11物質(zhì)的變化與性質(zhì)(分2課時)

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[復(fù)習(xí)提問復(fù)習(xí)提問]復(fù)習(xí)提問

1、什么是化學(xué)？什么是化學(xué)？分子學(xué)說由誰提出?2、原子—分子學(xué)說由誰提出?其原子分子學(xué)說由誰提出理論是什么？理論是什么？3、元素周期律由誰發(fā)現(xiàn)?元素周期律由誰發(fā)現(xiàn)?4、綠色化學(xué)的核心是什么?綠色化學(xué)的核心是什么?

外焰、內(nèi)焰、1、火焰可分為外焰、內(nèi)焰、焰心；其中，外焰溫度最高；內(nèi)焰最亮；其中，溫度最高；最亮；最暗焰心。炭黑，2、蠟燭不完全燃燒會生成完全燃燒會生成二氧化碳和水。

3、如何檢驗(yàn)蠟燭燃燒后的產(chǎn)物？如何檢驗(yàn)蠟燭燃燒后的產(chǎn)物？將一只冷而枯燥的燒杯罩在火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)小水珠，焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)小水珠，說明生成了水；然后迅速往燒杯中倒明生成了水；入澄清的石灰水，石灰水變渾濁，入澄清的石灰水，石灰水變渾濁，說明生成了二氧化碳。說明生成了二氧化碳。

習(xí)題：習(xí)題：1、簡述蠟燭燃燒時的變化。簡述蠟燭燃燒時的變化。加熱加熱

固體石蠟熔化

液體石蠟汽化

蒸氣

二氧化碳燃燒水2、為什么外焰溫度最高？為什么外焰溫度最高？外焰與空氣接觸面大，燃燒更充分，答：外焰與空氣接觸面大，燃燒更充分，產(chǎn)生的熱量最多，故外焰溫度最高。產(chǎn)生的熱量最多，故外焰溫度最高。點(diǎn)燃生成

3、點(diǎn)燃蠟燭時，試驗(yàn)現(xiàn)象描述錯誤點(diǎn)燃蠟燭時，的是(的是(D)火焰分為三層，A、火焰分為三層，內(nèi)焰最亮B、罩在火焰上的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)無色液滴C、迅速往燒杯中倒入的澄清石灰水變渾濁D、生成水和二氧化碳

4、以下物質(zhì)中，能使澄清石灰水以下物質(zhì)中，變渾濁的是(變渾濁的是(C)A、水C、二氧化碳B、空氣D、蠟燭

例1試驗(yàn)室配制的一瓶澄清石灰水，試驗(yàn)室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段時間后，敞口放置一段時間后，發(fā)現(xiàn)表面有一層白色物質(zhì)生成，一層白色物質(zhì)生成，說明空氣中含有什么氣體。有什么氣體。答案：答案：澄清的石灰水遇二氧化碳會變渾濁，渾濁，利用這一性質(zhì)可以鑒別二氧化碳?xì)怏w?；?xì)怏w。澄清石灰水久置空氣中生成白色物質(zhì)，生成白色物質(zhì)，說明空氣中含有二氧化碳。氧化碳。

例2從冰箱中取出的杯子，放在從冰箱中取出的杯子，空氣中，外壁有水珠形成，為什么？空氣中，外壁有水珠形成，為什么？答案：從冰箱中取出杯子，答案：從冰箱中取出杯子，杯體溫度較低，空氣中含有水蒸氣，度較低，空氣中含有水蒸氣，遇冷變成液態(tài)水，凝結(jié)在杯子外壁。變成液態(tài)水，凝結(jié)在杯子外壁。

例3現(xiàn)有三瓶氣體，分別為空氣、現(xiàn)有

三瓶氣體，分別為空氣、二氧化碳和氧氣，二氧化碳和氧氣，用簡單的方法來鑒別。鑒別。答案：用燃著的木條分別放到三個答案：瓶中，假使木條燃燒更旺的是氧氣，瓶中，假使木條燃燒更旺的是氧氣，木條熄滅的是二氧化碳，木條熄滅的是二氧化碳，木條恬靜燃燒的是空氣。燃燒的是空氣。

