泰寧生態(tài)大米生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程征求意見稿

ICICS福建省健康工程學(xué)會(huì)發(fā)布ICS67.040CCSX11福建省健康工程學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)TJKGCXH—2023泰寧生態(tài)大米栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalRegulationofTainingEcologicalRicePlanting12前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則編制。本標(biāo)準(zhǔn)由泰寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由福建省健康工程學(xué)會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所、泰寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、泰寧縣新興米業(yè)有限公司、泰寧縣金谷米業(yè)有限公司、泰寧縣泰龍山米業(yè)有限公司、福建省泰福生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、泰寧縣五谷豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃秀琦、黃忠財(cái)、李世俊、黃金翔、雷裕、聶建俊、黃丹、曹敏嘉、朱臺(tái)平、王建平、童安文、江明聰、余慶昌、王琦本標(biāo)準(zhǔn)2023年首次發(fā)布。-3-T/JKGCXH001—2023泰寧生態(tài)大米生產(chǎn)(栽培)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)確立了用作泰寧生態(tài)大米加工原料的稻谷生產(chǎn)程序，規(guī)定了稻谷生產(chǎn)的一般要求、育秧技術(shù)、田間管理、收獲與儲(chǔ)藏等階段的操作指南，描述了過程記錄、原糧品種鑒定、生產(chǎn)檔案等追溯方法。本部分適用于福建省泰寧縣區(qū)域種植的用于泰寧生態(tài)大米加工原料的秈稻谷生產(chǎn)。本部分不適用于粳稻谷。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GB/T17420微量元素葉面肥料GB/T19630.4有機(jī)產(chǎn)品第4部分：管理體系GB/T21015稻谷干燥技術(shù)規(guī)范GB/T29890-2013糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5117-2002無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB32/T2971-2016水稻機(jī)插缽苗育秧技術(shù)規(guī)程DB32/T3132-2016機(jī)插稻工廠化育秧技術(shù)規(guī)程和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1安全間隔期最后一次施藥、施肥到作物收獲時(shí)允許的最小間隔天數(shù)。3.2安全排水期稻田施肥及施用農(nóng)藥后不宜排水的間隔天數(shù)。4一般要求4.1產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地土壤環(huán)境按照GB15618規(guī)定的要求。灌溉用水按照GB5084規(guī)定的要求。4.2產(chǎn)地規(guī)模單一品種連片種植面積≥300畝。-4-T/JKGCXH001—20234.3品種選擇應(yīng)選用通過國家或省級(jí)審定，堊白度≦5%、直鏈淀粉含量為13.0%~20.0%、品嘗評(píng)分值≥80分，適合泰寧溫光條件下生長的秈稻品種。4.4原糧生產(chǎn)種源由品種培育單位指定的生產(chǎn)企業(yè)提供，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。4.5肥料使用4.5.1只準(zhǔn)許按照NY/T496和GB/T17420的規(guī)定原則使用肥料。4.5.2只準(zhǔn)許使用經(jīng)農(nóng)業(yè)主管部門登記的化學(xué)肥料。4.5.3只準(zhǔn)許使用重金屬含量小于附錄A給出的限量指標(biāo)的肥料(有機(jī)肥及礦質(zhì)肥等)。4.5.4安全排水期7天。4.6農(nóng)藥使用4.6.1只準(zhǔn)許按照GB/T8321的規(guī)定使用農(nóng)藥，不得使用的農(nóng)藥以國家最新發(fā)布的禁用農(nóng)藥目錄為準(zhǔn)。4.6.2合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲草害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。4.6.3安全排水期5~7天。4.7種植方式宜采用機(jī)插秧方式。5育秧技術(shù)工廠化育秧按照DB32/T3132-2016規(guī)程執(zhí)行，缽苗育秧按照DB32/T2971-2016規(guī)程執(zhí)行。6田間管理6.1水漿管理返青期保持淺水層，分糵期濕潤灌溉，分蘗期適宜的田間水分狀況是土壤高度飽和到淺水之間，結(jié)合兩次灌水之間的短期落干、露天通氣，以促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，苗數(shù)達(dá)到計(jì)劃穗數(shù)的80%~90%時(shí)開始露田和曬田。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚(yáng)花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7~10天斷水。6.2肥料運(yùn)籌6.2.1施肥總量純氮(N)12kg/畝左右，磷(P2O5)8~10kg/畝，鉀(K2O)8~10kg/畝。其中有機(jī)肥含氮量占總氮量40%以上。6.2.2施肥方法基肥、分蘗肥和穗肥用量比例為4：4：2或4：3：3，磷肥主要用作基肥；鉀肥50%作基肥，50%作穗肥施用。分蘗肥在栽后5~7天和12天~15天分2次施用，穗肥在倒4葉至倒3葉時(shí)根據(jù)苗情分1~2次使用。硅鋅肥在倒2葉期使用。宜少施氮肥，多施有機(jī)肥，特別是后期盡量不施氮肥，在獲得600kg/畝~650kg/畝稻谷產(chǎn)量的前提下確保米質(zhì)優(yōu)良。6.3病蟲草害化學(xué)防治措施-5-T/JKGCXH001—2023按照NY/T5117-2002中6章規(guī)定執(zhí)行。6.4安全間隔期25天以上。7收獲與貯藏7.1收獲在保證成熟度的條件下，稻谷水分含量宜控制在20%~25%時(shí)適期收獲，應(yīng)防止品種機(jī)械混雜。7.2干燥高水分稻谷應(yīng)進(jìn)行干燥，可采用晾曬或機(jī)械烘干。采用機(jī)械烘干時(shí)，宜按照GB/T21015規(guī)定進(jìn)行。不得在瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方曬谷。7.3貯藏按GB/T29890規(guī)定的要求進(jìn)行，儲(chǔ)藏期間稻谷水分應(yīng)控制在13.5%以下，庫房倉宜溫控制在20℃以8原糧品種鑒定必要時(shí)，可抽取原糧樣品送品種選育單位、品種選育單位委托的機(jī)構(gòu)或有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，以鑒定原糧生產(chǎn)所用品種。9生產(chǎn)檔案稻谷生產(chǎn)者應(yīng)按照GB/T19630.4的要求，建立并保持從稻谷生產(chǎn)到收獲、貯存全過程的臺(tái)賬記