guò)干燥，制品水分降低，漿料變成麥片，且產(chǎn)生麥片特有的色、香、味。預(yù)干燥后麥片含水量為15％左右。滾筒干燥機(jī)⑤造粒將麥片通過(guò)造粒機(jī)的篩網(wǎng)，原片的顆粒大小可通過(guò)調(diào)節(jié)造粒篩網(wǎng)的疏密來(lái)確定，使用輔助設(shè)備，可達(dá)到粉、片分離的目的，即完成造粒過(guò)程。⑥二次干燥利用熱風(fēng)干燥機(jī)對(duì)麥片進(jìn)行二次干燥，使制品含水量為3％～5％，從而更好地發(fā)揮原、輔料色、香、味的效果，賦予焙烤香味，并延長(zhǎng)保質(zhì)期。⑦營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化為增加麥片營(yíng)養(yǎng)，可對(duì)制品噴灑預(yù)先配好的強(qiáng)化劑液，如奶油、植脂末及其它元素的強(qiáng)化劑。然后再進(jìn)行烘干，保持成品含水量為3％～5％且風(fēng)味獨(dú)特。（二）壓絲（碎梳）麥類早餐食品生產(chǎn)該類產(chǎn)品，可以用不去麩皮的麥類作原料，直接壓絲(碎梳)而制成，也可采用不同的水果原漿或水果粉，與淀粉基料制成像方便面一樣，多營(yíng)養(yǎng)、多風(fēng)味的方便食品。1、生產(chǎn)工藝流程水果原漿或水果粉原料粉→面坯→汽蒸→混合、揉捏→壓絲成型→干燥→冷卻→包裝→成品2．生產(chǎn)工藝要點(diǎn)(1)原料可以是米粉、面粉或其它谷物淀粉，無(wú)霉變、雜質(zhì)及異味。水果原漿或水果粉可采用能為產(chǎn)品帶來(lái)一定色澤、營(yíng)養(yǎng)及果味的水果制品，所以，最好選用富含纖維素且果味濃郁的果子。(2)面團(tuán)將原料粉輸入攪拌槽內(nèi)，添加適量的輔料，如礦物質(zhì)、維生素、乳化劑、食鹽、氨基酸等，加入20％～30％的水分，混合攪拌10～20min，調(diào)制成面團(tuán)。把面團(tuán)放入粉絲機(jī)，用l0mm孔徑的篩板壓出7cm左右長(zhǎng)的粗面粉條，形成面坯。(3)汽蒸在蒸煮器內(nèi)用蒸汽加熱，將面團(tuán)蒸熟。物料含水量為50％～60％。要求在保證熟度的條件下，盡量縮短蒸面時(shí)間，蒸面時(shí)應(yīng)保證蒸汽充足。另外，蒸料與出條應(yīng)配合協(xié)調(diào)，以免熟面坯滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，表面冷卻結(jié)殼，同時(shí)蒸面坯應(yīng)迅速冷卻。(4)混合、揉捏在冷卻后的面坯中，加入一定比例的水果原漿或水果粉，用真空攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，真空度53—93kPa，以除去混合料內(nèi)的空氣，增加制品透明度和質(zhì)感，然后由混壓機(jī)內(nèi)壓出。(5)壓絲成型將面坯梳理成粉絲狀。揉捏后的粉團(tuán)用兩臺(tái)粉絲機(jī)制絲，第一臺(tái)的篩孔直徑大于第二臺(tái)，這樣連續(xù)壓絲后，用風(fēng)機(jī)吹冷至不黏手，并將少部分黏連的絲理順?lè)珠_(kāi)，再送入冷卻室冷卻。(6)干燥除去制品中的大部分水分，使成品含水量不超過(guò)8％。干燥后的水果粉絲，應(yīng)在常溫下使水分分布均衡。若有“發(fā)汗”現(xiàn)象，則送入熱風(fēng)干燥機(jī)再次干燥，注意干燥過(guò)程中，對(duì)干燥速率的控制，以防干燥不當(dāng)而影響成品質(zhì)量。(7)包裝可采用與方便面一致的調(diào)味料和包裝。3．產(chǎn)品特性產(chǎn)品含水量小于8％，具有均勻的水果色，有一定的機(jī)械強(qiáng)度和韌性，營(yíng)養(yǎng)豐富，只要用沸水稍泡或略煮即可食用。烹煮后有較好的咬感和咀嚼性能，表面不硬實(shí)、不糊湯、不碎斷。第三節(jié)玉米早餐食品一、烘烤玉米片生產(chǎn)工藝1．生產(chǎn)工藝流程原輔料→混合為濕粉料→蒸煮→冷卻→干燥成品包裝冷卻烘烤壓片調(diào)質(zhì)維生素液細(xì)霧噴灑2．生產(chǎn)工藝要點(diǎn)(1)原輔料原料為玉米粉，輔料可為少量鹽、適量水、不同風(fēng)味的糖漿，如楓樹(shù)葉糖漿、麥芽味糖漿等，比例約為玉米粉：糖漿≈5.6kg:1L。加鹽起到調(diào)味的作用。原輔料在攪拌機(jī)內(nèi)混合均勻，制品含水量為20％~30％。(2)蒸煮

