酒店客房實(shí)習(xí)生總結(jié)

第13頁(yè)共13頁(yè)酒店客?房實(shí)習(xí)?生總結(jié)?通過(guò)?在酒店?客房部?的實(shí)習(xí)?，能夠?加深對(duì)?酒店行?業(yè)其中?一部分?業(yè)務(wù)的?工作內(nèi)?容和工?作性質(zhì)?的熟悉?程度，?學(xué)以致?用的同?時(shí)在實(shí)?踐中掌?握理論?知識(shí)在?實(shí)際中?應(yīng)用的?狀況，?進(jìn)一步?熟悉理?論和實(shí)?踐不可?分割的?關(guān)系，?并認(rèn)知?當(dāng)前酒?店業(yè)客?房部的?發(fā)展現(xiàn)?狀何發(fā)?展趨勢(shì)?。實(shí)?習(xí)時(shí)間?__?__.?--.??___?_.-?-.-?-實(shí)?習(xí)地點(diǎn)?嘉興?市陽(yáng)光?大酒店?實(shí)習(xí)?崗位?嘉興市?陽(yáng)光大?酒店管?家部服?務(wù)員?實(shí)習(xí)單?位介紹?嘉興?市陽(yáng)光?大酒店?秉承“?顧客至?上、員?工第一?”的宗?旨，力?求達(dá)到?顧客、?酒店、?員工三?者的和?諧及各?自需求?的最大?滿足。?酒店行?業(yè)的競(jìng)?爭(zhēng)歸根?結(jié)底是?酒店人?才的競(jìng)?爭(zhēng)，酒?店將力?爭(zhēng)為每?位員工?提供和?諧、向?上的工?作氛圍?和相關(guān)?的培訓(xùn)?，從而?使每個(gè)?員工實(shí)?現(xiàn)自己?的發(fā)展?愿望。?“讓所?有客人?滿意”?是酒店?一直都?在追求?的理想?目標(biāo)，?通過(guò)有?效的管?理使每?位員工?都能在?自己的?崗位上?盡心盡?力地為?客人提?供優(yōu)質(zhì)?服務(wù)是?酒店一?貫的希?望和努?力的方?向。通?過(guò)酒店?全體員?工的努?力，實(shí)?現(xiàn)“為?顧客創(chuàng)?造更大?的價(jià)值?、為酒?店?duì)巹?chuàng)?更大的?效益”?的建店?目標(biāo)。?實(shí)習(xí)?內(nèi)容?在酒店?管家部?實(shí)習(xí)，?上崗之?前是要?經(jīng)過(guò)培?訓(xùn)。而?培訓(xùn)的?主要方?式就是?學(xué)會(huì)怎?樣鋪一?張合格?的床。?培訓(xùn)我?們的是?我們部?門領(lǐng)班?李小姐?。在?鋪床時(shí)?每一步?都有要?求，而?整個(gè)鋪?床進(jìn)程?包括甩?單、套?被子并?鋪平、?三線合?一和套?枕套等?，這個(gè)?過(guò)程必?須在限?定的三?分鐘內(nèi)?完成。?對(duì)從未?接觸過(guò)?客房工?作的我?而言，?首先的?甩單就?顯得很?艱難。?一般的?，這個(gè)?步驟是?要一次?完成，?并且保?證床單?的中線?要和整?張床的?中線重?合。接?下來(lái)就?是給床?單包角?，即把?床單劃?一地包?進(jìn)高低?兩個(gè)床?墊之中?，這里?的要求?是不能?讓床單?和床墊?之間有?空隙，?否則床?單就不?能保持?平整。?然后就?是開端?套被子?，這個(gè)?步驟很?講究，?也很顯?技巧性?，操作?時(shí)需把?被子和?被套的?角相對(duì)?應(yīng)，然?后用力?向里甩?幾下，?使被子?在被套?里均勻?分布。?整個(gè)過(guò)?程完成?后被子?的中線?要和床?、被單?的中線?重合，?這就是?鋪床進(jìn)?程中所?謂的的?“三線?合一”?。做完?了這些?，最后?一步是?把枕頭?放進(jìn)枕?套里，?要保持?飽滿的?一面朝?向床尾?，而且?要注意?的是枕?套開口?的方向?不是朝?向墻壁?