別把慢性膽囊炎當(dāng)腸胃病,健康飲食要注意

別把慢性膽囊炎當(dāng)腸胃病,健康飲食要注意

慢性膽囊炎大多數(shù)是由膽結(jié)石引起的，它的癥狀是持續(xù)性右上腹部不適，伴有鈍痛感，并且會放射到右下肩胛區(qū)疼痛，也就是人們通常說的后背痛，也可能會有嘔吐、噯氣、反酸、腹脹或胃部灼熱的消化系統(tǒng)癥狀，在進食高脂肪或油膩的食物后，癥狀會加重。而腸胃病的疼痛部位與膽囊炎的位置不同，腸胃病是上腹部疼痛，多伴有腹痛、腹瀉的癥狀，在進食無論是不是高脂肪或油膩的食物后都會有間歇性疼痛。這兩種疾病有時確實很難辨別，有的患者出現(xiàn)上腹部不適、噯氣、反酸等消化不良的癥狀就會誤以為自己是腸胃的毛病，長期按照腸胃病治療卻不見好轉(zhuǎn)，其實這些癥狀雖然在胃部，病因卻是膽囊的問題，膽囊炎的病因與飲食有著一定的關(guān)系，慢性膽囊炎除了對癥治療以外，健康飲食也是很重要的，那么慢性膽囊炎的健康飲食應(yīng)該注意哪些方面呢？下面我們就一起看一看吧。一、少食高脂肪類食物因為高脂肪食物容易促進膽囊收縮，造成膽汁大量分泌，所以膽囊炎患者應(yīng)避免食用以下高脂肪類食物：牛肉、羊肉、豬肉、動物內(nèi)臟、含油脂多的干果、蛋黃、魚子等；做菜時盡量避免使用豬油、牛油等固態(tài)油脂，盡量使用植物油，比如花生油、大豆油等，這樣既能獲取油脂中的必須脂肪酸，又有利膽的作用；患者不要吃油炸食品、如油條、麻花等；花生含有大量脂肪，因膽囊炎患者儲存膽汁的功能減退，沒有大量膽汁幫助消化，食用花生就會導(dǎo)致消化不良的情況出現(xiàn)，所以花生也要盡量避免食用。二、限制膽固醇的攝入膽固醇是由肝臟進行代謝，若代謝不完全會誘發(fā)膽結(jié)石，所以要盡量限制膽固醇的攝入，以減輕膽固醇的代謝障礙，防止形成結(jié)石，要盡量少吃或不吃動物內(nèi)臟、豬腦、松花蛋、蟹黃等這些含有膽固醇高的食物。三、適當(dāng)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白人體一旦缺乏蛋白，就會導(dǎo)致機體免疫力下降，更容易患病，不利于膽囊炎患者的康復(fù)，因此，要適量的攝取優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚肉、豆制品等，它們均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日保證攝取量為50g-70g，攝取足量的蛋白質(zhì)有利于損傷組織的修復(fù)，但是如果過量也會增加膽汁的分泌，不利于病情的恢復(fù)。四、禁止刺激性食物的攝入遠離刺激性的食物，如洋蔥、蘿卜、辣椒、濃茶、咖啡、咖喱等；慢性膽囊炎患者要戒煙禁酒，避免有害物質(zhì)對膽囊產(chǎn)生刺激，從而誘發(fā)更嚴重的病癥；濃烈的調(diào)味品也可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時松弛，造成膽汁流出，患者應(yīng)盡量避免食用。五、補充維生素營養(yǎng)均衡是維持身體正常新陳代謝的最佳方式，維生素是人體必須的元素，尤其是維生素A、維生素C及維生素E等，維生素A可以修復(fù)病變的膽道；新鮮的水果、蔬菜都富含豐富的維生素，如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠菜等綠葉的蔬菜；酸奶、糙米、山楂等食物也對患者有利，山楂具有開胃，促進消化的作用，對改善患者出現(xiàn)的消化道癥狀有一定的作用。六、規(guī)律飲食膽囊出現(xiàn)問題會導(dǎo)致消化功能受損，因此吃得過飽不利于消化，而且會增加膽汁分泌，要規(guī)律飲食，不可暴飲暴食，一日三餐必須定時進食，晚上十一點后就避免進食了，因為深夜消化功能有所下降，進食會增加膽囊的負擔(dān)；遠離不易消化的食物，對于慢性膽囊炎患者要吃一些好消化的食物，面食盡量以蒸煮類食物為主；適量食用一些粗纖維的食物，可刺激腸道蠕動，防止便秘，減少膽囊炎的發(fā)作。七、多飲水慢性膽囊炎患者可以適當(dāng)增加水的攝入量，每日保證1500ml-2000ml，水可以稀釋膽汁，幫助身體盡快排出膽汁，避免膽囊出現(xiàn)膽汁堆積，對膽囊功能的恢復(fù)有很大作用。還可適量吃一些米湯、藕粉、豆?jié){等清淡的飲品，以降低膽汁的粘稠度，促進膽汁分泌和排泄。八、禁食產(chǎn)氣類食物慢性膽囊炎患者會因脹氣而導(dǎo)致病情加重，所以膽囊炎患者應(yīng)禁食易產(chǎn)氣的食物，這類食物有黃豆、紅薯、土豆、洋蔥、芹菜、韭菜、毛筍等，此類食物攝入后會使體內(nèi)氣體過多引發(fā)脹氣從而引起膽囊的疼痛，不利于病情的恢復(fù)和調(diào)理。九、少吃甜食人體過量攝取糖分，會增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調(diào)。體內(nèi)糖過多會自行轉(zhuǎn)化為脂肪，使人體發(fā)胖，進而引起膽固醇分泌增加，促使膽結(jié)石的形成。十、烹調(diào)方式慢性膽囊炎患者宜采用蒸、煮、燉、燜的烹調(diào)方式，因為這些方式用油少，對食物營養(yǎng)成分破壞的也小。

慢性膽囊炎最主要的致病原因就是由于長期不吃早飯導(dǎo)致空腹時間過長，空腹時膽汁分泌就會變少，膽汁中膽酸的含量也就會隨之減少，膽汁中的膽固醇就會處于飽和狀態(tài)，使膽固醇在膽囊中沉積然后形成結(jié)晶，慢慢就會形成膽結(jié)石，引發(fā)炎癥，所以每天吃早飯是很重要的。慢性膽囊炎患者在日常生活中一定要注意飲食均衡，需要忌口的食物一定不要食用，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少量多次進食，不宜暴飲暴食，暴飲暴食會使膽汁大量分泌