實(shí)驗(yàn)9被子植物各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)課件

實(shí)驗(yàn)9被子植物各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、類型及生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的觀察（五）

—花、果實(shí)的結(jié)構(gòu)及類型的觀察

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?、學(xué)會(huì)花程式和花圖式的使用；2、觀察花序的各種類型，了解各類花序的著生方式；3、掌握果實(shí)分類檢索表的使用。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：1、花序類型的觀察；2、花程式和花圖式的使用；3、果實(shí)分類檢索表的編制和運(yùn)用。四、實(shí)驗(yàn)用品顯微鏡、體視鏡；解剖針、鑷子、刀片、米尺，培養(yǎng)皿，紗布、吸水紙；蒸餾水等。五、實(shí)驗(yàn)方法1、花的形態(tài)結(jié)構(gòu)及類型的觀察2、花程式和花圖式的使用3、果實(shí)結(jié)構(gòu)及類型的觀察4、果實(shí)分類檢索表的編制和運(yùn)用（一）花的形態(tài)結(jié)構(gòu)及類型的觀察1、花組成的觀察取一朵油菜花從下至上、從外向內(nèi)觀察，它由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群組成。①花柄與花托：花柄是花托與枝條相連的部分；花托是花柄頂端稍膨大部分，花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群都著生于花托上面。②花萼：花的最外一輪，由四片淡綠色離生萼片組成。③花冠：為花萼內(nèi)的一輪，由四枚黃色離生花瓣組成，注意花瓣兩兩相對(duì)排到成十字形，花瓣與花萼是互生的。④雄蕊群：一朵花中所有雄蕊的總稱。位于花冠內(nèi)的一輪，由6枚離生雄蕊組成，四長(zhǎng)二短，稱四強(qiáng)雄蕊；雄蕊由花藥和花絲組成，在花絲基部有四個(gè)與花瓣互生的蜜腺。⑤雌蕊群：一朵花中所有雌蕊的總稱。油菜只有一個(gè)二心皮合生的復(fù)雌蕊，位于花的中央，由花柱、柱頭、子房三部分組成，上位子房，由假隔膜分成二室，側(cè)膜胎座，胚珠著生在假隔膜與心皮結(jié)合的地方。2、花序類型的觀察（1）無限花序：開花順序由下至上，或由外至內(nèi)?；ㄝS可繼續(xù)向上伸長(zhǎng)，逐漸產(chǎn)生苞片和花芽，其類型有：總狀花序：取油菜的花序觀察，它具有明顯而不分枝的花軸，花兩性，花軸上每朵花的花柄幾乎等長(zhǎng)，開花順序由下至上。圓錐在序：觀察女貞或稻的花序，在長(zhǎng)花軸上分生許多小枝，每枝為一總狀花序，整個(gè)花序近似圓錐形，實(shí)際上是復(fù)總狀花序。傘形花序：觀察韭菜（或五加）的花序，其花軸縮短，大多數(shù)花著生在花軸的頂端，每朵花的花柄等長(zhǎng)，開花順序由外至內(nèi)。復(fù)傘形花序：觀察胡蘿卜的花序，在花軸頂端叢生若干等長(zhǎng)分技，每一分枝又成一傘形花序，這樣，組成了復(fù)傘形花序。傘房花序：取梨的花序觀察，其花軸上著生的花柄長(zhǎng)短不一，下部的花柄長(zhǎng)、上部的花柄稍短，所有花軸幾乎排列在同一平面上。”穗狀花序：取車前草（或馬鞭草）的花序觀察，花軸較直立，上面著生許多無柄的兩性花。復(fù)穗狀花序：觀察小麥的花序，花軸上每一分枝自成一穗狀花序，由幾個(gè)穗狀花序組成了復(fù)穗狀花序。柔荑花序：取垂柳的雄花序觀察，花軸上著生許多無柄的雄性花，無花被，只有苞片，花軸柔軟而下垂，開花后一般整個(gè)花序脫落。肉穗花序：觀察玉米雌花序，其花序軸厚肉質(zhì)，其上著生許多無柄的雌花。佛焰花序：觀察海芋〔或魔芋〕的花序，其結(jié)構(gòu)與肉穗花序相似，不同的是在花序軸外有一大型苞片，稱佛焰苞。