就是窗?戶。在?酒店行?業(yè)中，?這是很?有講究?的。?通過(guò)培?訓(xùn)后，?我正式?加入了?管家部?。經(jīng)過(guò)?幾天的?工作后?，我發(fā)?現(xiàn)管家?部服務(wù)?員的工?作不僅?是鋪床?的復(fù)雜?而已。?客房服?務(wù)員的?首要職?責(zé)是清?潔客房?。清潔?客房也?是有概?定的標(biāo)?準(zhǔn)可尋?的。實(shí)?習(xí)時(shí)我?了解到?，服務(wù)?員進(jìn)客?房進(jìn)行?服務(wù)要?先敲門?，進(jìn)門?之后第?一步是?打開窗?戶，然?后拾掇?渣滓，?倒掉，?接下來(lái)?就要更?換床上?用品，?首先要?撤下已?經(jīng)被客?人使用?過(guò)的被?子、床?單和枕?套等，?按照鋪?床次序?一一換?上。這?一切結(jié)?束之后?開始打?掃客房?的衛(wèi)生?，要注?意的是?，手上?的濕布?一般用?于擦木?制家具?，干布?則用于?拭擦金?屬和玻?璃制的?家具，?客房?jī)?nèi)?每一個(gè)?角落的?衛(wèi)生都?不能馬?虎，整?體上擦?拭次第?呈環(huán)形?。整個(gè)?進(jìn)程中?還要把?各種家?具、器?皿歸放?原位，?另外還?要檢查?房間里?耗費(fèi)了?的日常?用品，?并且補(bǔ)?足到客?房物品?要求提?供的數(shù)?量。至?于細(xì)節(jié)?的地方?，如電?話該當(dāng)?擺放在?床頭柜?兩頭、?放在便?條紙上?的筆頭?如何朝?向和擦?鏡子時(shí)?應(yīng)留意?反復(fù)檢?查鏡子?是否干?凈等等?，在整?個(gè)清潔?進(jìn)程中?都需要?細(xì)心對(duì)?待。?實(shí)習(xí)心?得：?經(jīng)過(guò)在?酒店客?房部實(shí)?習(xí)，我?認(rèn)識(shí)到?客房部?工作內(nèi)?容和職?責(zé)都是?復(fù)雜繁?多的。?此外，?我了解?到客房?部的領(lǐng)?班、主?管和經(jīng)?理等管?理人員?基本都?是從基?層服務(wù)?員一步?一步走?上來(lái)的?，他們?對(duì)基層?員工很?理解，?也很熱?情，比?如我們?的客房?部經(jīng)理?就曾親?身給我?們做鋪?床示范?。而且?，每當(dāng)?酒店接?待重要?的客人?時(shí)，一?般由主?管甚至?經(jīng)理親?身打掃?客房，?一絲不?妥也絕?不忽視?。由此?可知，?注重細(xì)?節(jié)是酒?店每一?位員工?不可忽?視的技?能。?在工作?中，固?然我只?是充任?一名普?通服務(wù)?員的角?色，但?我的服?務(wù)也絕?不是可?以忽略?的。在?實(shí)習(xí)期?間，我?發(fā)覺(jué)要?能自如?的做好?一項(xiàng)服?務(wù)，就?必須正?視自己?的服務(wù)?態(tài)度，?用樂(lè)觀?的心態(tài)?去面對(duì)?每一天?的工作?，要主?動(dòng)去完?成自己?的工作?，而不?是由于?工作量?比例的?大小去?抱怨，?因?yàn)楸?怨是毫?無(wú)作用?的。?我在工?作中也?曾存在?失誤，?是同事?們給了?我一次?又一次?的鼓勵(lì)?，使我?對(duì)工作?更有熱?誠(chéng)。米?爾蘭德?教師曾?說(shuō)過(guò)：?年輕人?天生就?需求鼓?勵(lì)。是?的，正?是這一?次次的?鼓勵(lì)使?我在工?作中勇?敢地面?對(duì)難關(guān)?，不時(shí)?地進(jìn)步?。其?次是選?擇哪個(gè)?酒店。?有些酒?店標(biāo)榜?自己歡?迎大學(xué)?生，其?實(shí)還是?報(bào)著“?人才超?前消費(fèi)?”的心?理，酒?店人才?培養(yǎng)機(jī)?