食品安全教育主題班會(huì)教案7篇

食品安全教育主題班會(huì)教案7篇

食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)教案1

教學(xué)目標(biāo)：

1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能任憑吃東西。

2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)食品，不能在小攤販上購(gòu)買(mǎi)不正規(guī)的食品。

教學(xué)預(yù)備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2、預(yù)備對(duì)比性較強(qiáng)的x種食品。

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

教學(xué)過(guò)程：

一、出示圖片導(dǎo)入

提問(wèn)：

1、圖上的小伴侶怎么了?(生病了)

2、為什么會(huì)生病呢?

導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

二、老師敘述故事《貪吃的xx》

邊看圖片邊敘述，講完后提問(wèn)：

1、xx怎么了?(生病了。)

2、為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西。)

3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的?(小攤販上。)

4、他都買(mǎi)了哪些食品?(劣質(zhì)的便利面，沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)

5、這些東西能吃嗎?為什么?

6、醫(yī)生對(duì)xx是怎么說(shuō)的?(xx的病是他貪吃，亂吃造成的，小伴侶要吃潔凈有養(yǎng)分的食品，不能購(gòu)買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不潔凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。)

7、xx后來(lái)是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

老師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否艷麗清楚。)

2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。

4、比較這些物品的購(gòu)買(mǎi)處。

老師小結(jié)簡(jiǎn)潔的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。

1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。

2、打開(kāi)以后，看，聞。

3、介紹自己小食品的購(gòu)買(mǎi)處。

五、老師總結(jié)。

劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。

食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)教案2

設(shè)計(jì)理念：

當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不行少的，然而人們就由于一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡。因此必需指導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品平安等學(xué)問(wèn)，使同學(xué)懂得平安的重要，在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立平安意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離平安隱患，加強(qiáng)自身的素養(yǎng)培育，使同學(xué)平安、健康地成長(zhǎng)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓同學(xué)通過(guò)爭(zhēng)論等形式，熟悉到食品平安的重要性。

2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，增加食品平安意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。

教學(xué)預(yù)備：

ppt,預(yù)備相應(yīng)的圖文資料。

教學(xué)過(guò)程：

一、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過(guò)口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)當(dāng)增加食品平安意識(shí)，防止病從口入。

俗話說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平常享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了平安問(wèn)題呢?今日，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品平安的這個(gè)話題。

二、得到啟迪

(一)案例分析

1、20xx年3月20日下午，雞西市和平學(xué)校、園丁學(xué)校、師范附小3所學(xué)校一些同學(xué)，因食用鴻鵠養(yǎng)分送餐廳供應(yīng)的盒飯消失食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。

2、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門(mén)右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒大事。截至3月31日，已有135人消失中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

a、同學(xué)溝通

b、老師總結(jié)

c、同學(xué)敘述自己生活中遇到的食品平安事故。

分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(同學(xué)談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：

①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。

三、了解食物中毒的特點(diǎn)

1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物。

2、埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、熟悉食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚(yú)、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等簡(jiǎn)單被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚(yú)類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五、日常生活中如何加強(qiáng)食品平安意識(shí)

看來(lái)食品平安已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問(wèn)題。我們國(guó)家也特別重視，并實(shí)行了一些措施。大家請(qǐng)看。(給同學(xué)看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們?cè)谑称菲桨卜矫娑紤?yīng)當(dāng)留意什么呢?

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。

3、選擇新奇和平安的食品。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要留意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，假如不清洗潔凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培育基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后肯定要妥當(dāng)處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不干凈的水。最好是喝白開(kāi)水。

9、提倡體育熬煉，增加機(jī)體免疫力，抵擋細(xì)菌的侵襲。

六、那么假如真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、消失脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往四周醫(yī)院救治。

七、老師總結(jié)全文

師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。

通過(guò)爭(zhēng)論，我們知道了如何去選購(gòu)平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。盼望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。

鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。

梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。

蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智養(yǎng)分高。

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。

魚(yú)蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。

生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。

蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。

香蕉通便解胃火，蘋(píng)果止瀉養(yǎng)分高。

海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。

食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)教案3

組織理念:

通過(guò)開(kāi)展平安訓(xùn)練，培育同學(xué)的平安責(zé)任感，使同學(xué)逐步形成平安意識(shí)，把握必要的平安行為的學(xué)問(wèn)和技能，養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)大事中正確應(yīng)對(duì)的習(xí)慣，最大限度地預(yù)防平安事故發(fā)生和削減平安大事對(duì)中同學(xué)造成的損害，保障中同學(xué)健康成長(zhǎng)。

訓(xùn)練主題:

1、通過(guò)活動(dòng)，讓同學(xué)了解當(dāng)前的食品平安現(xiàn)狀。使同學(xué)在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使同學(xué)平安、健康成長(zhǎng)。

2、加強(qiáng)食品平安訓(xùn)練,增加同學(xué)平安學(xué)問(wèn),提高同學(xué)平安意識(shí),提高同學(xué)食品平安自我愛(ài)護(hù)力量.