在花軸上部著生雄花，下部為雌花，花軸頂部為附屬物。頭狀花序：觀察蒲公英的花序，花軸縮短，頂端膨大，上面密集著生許多無柄的小花，呈頭狀或藍(lán)狀花序。隱頭花序：取無花果（或榕樹）的花序觀視察，花序頂端膨大，中央部分下陷呈囊狀，花著生在囊的內(nèi)壁上，雄花著生在囊壁上部，下部為雌花，花全部包在內(nèi)部，只有一小孔與外相通，為昆蟲傳粉的通道。3、雄蕊結(jié)構(gòu)的觀察取百合花一雄蕊觀察，可見雄蕊由花絲和花藥組成?；ńz棒狀，頂部與花藥相連，基部著生在花托上。百合花藥橫切面制片置顯微鏡下觀察，可見其橫切面似蝶形，左右有兩對(duì)花粉囊，中央有藥隔相連，其內(nèi)有一維管束，四周為一群薄壁細(xì)胞，未成熟花藥具有四個(gè)獨(dú)立的花粉囊，其花粉囊的最外層是表皮，表皮內(nèi)為纖維層，最內(nèi)層為絨氈層，纖維層與絨氈層之間的2—3層薄壁細(xì)胞為中層；中層和絨氈層在花粉發(fā)育過程中消失，因此成熟的花粉囊是由表層、纖維層、藥室（室內(nèi)有花粉粒）組成的4、雌蕊結(jié)構(gòu)的觀察取百合雌蕊制片或徒手切片觀察?？v切片是通過雌蕊的中心，可見雌蕊由柱頭、花柱和子房組成。柱頭位于雌蕊頂端膨大部分，其上有乳頭狀的突起。花柱上接柱頭，下連子房，是一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的圓柱體，靠子房處一小段花柱是中空的。子房為雌蕊基部膨大的部分，外為子房壁，內(nèi)為子房室，室內(nèi)有許多倒生胚珠，中央有一中軸。子房壁由許多薄壁細(xì)胞構(gòu)成，有較多維管束分布其中，其外方大一些的維管束稱背縫線維管束，心皮在子房中央連合而成中軸。在中軸上有許多維管束，叫腹縫線維管束。子房三室，中軸胎座。用高倍鏡仔細(xì)觀察，可見子房壁內(nèi)著生的胚珠由珠被、珠心、珠孔、珠柄等組成，判斷是什么類型的胚珠，并在珠心中找到胚囊，看它處于胚囊發(fā)育過程的哪一階段。（2）花圖式把花的各部分用其橫切面的簡(jiǎn)圖表示其數(shù)目、離合、排列等，用黑色圓點(diǎn)表示在著生的花軸，用空心的弧線表示苞片，帶有橫線的弧線表示花萼。其花萼中脈要明顯，在弧線外方突起，實(shí)心的弧線表示花冠，雌蕊和雄蕊則用子房和花藥的橫切面形狀表示，并注意各部分的位置及分離或連合情況。（三）果實(shí)結(jié)構(gòu)及類型的觀察1、果實(shí)結(jié)構(gòu)的觀察（1）真果取桃的果實(shí)做縱切面觀察，它是由上位子房發(fā)育而成的肉質(zhì)果，為真果。最外一層是外果皮，其內(nèi)為肉質(zhì)的中果皮，堅(jiān)硬的部分為內(nèi)果皮（全由石細(xì)胞組成），這三層由子房壁發(fā)育而來；內(nèi)果皮內(nèi)為種子，由胚珠發(fā)育而來。（2）假果取蘋果（或梨果）果實(shí)做橫切面觀察，它是由下位子房發(fā)育而來的肉質(zhì)果，為假果，可以看到蘋果的果皮實(shí)際上是由花托、花筒、子房壁共同形成，其果皮最里面有一層革質(zhì)化的結(jié)構(gòu)，為內(nèi)果皮，由子房壁內(nèi)層發(fā)育而來，不能食用，在橫切面上可清楚看到中央有五個(gè)子房室，每室有1—2枚種子。蒴果：取中國(guó)梧桐的果實(shí)觀察，成熟時(shí)有各種開裂方式，如背裂的有棉花的果實(shí)，腹裂的有馬兜鈴、中國(guó)梧桐的果實(shí)。瘦果：果實(shí)小，成熟時(shí)含一粒種子，果皮與種皮分離，取向日葵的果實(shí)觀察，并與南瓜的種子進(jìn)行比較。堅(jiān)果：取板栗的果實(shí)觀察，用刀縱切，可見果皮堅(jiān)硬，只含一粒種子。翅果：取榆屬的果實(shí)觀察，可見果皮伸長(zhǎng)成翅。雙懸果：取胡蘿卜的果實(shí)觀察，可見由二心皮構(gòu)成二室，每室內(nèi)含一粒種子，不開裂，但二心皮相互分離成兩瓣懸掛在中央果柄上端。穎果：取水稻（或玉米）的果實(shí)觀察，它由2－3心皮形成，只含一粒種子，但種皮與果皮愈合，不易分離，這一點(diǎn)要與瘦果區(qū)別開來。（2）聚合果類：聚合果指由一朵花中多數(shù)離生雌蕊發(fā)育而成，許多小果著生在花托上。