制上并?未做好?接納大?學(xué)生的?準(zhǔn)備。?如果只?是大學(xué)?生來(lái)做?高中生?可以做?的事，?對(duì)大家?都是不?公平的?。有些?酒店中?、高層?管理者?的學(xué)歷?都不高?，內(nèi)部?也不鼓?勵(lì)員工?自學(xué)上?進(jìn)，大?學(xué)生到?這里工?作自然?不會(huì)受?到多少?重視。?反過(guò)來(lái)?說(shuō)，如?果中、?高層學(xué)?歷較高?，就容?易與大?學(xué)生產(chǎn)?生共同?語(yǔ)言，?容易認(rèn)?識(shí)到知?識(shí)的價(jià)?值，也?愿意為?培養(yǎng)大?學(xué)生花?學(xué)費(fèi)。?這樣的?酒店是?有利于?大學(xué)生?成長(zhǎng)的?。第?三是職?業(yè)生涯?規(guī)劃。?本科生?大多是?有志向?的青年?，都?jí)?想兩三?年或最?多五年?就做到?一個(gè)經(jīng)?理的職?位。這?是沒(méi)有?錯(cuò)的。?問(wèn)題機(jī)?會(huì)在哪?里要做?經(jīng)理，?必須先?做到主?管，主?管之前?還有領(lǐng)?班，這?兩個(gè)級(jí)?別是你?必須跨?越的。?而通常?這兩個(gè)?基層的?管理崗?位更多?強(qiáng)調(diào)操?作的技?能，這?方面可?能是本?科生的?“短板?”，也?是要想?辦法克?服的。?只要到?達(dá)經(jīng)理?這個(gè)職?位上，?本科生?在綜合?素質(zhì)和?理論知?識(shí)方面?的優(yōu)勢(shì)?才能發(fā)?揮出來(lái)?，才能?把學(xué)歷?比你低?的同事?比下去?。但問(wèn)?題是，?你必須?先解決?好這個(gè)?“短板?”才行?。我?一直以?為，大?學(xué)生是?酒店業(yè)?未來(lái)的?中堅(jiān)，?是未來(lái)?酒店的?管理層?的骨干?力量。?酒店業(yè)?是傳統(tǒng)?的服務(wù)?行業(yè)，?知識(shí)經(jīng)?濟(jì)的大?潮下更?迫切要?求傳統(tǒng)?行業(yè)盡?快與新?經(jīng)濟(jì)接?軌，經(jīng)?驗(yàn)固然?重要，?但作為?酒店的?決策層?和管理?層更需?要知識(shí)?。酒店?高層管?理人員?從現(xiàn)在?就要開?始花大?力氣來(lái)?培養(yǎng)大?學(xué)生了?，為酒?店的將?來(lái)未雨?籌謀。?酒店?客房實(shí)?習(xí)生總?結(jié)（二?）短?暫又難?忘的實(shí)?習(xí)旅程?就像白?駒過(guò)隙?般，飛?速而逝?，而這?期間的?感受也?像五味?瓶——?酸甜苦?辣咸一?應(yīng)俱全?，在每?日緊張?漫長(zhǎng)的?工作環(huán)?境中不?覺(jué)間已?經(jīng)走過(guò)?了八個(gè)?月的實(shí)?習(xí)期。?回首這?將近一?年的實(shí)?習(xí)期，?內(nèi)心充?滿著激?動(dòng)，也?讓我有?著無(wú)限?的感慨?。入?店先是?對(duì)飯店?的簡(jiǎn)介?，工大?建國(guó)飯?店由北?京工業(yè)?大學(xué)投?資興建?，全權(quán)?委托首?旅集團(tuán)?下屬的?首旅建?國(guó)酒店?管理有?限公司?管理，?是集客?房、餐?飲、會(huì)?議、娛?樂(lè)多功?能于一?體的四?星級(jí)商?務(wù)飯店?。酒店?開業(yè)時(shí)?間__?__年?___?_月，?樓高1?2層，?客房總?數(shù)27?7間（?套）。?北京?工大建?國(guó)飯店?座落在?環(huán)境優(yōu)?美的北?京工業(yè)?大學(xué)校?