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文檔簡介
蜜蜂花粉營養(yǎng)保健的食用價值第一頁,共十四頁,2022年,8月28日花粉簡單的說花粉是即是植物的精蟲?;ǚ凼翘峁┟鄯涞鞍踪|、脂肪、礦物質的來源成熟的花粉粒由花粉壁和內(nèi)容物兩大部分組成,內(nèi)容物包括營養(yǎng)核及生殖核,花粉由內(nèi)壁和外壁組成,內(nèi)壁柔軟,外壁很堅硬。
第二頁,共十四頁,2022年,8月28日採集及整理在一次採集飛行中,可採集數(shù)百朵以上,每次可採集約15毫克的花粉﹝二個花粉團﹞,因此要採到一公斤的花粉要飛行6萬多次。採回的花粉團含水量通常在20%以上,又因混合花蜜或蜂蜜,在常溫下微生物容易繁殖生長,使發(fā)酵變質和長霉,故需迅速加以乾燥處理,使含水量低於8%,以利保存。第三頁,共十四頁,2022年,8月28日花粉乾燥法熱風乾燥法,溫度不超過50°C為宜,連續(xù)烘乾數(shù)小時,烘乾期間應翻轉花粉數(shù)回,以加速乾燥。低溫真空乾燥法,即將花粉放進真空冷凍乾燥器內(nèi),將花粉進行冷凍至冰凍狀態(tài),再抽成真空,使水分氧化,而達到乾燥目的。第四頁,共十四頁,2022年,8月28日第五頁,共十四頁,2022年,8月28日第六頁,共十四頁,2022年,8月28日第七頁,共十四頁,2022年,8月28日第八頁,共十四頁,2022年,8月28日第九頁,共十四頁,2022年,8月28日第十頁,共十四頁,2022年,8月28日第十一頁,共十四頁,2022年,8月28日第十二頁,共十四頁,2022年,8月28日第十三頁,共十四頁,
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