采用加壓蒸煮，熟化玉米淀粉。將物料送到一圓筒形高壓罐內(nèi)蒸煮，罐體可做緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)。工藝參數(shù)為147kPa，1～2h，當(dāng)粉料呈透明狀時(shí)則可停止加熱。此時(shí)水蒸氣凝集，制品含水量達(dá)33％，結(jié)成塊狀。出鍋?zhàn)屍淅鋮s以減少粉料間黏連。(3)調(diào)節(jié)為使粉粒內(nèi)外水分均衡，將干燥后的粉料送至調(diào)節(jié)罐中靜置6～24h，出罐時(shí)粉料呈暗紅色粗粒狀(羰氨反應(yīng)的結(jié)果)。蛋白質(zhì)如果加熱過(guò)度，在有糖存在的情況下，蛋白質(zhì)分子中的氨基與糖分子中的碳基會(huì)發(fā)生碳氨反應(yīng)，引起制品褐變和營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，特別是賴氨酸的損失較大，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(4)壓片壓片前，將粉料溫度冷至30～40℃，并檢查玉米粉是否結(jié)塊，應(yīng)將團(tuán)塊破碎成分散狀，以保證壓出的片均勻。采用滾筒式壓片機(jī)，該機(jī)為一對(duì)同速反向轉(zhuǎn)動(dòng)的滾筒，其轉(zhuǎn)速為180～200r／min，液壓控制壓力接觸點(diǎn)為400kN，滾筒內(nèi)有冷水冷卻。滾壓出的片軟而脆，厚度約0.7～1mm。(5)烘烤片坯被立刻送到旋轉(zhuǎn)式烘烤箱內(nèi)，進(jìn)一步降低水分含量。在250～300℃、20～15s或300℃、30-50s條件下處理，其水分含量降至5％左右，同時(shí)壓片變脆。冷卻至室溫進(jìn)行包裝。也可將冷卻后的玉米片，再用油炸(油溫不超過(guò)200℃)而得成品。在冷卻過(guò)程中，還可對(duì)玉米片進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化，也可根據(jù)需要，覆蓋上砂糖、食鹽、調(diào)味料、風(fēng)味劑等。3．產(chǎn)品特性由于在加工過(guò)程中，發(fā)生了一系列生物化學(xué)反應(yīng)，使產(chǎn)品性質(zhì)穩(wěn)定，色澤良好、口感松脆、氣味純正芳香，香味濃郁。復(fù)水率90％以上，水分含量≤5％，蛋白質(zhì)含量約8％左右；所有理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)，均符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，古人說(shuō)“書中自有黃金屋?！蓖ㄟ^(guò)閱讀科技書籍，我們能豐富知識(shí)，培養(yǎng)邏輯思維能力；通過(guò)閱讀文學(xué)作品，我們能提高文學(xué)鑒賞水平，培養(yǎng)文學(xué)情趣；通過(guò)閱讀報(bào)刊，我們能增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面。有許多書籍還能培養(yǎng)我們的道德情操，給我們巨大的精神力量，鼓舞我們前進(jìn)。附錄資料：不需要的可以自行刪除防曬霜生產(chǎn)工藝配方油相

A

硬脂酸5％十八醇2.5％棕櫚酸異丙酯1.5％凡士林5％防腐劑適量B石蠟油6％硅油Gy-2603.5％防曬劑POS-21％VE適量ME-40適量水相A鈦白粉3.5％丙二醇3％B三乙醇胺1％二氧化鈦其透過(guò)率小于氧化鋅。對(duì)紫外線有散射作用,能減小紫外線對(duì)人體皮膚的幅射。覆蓋力優(yōu)良,增白皮膚。但涂抹性與透氣性均差。加入量大于等于５％時(shí),增白色澤不自然,固選用百分3.5。丙二醇丙二醇在化妝品中作濕潤(rùn)劑、保濕劑。三乙醇胺三乙醇胺在化妝品中還具有中和劑的作用，從而達(dá)到增稠和保濕的作用。硬脂酸

硬脂酸用于護(hù)膚品中起乳化作用，從而使其變成穩(wěn)定潔白的膏體。十八醇化妝品中作為基質(zhì)原料中的乳化劑、增稠劑應(yīng)用棕櫚酸異丙酯具有優(yōu)良的保濕和滋潤(rùn)皮膚作用。皮膚對(duì)本品的吸收性很好，能在皮層內(nèi)與毛囊有效接觸，滲入皮層深處，并將化妝品中的活性組分帶入，充分發(fā)揮有效成分的作用。作為化妝品溶劑及皮膚保濕劑、滲透劑。凡士林凡