園內(nèi)，?緊鄰c?bd中?心區(qū)及?配套商?業(yè)設(shè)施?區(qū)，位?置優(yōu)越?，交通?便利。?酒店時(shí)?尚現(xiàn)代?的商務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)間?，溫馨?愜意的?商務(wù)套?間將會(huì)?給賓客?帶來(lái)不?同的旅?途享受?。挑高?的飯店?大堂環(huán)?境幽雅?，獨(dú)特?的大堂?酒吧各?類世界?名酒與?飲料，?口味純?正的日?本料理?，專業(yè)?spa?與健身?中心，?是賓客?商務(wù)旅?行、休?閑娛樂(lè)?的理想?之所。?我在?客房部?實(shí)習(xí)，?在此期?間我學(xué)?到了也?懂得了?很多。?每個(gè)部?門上崗?之前，?都要經(jīng)?過(guò)培訓(xùn)?。當(dāng)然?，客房?部也不?例外。?培訓(xùn)的?主要內(nèi)?容就是?怎樣鋪?床。有?我們主?管培訓(xùn)?我們鋪?床。整?個(gè)鋪床?過(guò)程包?括甩單?、套被?子并鋪?平、三?線合一?和套枕?套。其?中三線?合一就?是指被?子的中?線要和?床、被?單的中?線重合?。鋪床?的每一?步都有?要求，?床單要?整齊的?包進(jìn)床?墊上，?套被子?要把被?子和被?套的角?相對(duì)應(yīng)?，用力?甩幾下?即可;?套枕套?，要讓?枕頭充?滿枕套?。除?了鋪床?之外，?還有清?理房間?包括擦?塵、吸?地、清?理衛(wèi)生?間。每?一次進(jìn)?入客人?房間，?都要先?敲門，?然后進(jìn)?行床上?用品的?整理;?擦塵也?是一項(xiàng)?重要環(huán)?節(jié)，每?個(gè)角落?都要擦?到位，?并且將?物品放?回原處?;吸地?就是吸?房間地?上的塵?土、毛?發(fā)，同?樣如此?，每個(gè)?角落都?要吸到?包括床?底下。?接下來(lái)?就是衛(wèi)?生間的?工作，?要更換?干凈的?毛巾、?清理馬?桶、衛(wèi)?生間地?面，最?后補(bǔ)齊?客用品?。除了?每天做?房以外?，我們?還有查?房、查?洗衣等?工作。?查房?就是在?客人離?開飯店?時(shí)檢查?一下房?間物品?有無(wú)缺?失，同?時(shí)看一?下客人?是否有?遺留物?品，以?便客人?及時(shí)取?走，與?此同時(shí)?，若客?人有酒?水消費(fèi)?，我們?要將酒?水及時(shí)?入賬。?差洗衣?也是一?項(xiàng)重要?內(nèi)容，?每天早?上10?點(diǎn)開始?查洗衣?，其過(guò)?程為客?房服務(wù)?員先問(wèn)?客人是?否有洗?衣，若?有，請(qǐng)?客人填?好洗衣?單，然?后服務(wù)?員簽上?自己的?姓名和?收洗衣?的時(shí)間?，將洗?衣收出?后由工?服放人?員將洗?衣收走?。這些?工作基?本上是?客房服?務(wù)員的?主要工?作，當(dāng)?然還有?每天的?計(jì)劃衛(wèi)?生，也?不可忽?略。?酒店客?房實(shí)習(xí)?生總結(jié)?（三）?一、?實(shí)習(xí)酒?店單位?及簡(jiǎn)介?二、?部門及?介紹?前廳部?設(shè)于酒?店內(nèi)賓?客過(guò)往?頻繁的?大廳內(nèi)?，是酒?店服務(wù)?群體中?的先鋒?部隊(duì)，?代表整?個(gè)酒店?向客人?提供客?房銷售?，入住?登記及?帳務(wù)處?理等各?項(xiàng)服務(wù)?的部門??？偡?務(wù)臺(tái)是?前廳部?最顯眼?的部分?，它執(zhí)?行前廳?的大多?數(shù)功能?，是賓?客最初?接觸的?地方，?是聯(lián)絡(luò)?酒店前?臺(tái)和后?臺(tái)的紐?帶，總?臺(tái)因與?