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文檔簡介

不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以說,街頭巷尾的小食品,不可以讓孩子任意吃。裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有配料說明街頭巷尾的“三無〞汽水。如何防止幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例,已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是:陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一,因此,兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外防止食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。123飲水立即飲用大量干凈的水,對毒素進行稀釋。處理將引起中毒的飲食進行有效處理,防止更多〔摘自?健康報?2023.06.114版〕嘔吐、發(fā)熱及頸硬等。嚴重者可出現(xiàn)癱瘓、嗜睡、昏迷,甚至死亡。?食品平安?缺乏食品平安衛(wèi)生意識,常喜歡買、喜歡吃流動攤點請您把好這一關(guān)。兒歌〔一〕?預(yù)防疾病要牢記我拍一,你拍一,預(yù)防疾病要牢記;我拍二,你拍二,身體鍛煉很重要;我拍三,你拍三,開窗通風(fēng)你拍五,噴嚏咳嗽手絹捂;我拍六,你拍六,勤換衣服勤洗手;我拍七,你拍七,路邊食品不貪吃;我拍八,你拍八,公共場所不要去;我拍九,你拍九,病人家中不逗留;我拍十,你拍十,自我保護有意識。兒歌〔二〕?洗手歌22345,手背搓搓搓,32345,指甲縫里搓一搓,看清路,要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)腎負擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃危害是:1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和度、適宜的溫度、時間〔每20度〔PH控制食品中的有害微生物,除了要最大程度地控制污染源、切斷污染途徑,同樣重要的就是要控制它生長繁殖的條件,不讓它生長繁殖。不采購和加工病死生畜肉;加工食品一定要做到生熟分開;調(diào)離患病或帶菌〔傷寒病〕的工作人員;高溫殺滅沙門氏菌,如烹調(diào)時肉塊不宜過大,禽蛋煮沸8分鐘以上等;控5光、斷氧。保持加工與儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生;食品加工者要保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后洗手;食徹底加熱;物、多環(huán)芳烴tīng碳氫化合物的簡稱、雜環(huán)胺、二噁物理性危害:主要是放射性物質(zhì)。玻璃、金屬、菌落總數(shù):指在被檢樣品的單位質(zhì)量〔g〕容積〔mlc下〔培養(yǎng)基及其PH值、培育溫度與時間、計數(shù)方法菌落總數(shù)代表食品中細菌污染的數(shù)量,是反映食品衛(wèi)生質(zhì)量細菌污染指標,是食品清潔狀態(tài)的標志〔但不※35~37℃下能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸※致病菌:餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料、不易積3個水池。各類水池應(yīng)以明顯標識標明其用途。的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、水罐頭、飲料、豆制品、調(diào)味品等都屬于食品。我國的食品不但品種繁多,而且食品加工和烹飪技術(shù)更是獨關(guān)系到經(jīng)濟開展和社會穩(wěn)定。保障食品平安是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,從生產(chǎn)到流通再到消費,各個環(huán)節(jié)都家家都要參與。近年來蘇丹紅和三聚氰胺等事件的惡劣影響,使廣闊消費者至今仍心有余悸。因此,必須嚴厲打擊破壞食品平安、危害人民健康的行為,加強食品招商平安宣傳教育,提高全民食品平安知識水

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