育人目標(biāo)：

讓同學(xué)真正明確食品平安的重要性，飲食要講究的必要性。使同學(xué)在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使同學(xué)平安、健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)內(nèi)容：

（一）活動(dòng)形式：

以問(wèn)答嬉戲競(jìng)賽為主爭(zhēng)論為輔的形式，分為四個(gè)小組。

（二）活動(dòng)預(yù)備：

1、讓同學(xué)通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品平安狀況。

2、選定主持人，搞好舞臺(tái)布置。

3、讓同學(xué)對(duì)街道的小吃店，飯店，商店，進(jìn)行觀看并寫(xiě)出自己的見(jiàn)聞感受。

4、排練情景劇《貪嘴的他》。

（三）活動(dòng)過(guò)程

1、主持人宣布“生命因平安而精彩”主題班會(huì)現(xiàn)在開(kāi)頭。

2、班主任：同學(xué)們！今日我們班進(jìn)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問(wèn)。盼望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問(wèn)帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高平安自護(hù)的目的。

3、小品表演《貪嘴的他》

一個(gè)孩子表演結(jié)滿果子的大樹(shù)，一個(gè)貪嘴的孩子看到滿樹(shù)又大又紅的果子，貪欲的吃起來(lái)，高興奮興的還沒(méi)走幾步，就肚子疼，面對(duì)此情此景同學(xué)們爭(zhēng)論：

(同學(xué)爭(zhēng)論：

（1）這位同學(xué)得的是什么病

（2）他為什么生病

主持人小結(jié)：老師和家長(zhǎng)多次告誡我們不要隨便到農(nóng)夫伯伯的果園里摘果子吃，可是有的同學(xué)們會(huì)偷偷的去別人的果園里摘果子吃，剛才

這位同學(xué)就是吃了，有農(nóng)藥的果子才生病的。

4、主持人主持：

女：我們大家都知道病從口入。

男：民以食為天。

女：民以安為先。

男：那么我來(lái)問(wèn)問(wèn)大家，我們每天吃的食物衛(wèi)生嗎？平安嗎？

女：下面我們就把同學(xué)們將自己對(duì)街道的小吃店，飯店，商店調(diào)查的資料給大家展現(xiàn)一下。

（同學(xué)展現(xiàn)自己的資料分別從衛(wèi)生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感）

5、主持人：

男：除了這些食品衛(wèi)生存在問(wèn)題的食物，還有許多包裝精致，看起來(lái)沒(méi)有問(wèn)題的'食品，也對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。

女：然而這些也是我們現(xiàn)在常吃的食品，那么在坐的孩子們，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品嗎？

（同學(xué)們七嘴八舌說(shuō)自己所認(rèn)為的垃圾食品）

6、老師出示十大垃圾食品的幻燈片。

7、主持人：有些同學(xué)已經(jīng)查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家。

同學(xué)1：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，常常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危急食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有討論表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

同學(xué)2．罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的養(yǎng)分素都遭到大量的破壞，特殊是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)經(jīng)常消失變性，使其消化汲取率大為降低，養(yǎng)分價(jià)值大幅度“縮水”。還有，許多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的汲取率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

同學(xué)3：在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成經(jīng)常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)峻損害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

同學(xué)4：加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有肯定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

同學(xué)5：肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物雖然含有肯定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫

瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

同學(xué)6：奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至消失血糖和血脂上升。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分經(jīng)常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。許多人在空腹進(jìn)食奶油制品后消失反酸、燒心等癥狀。

同學(xué)7：便利面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)上升血壓；另一方面，含有肯定的人造脂肪，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。

同學(xué)8：燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)。

同學(xué)9：冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能由于溫度低而刺激胃腸道。

同學(xué)10：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓上升和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

8主持人主持：男：通過(guò)同學(xué)的調(diào)查我們身邊還存在著平安隱患，盼望同學(xué)們引以為戒，選擇吃東西時(shí)要擦亮眼睛，提高警惕，拒絕這些東西。由于這些東西給我們身體造成的危害是無(wú)法估量的。

女：安徽省有三個(gè)同學(xué)因每天早上吃油條，因此這三個(gè)孩子患上了舌癌，因而我們要重視每個(gè)同學(xué)自己的平安，關(guān)注平安，從現(xiàn)在開(kāi)頭，對(duì)食品平安多一份關(guān)注就對(duì)我們的生命多一份責(zé)任。

食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)教案4

活動(dòng)目標(biāo)

1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。

2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)平安的，哪些食品存在平安隱患。

3、在生活中增加食品平安意識(shí)，克制自己，少吃零食。

活動(dòng)預(yù)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動(dòng)過(guò)程

1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。

老師：小伴侶們，你們有沒(méi)有留意過(guò)食品包裝上的平安信息呢?在正規(guī)超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎?