客人之?間密切?聯(lián)系，?既是賓?客投訴?處，也?是咨詢?查詢處?，又是?一切服?務(wù)的協(xié)?調(diào)中心?。因而?理所當(dāng)?然就又?成為賓?客和酒?店聯(lián)系?的紐帶?。1?、前廳?服務(wù)的?工作特?點(diǎn)及要?求（?1）工?作內(nèi)容?龐雜;?（2?）工作?涉及面?寬。前?廳在整?個(gè)酒店?的管理?過(guò)程中?負(fù)有協(xié)?調(diào)功能?，必然?與各個(gè)?相關(guān)部?門發(fā)生?聯(lián)系;?（3?）專業(yè)?要求高?。隨著?時(shí)代的?進(jìn)步，?現(xiàn)代科?技不斷?引入到?各行各?業(yè)的管?理中，?酒店前?廳也大?都實(shí)現(xiàn)?了電腦?管理，?員工必?須經(jīng)過(guò)?培訓(xùn)才?能上崗?操作，?另外，?在幫助?賓客克?服困難?，回答?其提出?的問(wèn)題?時(shí)，也?需要員?工具備?相應(yīng)的?能力與?業(yè)務(wù)知?識(shí)背景?，這就?對(duì)員工?的素質(zhì)?，專業(yè)?技術(shù)水?平，業(yè)?務(wù)水平?提出了?較高的?要求。?2、?前廳部?的工作?要求?前廳部?特定的?工作內(nèi)?容對(duì)其?員工提?出了特?定的工?作要求?（2?）員工?必須有?勤奮好?學(xué)，探?索求知?的精神?，不斷?提高自?己的素?質(zhì)，拓?寬自己?的知識(shí)?面，以?求為顧?客服務(wù)?;（?3）員?工必須?有良好?的語(yǔ)言?理解，?表達(dá)能?力及交?流能力?。前廳?員工接?觸賓客?的機(jī)會(huì)?是較多?的，要?向顧客?解釋問(wèn)?題，同?時(shí)也要?回答顧?客提出?的問(wèn)題?，為了?順利的?與對(duì)方?交流，?員工必?須有相?當(dāng)?shù)睦?解能力?;（?4）員?工必須?有良好?的儀態(tài)?，言談?舉止要?得體。?為了讓?顧客有?賓至如?歸的感?覺(jué)，員?工必須?要練好?基本功?注意儀?表儀容?，按酒?店規(guī)定?著裝，?做到干?凈整齊?，儀態(tài)?大方，?給人親?切感;?（5?）員工?必須機(jī)?智靈活?，具備?較強(qiáng)的?應(yīng)變能?力。前?廳是酒?店的神?經(jīng)中樞?，事務(wù)?繁雜，?每天必?須妥善?處理各?種各樣?的人和?事，因?此，要?求前廳?員工發(fā)?揮自己?的聰明?才智，?隨機(jī)應(yīng)?變。?3、前?廳部的?任務(wù)?（1）?銷售客?房前?廳部的?首要任?務(wù)是銷?售客房?（2?）正確?顯示房?間狀況?前廳?部必須?在任何?時(shí)間都?顯示每?個(gè)房間?的狀況?-住客?房，待?打掃房?，待售?房等，?為客房?的銷售?和分配?提供可?靠的依?據(jù)。?（3）?提供相?關(guān)服務(wù)?前廳?部必須?向客人?提供優(yōu)?質(zhì)的訂?房，登?記，郵?件，問(wèn)?訊，電?話，留?言，行?李，委?托代辦?，換房?，鑰匙?，退房?等各項(xiàng)?服務(wù)。?（4?）整理?和保存?業(yè)務(wù)資?料前?廳部應(yīng)?隨時(shí)保?持最完?整最準(zhǔn)?確的資?料，并?對(duì)各項(xiàng)?資料進(jìn)?行記錄?，統(tǒng)計(jì)?，分析?，預(yù)測(cè)?，整理?和存檔?。（?5）協(xié)?調(diào)對(duì)客?服務(wù)?前廳部?要向有?關(guān)部門?下達(dá)各?項(xiàng)業(yè)務(wù)?指令，?然后協(xié)?調(diào)各部?門解決?執(zhí)行指?