思考：如何收集一瓶教室里的氣體？并請思考：如何收集一瓶教室里的氣體？你用一個簡單的試驗(yàn)證明教室里的氣體中的二氧化碳的含量比教室外的氣體中二氧。(可用多種方法可用多種方法)化碳的含量高。(可用多種方法)答：1、用一裝滿水的集氣瓶蓋好毛玻片進(jìn)入教室，將水倒出并蓋好毛玻片。入教室，將水倒出并蓋好毛玻片。用一密封的塑料袋在教室開啟，或：用一密封的塑料袋在教室開啟，裝入氣體后密封。氣體后密封?；颍河靡幻芊獾淖⑸淦髟诮淌覂?nèi)抽氣后密封。可用石灰水來判斷。答案略。2、可用石灰水來判斷。答案略。

課題1課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

請同學(xué)們細(xì)心觀測以下課本P請同學(xué)們細(xì)心觀測以下課本P6的試驗(yàn)：的試驗(yàn)：試驗(yàn)11]——你發(fā)現(xiàn)了什么你發(fā)現(xiàn)了什么？[試驗(yàn)1-1]——你發(fā)現(xiàn)了什么？試驗(yàn)12]——膽礬變了嗎膽礬變了嗎？[試驗(yàn)1-2]——膽礬變了嗎？試驗(yàn)13]——你看見了什么你看見了什么？[試驗(yàn)1-3]——你看見了什么？試驗(yàn)14]——你記住了你看見[試驗(yàn)1-4]——你記住了你看見的現(xiàn)象嗎？的現(xiàn)象嗎？

一.物質(zhì)發(fā)生的變化有：物質(zhì)發(fā)生的變化有：物理變化化學(xué)變化(化學(xué)反應(yīng))化學(xué)變化(化學(xué)反應(yīng))

1、什么是物理變化？什么是物理變化？沒有生成新物質(zhì)的變化。沒有生成新物質(zhì)的變化。如：水變成水蒸汽、鐵塊變成水變成水蒸汽、鐵絲、樹木制成桌椅等。鐵絲、樹木制成桌椅等。特征：沒有新物質(zhì)生成。即特征：沒有新物質(zhì)生成。物質(zhì)成分不變物質(zhì)的形狀成分不變，形狀或物質(zhì)成分不變，物質(zhì)的形狀或狀態(tài)(狀態(tài)(固、液、氣)改變

2、什么是化學(xué)變化？什么是化學(xué)變化？在變化的過程中有新物質(zhì)生成。在變化的過程中有新物質(zhì)生成。鐵絲生銹，蠟燭燃燒，如：鐵絲生銹，蠟燭燃燒，食物腐爛等。腐爛等。特征：生成了新物質(zhì)(即物質(zhì)特征：生成了新物質(zhì)(成分改變)成分改變)

思考:某固體物質(zhì)在加熱時有氣體思考某固體物質(zhì)在加熱時有氣體生成,你認(rèn)為該物質(zhì)是發(fā)生了物理變生成你認(rèn)為該物質(zhì)是發(fā)生了物理變化還是發(fā)生了化學(xué)變化?并說出你的化還是發(fā)生了化學(xué)變化并說出你的理由?理由聯(lián)系：聯(lián)系：在化學(xué)變化過程中一定有

物理變化，物理

變化，在物理變化過程中不一定有化學(xué)變化。一定有化學(xué)變化。

物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化有時伴隨發(fā)生的現(xiàn)象發(fā)生的現(xiàn)象有：現(xiàn)象有顏色的改變顏色的改變產(chǎn)生沉淀不溶性固體)產(chǎn)生沉淀(不溶性固體)沉淀(產(chǎn)生氣體產(chǎn)生氣體能量變化(發(fā)光、放熱等能量變化(發(fā)光、放熱等)

補(bǔ)充試驗(yàn)：補(bǔ)充試驗(yàn)：試驗(yàn)1試驗(yàn)1:鎂條的燃燒奪目的白光、現(xiàn)象：發(fā)出奪目的白光、放熱、產(chǎn)現(xiàn)象：發(fā)出奪目的白光放熱、生白色固體。生白色固體。點(diǎn)燃

原因：原因：鎂條+氧氣→MgO2

氧化鎂MgO