根據(jù)小果的結(jié)構(gòu)不同，把聚合果又分為聚合瘦果、聚合蓇葖果、聚合堅(jiān)果。如蓮蓬。（3）聚花果：由整個(gè)花序形成的果實(shí)。如桑椹是由一個(gè)柔荑花序上散上生著多數(shù)的單性花發(fā)育而來的，每朵花發(fā)育形成一小堅(jiān)果，而萼片變?yōu)槿赓|(zhì)包圍堅(jiān)果。又如鳳梨的果實(shí)。4、果實(shí)分類檢索表的編制和運(yùn)用根據(jù)果實(shí)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，列出果實(shí)分類檢索表。（以下為果實(shí)分類檢索表，僅供參考）1一個(gè)果實(shí)僅由一朵花中的僅有的一個(gè)雌蕊發(fā)育而來………單果類2果皮肉質(zhì)多漿，中果皮肥厚，果實(shí)成熟時(shí)呈鮮顏色……肉果類3果實(shí)有子房以外的部分參加形成……假果4花托與外果皮結(jié)合成變硬的果壁，子房下位，中果皮及內(nèi)果皮均肉質(zhì)……………………瓠果4花托、萼筒與外果皮一道發(fā)育成很厚的肉質(zhì)部分，內(nèi)果皮由石細(xì)胞組成，紙質(zhì)或革質(zhì)化………梨果3果壁全由子房部分構(gòu)成，無子房以外的部分參與……真果5外果皮很薄，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，由石細(xì)胞構(gòu)成，與種子一道形成果核…核果5內(nèi)果皮并不形成果核，也不由石細(xì)胞構(gòu)成6內(nèi)果皮呈囊狀，膜質(zhì)，外果皮堅(jiān)韌革質(zhì)，內(nèi)果皮表面形成無數(shù)個(gè)肉質(zhì)多漿的毛囊，為食用的主要部分…………………柑果2果皮干燥，并不肉質(zhì)化，成熟時(shí)開裂或不開裂…………干果類7成熟時(shí)果皮開裂，心皮數(shù)目和開裂方式各有不同……裂果類8僅由一心皮發(fā)育而來9一花中僅有一枚心皮組成的單雌蕊，成熟時(shí)果實(shí)沿心皮的背縫線開裂，或少有不開裂，極少一節(jié)節(jié)脫落………………莢果9—花中有多個(gè)離生心皮的雌蕊，各自發(fā)育成為一果實(shí)，成熟時(shí)沿背縫線或僅在腹縫線開裂……………蓇葖果8由兩個(gè)或兩個(gè)以上心皮形成的復(fù)雌蕊發(fā)育而來10由兩到多心皮的復(fù)雌蕊形成，多為中軸胎座或中央特立胎座，子房室中無假隔膜形成，開裂時(shí)可有背裂、腹裂、孔裂、蓋裂等多種形式………………蒴果10僅由兩心皮構(gòu)成，側(cè)膜胎座，有假隔膜形成，成熟后沿二縫線開裂成二片脫落，只留下隔膜，種子附著于其上，極少數(shù)不開裂…角果11角果較長(zhǎng)，長(zhǎng)超過寬很多倍…………………長(zhǎng)角果11角果較短，長(zhǎng)寬之比幾乎相等，呈三角形或橢圓形………短角果7果實(shí)成熟時(shí)，果皮不開裂………………閉果類12果皮伸長(zhǎng)成翅………翅果12果皮不伸長(zhǎng)成翅13果實(shí)二心皮二室，每室含一粒種子并不開裂，但心皮相互分離成二瓣懸掛在果柄上端……………雙懸果13心皮并不分離，每一果實(shí)含一粒種子14果皮厚實(shí)堅(jiān)硬，外果皮一般堅(jiān)硬并木質(zhì)化、栓質(zhì)化等……堅(jiān)果14果皮并不堅(jiān)硬15由2—3心皮構(gòu)成，果皮與種皮愈合不易分離…………穎果15由2—3心皮構(gòu)成，果皮與種皮分離……瘦果1一個(gè)果實(shí)由多數(shù)離生雌蕊或整個(gè)花序一起發(fā)育而成16果實(shí)由整個(gè)花序包括花序軸及所有的花共同發(fā)育形成………………聚花果16由一朵花發(fā)育而成，但包含有多數(shù)離生雌蕊發(fā)育而來的小果及花托，共同形成一個(gè)果實(shí)………………聚合果17每小果為開裂的蓇葖狀果………聚合蓇葖果17小果并不開裂18小果果皮堅(jiān)硬……………………聚合堅(jiān)果18小