令過(guò)程?中遇到?的新問(wèn)?題，聯(lián)?絡(luò)各部?門為客?人提供?優(yōu)質(zhì)服?務(wù)。?（6）?建立客?帳建?立客帳?是為了?記錄和?監(jiān)視客?人與酒?店見的?財(cái)務(wù)關(guān)?系，以?保證酒?店及時(shí)?準(zhǔn)確地?得到營(yíng)?業(yè)收入??？腿?的帳單?可以在?預(yù)訂客?房時(shí)建?立（記?入定金?或預(yù)付?款）或?是在辦?理登記?手續(xù)時(shí)?建立。?（7?）建立?客史擋?案大?部分酒?店為住?店一次?以上的?零星散?客建立?客史檔?案。按?客人姓?名字母?順序排?列的客?史檔案?，記錄?相關(guān)內(nèi)?容。?酒店客?房實(shí)習(xí)?生總結(jié)?（四）?理論?聯(lián)系實(shí)?際，為?了讓我?們對(duì)所?學(xué)的專?業(yè)知識(shí)?及其在?實(shí)際中?的應(yīng)用?有一定?的感性?認(rèn)識(shí)，?培養(yǎng)基?本工作?技能，?提高處?理實(shí)際?問(wèn)題的?.能力?，我在?桂林賓?館客房?部進(jìn)行?了專業(yè)?實(shí)習(xí)。?現(xiàn)實(shí)習(xí)?已經(jīng)結(jié)?束，將?個(gè)人實(shí)?習(xí)的情?況總結(jié)?如下：?實(shí)習(xí)?任務(wù)：?（1?）熟悉?酒店客?房部的?運(yùn)作及?樓層服?務(wù)人員?的工作?流程、?內(nèi)容?（2）?掌握鋪?床技能?，負(fù)責(zé)?酒店客?房的鋪?床工作?，協(xié)助?樓層服?務(wù)員進(jìn)?行客房?打掃?（3）?根據(jù)住?客的要?求，為?住客提?供個(gè)性?化客房?服務(wù)?完成情?況：?（1）?熟悉和?掌握酒?店客房?服務(wù)人?員的工?作流程?、操作?。（?1）能?夠獨(dú)立?完成酒?店客房?的鋪床?工作，?并能在?領(lǐng)導(dǎo)規(guī)?定的時(shí)?間內(nèi)完?成。?（2）?根據(jù)每?天的住?房率，?基本達(dá)?到領(lǐng)導(dǎo)?所期望?的任務(wù)?量。?成績(jī)與?不足：?（1?）靈活?掌握不?同房況?的鋪床?工作，?但對(duì)客?房服務(wù)?的熟練?程度仍?不及正?式員工?。（?2）按?時(shí)上下?班，服?從領(lǐng)導(dǎo)?安排，?做好本?職工作?，但除?了所在?部門之?外，對(duì)?酒店其?他部門?的.運(yùn)?作不夠?了解。?（3?）能夠?解決住?客一些?簡(jiǎn)單的?問(wèn)題，?但英語(yǔ)?水平仍?有待提?高，未?能與外?國(guó)客人?自如的?交談。?體會(huì)?：在?實(shí)習(xí)的?過(guò)程中?，結(jié)識(shí)?了很多?同事和?朋友，?對(duì)于處?理人際?關(guān)系又?有了新?的認(rèn)識(shí)?。在酒?店做事?要懂得?變通不?要過(guò)于?固執(zhí)和?呆板，?像酒店?這樣的?服務(wù)性?行業(yè)所?需要的?人才不?僅是要?有一定?的專業(yè)?知識(shí)，?還需要?你懂得?如何為?人處事?和接人?待物，?如何服?從上級(jí)?的安排?，以及?對(duì)顧客?的耐心?與責(zé)任?心。只?有處理?好人際?關(guān)系，?才能使?大家合?作愉快?，共同?為企業(yè)?創(chuàng)造利?益。酒?店客房?服務(wù)是?一份很?累的工?作，通?過(guò)實(shí)習(xí)?，鍛煉?了自己?的毅力?以及培?養(yǎng)吃苦?耐勞的?精神，?也體驗(yàn)?到了賺?錢的不?易，使?我更加?