2、活動(dòng)綻開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。

（1）觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。

老師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒(méi)有平安標(biāo)志的食品不要購(gòu)買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動(dòng)綻開(kāi)：實(shí)地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)心全。

②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)論。

③爭(zhēng)論零食中的平安隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)教案5

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品平安訓(xùn)練，增加同學(xué)食品平安學(xué)問(wèn)，提高同學(xué)食品平安自我愛(ài)護(hù)力量。培育同學(xué)從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)預(yù)備

1、班會(huì)前一周，讓同學(xué)對(duì)學(xué)校四周的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是平安的。

2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。

4、預(yù)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)頭。

2、班主任：同學(xué)們！今日我們班進(jìn)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問(wèn)。盼望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問(wèn)帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高平安自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校四周小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

同學(xué)談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：

①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀看得特別認(rèn)真，調(diào)查得很全面，發(fā)覺(jué)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。

5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班爭(zhēng)論：

①這位男生得的是什么病?

②他為什么會(huì)生病?

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸說(shuō)，剛才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么畢竟什么的食品才是平安的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看平安的食品必需有哪些標(biāo)識(shí)。

同學(xué)比較并且爭(zhēng)論：平安的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家詳細(xì)的地址和電話、保質(zhì)期、食品的詳細(xì)組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)識(shí)以外，

我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么畢竟怎樣洗才能把手洗潔凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗潔凈。

⑤最終用潔凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法準(zhǔn)時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。

通過(guò)爭(zhēng)論，我們知道了如何去選購(gòu)平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。盼望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)教案6

教學(xué)目的

1、通過(guò)活動(dòng)，讓同學(xué)了解當(dāng)前的食品平安現(xiàn)狀；

2、讓同學(xué)在生活中能養(yǎng)成愛(ài)潔凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識(shí)；

教學(xué)重點(diǎn)：

讓同學(xué)真正明確食品平安的重要性，飲食要講究的必要性。

教學(xué)過(guò)程：

（一）老師引導(dǎo)：

食品平安是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說(shuō)起食品平安，我們的很多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品平安是食品安檢部門(mén)和大人們的事，和我們無(wú)關(guān)；其實(shí)，食品平安與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生平安，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和留意的事。

（二）我們面臨的食品平安問(wèn)題有哪些？（先讓同學(xué)爭(zhēng)論他們所知道的食品平安問(wèn)題有哪些）

1、食品中農(nóng)藥殘留的危害。指導(dǎo)同學(xué)了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)同學(xué)分別舉誕生活中的相應(yīng)例。使同學(xué)熟悉到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

2、濫用食品添加劑的危害。

網(wǎng)上以有不少不到揭示出許多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命平安，濫用色素、香料等添加劑；觀看圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

3、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀看圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為親密的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的平安性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來(lái)，我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威逼，不得不引起我們足夠的重視。

（三）面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)如何做？（讓同學(xué)爭(zhēng)論，得出結(jié)論）

◆食用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時(shí)我們可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗潔凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

2、盡量少吃或不吃剩飯菜；假如吃剩飯菜，肯定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

3、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚(yú)片、生貝類等，避開(kāi)細(xì)菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。

◆不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。

在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以觀察不少無(wú)牌無(wú)證的流淌小販，尤其在學(xué)校四周，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必需做到：

1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

2、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、認(rèn)真查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。◆少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不行降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1、盡量使用環(huán)保袋。

2、不使用不行降解的快餐盒。

3、不順手亂扔塑料包裝物。

4、盡量購(gòu)買(mǎi)用紙包裝的物品。

5、購(gòu)買(mǎi)塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底平安標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。

6、多喝白開(kāi)水，白開(kāi)水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于少年兒童的健康。

（四）老師總結(jié)：

通過(guò)我們今日的爭(zhēng)論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：Γ约澳男┦澄飳?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；我想只要我們細(xì)心觀看和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。

《食品衛(wèi)生平安童謠》

食品平安真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

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