細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界

細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界第1頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二細(xì)胞有邊界嗎？第2頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)伊紅能很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快溢出細(xì)胞。細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界第3頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二科學(xué)家推斷細(xì)胞膜存在的依據(jù)①進(jìn)入活細(xì)胞的物質(zhì)要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞；

②用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞；③

微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會(huì)死亡。

第4頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二光鏡下未經(jīng)染色的動(dòng)物細(xì)胞口腔上皮細(xì)胞草履蟲第5頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二`菠菜下表皮細(xì)胞洋蔥根尖細(xì)胞衣藻第6頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二思考：植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，它能作為系統(tǒng)的邊界嗎？

不能，細(xì)胞壁上面千瘡百孔，水分子和一切溶于水的物質(zhì)都能自由通過細(xì)胞壁，它對(duì)物質(zhì)具有全透性，不能作為系統(tǒng)的邊界。

細(xì)胞壁的成分是什么呢？有什么功能？（閱讀書p43最后一段文字）

它的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠；對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。第7頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界如何制備細(xì)胞膜？第8頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二

請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由豬的成熟的紅細(xì)胞菠菜細(xì)胞①動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁（容易破裂）②哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器（避免其他生物膜的干擾）雞的成熟的紅細(xì)胞第9頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二正常的人的紅細(xì)胞圓漲的人的紅細(xì)胞漲破的人的紅細(xì)胞第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界內(nèi)容物流出，剩下“空殼”（血影）是細(xì)胞膜。一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法1、實(shí)驗(yàn)原理

在清水中紅細(xì)胞吸水漲破，用離心分離法可將細(xì)胞膜和血紅蛋白分離。第10頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法2、實(shí)驗(yàn)步驟①稀釋血細(xì)胞第11頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法2、實(shí)驗(yàn)步驟①稀釋血細(xì)胞②制紅細(xì)胞臨時(shí)裝片第12頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法2、實(shí)驗(yàn)步驟①稀釋血細(xì)胞②制紅細(xì)胞臨時(shí)裝片③觀察正常的紅細(xì)胞第13頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法2、實(shí)驗(yàn)步驟①稀釋血細(xì)胞②制紅細(xì)胞臨時(shí)裝片③觀察正常的紅細(xì)胞④滴加蒸餾水第14頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法2、實(shí)驗(yàn)步驟①稀釋血細(xì)胞②制紅細(xì)胞臨時(shí)裝片③觀察正常的紅細(xì)胞④滴加蒸餾水⑤觀察破裂的紅細(xì)胞第15頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界正常的兔的紅細(xì)胞中央透亮

漲破紅細(xì)胞出現(xiàn)“血影”或形態(tài)不規(guī)則的細(xì)胞膜一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果第16頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界①如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法4、問題思考離心機(jī)

細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的質(zhì)量不一樣，離心會(huì)使輕重不同的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)分層。

差速離心分離法第17頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界②如果只有植物細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，如何才能提取出細(xì)胞膜？一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法4、問題思考

用纖維素酶和果膠酶去掉細(xì)胞壁，再設(shè)法將細(xì)胞膜和其他物質(zhì)分開。③用大腸桿菌可以嗎？

可以。第18頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法二、細(xì)胞膜的成分

材料①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。結(jié)論：細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)

材料②科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。結(jié)論：細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)第19頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法二、細(xì)胞膜的成分蛋白質(zhì)（％）脂質(zhì)（％）主要是磷脂糖類（％）小鼠肝細(xì)胞膜44524人紅細(xì)胞膜49438變形蟲細(xì)胞膜54424各種細(xì)胞膜的成分膜的類別物質(zhì)種類（與細(xì)胞膜的功能有關(guān)，功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量較多）脂質(zhì)50％糖類2％～10％蛋白質(zhì)40％（磷脂最豐富，組成細(xì)胞膜的基本骨架）（與信息識(shí)別等有關(guān)）（主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)）第20頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖磷脂分子膽固醇蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)糖蛋白第21頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二與生活的聯(lián)系

懷疑一個(gè)病人是否患肝癌，可能是根據(jù)下列哪種物質(zhì)超標(biāo)判斷？（）A．膽固醇B．甲胎蛋白C．磷脂D．球蛋白B第22頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二聯(lián)系生活測(cè)一測(cè)你學(xué)會(huì)了嗎？

武漢市六醫(yī)院腫瘤科的檢驗(yàn)報(bào)告單

細(xì)胞膜成分異常改變預(yù)示著細(xì)胞可能發(fā)生了病變癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)第23頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法二、細(xì)胞膜的成分三、細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的出現(xiàn)使各種生物大分子集中到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的微環(huán)境中，有利于細(xì)胞的物質(zhì)和能量代謝，也有利于細(xì)胞的生長發(fā)育。1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開：（主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)）第24頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法二、細(xì)胞膜的成分三、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開（主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)）2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（選擇透過性）第25頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二需要的營養(yǎng)物質(zhì)廢物抗體激素病菌、病毒控制的相對(duì)性細(xì)胞不需要或有害物質(zhì)核酸細(xì)胞膜的控制物質(zhì)進(jìn)出功能（選擇透過性）第26頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二①海洋或河流湖泊中存在著很多不同生物種的精子和卵細(xì)胞，這些精子與卵細(xì)胞并沒有發(fā)生相互結(jié)合；②免疫細(xì)胞吞噬病毒或細(xì)菌，而正常情況下并不吞噬自身的細(xì)胞；③植物傳粉后，同種和不同種的花粉都會(huì)落到雌蕊的柱頭上，同種的花粉能萌發(fā)，異種的花粉不能萌發(fā)或萌發(fā)緩慢；④器官移植（如骨髓移植）產(chǎn)生的排異現(xiàn)象。

第27頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法二、細(xì)胞膜的成分三、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開（主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)）2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流①通過體液完成②細(xì)胞直接接觸③細(xì)胞間形成通道

課堂練習(xí)第28頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二細(xì)胞間的信息交流小組討論：

三個(gè)例子中的細(xì)胞間是如何進(jìn)行信息的交流？例１例２例３第29頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（方式一）（1）通過體液完成間接交流內(nèi)分泌細(xì)胞激素體液靶細(xì)胞分泌運(yùn)輸激素進(jìn)入組織液血液組織液第30頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二卵細(xì)胞精子（２）細(xì)胞直接接觸細(xì)胞細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（方式二）蛋白質(zhì)受體第31頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二（3）細(xì)胞間形成通道細(xì)胞細(xì)胞通道胞間連絲進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（方式三）第32頁，共34頁，2023年，2月20日，星期二胰島B細(xì)胞可以參與促進(jìn)肝細(xì)胞合成肝糖原，降低血糖資料分析

細(xì)胞膜能進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流第33頁，共34頁，2023年，2月20日，星