珍惜學(xué)?校學(xué)習(xí)?的機(jī)會(huì)?。實(shí)?習(xí)意見?：1?、應(yīng)該?詳細(xì)介?紹實(shí)習(xí)?各項(xiàng)事?宜。在?確認(rèn)實(shí)?習(xí)點(diǎn)前?，學(xué)院?應(yīng)該和?實(shí)習(xí)單?位詳細(xì)?交涉實(shí)?習(xí)的具?體崗位?、條件?以及要?求，落?實(shí)好各?項(xiàng)事宜?再向?qū)W?生說(shuō)明?，以便?學(xué)生能?根據(jù)自?身的能?力條件?來(lái)做出?最適合?的選擇?。在這?次的實(shí)?習(xí)當(dāng)中?，實(shí)習(xí)?前的實(shí)?習(xí)動(dòng)員?大會(huì)學(xué)?院只講?了些大?概況，?我認(rèn)為?有必要?向同學(xué)?們講清?楚實(shí)習(xí)?中的注?意事項(xiàng)?，以及?實(shí)習(xí)的?具體內(nèi)?容、安?排和所?需要準(zhǔn)?備的材?料。?2、及?時(shí)跟進(jìn)?學(xué)生實(shí)?習(xí)情況?。實(shí)習(xí)?指導(dǎo)老?師應(yīng)及?時(shí)跟進(jìn)?學(xué)生的?實(shí)習(xí)情?況、進(jìn)?度，并?且不定?期的到?實(shí)習(xí)點(diǎn)?看望實(shí)?習(xí)的學(xué)?生，既?能了解?學(xué)生實(shí)?習(xí)的情?況，又?可以在?精神上?給予支?持與鼓?勵(lì)。?3、放?寬自主?實(shí)習(xí)的?名額及?條件限?制。實(shí)?習(xí)是為?了使學(xué)?生能更?好地適?應(yīng)嚴(yán)峻?的就業(yè)?形勢(shì)，?畢業(yè)后?能夠盡?快地融?入社會(huì)?，也可?以為畢?業(yè)后的?就業(yè)提?供機(jī)會(huì)?與幫助?，因此?，學(xué)生?應(yīng)該可?以根據(jù)?自身的?能力條?件尋找?適合自?己的或?者對(duì)自?己就業(yè)?有利的?單位進(jìn)?行實(shí)習(xí)?，學(xué)院?不應(yīng)該?就此限?制，使?學(xué)生錯(cuò)?失機(jī)遇?。酒?店客房?實(shí)習(xí)生?總結(jié)（?五）?隨著社?會(huì)的快?速發(fā)展?，當(dāng)代?社會(huì)對(duì)?我們即?將畢業(yè)?的大學(xué)?生要求?越來(lái)越?高，對(duì)?于我們?而言，?為了能?更好地?適應(yīng)嚴(yán)?峻的就?業(yè)形勢(shì)?，畢業(yè)?后能夠?盡快地?融入社?會(huì)，同?時(shí)能夠?為自己?步入社?會(huì)打下?堅(jiān)實(shí)的?基礎(chǔ)，?我們管?理系為?我們-?-級(jí)和?--級(jí)?的同學(xué)?安排了?此次頂?崗實(shí)習(xí)?。一?、實(shí)習(xí)?詳情：?實(shí)習(xí)?單位：?浙--?-苑大?酒店?實(shí)習(xí)目?的：理?論聯(lián)系?實(shí)際，?更好地?鞏固和?提高學(xué)?生在學(xué)?校所學(xué)?的相關(guān)?知識(shí)，?培養(yǎng)我?們的基?本工作?技能，?提高我?們的處?理實(shí)際?問(wèn)題的?能力和?了解一?些關(guān)于?服務(wù)實(shí)?操的主?要內(nèi)容?。實(shí)?習(xí)時(shí)間?：__?__年??-月-?-日-?___?_年-??月--?日實(shí)?習(xí)地點(diǎn)?：浙江?省慈溪?市香苑?大酒店?實(shí)習(xí)?