2023年餐飲元宵節(jié)營(yíng)銷策劃方案

第2023年餐飲元宵節(jié)營(yíng)銷策劃方案

2023年餐飲元宵節(jié)營(yíng)銷策劃方案一、活動(dòng)目標(biāo)

1、積極參與交流、討論等活動(dòng)，共同策劃元宵節(jié)的慶?；顒?dòng)方案。

2、對(duì)元宵節(jié)慶?；顒?dòng)充滿期待，共同營(yíng)造節(jié)日氛圍。

3、具有分工合作意識(shí)，知道通過大家的努力完成任務(wù)。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

幼兒前一年過元宵節(jié)的照片展板。

三、活動(dòng)過程

1、欣賞照片展板，激發(fā)共同布置節(jié)日環(huán)境、準(zhǔn)備節(jié)日活動(dòng)的愿望。

★指導(dǎo)語：

①這些照片是關(guān)于什么節(jié)日的?在慶祝元宵節(jié)的時(shí)候，你們的心情是怎樣的?

②今年的元宵節(jié)，大家準(zhǔn)備開展哪些活動(dòng)?需要做些什么準(zhǔn)備工作

2、設(shè)計(jì)鬧元宵準(zhǔn)備工作表，分配任務(wù)，各組根據(jù)自己的任務(wù)進(jìn)行討論。

(1)師幼共同商定鬧元宵準(zhǔn)備工作表(包括準(zhǔn)備內(nèi)容、負(fù)責(zé)人、完成時(shí)間等幾項(xiàng)

準(zhǔn)備內(nèi)容、負(fù)責(zé)人、完成時(shí)間、環(huán)境、節(jié)目、海報(bào)

(2)自由分組，分配任務(wù)。

(3)各組圍繞自己的任務(wù)展開討論。

①布置環(huán)境需要哪些材料?布置些什么

②準(zhǔn)備些什么節(jié)目?請(qǐng)誰來參加我們的元宵慶祝會(huì)

③海報(bào)上要有哪些內(nèi)容

3、集體交流小組意見，互相補(bǔ)充，共同完善方案。

延伸活動(dòng)：

幼兒分頭行動(dòng)，合作完成鬧元宵的準(zhǔn)備任務(wù)。

2023年餐飲元宵節(jié)營(yíng)銷策劃方案一、準(zhǔn)備各種大紅燈籠，并在燈籠上附上燈謎。

節(jié)日期間，餐飲行業(yè)的最傳統(tǒng)節(jié)目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎，不但可以吸引更多客源，還能烘托節(jié)日氣氛，激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望。燈謎的設(shè)置也是有技巧的，難度要適中，難度太大，顧客往往敗興而去，太小又不會(huì)引起顧客的成就感，要以中低難度的為主，加少量有難度的，既能滿足高層次顧客的心理需求，又能做到皆大歡喜。當(dāng)然，還要出一些適合兒童的燈謎，因?yàn)楹⒆邮乾F(xiàn)代家庭的核心，滿足孩子的虛榮心，就會(huì)滿足家長(zhǎng)的虛榮心，大大增加顧客的歸屬感。

二、湯圓大贈(zèng)送。

元宵節(jié)離不開湯圓，無論愛不愛吃，大家都會(huì)來上幾個(gè)應(yīng)應(yīng)景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費(fèi)送上一碗熱氣騰騰的湯圓，這會(huì)使顧客的心里也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個(gè)錢，而且湯圓太膩，人們也吃不了幾個(gè)。用它來做促銷，不僅能帶動(dòng)銷售，更可以增進(jìn)與顧客的感情，真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行路人品嘗湯圓活動(dòng)，不但能增加納客機(jī)率，對(duì)自身也是個(gè)好的宣傳。

三、豐富菜品種類，菜品盡量與節(jié)日相關(guān)。

在向顧客介紹菜品的時(shí)候，可以適當(dāng)推薦高檔的菜品以及與節(jié)日有關(guān)的菜，并說出這些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝愿，也會(huì)增加它的附加值。