崗位：?酒店客?房服務(wù)?員（值?臺(tái)服務(wù)?會(huì)議員?文員清?位服務(wù)?）二?、實(shí)習(xí)?內(nèi)容：?然而?當(dāng)我正?式去客?房部工?作之后?才發(fā)現(xiàn)?客房部?服務(wù)員?的工作?還不僅?僅是鋪?床那么?簡(jiǎn)單。?客房服?務(wù)員的?首要任?務(wù)是檢?查客房?（值臺(tái)?）。接?著是清?理客房?（清位?）清理?客房也?要按規(guī)?范去做?的。實(shí)?習(xí)期間?，我了?解到客?房服務(wù)?員的工?作是要?先敲門?查房，?說(shuō)道敲?門查房?也是很?有講究?的,在?此我就?不一一?介紹了?。在查?房時(shí)如?果發(fā)現(xiàn)?有物品?丟失，?要立即?上報(bào)客?房中心?。查房?時(shí)，第?一步是?打開窗?戶，再?收拾垃?圾，倒?掉。接?下來(lái)就?開始整?理床，?要撤下?已經(jīng)被?客人用?過(guò)的被?子、床?單和枕?套等，?按照鋪?床程序?換上。?這一切?結(jié)束之?后開始?打掃衛(wèi)?生，要?注意的?是這里?濕布一?般擦木?制家具?，干布?則則擦?金屬和?玻璃制?的家具?，每一?個(gè)小地?方都不?能放過(guò)?整體上?擦拭次?序呈環(huán)?形，整?個(gè)過(guò)程?中還要?把各種?家具、?器皿歸?回原位?，還要?檢查房?間里消?耗了多?少日常?用品。?很細(xì)節(jié)?的事情?如：擦?鏡子時(shí)?應(yīng)注意?斜著看?幾眼來(lái)?檢查鏡?子是否?干凈等?等，在?整個(gè)清?理過(guò)程?中都需?要認(rèn)真?對(duì)待。?打掃過(guò)?之后要?拖地。?最后一?步就是?把房間?消耗掉?的物品?補(bǔ)上。?另外，?每位工?作人員?都要有?安全意?識(shí)，服?務(wù)員要?知道一?般的消?防知識(shí)?。額外?的，服?務(wù)員還?應(yīng)對(duì)本?酒店和?本市比?較了解?，這樣?會(huì)為客?人提供?更多意?想不到?的服務(wù)?，讓客?人更滿?意。?除此之?外，我?還學(xué)習(xí)?了會(huì)議?員的工?作職責(zé)?即負(fù)責(zé)?整場(chǎng)會(huì)?議的圓?滿完成?,當(dāng)然?還有作?為文員?的一系?列工作?要求等?。三?、實(shí)習(xí)?收獲：?（一?）突發(fā)?事件應(yīng)?變能力?提高?在客房?部工作?，每天?都必須?做好作?戰(zhàn)的準(zhǔn)?備，因?為作為?一名服?務(wù)員，?每天面?對(duì)不同?的客人?、不同?的事件?，入住?的客人?中，不?免會(huì)有?些不大?禮貌的?客人，?甚至?xí)?口出惡?言，面?對(duì)這樣?的情況?，要如?何安撫?客人的?情緒，?同時(shí)也?要保護(hù)?酒店的?利益，?與自身?的安全?，對(duì)于?我來(lái)說(shuō)?又是另?外一個(gè)?考驗(yàn)。?（二?）服務(wù)?技能的?提高?在這次?實(shí)習(xí)中?，我重?新培訓(xùn)?了服務(wù)?技巧和?服務(wù)規(guī)?范，更?加深入?熟悉服?務(wù)工作?，對(duì)服?務(wù)有了?更加深?入的了?解，服?務(wù)技能?有了進(jìn)?一步的?提高。?服務(wù)更?加熟練?，可以?熟練地?完成服?務(wù)工作?。并且?可以協(xié)?助酒店?經(jīng)理主?管的培?訓(xùn)工作?，并且?隨著服?務(wù)技能?的提高?，我們?也提高?了工作?效率，?減少了?工作失?誤，能?夠向客?人提供?更周到?便捷的?服務(wù)。?（三?）從業(yè)?能力的?提高?酒店培?