四、將酒水準(zhǔn)備充足。

佳節(jié)離不開美食，更離不美酒。酒和飲料是節(jié)日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養(yǎng)生的今天，飲酒量或許會(huì)有所控制，那我們就從質(zhì)上做文章，多推薦一些高檔紅酒、傳統(tǒng)名白酒。

五、營(yíng)業(yè)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。

元宵節(jié)期間，人們的夜活動(dòng)時(shí)間普遍延長(zhǎng)和推后，這時(shí)酒店也可以適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，因?yàn)樵S多人有先吃點(diǎn)零食墊一下肚子，等賞完花燈再就餐以避開就餐高峰的習(xí)慣。因活動(dòng)量大，想吃消夜的人也為數(shù)不少。

六、在一定程度上迎合小孩子的心意。

孩子向來被譽(yù)為餐飲業(yè)的喜神，他們的想法左右甚至決定了家長(zhǎng)選擇哪一家餐廳就餐。酒店節(jié)日期間可以加一些孩子喜歡的元素，比如由服務(wù)員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓，一定會(huì)討得孩子們的歡心。

七、拉攏企業(yè)顧客，加大宣傳力度，促成企業(yè)會(huì)餐。

元宵節(jié)促銷不必限于正月十五這一天。元宵節(jié)前后這十多天的時(shí)間都是企業(yè)聚餐的#39;高峰期，因?yàn)榻?jīng)過一周左右的工作，企業(yè)已基本完成新年度的人事布局和工作開局，人事經(jīng)理、辦公室主任們也在貨比三價(jià)，挑選一家適合的酒店，而酒店也要在引導(dǎo)這種需求上下些功夫。

八、引導(dǎo)后續(xù)消費(fèi)。

元宵節(jié)過后的一段時(shí)間，是酒店消費(fèi)的淡季，如何能在這一段時(shí)間保持經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定是一個(gè)難題。酒店可以利用元宵節(jié)這個(gè)消費(fèi)的小高峰采取消費(fèi)滿多少贈(zèng)餐券并限期使用的手段做促銷活動(dòng)，既可拉升節(jié)日消費(fèi)，又可增加節(jié)后客流。

2023年餐飲元宵節(jié)營(yíng)銷策劃方案元宵節(jié)是中國(guó)的一個(gè)非常有中國(guó)特色的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，看燈會(huì)，猜燈謎，元宵已經(jīng)從幾個(gè)一千年一直延續(xù)到今天。此外，由于我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日越來越重視，越來越多的關(guān)注。如果在這一天，你去超市，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，超市裝飾品掛各種謎題，如果正確，這個(gè)謎底，可以去超市服務(wù)臺(tái)為一個(gè)禮物。這是最常見的業(yè)務(wù)在元宵節(jié)促銷活動(dòng)。

一、活動(dòng)主題：__的裝飾品使湯圓

二、活動(dòng)時(shí)間：20-年2月_日

三、內(nèi)容

活動(dòng)1：__天的元宵燈謎來猜

活動(dòng)期間，在這個(gè)市場(chǎng)或超市每個(gè)樓層掛燈謎，每個(gè)客戶都可以參加這場(chǎng)猜謎游戲活動(dòng)，猜測(cè)正確的總服務(wù)臺(tái)可以得到相關(guān)的禮物。

活動(dòng)2：吃湯圓幾乎一個(gè)愛情故事

活動(dòng)期間，凡購(gòu)買湯完成20元的人，都可以發(fā)送的f字小對(duì)聯(lián)一幅畫，他們?cè)匠栽蕉?，福?/p>

活動(dòng)3：一個(gè)湯圓煙元宵憑證

在競(jìng)選期間，所有在商場(chǎng)或超市買滿60元的人，都可以和小議案服務(wù)臺(tái)在元宵券，和交換一個(gè)餃子。滿120元的人，可以在元宵注意兩個(gè)，可兌換湯圓和一份快樂，等等，可以實(shí)現(xiàn)不同的禮物。

活動(dòng)4：做湯圓，餃子包，后者在最團(tuán)聚節(jié)日期間，舉行了一個(gè)包餃子大賽，活動(dòng)，通過頭發(fā)的形式